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食品安全小知识之农药残留篇(上)

一直想写一些有关食品安全的科普小文章,以前写的苏丹红事件,也是其中一篇。但是讲到食品安全问题,农药始终是一个重点,也是一个难点;从检测的角度来看,农药检测是一个永远不可能得出准确的折磨工作。 我们一直关注农药残留的影响,媒体的相差报道也很多,但是,社会上对于农药污染问题却有很多认识方面的曲解和误区。 ---------------------------------------------- 自有农业后,人类就开始关注虫害,但仅仅在出现了化学工业后,农药才算是进入了现代化。不仅在农业方面取得成果,还在消灭虐疾等虫媒病发挥了不可替代的作用。 农药在消灭虫害方面的成绩无可非议,但是农药同时也就是毒药,对环境和人类自身的影响,也无法忽视。所以农药从一个发展方向来说,逐渐向高效低残留发展,就是在有效地杀虫后,农药本身能尽快地降解。 现在到底有多少种农药,谁也说不清楚,至少有上千种,而且数量还在不断增长中;现在有......阅读全文

食品安全十三五规划发布:咱们该关注啥

  分析测试百科网讯 近日,国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》(国发〔2017〕12号),发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。  《“十三五”国家食品安全规划》显示,十二五期间,实施食品安全检(监)测能力建设项目

农药不可怕丨蔬菜什么部位农药残留最多?

当下中国的食品安全问题正是困惑民众的一个普遍问题,其中威胁食品安全的农药残留问题也被推上风口混尖,引发质疑和困惑。为了帮助大众全面认识和了解农药,本期小编向大家推荐《农药不可怕:农药小知识》,该书依据最新资料,用简明通俗的文字,辅以生动形象的配图,介绍农药的定义、分类、安全性、管理制度、常用品种和科

农业标准化,农产品质量安全必由之路

  新版《食品中农药最大残留限量》开始实施后,这一被称为“史上最严的农药残留国家标准”,被社会各方寄予了极大期望。事实上,没有人愿意将违规的高毒农药洒向我们的粮食、蔬菜和水果,在这一点上即使不用法律明令禁止,大家的意愿都是一致的。之所以有高毒农药出现在农业生产中,是因为生产实际的需要,且农业生产者认

国务院支持仪器购置和实验室改造

  日前,国务院办公厅日前印发《2016年食品安全重点工作安排》,对2016年全国食品安全重点工作作出部署。《工作安排》从健全法规标准入手,突出源头严防、过程严管、违法严惩,加快完善统一权威监管体制,提升食品安全治理能力和水平,切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。  《工作安排》中指出,要健全食品

陈君石:中国的食品安全能打80分

  中国的食品安全到底能打多少分?专家说能打80分,但在老百姓的眼中可能根本不及格。如此大的差距,来自哪里?陈君石院士做客搜狐健康,告诉公众一个真实的食品安全现状。   访谈嘉宾:陈君石  嘉宾简介:中国工程院院士、国际生命科学学会中国办事处负责人、中国疾病预防控制中心营养与食品安全

科学家与媒体面对面:解读地沟油等食品安全问题

  在中国科技馆举办的以“关注食品安全 科普服务百姓”为主题的“科学家与媒体面对面”活动中,包括中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国,中国食品科学技术学会的副理事长、中国农业大学教授胡小松,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光,国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯在内的多名食品安全专

深化改革加强食品安全工作 确保舌尖上的安全

中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见  (2019年5月9日)  食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局,对食品安全工作作出的重大部署,是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代

2013年上海市食品安全白皮书发布

  食品安全事关百姓健康,是全社会共同关心的重大民生问题。上海市委、市政府坚持以人为本,高度重视食品安全,全面落实本市食品药品监管体制改革各项工作,加强食品安全科学全程监管,不断完善食品安全监管的各项制度,努力探索科学监管的方法和途径;各监管部门坚持以"五个最严"(最严的准入、监管、执法、处罚、问责

吉林省市场监督管理厅关于2批次食品不合格情况的通告

  近期,吉林省市场监督管理厅组织抽检14类食品共94批次样品,其中合格样品92批次,不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况如下:  一、总体情况:  本次抽检产品为14类食品共94批次,合格样品92批次。其中:肉制品不合格样品1批

食品安全检测那些事儿

  [检测技术篇]   三聚氰胺、毒豇豆、地沟油、南京小龙虾、麦乐鸡添加剂、乳品激素、植物奶油、蜂胶造假、化学火锅……2010年的食品安全格外引人注目。与此同时,食品分析与检测的技术与标准也在持续更新。   2010年3月8日,潍坊乐港公司对欧盟预警成功反诉,欧盟撤预警,承认预警

小小试纸条让“注水肉”和“农药菜”现原形

   近日,许昌市食品药品监督管理局组织执法人员,对区域内农贸市场、商场、超市等经营单位,广泛开展食品安全快速检测工作。   11月10日一大早,分局四个食品药品监管所食品检测执法人员就穿戴好工作衣帽,提着检测箱分赴各自辖区农贸市场、超市为消费者检测蔬菜农药残留和“注水肉”,并现场讲解食品安全知识。

2010食品安全事件大盘点:追根溯源 关注健康

  即将过去的2010年无疑是一个养生热年。年初,张悟本“绿豆治百病”的养生论轰然倒地,这让我们开始回过头来审视什么才是真正科学的养生;随后出现的毒韭菜、毒豇豆、洗虾粉、性早熟奶粉、地沟油、一滴香、反式脂肪酸、金浩茶油、假蜂蜜假蜂胶等等一系列的事件,又让我们对食品安全问题产生前所

农民代表带300种有害食品参会 称有害物检测不出

  朱张金带来的毒食品铺满了一桌子。  采访全国人大代表朱张金的时候,这位海宁市华丰村书记先是拿出了一包黑花生,让记者尝了一颗,“现在不是流行黑色吗?黑色意味着健康。普通的花生是8块钱一斤,这个黑花生,是我从市场上买的,要100多块一斤。”  然后,朱张金代表拿出一个玻璃杯

保障食品安全的五种利器

  2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件,让人们的“食品之天”再次变得乌云密布。截至9月17日,因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的肾结石患儿已达6244名,其中有3名婴儿已经死亡。被检测的三鹿奶粉中,其中三聚氰胺含量最高的居然达到2563毫克/千克,简直太吓人了!为此,国家质检总局近日紧急在全国开展了

食品合格率到底达到多少才能让人放心?

【专家小传】 中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石 凡有关“进口”的话题,都是老百姓关心的热点,毕竟“病从口入”嘛。也正因为如此,各种质检机关发布的“食品合格率”数字,总会牵动人心。85%的合格率是不是太低了?95%是不是就能放心了? 为了一解大家的这些疑问,《生命

农业部原副部长谈“特供”:我吃的你们都买得到

  “化肥和农药被妖魔化了。”近日,全国政协委员、原农业部副部长牛盾接受北京青年报记者专访时提醒,在国内农产品安全问题上,有害微生物的危害远比民众关注的农药残留要大得多。针对公众普遍关注的转基因农产品安全问题,牛盾透露,《农业转基因生物安全管理条例》目前正在修订过程中,在加强监管、保证消费者知情权等

食品安全快速检测车亮相 济宁市民可检测1900余种残留物

  21日,两辆食品安全快速检测车亮相草桥口批发市场,市民买得食品可以在车上免费进行检测。此后,食品安全快速检测车还将陆续亮相任城区的其他批发市场,为市民们提供免费检测服务。  21日下午,任城区食品药品监督管理局的执法人员来到草桥口批发市场的一副食品商店,对店铺内摆放的食品挨个对比国家标准。“天气

假劣食品为何热衷“下乡”:暴利惊人 监管失灵

  重大案件总在不经意间发生。快餐式的阅读后,案件又会不经意间从你脑海消逝。其实,有些案件值得留在你心底,因为其中有生命、有道德、有法治、有警示……每周,《法制日报》案件版都会推出“案件特稿”栏目,为你解读上周重大案件,体会其中法理情。  上周,江苏破获特大假劣食盐案,涉案两万余吨假劣食盐可供500

福州建立全省首个村级蔬菜检测制度

自国家食品安全示范城市创建以来,我市建立健全从源头到消费全过程的监管格局。市农业局负责人表示,我市是全省首个建立村级蔬菜检测制度的城市。   为小农户专配检测员 散卖蔬菜多了安全保障   9日,罗源县西山村沉浸在一片氤氲中,远方的山头被云层压得很低。   在这片冷色调中,成群的丝

珀金埃尔默:农残分析成热点 近年质谱新品广受欢迎

  在收购了IONICS后,PerkinElmer进一步加快质谱的研发,相继推出两款Qsight三重四极杆液质联用系统,并迅速在细分领域受到好评。而去年为拳头ICP-MS产品加磅推出的NexION 2000/1000,更是广受市场好评。在2018 ASMS上,分析测试百科网采访了珀金埃尔默质谱部总经

近期实施或将要实施的国内外法规标准

  目 录  食品农产品  1. 欧盟立法各方就食品标签新规达成协议  2. 英国食品包装指导规则PAS 223 已于7 月1 日实行  3. 美国政府责任署要求FDA加强进口海产品监控  4. 美国FDA公布关于进口食品预先申报规定的行业指南  5. 澳大利亚拟修订澳新食品标准法典1.4.2 条标

无锡市抽检食品样品186批次 不合格6批次

  近日,无锡市市场监督管理局发布《2019年3月食品安全监督抽检公示(二)》。本次抽检范围涉及食用油、糕点、饮料、豆制品、食用农产品等类别,共抽检186批次,合格180批次,不合格6批次。  不合格产品情况  (一)江阴市昆山润华商业有限公司江阴大润发分公司出售的“鲫鱼”(散装,购进日期为2019

环渤海色质谱学者精彩报告纷呈 贯彻“绿色化学”理念

  分析测试百科网讯 2016年8月11日,由辽宁省分析测试协会,辽宁省分析科学研究院主办的“第四届环渤海色质谱学术报告会暨辽宁省第十届学术年会分会”在丹东召开(相关报道:第四届环渤海色谱质谱学术会在丹东开幕 首次发布徽标)。大会上,众位环渤海的

农产品质量安全问题不可掉以轻心

  近日,第八届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在北京举行。据悉,本届论坛主题为“食品安全,国际共治”。农业部总畜牧师马爱国在会上作了主题演讲。  近年来,各地农业部门一方面大力推进农业的标准化、绿色化、品牌化生产,努力实现生产源头的可控制;一方面推进专项整治,建立健全监管体系和追溯体系,努力实现

浅谈我国食品检测体系检测技术及发展方向

  摘要:随着食品检测科技的高速前进,加上社会进程的加快,群众越来越关注品质安全活动。食品检测被相关单位做非常重要的应该问题,而且设置了许多的方法来掌控检测活动,不过其形势仍然不是非常好,而且在食品流通的时候同样存在许多的不利现象。为确保其安全,保证社会安稳,人们生活有序,就需要不断的促进检测方法的

张峰:聚焦食品安全以致用 专注原创研究出硕果

  分析测试百科网讯 食品安全在我国广受关注,也是同分析测试技术密切相关的领域。2020年1月10日,2019年国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开。党和国家领导人出席大会并向获奖代表颁奖。食品安全领域喜获奖项,其中,中国检验检疫科学研究院(以下简称中国检科院)副院长张峰研究员作为第一完成人的《

岛津中国:快速全面解决方案 抢占内陆 质谱亮点

  【导语】作为最早与中国开展贸易的仪器厂商之一,岛津1956年便进入中国市场,至今已历经半个世纪的发展,在中国设立了13家分公司,逐步实现了从“岛津日本”向“岛津中国”的转变。在即将召开的第十五届北京分析测试学术报告会暨展览会之际, BCEIA快讯小组成员来到位于上海红坊创业园区的岛

安谱实验: 要做实验耗材界的“京东”

  欧洲多国8月上旬出现“毒鸡蛋”事件,一时间谣言四起,甚至有传言称“毒鸡蛋”已经进入中国市场。一家新三板挂牌公司敏锐地捕捉到这个信息,迅速作出反应,就“毒鸡蛋”问题推出了相应的检测方案,这家公司就是专注于食品与环境检测领域实验室耗材的安谱实验。  近日,全国股转系统和上海证券报联合开展的2017“

磐和科技:样品前处理专家

——访上海磐和科技王宏先生  【导语】在环境分析热脱附技术中响当当的品牌是Markes,在GPC凝胶净化领域响当当的品牌是德国的LCTech,而把这两种先进技术引入中国并成功推广的是上海的磐和科技。经过几年的发展,磐和科技已成为提供多种前处理设备和分析仪器的公司,为国内

甲醛易挥发 白菜最好泡一泡

  “又出现甲醛白菜了 ,大家买菜时都注意点。”近日,一则关于河北定州出现甲醛白菜的消息在网上流传开来,白菜喷甲醛是为啥呢?青岛市场上的白菜是从哪里进的?白菜买到家怎么处理才放心?6月22日,城市信报/信网记者进行了调查 ,并且采访了相关食品安全专家。  青岛市场白菜来自本地  6月19日,国家食药