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短时热浪也将致咖啡颗粒无收

如果“热咖啡”指的是咖啡作物被高温压力所困扰，那么，这个词对于爪哇咖啡爱好者而言，并非是一件好事。 美国俄勒冈州立大学林学院的一项研究显示，当阿拉比卡这种咖啡遭受了短时热浪，会变得难以开花和结果。这意味着没有咖啡豆，也没有咖啡可以喝。 阿拉比卡咖啡豆是世界上主要的咖啡种植品种。在全球每年近200亿磅咖啡消费量中，阿拉比卡咖啡的商业生产占65%。这种咖啡树整年持续产生新的繁茂的树叶，在全球四个大洲80个国家的热带地区生长。 这项研究调查了在温室试验中叶龄和热持续时间如何影响阿拉比卡咖啡树从热应力中的恢复。一个重要的发现是，和成熟的叶片相比，嫩且“展开”的叶片恢复尤为缓慢。同时，在经受了模拟热浪实验后，没有任何植物开花结果。 “这强调了阿拉比卡咖啡对温度是多么敏感。”研究负责人、俄勒冈州立大学植物生理学家Danielle Marias说，“不开花意味着没有繁殖，这意味着不能结果。对于歉收的咖啡种植者来说，这可能是灾难性的......阅读全文