利用微生物定向发酵技术成功研制军用发酵肉制品
记者今天从空军航空医学研究所获悉，历时3年研发完成的军用发酵肉制品项目成果日前通过专家鉴定，填补了我军发酵肉制品的空白，也让我军战时和突发事件时期肉食供应难题得以破解。 该研究所所长罗益昌告诉记者，长期以来，由于运输、储存、口味等因素制约，我军对战时和突发事件时期的肉食供应，一直以真空肉食罐头为主，辅以少量腌制或熏制肉，存在口味单一、加工和贮运成本高等问题。军用发酵肉制品的研制成功从根本上解决了这些问题。 据介绍，军用发酵肉制品可以在常温下长期保存，无需真空包装、便于携带运输，可即食，也可加工成菜品。与市场上常见的肉干相比，军用发酵肉制品适口性更强，口味更多样，目前已有牛肉黑胡椒味、猪肉酱香味等两大系列4种口味，经官兵试吃反应良好；与低温肉制品相比，具有无需冷链管理、可以常温保存等特点。同时，由于应用了微生物定向发酵技术，军用发酵肉制品营养价值也高于普通肉类。 罗益昌说，军用发酵肉制品将引发我军肉食品保障供应的重要......阅读全文
利用微生物定向发酵技术成功研制军用发酵肉制品
记者今天从空军航空医学研究所获悉，历时3年研发完成的军用发酵肉制品项目成果日前通过专家鉴定，填补了我军发酵肉制品的空白，也让我军战时和突发事件时期肉食供应难题得以破解。 该研究所所长罗益昌告诉记者，长期以来，由于运输、储存、口味等因素制约，我军对战时和突发事件时期的肉食供应，一直以真空肉食罐头
自制发酵肉制品存在肉毒杆菌污染风险
自制发酵肉制品易被肉毒杆菌污染？日前，记者从国家食药监总局官网获悉，其发布了关于肉制品肉毒杆菌污染的食品安全风险解析。 据了解，加拿大和美国召回可能被肉毒杆菌污染的肉酱、鱼罐头等产品，再次引起大家对肉毒杆菌的关注。在既往解读饮料中肉毒杆菌污染基础上，国家食药监总局日前发布了新一期的《食品安
军用防爆空调技术特点
1、本系列产品采用民用空调机组为原机型。经特殊工艺制造和防爆处理，达到并满足防爆要求；产品的设计、制造严格按GB3836-2000或IEC60079相关标准生产。主要机芯部件采用国际最优产品，性能、质量可靠； 2、操作、调节部分采用经防爆处理的手动控制，方便、安全、可靠； 3、安装、维护方便
军用防爆空调的特点
1、 专为军工、部队、航空航天等爆炸性场所研发生产； 2、 采用多重防腐技术，防腐性能好，可在含有炸药等腐蚀性气体及粉尘的环境中长期使用； 3、 使用于T1-T3环境工况； 4、 采用国际知名品牌压缩机，工业机设计，工作安全可靠，制冷（制热）效率高，使用寿命长； 5、 节能：能效等级不低
军用防爆空调适用范围
1、本产品适用于石油化工、冶金、医药、纺织、食品、生物工程、航天航空工程及军工等爆炸性环境中，有温度控制要求的场所； 2、1区、2区危险气体场所； 3、IIA、IIB、IIC类T1-T4组爆炸性气体或蒸汽环境； 4、环境温度：-5℃~+43℃。
军用“黑科技”正改变你我生活
科技就是有着点石成金的魔力，它常常变幻于无形：可上九天探月，也可深窥人体最细小的血管；可用于高冷的军事武器中，杀敌于万里之外；也可照进你的碗里，让假冒食品遁形。 中国航天科工集团公司第三研究院下属的天津津航技术物理研究所，是国内最早一批从事光电技术研究的军工央企。日前中国青年报·中青在线记者在
军用“黑科技”正改变你我生活
科技就是有着点石成金的魔力，它常常变幻于无形：可上九天探月，也可深窥人体最细小的血管；可用于高冷的军事武器中，杀敌于万里之外；也可照进你的碗里，让假冒食品遁形。 中国航天科工集团公司第三研究院下属的天津津航技术物理研究所，是国内最早一批从事光电技术研究的军工央企。日前中国青
美式军用指北针使用方法
北约（包括美军）和华约（包括我军）军队的指北针功能上基本相当，能够测量方向、距离、高差、坡度等。1、用指北针测方向（这个不教应该也会）把指北针水平放置，只有周围没有磁干扰。其矢标指示便是此地的磁南北方向，基本就是正南北方向。注：我国北方的磁北方向比正北偏西，自然磁南方向比正南偏东，这是个常识。2、用
什么是调理肉制品？
调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售，食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先经过处理，食用前
肉制品脂肪含量测定
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标，也关系着人们的身体健康。通常，肉制品脂肪含量测定有多种方法，如粗脂肪测定仪、国家标准法、或者用超声波进行测定。那本文主要介绍利用超声波来测定火腿肠中脂肪含量。 取超市销售的火腿肠200g，用绞肉机绞两次进行预处理。精确称取预处理过样品约2g左右，置