远离乳腺癌！吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11％
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。 在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联系[2]。研究发现，每天多吃蔬果的女性比少吃蔬果的女性患乳腺癌的风险降低了8.5%。其中，多吃十字花科蔬菜及黄色（橙色）蔬菜，与女性患乳腺癌的风险降低11%相关。 研究进一步发现，平时多吃蔬果与患恶性乳腺癌的风险更小有关。 本研究来自于两大队列，一个是美国护士健康研究（NHS， 1980-2012），另一个是 NHSII（1991-2013年）。两组队列的随访率都超过了96%，研究者对其中182145名年龄在27-59岁之间的女性在蔬果购买和蔬果摄入量等方面，进行了详尽的调查与分析。 首先，我们来看看蔬果的总体摄入量和患乳腺癌风......阅读全文
十字花科蔬菜可减缓乳腺癌细胞生长
美国俄勒冈州立大学研究人员发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。 这种名为萝卜硫素的化合物是一种抗氧化剂，先前也有研究显示其有一定的防癌作用。 在这项新研究中，研究人员以45名乳腺癌患者为对象，让部分研究对象服用安慰剂，其他人则服
远离乳腺癌：吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11%
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联
远离乳腺癌：吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11%
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联
远离乳腺癌！吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11%
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。 在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联
多吃豆类食品和十字花科蔬菜能降低乳腺癌治疗副作用
目前的乳腺癌治疗手段多会产生一些副作用，如潮热、盗汗等。 图片来源于网络 这些副作用可能会持续数月甚至数年，严重影响幸存者生活质量。美国乔治敦隆巴迪综合癌症中心研究人员在最新一期《乳腺癌研究与治疗》杂志上发表论文称，多食用大豆类食品（如豆浆、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花）
十字花科蔬菜含可治白血病物质
美国贝勒医学院研究人员日前报告说，西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素，它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。 白血病俗称“血癌”，很多患者对现有疗法没有反应，科学界一直在寻找新疗法。贝勒医学院免疫学助理教授丹尼尔・拉克拉扎等人将重点放在萝卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外线功能
多吃豆类食品和十字花科蔬菜有好处
目前的乳腺癌治疗手段多会产生一些副作用，如潮热、盗汗等。这些副作用可能会持续数月甚至数年，严重影响幸存者生活质量。美国乔治敦隆巴迪综合癌症中心研究人员在最新一期《乳腺癌研究与治疗》杂志上发表论文称，多食用大豆类食品（如豆浆、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花），可能会降低这些乳腺癌治疗的常见
Science：十字花科蔬菜西兰花具天然抗肿瘤作用
多项研究发现，西兰花可以减少癌症的发生且具有一定的抗肿瘤作用，但具体的作用机制并不明确。哈佛大学医学院研究人员最新发现西兰花中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以有效抑制E3泛素连接酶（WWP1）的功能来促进肿瘤细胞中PTEN的活化，进而发挥抑制肿瘤发生发展的作用，该文章发表在近期的国际顶
研究显示：喝绿茶吃甘蓝或助防治致命乳腺癌
美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最新一期《科学报告》杂志。 论文作者之一特吕格弗·托尔夫斯博告诉英国《每日邮报》：“妈妈经常告诉你多吃蔬菜，如今科学证明她是对的。” 研究人员
大量吃水果蔬菜 降低乳腺癌风险
一项新的研究显示，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌的风险要低于吃蔬菜和水果很少的女性。研究还发现，十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低明显相关。 哈佛陈曾熙公共卫生学院的研究人员分析了历时30余年，由18余万名女性参与的健康调查问卷，结果显示，与每天食用2.5份水果