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食品卫生微生物检验中培养基的质量控制!

百欧博伟生物:当前食品的安全性问题日益受到重视 ,由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响,如果生产过程及工艺控制不当,处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖,影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高,食品饮料企业越来越注重微生物检验 ,以监测食品生产,及早发现微生物的污染,利于采取措施防止微生物危害,保障食品安全。虽然国家标准 G B/T 4 7 8 9.1 ~ 4 7 8 9.3 1 -2 0 0 3中对食品卫生的微生物学检验方法、检验用的培养基、检验步骤作了具体规定,但在实际工作中还存在着许多复杂因素,忽视这些因素很可能给检验结果带来偏差,甚至错误,从而无法正确评价产品的卫生状况 ,无法正确指导与监督产品生产。本文从培养基的水化、灭菌和使用、物理和生物学的质量控制,谈一些观点和看法。希望有利于微生物检验工作的同行们更好的开展工作。 一、培养......阅读全文

食品卫生微生物检验中培养基的质量控制!

  百欧博伟生物:当前食品的安全性问题日益受到重视 ,由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响,如果生产过程及工艺控制不当,处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖,影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高,食品饮料企业越来越注重微

食品卫生微生物检验中培养基的质量控制!

  百欧博伟生物:当前食品的安全性问题日益受到重视 ,由于食品从原辅料、生产制造过程到消费的各个环节都可能受到各种微生物的影响,如果生产过程及工艺控制不当,处理不彻底则很容易造成微生物的残留和繁殖,影响产品的品质甚至危及人体的身体健康。近年来随着国家对食品安全重视程度的提高,食品饮料企业越来越注重微

微生物检测中培养基的质量控制措施

 培养基是液体、半固体或固体形式的,含天然或合成成分,用于保证微生物繁殖或保持其活力的物质。培养基的制备和使用是微生物实验室检测工作的重要环节,培养基自身质量的优劣、保存是否得当、配制使用是否正确等都直接影响到检测结果的准确性。本文对微生物实验室在培养基购置、贮存、制备、使用等方面应采取的质量控制措

微生物检测中培养基的质量控制措施

培养基是液体、半固体或固体形式的,含天然或合成成分,用于保证微生物繁殖或保持其活力的物质。培养基的制备和使用是微生物实验室检测工作的重要环节,培养基自身质量的优劣、保存是否得当、配制使用是否正确等都直接影响到检测结果的准确性。本文对微生物实验室在培养基购置、贮存、制备、使用等方面应采取的质量控制措施

微生物检验培养基、试剂、染色液和血清的质量控制

培养基质量控制  一、配制时的质量控制(1)容器:配制和分装培养基的烧瓶、平皿或试管等器材应为中性,无酸、碱抑制物残留,平皿底部要平,以免琼脂厚薄不一,影响药敏试验结果。(2)成分来源:各种成分来源可靠,不含对目的菌生长有抑制的物质。特殊要求的培养基,如葡萄糖氧化发酵试验(O/F 试验),除加入葡萄

微生物检验培养基、试剂、染色液和血清的质量控制

一、配制时的质量控制(1)容器:配制和分装培养基的烧瓶、平皿或试管等器材应为中性,无酸、碱抑制物残留,平皿底部要平,以免琼脂厚薄不一,影响药敏试验结果。(2)成分来源:各种成分来源可靠,不含对目的菌生长有抑制的物质。特殊要求的培养基,如葡萄糖氧化发酵试验(O/F 试验),除加入葡萄糖外,不能含有其他

微生物检验的质量控制方法汇总

  在实际工作中存在许多复杂因素影响微生物学检验,可能给检验结果带来偏差甚至错误,因此必须对影响检验结果的诸多因素采取控制手段保证检验结果的正确性,不断完善微生物检验的质量控制。   1.检验人员   (1)微生物检验不能完全依赖全自动鉴定仪器,检验工作中每一步骤均需要有高度的主观分析和判断

临床微生物检验质量控制要求

    临床微生物检验是人体的各种物质进行微生物学检验,为临床诊断和治疗提供依据。整个检验过程包括病人样品的采集、运送、处理,样品中致病微生物的分离、培养、鉴定,药物敏感试验,出具检验报告。  为了保证检验结果准确无误,应对分析前、分析中、分析后三个阶段实行全面质量管理。质量控制是全面质量管理内容的

临床微生物检验质量控制要求

  临床微生物检验是人体的各种物质进行微生物学检验,为临床诊断和治疗提供依据。整个检验过程包括病人样品的采集、运送、处理,样品中致病微生物的分离、培养、鉴定,药物敏感试验,出具检验报告。  为了保证检验结果准确无误,应对分析前、分析中、分析后三个阶段实行全面质量管理。质量控制是全面质量管理内容的一部

临床微生物检验分析前质量控制

   随着医学科学的发展,大量现代高新技术不断应用于,检验与临床的关系越来越密切,特别是检验,近年来已成为临床用药诊疗及院内感染防治工作中不可缺少的重要组成部分。据笔者统计,前几年在我院实验误差中,分析前误差约占70%。因此,如何提高微生物实验分析前的质量,是保证整个检验质量的关键。下面就此问题进行