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别误读“食品添加剂” 加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。 4月21日，国务院下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(下称《通知》)，表示将严打食品非法添加行为并对非法食品添加剂开展全面布控，今年年底前，卫生部门将制定并公布食品复配添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。 食品添加剂，将遭遇一场史无前例的全面围剿。 食品添加剂是替罪羊？ 食品添加剂真的是洪水猛兽，是造成食品安全事件的罪魁祸首吗？ “不，食品添加剂正在被‘妖魔化’。”中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国对《中国经济周刊》解释说，首先，应该为食品添加剂正名。“这......阅读全文
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。 4月21日，国务院下
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。 4月21日，国务院下发了《关于
《食品安全法》实施3年，“分段管理”已呈现四大弊端 国家食品安全标准审评委员会副主任委员陈君石：食品安全多套 标准“打架”给监管“带来很大麻烦”，分段管理导致资源浪费、重复监督等问题 看到白菜想到甲醛、吃虾想到明胶、吃着鸭血狐疑是猪血……中国公众对食品安全的信任度如同对中国股市的态
分析测试百科网讯 近日，国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》（国发〔2017〕12号），发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。 《“十三五”国家食品安全规划》显示，十二五期间，实施食品安全检（监）测能力建设项目
民以食为天，食以安为先。2011上半年我国食品安全乱象频出，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”，此起彼伏的食品安全事件刺痛我们的神经，更拷问我国食品安全监管制度。为保障食品安全，中国政府积极应对重拳频出，出台了一系列整治措施，打响了史上最为严厉
1、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。 2、2010年7月5日报道 最近有调查发
【导语】盘点近年来的食品安全事件，甲醇、三聚氰胺等非法添加化学物质的危害让人心惊胆颤，而并非如一些媒体报道的食品添加剂所为，因此，消费者应该形成正确的认识，继续打击、曝光不法商家，避免非法添加有害物质的食品安全事件的发生，促进食品安全管理的良性开展。 图片说明：危机重重埋伏，食品安全问题—
在食品常见的添加物中，有哪些是在国家规定范围之内的食品添加剂？哪些又是新的、尚存在争议的添加物？有没有根本就不允许添加的物质？对食品中随处可见的防腐剂，如何进行监管？ 对这些公众关心的问题，食品专家进行了解读。专家认为，目前引起消费者缺乏安全感的，并非食品添加剂，而是禁止被添加的非食用物质。比
发布会现场 (摄影 郭研) 卫生部副部长陈啸宏 (摄影 郭研) 工商总局食品流通监管司司长刘俊臣 (摄影 郭研) 农业部农产品质量安全监管局局长马爱国 (摄影 郭研) 工业和信息化部消费品工业司司长张莉 (摄影 郭研) 质检总局新闻发言人李元平 (摄影 郭研) &
“一滴香”开盖后散发出浓烈的“香味”在深圳布吉农批市场内，很多商铺都可以买得到食品添加剂。 只需滴入一两滴，一锅清水就能变成鲜美无比的高汤，散发出来的香味堪比文火慢炖的浓汤。这种神奇添加剂名叫“一滴香”。记者连日探访，发现这种名为“一滴香”的添加剂，广泛使用于餐饮业，已成业内公开秘密。食品专家称，
“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数。”这是一句网络上流行的话，也曾被政协委员在两会期间引用。这句貌似夸张的调侃，在频繁出现的食品安全事件面前，透露出的是公众的无奈。 站在2010年岁末回望，我们发现，过去一年发生的食品安全事件几乎出现在生产、加工
央视CCTV2《今日观察》3.15在行动，播出《蜜饯竟然如此加工！》，以下系节目实录： 部分蜜饯生产厂家的生产环境肮脏不堪，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期……一些蜜饯加工厂的制作过程触目惊心。那么，这些看起来非常鲜艳的蜜饯是怎么样加工生产出来的？究竟又流向了哪里？在瞒天
正当瘦肉精、染色馒头等问题人人喊打之际，三聚氰胺的“幽灵”再次现身：最近，重庆警方查获从内蒙古辗转来渝的三聚氰胺含量超标的“问题奶粉”2.6万多公斤。不法商家以低于市场价近万元的价格“攻陷”零售商，“问题奶粉”险些被制成儿童喜爱的冰糕进入市场。 ■ 事件 “问题奶
中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见 （2019年5月9日） 食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局，对食品安全工作作出的重大部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代
2013年，各地区、各有关部门按照国务院的统一部署，加快推进食品安全监管体制改革，进一步强化日常监管，深入开展食品安全专项整治，严惩重处食品安全违法犯罪，食品安全风险隐患得到控制，全国食品安全形势总体趋稳向好。但制约我国食品安全的深层次矛盾依然存在，群众反映强烈的突出问题仍时有发生。为贯彻落实党
6月1日，《食品安全法》就要正式实施了，这对食品行业潜规则，将是一次严厉的拷问。6月1日，是食品行业潜规则的大限吗？6月1日之前，先让我们看看，哪些潜规则将首当其冲…… 潜规则一：皮革“蛋白粉” 皮革蛋白粉，一种以制革
近年来，食品包装问题层出不穷，对食品安全和消费者健康造成了威胁，食品包装不符合国家政策标准要求或生产企业为牟利而违反要求的现象，更是为消费者健康埋下了隐患，严重的可能造成重大食品安全事件。 从2010年至今，国际食品包装协会已连续4年发布"食品包装安全隐忧产品及消费警示",涉及的问题包括过度
今日，由中国食品科学技术学会主办、中国经济网协办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举办。会议公布了由中国经济网食品安全舆情研究所选送的12个国内最具有代表性的食品安全热点问题，并邀请中国工程院院士陈君石、庞国芳、孙宝国等权威专家一一进行解读。 为了能够较真实地反应社会对中国食
最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部9月15日对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。要求打击要始终保持高压态势，立案破案要及时快速准确，量刑时罪当判死要坚决判处死刑，职务犯罪贪腐渎职者涉案不得适用免刑，制度要健全、发现监管漏洞要提出司法建议。 (据9月16日《四川日报》)
据中国之声《新闻纵横》8时15分报道，鸡汤的营养价值高，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。不过，有时候您喝到的鸡汤可能并不是用鸡作为原料，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种添加剂只要一滴，就可以使清水变出鸡汤的味道。 鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起
在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件的看法。 分析测试企业人士观点：企业的社会责任感 与 国家标准体系的可靠性 在分析测试百科网上，有很多关于三聚氰胺的报道和相应的检测方法，因为去年的宠物事
2月28日，福建省市场监督管理局通报新一期食品抽检相关信息，涉及18大类食品2137批次，包括：食用油（含油脂及其制品）、调味品、乳制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产
近二年来，中国乳业一直处于食品安全问题的“高发地”。 今年以来,国内乳业就接二连三地发生问题:三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件,一次又一次地刺激着国内消费者的神
中华人民共和国主席令 第 九 号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 &
让猪肉变牛肉的神奇“牛肉膏”近来引发网民广泛关注和热议。“牛肉膏”是否能让猪肉变牛肉？“牛肉膏”对食品安全和人体健康是否有害？这一事件又暴露出目前食品安全监管的哪些漏洞？ 调查一 无法使猪肉变牛肉 >>网事 百度搜索“牛肉膏”，相关词条已达近
高分辨分离分析及代谢组学组（1808组）是在许国旺研究员领导下的、在中科院大连化物所最具综合实力的课题组之一，其前身是国家色谱研究分析中心气相色谱组，2001年更名为高分辨分离分析及代谢组学组。课题组多年来一直致力于色谱理论及应用基础研究，优势研究领域为应用色谱及相关技术进行石油、化工、食品、
昨天是“3·15”消费者权益日，食品安全问题是消费者权益中最受关注的环节。 菜叶上是否有农药残留？食用油是否变质？牛奶里还有没有三聚氰胺？鲜肉里是不是又加入瘦肉精了？ 目前，本市可以对65大类食品中300多种农药残留、兽药残留、违禁添加、超标添加等情况进行检测。但是不少市民对快速检
4月8日，河南省市场监督管理局发布2020年第13期食品安全抽检信息，组织抽检了粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，酒类，罐头，饮料，食用农产品，糕点，餐饮食品，方便食品，调味品，速冻食品，淀粉及淀粉制品13大类食品1968批次样品，抽样检验项目合格样品1930批次，不合格样品38批次。
目 录 食品农产品 1. 欧盟立法各方就食品标签新规达成协议 2. 英国食品包装指导规则PAS 223 已于7 月1 日实行 3. 美国政府责任署要求FDA加强进口海产品监控 4. 美国FDA公布关于进口食品预先申报规定的行业指南 5. 澳大利亚拟修订澳新食品标准法典1.4.2 条标
国务院办公厅近日印发的《2011年食品安全重点工作安排》，第一项重点工作即为“严厉打击食品安全违法违规行为”；其次对6个重点品种进行综合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂以及酒类。 工作安排还包括其他几项重点工作，“着力提升企业食品安全管理能力”、“进一步提高