超市有“临期食品专柜”
近日，市民王小姐到经常光顾的城区一大超市购物，在营业员的介绍下，才知道有个“临期食品专柜”，低价出售一些快到保质期的食品。记者采访发现，我市城区大超市都有此类“临期食品专柜”陈列区，经常逛超市的市民，尤其是老年人最爱光顾。 A 大超市都有“临期食品专柜” 在乐天玛特超市，鲜奶销售区旁边就有一个七层货架，上面挂着“临保商品折扣区”牌子。昨天，该区货架上有啤酒、薯片、食用油、饼干等，销售价格都是原价的六折。其中，一款啤酒生产日期是去年6月14日，保质期一年，距离过期还有51天。一款袋装话梅肉生产日期是去年5月5日，保质期一年，还有11天过期。该超市食品负责人刘金铸介绍，超市一直都设有“临保商品折扣区”，有时在周末下午三四点客流量大的时候，超市在主通道设置临期商品促销区。 在上海城世纪联华超市，没有单独的临期食品专区，但是在卖场入口附近和卖场中间销售区，在售的袋装瓜子、软面包等食品货架与别处不同，这些食品的白色价......阅读全文
钟凯：保质期和临期食品
保质期可以说是伴随食品工业和食品流通产生的。食品厂生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上商店货架，还要等待消费者买走。这段时间里，它不能变质、变味，否则厂家就会血本无归。所以每一种食品的研发都会考虑保质期，其中不仅包括你最容易想到的细菌引起的腐败变质，还包括脂肪酸败的哈喇味、结块、
超市有“临期食品专柜”
近日，市民王小姐到经常光顾的城区一大超市购物，在营业员的介绍下，才知道有个“临期食品专柜”，低价出售一些快到保质期的食品。记者采访发现，我市城区大超市都有此类“临期食品专柜”陈列区，经常逛超市的市民，尤其是老年人最爱光顾。 A 大超市都有“临期食品专柜” 在乐天玛特超市，鲜奶销售区旁
临期食品：捐赠还是扔掉？
近保质期的食物该如何处理？国内一些地方纷纷推出“食物银行”“食物驿站”等，免费发放临期余量食物：如上海一家公益机构从2014年便使用“食物银行”概念，将临期食物发放给有需要的机构和个人；而广州、深圳近年来也涌现出越来越多类似的做法，如广州有餐饮企业推出“食物驿站”，将尚在保质期内的余量食物免费分
销售临期食品应尽告知义务
据报道，“满200减100”、“千万进口食品1元秒杀”———近日挂在中粮集团所属的我买网首页上的广告吸引了众多消费者。然而，一些在电脑前奋战拼抢半天的消费者，收到货物后勃然变色：费了半天劲儿，“秒”来的却是一堆快过期的食品。 对此，许多博友认为，虽然商家在理论上是可以卖临期食品的，但消费者拥有
临期食品有没有安全保障？真的不能吃了吗？
说起临近保质期的食品（临期食品），大家都不会陌生。逛超市的时候，大家会发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖。面对这些临近保质期限的食品，我们应该如何选择，这些食品有没有安全保障？真的不能吃了吗？图片来源于网络 什么叫做临期食品 临期食品是临近食品的保质期限，还没有过期的食品，就是
临期食品应该设立专柜过期食品回收用做原料将受罚
深圳出台办法盯紧“食品保质期”，超市售过期食品最高处货值10倍罚款 食品安全是人大今年关注的两个重点建议之一，针对市民长期反映强烈的食品保质期问题，深圳拟新出台《深圳市流通环节食品保质期监督管理办法》（以下简称“办法”），目前征求意见稿正在公示中。 而以往
我买网促销商品临期仍100％好评－商品关键信息残缺
“满200减100”、“千万进口食品1元秒杀”———近日挂在中粮集团所属的我买网首页上的广告吸引了众多消费者。然而，一些在电脑前奋战拼抢半天的消费者，收到货物后勃然变色：费了半天劲儿，“秒”来的却是一堆快过期的食品。这些消费者向《经济参考报》记者反映，他们抢购的多种食品保质期甚至不足
拼多多否认出售假奶粉－将监督商家进行临期奶打标
“对于社会关心的临期奶粉问题，我们会率先在行业更新更高的标准，会像‘香烟盒提醒风险’一样在罐体图片上强制以醒目方式添加‘此为临期奶粉，请谨慎购买’字样。”7月31日，拼多多就社会关心的电商平台是否应该售卖“临期奶”热点话题进行了回复。 拼多多联合创始人达达表示：“针对拼多多出售假奶粉、过期奶粉
食品保质期之惑·调查－不易变质食品能否取消保质期
食品的保质期是判断食品能否放心食用的一个重要参考，每年，世界各地都会销毁大量的过期食品。日前，荷兰和瑞典等一些欧盟国家提出，这样一刀切地处理过期食品存在严重的浪费，像大米、干面等食品是可以长期保存的，应取消“保质期”标注。那么，对过期的食品，大家都是怎么处理的呢？ 【消息】 欧盟拟取消部分食
食品保质期的科学解释
所谓食品保质期就是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。一般来说,每种产品的具体保质期都有自己的行业标准和国家规定的,在保质期限内,该产品完全适用于销售,属于商家或企业对消费者的一个承诺。 在规定的期限内,食品的口感风味以及安全各方面都有保证,也就是说如果在食品保质期内食用该产品出现不
过保质期食品不得销售
《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案)》征求意见 近年来，超过保质期食品安全事件层出不穷，甜心客销售回炉面包、光明牛奶过期返厂加工再售等事件相继被媒体曝光，引发社会关注，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》被列为广州市2012年度政府规章制定计划正式项目。昨日，广州市政
蛋糕保质期达45天－质检部门称食品保质期厂家定
网友“晴朗葳蕤蕤”昨天在西祠胡同发帖反映，1月14日南京溧水新开一家元祖蛋糕店，她慕名跑去买了慕斯蛋糕，回来发现不好吃，看看日期，居然是去年12月25日的。“没想到新开的店会卖这么陈的货，跑去理论，店主说这个蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”这位网友由此提出质疑，慕
月饼“减糖”——餐桌上的9大热点，你都get了吗？
“减糖”月饼会让人拉肚子？价格便宜的临期食品到底能不能买？吃了菌落超标的食品会中毒吗？化妆品里的玻尿酸可以吃？ 1月6日举办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，10位专家对2021年度食品安全与健康9大热点进行了深入解读。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标
有些食品不标识保质期违法吗？
提到保质期，还要从食品标签说起。浙江大学教授沈立荣告诉记者，食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。食品标签的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品，也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某性质与另一产品混淆。此外，食品标
食品保质期长≠防腐剂多
春节过后，有市民在整理春节前采购的食品时，发现有些食品的保质期很短，只有一个多月，而有些食品的保质期却长达两三年。进而担心如果食品保质期太长的话，是不是厂家添加了大量的防腐剂，会对身体健康产生不利影响。那么，食品保质期长，究竟是不是“坏事”呢？ 很多食品保质期“超长” “我过年前买的一种
散装食品无“生日”保质期成摆设
消费者小王在沈阳市和平区集贤街的百家乐超市旁的冬冬食品连锁店购买了一个菠萝包，回到家发现，这个单独包装的菠萝包居然没有标注生产日期。 随即，辽沈晚报记者来到大东区尚品天城附近的其公司另一家连锁店购买了一袋方糕。这袋方糕同样为分装食品，由冬冬食品公司专用的包装塑料袋包装，包装袋上
是什么决定冷冻食品的保质期
家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。但上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉记者，冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个
破坏性试验检测食品保质期
一、原理 食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得
破坏性试验检测食品保质期
一、原理食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得到，因此可以
过保质期的食品是否可以继续食用？
不少朋友都有囤货的习惯，家里好多小零食之类的，有很多没有吃完就过期了，扔掉又舍不得，吃又担心保质期的问题，那么，食物过了保质期还能吃吗？接下来我们就讲一讲食品保质期的问题。 食品保质期的定义 按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，保质期是指预包装
吉林大润发超市－食品接近保质期提前退市
走进吉林省吉林市大润发卖场入口，一眼便可看到食品安全自检公示板。在食品柜台前，市民李大娘说，自己经常到这个超市购物，相中的就是这里的东西干净。 大润发超市是由台湾润泰集团在大陆设立的会员制国际连锁平价购物广场，2001年10月落户吉林市。超市形成了符合食品安全要求的
食品保质期黑幕曝光－““保质日期”轻易改
进超市购买食品，人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是，包括许多名牌食品在内，保质期等信息都能用简单手段涂改。 记者近期在北京、湖南追踪发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品保质期如同“变戏法”，真假难辨。有关专家呼吁专项整治这一食品行业“潜规则”，“人防”
短保质期食品出厂检验问题探讨
随着人们健康意识不断提高，越来越多的消费者愿意主动购买无添加、短保质期的预包装食品，他们认为这种食品更健康、更营养。而短保食品企业在实际生产过程中经常会遇到一些操作性的问题，下面我们针对短保食品出厂检验问题进行探讨。 首先，我们需要了解什么是短保食品。 对食品保质期长短的界定，目前国家层面并
广州：食品经营者应公示超保质期食品处理情况
金羊网讯 近日，广州市政府官网公布了政府规章《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》明确，食品经营者应当对其经营的食品设定临近保质期，大中型食品超市应设临保期食品专区，未设逾期不改的最高罚款1万元。据悉，该《办法》将从2016年10月1日起施行。 未设逾期不改
消费警示：“临界食品”促销－保质期易被藏匿
消费者在挑选商品时需练就“火眼金睛” 据《北京日报》报道，离保质期只有两三天的食品，通常被称作“临界食品”。由于促销手段、价签明细和摆放位置都“很有讲究”，消费者在挑选商品时，不得不练就“火眼金睛”。 现象：促销不提保质期 “伊利谷粒多，买一箱赠半箱”，家乐福一位超市促销员高声
食药监总局要求加强监管超过保质期的食品
食品药品监管总局要求加强监管超过保质期的食品，严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品等行为。这是记者13日从食品药品监管总局获悉的。 食品药品监管总局表示，对食品生产经营者销售超过保质期食品，使用超过保质期食品、回收食品再生产加工食品，不按规定做台账记录以及使用更改生产日期、更改保质期或
化妆品过期还能用2年是“国际惯例”？
近日，市民丁先生就遭遇了这样一件烦心事，购买的化妆品即将过期，可商家说，实际保质日期=保质期+2年是“国际惯例”，让丁先生大呼不解，保质期到期还能保质?记者调查发现，化妆品“到期不过期”现象网购普遍存在。 事件：商场买到临期化妆品 近日，市民丁先生向晨报官博爆料称，自己3月8日在某大
过期水饺当“赠品”促销－－超市被罚十倍赔偿
为了将临近保质期的水饺“推销”出去，江都一超市竟将过期水饺作为“赠品”进行促销，最终不仅因此赔偿消费者十倍购物款，还被工商执法机关行政处罚2000元，落了个害人害己的下场。5日，江都市工商局发布了这一案例。 8月24日，消费者戎女士在江都城区某超市看到一则促销海报：“花一袋的钱可
食品安全分析解析：关于“保质期”的科学解读
什么是食品的保质期？不同国家对食品保质期有何不同的要求？过了保质期的食品如何处理？日前，国家食品药品监督管理总局发布2015年第13期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读食品的“保质期”。 一、什么是食品保质期 根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质
食品保质期内为何频变质－冷链脱节是主因
随着上海正式入夏，来自食品安全方面的各类投诉呈上升趋势。据“12345”市民服务热线统计，仅今年5月，相关来电达千余件，引起笔者注意。 “冷链脱节”致提前变质 5月24日，严女士在大渡河路一家大卖场购买了一款袋装火鸡腿，次日食用时发现有异味。查看包装袋，上面显示的生产日期是5月17日，保质期