苹果的红色从哪来

苹果的红色从哪来

　　红苹果，人人爱。可是，苹果皮为什么能进化出诱人的红色，是个有趣而复杂的问题。4月2日，《自然—通讯》在线发表了中国科学家诠释红苹果奥秘的最新成果。中国农业科学院果树研究所（以下简称果树所）苹果资源与育种创新团队在完成苹果花药培育纯系高质量基因组测序的基础上，揭示了反转座子控制红苹果着色的分子机制

瑞士培育出新品种苹果 果皮果肉果核全是红色

切开一瓣，苹果里面也是红色的。苹果横向切开的横截面图　　国际在线专稿 据美国福克斯新闻和英国《每日镜报》消息，瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的“红苹果”――从果皮到果肉到果核都是红色的。　　专家称，这是首个“红入骨髓”的红苹果，即使被煎炒、被榨汁

NGO追踪苹果“中毒门” 苹果道歉不够积极

　　“2011年新年伊始，公众环境研究中心、达尔问、自然之友、环友科技中心等36家环保NGO发布了《IT行业重金属污染调研报告（第四期）苹果特刊》，针对苹果公司的代工厂污染导致多名员工中毒事件，提出了“拯救‘白雪公主’，为‘苹果’清毒”的倡议。早在2010年4月，这36家环保组织便已就该问题向苹果等

改性粘土击退“红色幽灵”

　　 赤潮在国际上被称为“红色幽灵”，它是在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象，已经成为世界性“公害”。　　近年来，一种名为“改性粘土”的技术在消除赤潮方面发挥了明显作用。该项技术的研发者是中科院海洋所海洋国家实验室海洋生态与环境

红色比蓝色更“冷”

　　地球人都知道，水龙头上的红色表示热水，蓝色表示冷水。不过，7月3日自然出版集团旗下的在线科学期刊Scientific Reports上刊发的一篇研究，结论却让人大吃一惊：触摸一红一蓝两个温度相同的物体，蓝色的竟然会让人“感觉”更温热！　　实验参与者被领进一间漆黑的房间。在房间里，有一只温度受到严

LabOS：打败苹果

绿苹果还是黑苹果? 揭开苹果公司不为人知另一面

　　中国三家民间组织的报告揭开了苹果公司不为人知的另一面，报告认为在环境保护、职业健康和劳工权益三方面，苹果都违反了自己的承诺。事实上，在供应链绿化已成国际潮流之下，跨国公司不仅应强化其供应链条的环境管理，而且应向公众说明供应链的环境污染问题和整改情况，接受公众监督。　　 苹果未

红色星球黏土起源有新解

　　英国《自然》杂志6日发表的一项行星科学研究称，美国科学家通过演化模型发现，火星黏土可能由火星岩浆海冷却期间释放的稠密水汽与火星壳反应而形成。这一研究结果对于登陆火星前预先了解红色星球的土壤构成十分重要。 　　在本世纪30年代人类登上火星之前，必须对火星的大气、地貌与地形、土壤与岩石、物理场与

除腻多吃红色果蔬

　　红色鲜果蔬(除腻消食)　　国家二级公共营养师钱多多：春节期间，饮食多以油腻为主，肠胃负担很大，节后最好多吃红色果蔬，如红苹果、红山楂等。苹果口感清爽又能帮助消化，其中的果胶有助于解除油腻；而山楂可以消食健胃，是节后清理肠胃的最佳选择之一。　　其次，西红柿和胡萝卜也是不错的选择，可以适当食用。另外

苹果为什么红？

果园里的苹果      吴婷供图苹果果实成熟的外观标志之一是叶绿素降解和花青苷积累引起的果皮色泽变化，且果皮着色受光诱导而叶绿素降解则在黑暗中促进。然而，到目前为止，对于果实果皮褪绿和着色这两个过程是否偶联且这两个过程是否存在昼夜分工协作仍不清楚。近日，《植物细胞》（The Plant Cell）在