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酶蛋白与其它蛋白质的不同之处在于酶都具有活性中心。酶可分为四级结构:一级结构是氨基酸的排列顺序;二级结构是肽链的平面空间构象;三级结构是肽链的立体空间构象;四级结构是肽链以非共价键相互结合成为完整的蛋白质分子。真正起决定作用的是酶的一级结构,它的改变将改变酶的性质(失活或变性)。酶的作用机理比较被认同的是Koshland的“诱导契合”学说,其主要内容是:当底物结合到酶的活性部位时,酶的构象有一个改变。催化基团的正确定向对于催化作用是必要的。底物诱导酶蛋白构象的变化,导致催化基团的正确定位与底物结合到酶的活性部位上去,重金属离子会与活性部位结合使酶失活。......阅读全文
酶蛋白与其它蛋白质的不同之处在于酶都具有活性中心。酶可分为四级结构:一级结构是氨基酸的排列顺序;二级结构是肽链的平面空间构象;三级结构是肽链的立体空间构象;四级结构是肽链以非共价键相互结合成为完整的蛋白质分子。真正起决定作用的是酶的一级结构,它的改变将改变酶的性质(失活或变性)。酶的作用机理比较被认
各种专用生物酶分工协作,作用于纤维表面的细小纤维、油墨、胶粘物中的联结剂及油墨、胶粘颗粒,使纤维与油墨、胶粘物之间结合力变弱;直接分解油墨、胶粘物,使其颗粒更细小,并加强其亲水性;在机械力及专用助剂作用下使油墨、胶粘物与纤维充分分离,并保持良好的分散性,有效地防止油墨及胶粘物的附聚及对纤维的二次污染
作为大的分类,酶类分为“分解系酶”和“合成系酶”。比如说,将蛋白质分解成能被吸吸收(那样)大小的氨基酸,通过分解系的酶和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质,这些都是根据酶来进行的。但是,为了区分生体内和生体外被使用的酶,称在生体组织内被使用的酶为“代谢酶”,称在肠胃内等生体组织外被使用的酶为
生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,大部分为蛋白质,也有极少部分为RNA。其制造和应用领域逐渐扩大,在纺织工业中的应用也日臻成熟,由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶,至现在在纺织染整的各领域的广泛应用,体现了生物酶在染整工业中的优越性。酶在人体皮肤护理领域也于2016年获得了重要突破,已
生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样,酶分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状,一部分成折叠的薄片结构,而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来,而使整个酶分子成为特定的三维结构。生物酶是从生物体中产生的,它具有特殊的催化功能,其特性如下: 高效性:用酶作催化剂,酶的催化效率是一般无机催化
生物酶是一种无毒、对环境友好的生物催化剂,其化学本质为蛋白质。酶的生产和应用,在国内外已具有80多年历史,进入20世纪80年代,生物工程作为一门新兴高新术在我国得到了迅速发展,酶的制造和应用领域逐渐扩大,酶在纺织工业中的应用也日臻成熟,由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶,至现在在纺织染整的各领域
在生物化学上,分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶和合成酶 [3] 等六大类。 溶菌酶溶菌酶可作为一种具有杀菌作用的天然抗感染物质,有抗菌、消肿及加快组织恢复功能等作用。常用于人体肌肤护理。 果胶酶果胶酶主要是由果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶
直接降低脱墨成本,综合成本优势明显;生物酶脱墨条件温和,化学品用量少,纤维损失小,保持良好 的纤维特性;大幅度降低污水COD和BOD,有利于环保,减轻污水处理压力;有效处理胶粘物问题,提高纸机效率;明显提高纸浆得率及提高纸张强度 ;清洁生产,节省能源,降低物耗;使用简单,适应现有大多数脱墨工艺。工艺
生物酶解技术，就是利用生物酶催化的酶促反应所具有高度专一性的特点，选择相应的酶（通常是水解酶），将聚合物形式的生物大分子分解为其组成成分单体的技术。生物酶解技术具有反应单一、反应条件温和、反应效率高、不存在或极少存在逆反应的优点。
由中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员孙谧主持的2011年度国际科技合作与交流专项项目——海洋酶可逆抑制剂分子库构建及酶稳定化技术联合研发项目，日前在海洋生物酶稳定化和抑制剂研究方面取得突破性进展。 项目组初步获得了液体酶的稳定剂，其稳定性在5个月后仍保留92%的活性，并研发了