月饼“减糖”——餐桌上的9大热点，你都get了吗？
“减糖”月饼会让人拉肚子？价格便宜的临期食品到底能不能买？吃了菌落超标的食品会中毒吗？化妆品里的玻尿酸可以吃？ 1月6日举办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，10位专家对2021年度食品安全与健康9大热点进行了深入解读。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标 解读人：陈君石 中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问 减糖产品应该鼓励，但产品配方设计不当，可导致不良反应。减糖月饼引起了腹泻，这是由于在月饼配方里面用了新型甜味剂糖醇。 但是糖醇吃多了，会在胃肠道里面形成高渗，就会造成腹泻，还可能有腹胀、腹痛等不良反应。不过这也是个别现象，因为月饼并没有超量使用糖醇，还在国家标准规定范围之内，只是每个人对糖醇高渗作用的适应能力不一样。 &n......阅读全文
月饼“减糖”——餐桌上的9大热点，你都get了吗？
“减糖”月饼会让人拉肚子？价格便宜的临期食品到底能不能买？吃了菌落超标的食品会中毒吗？化妆品里的玻尿酸可以吃？ 1月6日举办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，10位专家对2021年度食品安全与健康9大热点进行了深入解读。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标
餐桌上的9大热点，你都get了吗？
“减糖”月饼会让人拉肚子？价格便宜的临期食品到底能不能买？吃了菌落超标的食品会中毒吗？化妆品里的玻尿酸可以吃？ 1月6日举办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，10位专家对2021年度食品安全与健康9大热点进行了深入解读。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标
国自然最新热点外泌体，你－get－到了吗
1、 外泌体已成为生命科学/基础医学研究一大热点2018 年国自然基金评审结果已尘埃落定，其中医学科学部共计有 9830 项获得了基金委资助。从数据来看，热门的几个方向依然火热：外泌体、非编码 RNA、表观遗传、肠道菌群、m6A、CRISPR/Cas9 技术等，其中，涉及到外泌体的研究项目 401
国自然最新热点外泌体，你－get－到了吗？
1、 外泌体已成为生命科学/基础医学研究一大热点2018 年国自然基金评审结果已尘埃落定，其中医学科学部共计有 9830 项获得了基金委资助。从数据来看，热门的几个方向依然火热：外泌体、非编码 RNA、表观遗传、肠道菌群、m6A、CRISPR/Cas9 技术等，其中，涉及到外泌体的研究项目
中秋节你吃月饼了吗？——月饼中的化学知识！
转眼中秋节就到了，月饼你吃了吗？其实月饼中还有很多化学知识呢！不知道大家在选购琳琅满目的月饼时，是否注意到月饼包装上配料表中的那些化学名称。其实，这些让人看不懂的化学名都是食品添加剂。目前，允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种。除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、
微流控技术热点－你get到了多少？
随着医疗行业逐渐向个性化医疗发展，临床检测诊断技术也在不断升级以适应市场需求。由于具有创新的解决方案和相对优势的应用成本，微流控吸引了越来越多的关注，其潜在的市场价值已经得到投资者的认可。 微流控芯片技术是生物芯片的基石，它通过多学科交叉将化学、生物学、医学等领域所涉及的样品预处理、生化反应、
生活中的低碳小知识－你get到了吗？
今年的6月11日~17日是全国节能宣传周，6月13日为全国低碳日。两项活动的主题分别为“节能降耗 保卫蓝天”和“提升气候变化意识，强化低碳行动力度”。图片来源于网络 低碳生活通常是指生活所耗能量少，二氧化碳类气体排放低的生活方式。低碳生活对公众来说，是一种态度，应该积极提倡并践行，从节水、节电
微生物盲样检测过程分析！你get到了吗
图片 导语 质控盲样考核是我们每个检验工作人员经常面临的问题，盲样考核，不同程度锻炼了我们的实践检验能力，提高了我们的检验人员的技术水平。现就这几年完成上级发放盲样未知菌考核中 ,对其检测方法进行了一些分析归纳： 一、明确盲样检测目标； 首先要清楚检测
【知识分享】气相色谱温度怎么设定，你get到了吗？
柱温的重要性 柱箱和色谱柱是气相色谱柱系统的重要组成部分。柱温，即色谱柱温度（或柱温箱温度），是气相色谱的三个重要温度（气化室温度、柱温箱温度和检测器温度）之一，也是最重要的一个温度。 色谱柱温度，不仅影响色谱过程的热力学因素，也影响传质过程的动力学因素。柱温变化，不仅影响柱前端压力、载
原代细胞分离与培养，你都掌握了吗？
对于大部分科研人员来说，研究中一般用到均是现成的细胞系/株，我们只需要：进行细胞传代和保种。然而，这些细胞系常常由于体外长期培养，而丢失原有生物学特性，对药物处理的反应差距越来越大。因此，原代细胞的地位日渐凸显，Paper中若有了原代细胞的数据都会添色不少。然而，就小编亲生经历，原代细胞分离着实
当前微流控研究应用的这些热点，你get到了么
随着医疗行业逐渐向个性化医疗发展，临床检测诊断技术也在不断升级以适应市场需求。由于具有创新的解决方案和相对优势的应用成本，微流控吸引了越来越多的关注，其潜在的市场价值已经得到投资者的认可。 微流控芯片技术是生物芯片的基石，它通过多学科交叉将化学、生物学、医学等领域所涉及的样品预处理、生化反应、
NGS最新市场报告！这些商机你get到了吗？
近期，GRAND VIEW RESEARCH网站发布了全球NGS市场预测报告，分析了2014年至2025年之间全球NGS市场的发展趋势。报告指出，2015年全球NGS的市场值为46.2亿美元，且预计会在预测期内出现显著增长。本报告从推动市场发展的因素、技术应用市场、企业竞争等角度分析了NGS市场
你跌入“无糖饮料”的陷阱了吗？“无糖饮料”不是真无糖
近年来，市面上出现各种无糖饮料，宣称“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睐。本市公共营养师王鑫提示，无糖饮料并不是真无糖，长期喝照样会发胖。 无糖饮料之所以称“无糖”，是指产品里不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根据国家标准规定，当100g（固体）或100mL（液体）的糖含量≤0.5
这样做才能让大气采样器寿命更长，你get到了吗？
大气采样器是精密仪器，因此使用起来非常麻烦，但为了确保大气采样器的良好运行，我们必须遵循以下十项以确保其长期使用。1.在取样之前，吸收瓶中将填充与取样吸收液相同量的水。气路与软管连接后，将流量调整到样品的实际流量，避免现场调试引起的流量误差。2.让仪器处于采样工作状态，前后转动调节旋钮观察流量计是否
这样做才能让大气采样器寿命更长，你get到了吗？
大气采样器是精密仪器，因此使用起来非常麻烦，但为了确保大气采样器的良好运行，我们必须遵循以下十项以确保其长期使用。 1.在取样之前，吸收瓶中将填充与取样吸收液相同量的水。气路与软管连接后，将流量调整到样品的实际流量，避免现场调试引起的流量误差。 2.让仪器处于采样工作状态，前后转动调
这样做才能让大气采样器寿命更长，你get到了吗？
大气采样器是精密仪器，因此使用起来非常麻烦，但为了确保大气采样器的良好运行，我们必须遵循以下十项以确保其长期使用。 1.在取样之前，吸收瓶中将填充与取样吸收液相同量的水。气路与软管连接后，将流量调整到样品的实际流量，避免现场调试引起的流量误差。 2.让仪器处于采样工作状态，前后转动调
这样做才能让大气采样器寿命更长，你get到了吗？
大气采样器是精密仪器，因此使用起来非常麻烦，但为了确保大气采样器的良好运行，我们必须遵循以下十项以确保其长期使用。1.在取样之前，吸收瓶中将填充与取样吸收液相同量的水。气路与软管连接后，将流量调整到样品的实际流量，避免现场调试引起的流量误差。2.让仪器处于采样工作状态，前后转动调节旋钮观察流量计是否
粒子计数器校验及使用注意事项，你get到了吗
01工作原理 粒子计数器是一种利用光的散射原理进行尘粒计数的仪器。光散射和微粒大小、光波波长、微粒折射率及微粒对光的吸收特性等因素有关。但是就散射光强度和微粒大小而言，有一个基本规律，就是微粒散射光的强度随微粒的表面积增加而增大。这样一定流量的含尘气体通过一束强光，使粒子发射出散射光，经过聚光透镜
肿瘤标志物中的四大金刚，你get到了吗？
CEA——让腺癌无处躲藏 进行肿瘤相关的相关检查，必须要抽血查肿瘤标志物，可见其重要性，其中CEA（癌胚抗原）这个指标还是挺有意义的。 我们前一段时间有一个病人来就诊，男性，65岁，没别的症状，就是体检发现CEA特别高，高到一两百，正常值是5以下。实在查不出其他原因，就做了一个全身的PE
用了这么多的FESTO气缸你都了解透了吗？
用了这么多的FESTO气缸你都了解透了吗？ FESTO气缸活塞仅用一边供气，气压推动活塞产生推力伸出，依靠弹簧或自重返回。类似于即便你是一个人，也可以去壁球馆打球，壁球会因为反弹的作用力返回到你所在的位置。 FESTO气缸活塞的两边都有气压力，从而实现前进或后退动作。 FE
“无糖月饼”真的没糖？“保健月饼”真的健康？
中秋佳节,亲人团圆,总要有那么几种佳肴作陪,在各类美食当中,当属“月饼”首当其冲。中秋食月饼,随着时间的更迭已经成为了所有人的一种习惯,对于月饼来说,体现的也是我们的一种“情怀”。 纵观月饼市场,种类繁多、琳琅满目、各种口味、各种样式,选购之时总是让人“眼花缭乱”。关于“月饼”,其实还有很多知
你get到智能超声波清洗机有哪些特点了吗？
1、整机采用全不锈钢结构，其中内槽采用2.5mm 304不锈钢氩弧焊接，耐用易清洗，外装饰罩为全不锈钢拉丝板，外形美观，易于擦洗。2、带有缸盖：手动打开，手动开启到合适角度便于取出清洗篮框。3、智能超声波清洗机自动进出水：进水管与水管相连。4、清洗度高：对器械表面无损伤，对深孔、细缝和工件隐蔽处也可
气相色谱柱安装的这些小细节，你都掌握了吗？
安装前的准备工作 在安装色谱柱之前，必需对一下几个方面进行检查，以确保色谱柱得到精确的分析结果，并延长使用寿命。 载气净化——对于气相分析，使用纯净、无氧的载气是非常重要的。一方面在较高温度下，气相柱易于氧化，特别是具有极性的；另一方面会导致分析结果的偏差和不确定性。一般建议最好在分析中使用
2018年12个食品安全热点的真相，你都了解吗？
非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年，有哪些食品安全热点事件值得关注？你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言？1月3日，中国食品科学技术学会经中国科协指导权威发布2018年食品安全热点，食品科技领域的多位专家、学者就公众
2018年12个食品安全热点的真相，你都了解吗？
非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年，有哪些食品安全热点事件值得关注？你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言？1月3日，中国食品科学技术学会经中国科协指导权威发布2018年食品安全热点，食品科技领域的多位专家、学者就公众
这些红细胞异常，都掌握了吗？
血液学检查在血液病诊断中非常重要，熟悉各种血细胞数量、大小和形态学改变等异常变化是每个临床医生成功诊断疾病的基础。临床工作中，您都遇到哪些“难看、难懂”的涂片了呢？小编参考多种资料，整理了部分红细胞异常形态变化，希望可以对您的诊断工作有所帮助~ 1. 有核红细胞异常 2. 红细胞大小异常： 正常
基因测序的前世今生－你get到了么？
文章长图来源：生物探索 DNA的序列测定是分子生物学研究中的一项非常重要和关键的内容。在基础生物学研究和众多的应用领域中，如诊断，生物技术，法医生物学，生物系统学中，DNA序列知识已成为不可缺少的知识。具有现代的DNA测序技术的快速测序速度已经有助于达到测序完整的DNA序列，或多种类型的基因组测序
主食，你吃对了吗？
主食，顾名思义是我们日常生活中的主要食物，它所提供的碳水化合物是能量的主要来源。《中国居民膳食指南2016》第一条推荐就是“食物多样，谷物为主”。谷物为主是指主食类食物所提供的能量占膳食总能量的一半以上，也是中国人平衡膳食模式的重要特征。 主食提供丰富的碳水化合物，同时也是B族维生素、矿物质
“血常规”报告，这些知识你应该GET！
如何看懂繁复的血常规指标？听听复旦大学附属华山医院顾静文主任医师为您提供专业的解读和建议。血常规，俗称“血象”，是临床上最常见的一项血液检查。血常规中的许多指标都是病理改变常用的敏感指标，其中以白细胞、红细胞、血红蛋白和血小板最具诊断参考价值。白细胞：人体防御的卫士白细胞是人体重要的防御细胞，对人体
读不透的饮料瓶:你被广告忽悠了吗营养陷阱糖花眼
夏季来临，冰凉的饮料自然成为大家消夏解暑的不二选择。然后，这些挤满了各大超市货柜的饮料真的健康吗?一瓶435毫升的味全乳酸菌饮料，含糖量为70克，约合15块方糖，购买饮料时外包装上的营养成分表和配料表你有仔细看吗? 面对市场中玲琅满目的碳酸饮料、果味饮料、凉茶饮料、功能饮料，挑花眼的同时，