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大连5批次海参检出硝基呋喃代谢物

近日，辽宁省大连市食品药品监管局公布了海参产品抽检结果，有5批次鲜活海参不合格，不合格样品均检出硝基呋喃代谢物。 海参是辽宁省大连市最具特色的地方性水产品之一。根据大连市食品药品监管局工作安排，从2014年10月至2015年9月，该局每季度开展一次海参抽检，抽检范围包括大连所有海参生产加工以及大中型食品流通企业和餐饮服务单位。 此次公布的是第一阶段抽检结果，共涉及78家海参生产经营单位，抽检样品114批次，检验项目包括即食（水发）海参、盐渍海参和鲜活海参，检验项目包括铅、无机砷、镉、甲基汞、氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿。 检验结果显示，109批次样品合格，5批次鲜活海参不合格。其中3批次样品采自流通环节、2批次样品采自餐饮服务环节。按品种分类，抽检即食（水发）海参60批次，合格率为100%；盐渍海参39批次，合格率为100%；鲜活海参15批次，合格率为66.7%。检验结果显示，不合格样品均含有硝基呋......阅读全文