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前几天，北京昌平一家三口，错把自家种的龙葵当大叶芥菜食用后中毒住院。近几年城市中越来越流行的阳台菜园、花园种菜到底能否让家人吃上安全、无污染的放心菜?在悠然自得的劳作过程中，又该注意什么?我们咨询了食品与营养信息交流中心的专家、营养与食品安全硕士阮光锋 种菜，从了解菜开始 种菜也是一门技术性很强的农业学科。要想自己种菜安全，首先，你得认识你种的蔬菜是什么、了解蔬菜的习性。有些植物是有毒的，不建议种，尤其是不常见的野菜，可能带来更大的安全风险。 龙葵中含有有毒物质——龙葵碱，其中尤以未成熟的果实中最多。龙葵碱会导致心血管系统和神经系统中毒，人的中毒剂量是2.8mg/kg 体重，小孩的中毒剂量会更低，严重的可危及生命安全。像新闻中报道的这对夫妇，虽然是营养学专家和大学老师，但是他们并不是农业专家，对于蔬菜种植和植物学也并不熟悉。所以才会误把含有毒素的龙葵当一般野菜种植吃了。这例事件就充分说明了，自己种菜并不......阅读全文
死亡气息到底从何而来？ 对于龙岭人到底为何致癌，目前的解释可谓众说纷纭：龙岭的风水转了；上世纪60年代的西部核爆炸引发的辐射；吃泡菜的饮食习惯不好；卫生习惯不好；遗传基因所致；近年被开采的石英岩有放射性；饮用水变脏了…… 专家指出，如果说祸根是不好的卫生习惯，或者是基因遗传，不至
湘江告急! 1966年，湘江检测出铬、铅、锰、锌、砷等重金属;1978年，湘江已成国内污染最为严重的河流之一;1990年代之后，湘江水质呈恶化趋势，工业污染导致的重金属污染日益严重。 作为“有色金属之乡”的湖南，采选、冶炼、化工等企业多分布于湘江流域，重金属污染由此而来。相当长时期内
3月17日，日本新瀉县被疏散的灾民在接受核辐射检查。 从3月12日开始，日本大地震所引起的核辐射危机一天比一天引起全球更多人的关注和担忧。短短几天之内，福岛第一核电站先后发生多次爆炸、起火，日本首相菅直人指出，灾难性的核泄漏阴云
【湖南石门：河水砷超标1000多倍 157名村民致癌死亡】在湖南省常德市石门县鹤山村，1956年国家建矿开始用土法人工烧制雄磺炼制砒霜，直到2011年企业关闭，砒灰漫天飞扬，矿渣直接流入河里，以致土壤砷超标19倍，水含砷量标准上千倍。鹤山村全村700多人中，有近一半的人都是砷中毒患者，因砷中
图为日前浙江绍兴一位消费者和家人在东湖“开心农场”租的菜地里收小白菜。 从“牛肉膏”到“瘦肉精”，从“染色馒头”到“塑化剂”，近期曝光的一些案例使食品安全受到高度关注。怎样才能让餐桌更安全？在有关部门完善标准、加强监管的同时，一些消费者将目光转回厨房、转向田园：做都
（一）对土地的“奇妙幻想” 您能想象，在未来，您所呼吸的每一口空气、吃的每一种粮食、喝的每一滴水，都可能是“毒药”吗？ 时间轴到达2038年。 清晨，起床的你走到洗漱间准备洗漱，抬头看看实时水费，价格居
为了进一步加强我国铅蓄电池行业规范管理，加快行业结构调整和转型升级，工业和信息化部会同有关部门及相关行业协会，对2012年发布的《铅蓄电池行业准入条件》进行了修订，形成了《铅蓄电池行业规范条件》（2015年本）（以下简称《规范条件》）。在《规范条件》的修订过程中，我们广泛听取行业内部、有关部门和
近日，关于镉超标大米的问题引起了广泛关注。其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行了安全性抽检。结果显示，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%;其次就是镉，超标率10.3%。那么，我们食用的大米是否存在安全隐患?请看专家解读—— 镉一直稳定
“持久性有机污染物”是在全球被封杀的有毒污染物总称，它具备四种特性：高毒、持久、生物积累性、亲脂憎水性，而位于生物链顶端的人类，则把这些毒性放大到了7万倍。 如果没有三鹿奶粉事件，有多少人会知道三聚氰胺这种化学物质?但它确实存在于我们的生活中。 再看看这些：α-六氯环己烷;β-六
关于食用菌中含有重金属的传闻一直就没有停止过，消费者往往一听“重金属”几个字就会大惊失色，再加上市场上各种各样的菌类实在太多，一时无法一一加以辨别，有时候即使想买菌类回家丰富一下餐桌，也感觉无从下手。那么，食用菌里面的重金属真的有那么多吗？所有菌类都含有超量的重金属吗？为此，我们特邀行业专家给
本文导读：联合国16日发表预测称，日本福岛核电站爆炸产生的核辐射云有可能在当地时间18日晚些时候抵达加利福尼亚州。不过美国专家反复强调，飘到美国的辐射物对人体造成的危害将很有限。 联合国16日发表预测称，日本福岛核电站爆炸产生的核辐射云有可能在当地时间18日晚些时候抵达加利福尼亚州。不过美
春夏时节，草木萌发，各种植物纷纷吐露新芽，又到了一年采野菜的好时节。近日，有媒体报道，北京各大公园被“挖野菜大军”占领，特别是奥林匹克公园和东坝郊野公园，大片二月兰被“掐尖”，蒲公英也被连根拔起。 但是路边的野菜真是不采白不采吗？关于野菜，你有哪些错误的认识呢？ 野生的就是绿色蔬菜？ 安全
看完柴静的雾霾报告，你可以看看这个： 本文摘自《无癌的世界》一书，作者是一位美国医生，她的职业和癌症密切相关。写作本书，她的出发点和柴静一样，因为她也饱受来自亲友患癌的切肤之痛。无论你是一个健康人，还是正饱受着癌症的煎熬，以下问题的回答是你必须知道的真相！ 除了雾霾，还有什么致癌物？ 环境
目 录 一、形势与需求 二、总体思路、发展目标和战略部署 （一）总体思路 （二）发展目标 （三）战略部署 三、加快实施国家科技重大专项 四、大力培育和发展战略性新兴产业 五、推进重点领域核心关键技术突破 （一）加强农业农村科技
To everything there is a season 现在，食客们除了品尝季节性蔬菜外还可全年享受夏季水果。蒋高明指出，为满足消费者对反季节农产品的需求，中国在付出沉重的环境代价。 雪花飘飘的冬天，北方人的餐桌上有了西红柿、黄瓜、西瓜这些本来夏天才能够生长的蔬菜水果；在城乡超市里，一
发改委网站2011年10月20日刊文，由发改委、科技部、工信部、商务部、知识产权局联合研究审议的 《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南(2011年度)》，现予以发布。《指南》确定了当前优先发展的信息、生物、航空航天、新材料、先进能源、现代农业、先进制造、节能环保和资源综合利用、海洋、高技
嘉宾： 刘志全 环境保护部科技标准司副司长 单艳红 环境保护部科技标准司副研究员 卜元卿 环境保护部科技标准司副研究员 文字实录： 主持人：你好，这里是人民网视频访谈，我是许博。今天走进我们访谈直播间的是环境保护部科科技标准司副司长刘志全先生，欢迎您刘司长。 刘志全：各位网友，
近日,我国多个城市遭遇雾霾天,空气污染指数纷纷爆表。空气污染对人伤害最直接的是肺，我们应如何保护我们的肺？ 采访专家：江苏省中医院普内科主任中医师，博士生导师 陆为民 1 肺系统本有自净功能 肺本身有一套很完善的自净体系。肺呼吸时，气流经鼻、咽、喉、气管、
近日，有媒体炒作说，一些地方农民卖给市场的肉类、蔬菜、水果等农产品，与他们自己吃的食品是不同的，由此质疑农民销售的农产品安全问题。 农民真的不吃自己种的蔬菜?为了摸清实际情况，本报记者走进了山东、安徽、吉林三省的蔬菜种植基地一探究竟。 出口内销一个样，农残检测挺严格
山峦叠翠、五谷飘香的美景令人陶醉，但不计后果的索取让大地显出疲态。 相比恶臭的污水、飘散的浓烟和污浊的空气，土壤污染问题更为隐蔽，甚至 “看不见摸不着”，而土壤污染一旦发生，就直接影响百姓的“吃”和“住”。 当务之急，要为今天的土地理出一本清晰的账，为未来发展明确一条可持续的路。 大地需要
11月18日，科技部、国家发改委、外交部、工业和信息化部、环境保护部、中国气象局等 6个部门联合在北京召开“绿色发展与科技创新”高层论坛，中共中央政治局委员、国务委员刘延东发来贺信指出，当今世界全球气候变化问题日益突出，引起广泛关注，依靠科技创新实现绿色发展，已经成为人类的共同选择，也是世界
写这篇长文，最主要的目的是呼吁大家尊重专业，尊重知识，特别是各位有影响力的大V和媒体，因为你们在一定程度上也代表着专业和知识。食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域。换位思考下，当你们谈论民主、自由这样的话题时，当你碰到一个什么社科名著都没读过，对法国大革命、美国独立战争、苏联解体等一知
受访专家北京市农林科学院林业果树研究所研究员 张运涛四川省农业科学院园艺研究所研究员 李洪文食品与信息交流中心 阮光锋首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师 郝凤桐北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师 陈春秀 4月26日，央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市
2015年9月7日，天津港七号门前，施工人员已搭起脚手架，开始对受损建筑进行修缮，对破损严重区域进行拆除维修。 2014年底《国家突发环境事件应急预案》修订之后，国家级环境应急预案第一次启动。 此次处置付出巨大的人力物力代价，以风险防控为核心的常态化管理亟待建立。 在追查爆炸事故之余，天津
2011岁末网友们盘点了很多热词，比如：控/hold住、伤不起、起云剂、虎妈、政务微博、北京精神、走转改、微电影、加名税、淘宝体、云电视等新词汇。媒体也评出了日本地震、康菲溢油、南方先旱后涝的极端天气、7.23动车事故、小悦悦与路人、校车事件、郭美美与红十字会、建党90周年、‘十二五’开局、天宫
据2005年中国致死和致残率、2007年中国全国性N C D风险因素等调查数据估算，2030年前慢阻肺的发病率在6种高发疾病中增长速度最快。 加热，烧杯中一小团绵软的小白鼠的肺逐渐升温，燃烧，直到有机物消耗不见。此时，烧杯底部剩下的一小堆无机物，用肉眼都能看见，它们是吸附在肺里面的
原子吸收光谱仪是分析化学领域中一种极其重要的分析方法，但是很多用户在使用过程中经常会遇到这样或者那样的问题，比如标准曲线的线性不好、数据不稳定、空白值较高、漂移很大等问题。 本文是原子吸收光谱仪在使用过程中经常遇到的200个问题及解决方案，这是广大原子吸收光谱仪一线用户的
国家发展改革委产业协调司 工业和信息化部消费品工业司 2012年4月20日 “十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期，为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息
土壤汞含量超标八十倍，地面下三十厘米处土壤颜色依旧漆黑，农民灌溉、洗菜用水均为工厂排放的化工废水，全村人体内均检测出汞物质…… 黑色土壤汞含量超标八十倍 距离贵州省贵阳市只有20公里的清镇市青龙村，不同于北方寒冷的冬季，央视财经记 者到来时，这里白天的气温在10摄氏度左右，还可
明天(4月26日)，是前苏联切尔诺贝利核电站事故发生25周年。日本3月11日9级大地震导致的福岛第一核电站核辐射危机也已持续了一个多月。目前，日本原子能安全与保安院已将此次核泄漏事故等级由原先的5级提高到7级。这意味着，福岛第一核电站的核泄漏事故达到了与切尔诺贝利核电