莫让传统饮料沦为“劣质低端”的代名词
烈日炎炎，酷暑难耐，每个人都喜欢在这个时候购买冰凉清爽的饮料来解暑，在众多饮料产品中，有一款饮料几乎每个人都喝过，这种饮料不仅有着沁人心脾的酸甜，更能生津开胃、消暑解暑。它就是我们的传统饮料“酸梅汤”。 曾经“酸梅汤”几乎是每家每户都会自己制作传统饮料，而如今，随着生活节奏的加快，人们更愿意去购买现成的。相比起工业化包装的酸梅汤，一些散装打着手工现制招牌的酸梅汤更能受到消费者的青睐，然而，笔者却发现这些所谓的手工现制酸梅汤，除了几个区域性驰名品牌符合食品安全要求，相关资质齐全之外，绝大多数产品都存在严重的食品安全隐患，有严重的监管空缺。这些缺少相关资质、存在巨大食品安全隐患的产品大量充斥市场，已经严重影响酸梅汤这一传统饮料的形象，使其逐渐沦为饮料里面“劣质”“低端”的代名词。 笔者从市场上随机采购的几款销量比较大的酸梅汤产品，仔细查询了包装上相关信息，发现其中名为“老济南酸梅汤”和“圣其宝”的产品，存在严重的标签错标......阅读全文
莫让传统饮料沦为“劣质低端”的代名词
烈日炎炎，酷暑难耐，每个人都喜欢在这个时候购买冰凉清爽的饮料来解暑，在众多饮料产品中，有一款饮料几乎每个人都喝过，这种饮料不仅有着沁人心脾的酸甜，更能生津开胃、消暑解暑。它就是我们的传统饮料“酸梅汤”。 曾经“酸梅汤”几乎是每家每户都会自己制作传统饮料，而如今，随着生活节奏的加快，人们更愿意
新茶饮店遍地开花猛增七成 冲击传统茶业还是饮料？
新茶饮市场全面爆发，我国茶饮门店数年增七成。中国茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。同时，伴随着消费升级的逐步下沉，现制饮品业未来在二三线城市拥有巨大的市场发展空间。 满大街的茶饮店到底有多火爆？在海珠区同福东路，不到200米的临街路段扎堆开了九家新式茶饮店，甚至三家相
中国饮料行业启动“果蔬汁饮料行动计划”
新华网北京9月9日电 中国饮料工业协会与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业9日联合启动“果蔬汁饮料行动计划”。中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾表示，这个计划充分表现了中国果蔬汁上下游企业、行业和市场的互动，是中国饮料行业和企业在国际金融危机影响下自救自助自强的行动。 目前中国已成
加拿大饮料协会发布能量饮料手册
据加拿大饮料协会消息，2014年1月，加拿大饮料协会发布能量饮料手册，提供了在加拿大销售能量饮料的信息。 能量饮料手册包含：能量饮料与运动饮料、能量补充液的区别;加拿大能量饮料的评定、注册和销售;能量饮料健康相关资讯;能量饮料标签要求及安全性等信息。 手册中对能量饮料的定义为：能量饮
饮料中茶多酚
中国人爱饮茶，不止是喜欢茶清爽的口感，更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道，茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗？今日，老竹就和大家聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 别 称：称茶鞣或茶单宁 释义：茶叶中多酚类物质的总称 包含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮
饮料糖度检测
方案优势 快速简单 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 1.取样 烧杯中装入20-50ml液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴2-3滴于棱镜表面。对于碳酸饮料
碳酸饮料增长趋向放缓 植物蛋白饮料受宠
与碳酸饮料增长趋向放缓不同的是,植物蛋白饮料在近几年迅速兴起。2014年,植物蛋白饮料更火,多家企业开始瞄准进入这一市场,各品牌的核桃露、杏仁露、陈皮饮料等养颜、补脑、营养、健康等广告词也频频出现在消费者视野中。 在中国饮料工业协会十二五规划中,有这样的描述:未来五年,蛋白饮料的发展势头迅猛,
传统定量PCR
1．传统定量PCR方法简介 1）内参照法：在不同的PCR反应管中加入已定量的内标和引物，内标用基因工程方法合成。上游引物用荧光标记，下游引物不标记。在模板扩增的同时，内标也被扩增。在PCR产物中，由于内标与靶模板的长度不同，二者的扩增产物可用电泳或高效液相分离开来，分别测定其荧光强度，以内标为
威胁生命？功能性饮料比碳酸饮料更“坏”
《美国心脏病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示，功能性饮料比碳酸饮料更有害健康，即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。 美国特拉维斯空军基地医疗中心研究人员把18名志愿者随机分成两组。一组饮用市场上可买到的32盎司（907克）功能性饮料，饮料含320毫克咖啡因、108克糖、牛磺
石药加入维生素饮料混战 抢食饮料市场
在海外频遭反垄断调查的中国维生素企业，开始选择转向国内发展下游产品。北京商报记者近日走访市场发现，一款名为果维康的维生素C饮料已经全面铺货，调查发现，该款产品由石药集团授权生产。分析称，在前有外资巨头可口可乐，后有国内饮用水行业巨头农夫山泉等围追堵截的情况下，石药豪赌维生素C饮料以追求高利润的目