远离乳腺癌！吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11％
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。 在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联系[2]。研究发现，每天多吃蔬果的女性比少吃蔬果的女性患乳腺癌的风险降低了8.5%。其中，多吃十字花科蔬菜及黄色（橙色）蔬菜，与女性患乳腺癌的风险降低11%相关。 研究进一步发现，平时多吃蔬果与患恶性乳腺癌的风险更小有关。 本研究来自于两大队列，一个是美国护士健康研究（NHS， 1980-2012），另一个是 NHSII（1991-2013年）。两组队列的随访率都超过了96%，研究者对其中182145名年龄在27-59岁之间的女性在蔬果购买和蔬果摄入量等方面，进行了详尽的调查与分析。 首先，我们来看看蔬果的总体摄入量和患乳腺癌风......阅读全文
十字花科蔬菜可减缓乳腺癌细胞生长
美国俄勒冈州立大学研究人员发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。 这种名为萝卜硫素的化合物是一种抗氧化剂，先前也有研究显示其有一定的防癌作用。 在这项新研究中，研究人员以45名乳腺癌患者为对象，让部分研究对象服用安慰剂，其他人则服
远离乳腺癌：吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11％
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联
远离乳腺癌：吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11％
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联
远离乳腺癌！吃十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11％
乳腺癌，无情地摧毁着女性的健康和美丽。 在美国，每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观，根据国家癌症中心数据显示，乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来，乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。 最近，发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联
多吃豆类食品和十字花科蔬菜能降低乳腺癌治疗副作用
目前的乳腺癌治疗手段多会产生一些副作用，如潮热、盗汗等。图片来源于网络 这些副作用可能会持续数月甚至数年，严重影响幸存者生活质量。美国乔治敦隆巴迪综合癌症中心研究人员在最新一期《乳腺癌研究与治疗》杂志上发表论文称，多食用大豆类食品（如豆浆、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花），可能会降低这
研究表明：食用十字花科蔬菜可减轻肺部感染
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506787.shtm据16日《自然》杂志报道，英国弗朗西斯·克里克研究所科学家发现，西兰花或花椰菜等十字花科蔬菜中的分子有助于维持肺部的健康屏障，并减轻感染。 ?小鼠肺部图像显示血管内皮细胞为
多吃豆类食品和十字花科蔬菜有好处
目前的乳腺癌治疗手段多会产生一些副作用，如潮热、盗汗等。这些副作用可能会持续数月甚至数年，严重影响幸存者生活质量。美国乔治敦隆巴迪综合癌症中心研究人员在最新一期《乳腺癌研究与治疗》杂志上发表论文称，多食用大豆类食品（如豆浆、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花），可能会降低这些乳腺癌治疗的常见
十字花科蔬菜含可治白血病物质
美国贝勒医学院研究人员日前报告说，西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素，它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。 白血病俗称“血癌”，很多患者对现有疗法没有反应，科学界一直在寻找新疗法。贝勒医学院免疫学助理教授丹尼尔・拉克拉扎等人将重点放在萝卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外线功能
Science：十字花科蔬菜西兰花具天然抗肿瘤作用
多项研究发现，西兰花可以减少癌症的发生且具有一定的抗肿瘤作用，但具体的作用机制并不明确。哈佛大学医学院研究人员最新发现西兰花中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以有效抑制E3泛素连接酶（WWP1）的功能来促进肿瘤细胞中PTEN的活化，进而发挥抑制肿瘤发生发展的作用，该文章发表在近期的国际顶
研究显示：喝绿茶吃甘蓝或助防治致命乳腺癌
美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最新一期《科学报告》杂志。 论文作者之一特吕格弗·托尔夫斯博告诉英国《每日邮报》：“妈妈经常告诉你多吃蔬菜，如今科学证明她是对的。” 研究人员
大量吃水果蔬菜－降低乳腺癌风险
一项新的研究显示，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌的风险要低于吃蔬菜和水果很少的女性。研究还发现，十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低明显相关。 哈佛陈曾熙公共卫生学院的研究人员分析了历时30余年，由18余万名女性参与的健康调查问卷，结果显示，与每天食用2.5份水果和蔬菜
涉及18万女性随访超30年：预防乳腺癌怎么吃
乳腺癌是世界范围内女性最常见的恶性肿瘤之一。根据国际癌症研究所发布的2012年全球癌症报告显示，全球乳腺癌新发病例约有167万，死亡约52万，标化发病率为43.1/10万，位居女性恶性肿瘤发病首位。因此，关注对乳腺癌的防治策略非常重要。 大量现有研究显示，饮食习惯与乳腺癌风险有关，其中，食
涉及18万女性随访超30年：预防乳腺癌怎么吃
乳腺癌是世界范围内女性最常见的恶性肿瘤之一。根据国际癌症研究所发布的2012年全球癌症报告显示，全球乳腺癌新发病例约有167万，死亡约52万，标化发病率为43.1/10万，位居女性恶性肿瘤发病首位。因此，关注对乳腺癌的防治策略非常重要。 大量现有研究显示，饮食习惯与乳腺癌风险有关，其中，食
鼠胃模拟消化系统在研究常见十字花科芸薹属蔬菜消化...
鼠胃模拟消化系统在研究常见十字花科芸薹属蔬菜消化过程的应用2016-2018年间，泰国国王科技大学Sakamon Devahastin教授和Naphaporn Chiewchan教授团队两位博士生Patsaporn Pongmalaia(Ploy)和Thitima Kuljarachanan
也许没有真正的抗癌食物，但预防癌症少不了这些食物
ACS的建议是，多吃植物性来源的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果，少吃红肉，尽量不吃加工肉类，同时限酒。图片来源于网络 如果真要说到具体食物的话，下面这些食物应该成为你健康饮食的一部分。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西兰花、菜花、羽衣甘蓝和卷心菜。这些蔬菜富含多种具有抗癌作用的成
概述异硫氰酸盐的抗癌抗肿瘤作用研究
在美国,从30多年前就盛行研究关于十字花科蔬菜和癌症之间的关系。研究结果表明,十字花科蔬菜中含有的吲哚类(植物激素)具有对致癌物质的解毒功效，尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。十字花科的蔬菜,其共同的成分除了吲哚类外，还有叶绿素、胡萝卜素、异硫氰酸盐及葡萄酸盐等成分。这些成分也有抗癌的作用.许多十字
让大白菜获得“择偶”自由！山农大团队在Nature的最新成果
国际学术期刊《自然》（Nature）今天（26日）在线发表来自山东科研团队的研究成果，阻碍十字花科蔬菜远缘杂交的生殖隔离这一难题被山东农业大学段巧红教授团队破解，他们成功获得大白菜的种间、属间远缘杂交胚，让大白菜获得了“择偶”自由。 十字花科蔬菜是我国栽培最广泛、食用量最多的蔬菜，种植面积约占
山农大团队在《自然》杂志发表最新成果
国际学术期刊《自然》（Nature）今天（26日）在线发表来自山东科研团队的研究成果，阻碍十字花科蔬菜远缘杂交的生殖隔离这一难题被山东农业大学段巧红教授团队破解，他们成功获得大白菜的种间、属间远缘杂交胚，让大白菜获得了“择偶”自由。十字花科蔬菜是我国栽培最广泛、食用量最多的蔬菜，种植面积约占蔬菜总面
二月兰基因组为十字花科野生资源利用提供新思路
二月兰 中国农科院蔬菜所供图近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜分子设计育种团队完成了二月兰基因组的解析。通过基因组比较分析，在十字花科古多倍化演化和高产优质油脂性状等的遗传基础上取得了重要发现。相关成果发表在《植物—通讯》（Plant Communications）上。二月兰属于十字花
关于异硫氰酸盐的应用介绍
异硫氰酸盐的抗癌抗肿瘤作用研究 在美国,从30多年前就盛行研究关于十字花科蔬菜和癌症之间的关系。研究结果表明,十字花科蔬菜中含有的吲哚类(植物激素)具有对致癌物质的解毒功效，尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。十字花科的蔬菜,其共同的成分除了吲哚类外，还有叶绿素、胡萝卜素、异硫氰酸盐及葡萄酸盐等成分
韩国发现有效治疗乳腺癌靶向物质
韩国科学技术研究院近日发布消息称，韩国延世大学发现了适用于乳腺癌靶向治疗物质，制定了有效的癌症治疗方案。该研究成果发表在国际学术杂志《肿瘤免疫学》（Onco Immunology）上。 赫赛汀药剂是适用于HER2过度表达的转移性乳腺癌治疗药物，广泛应用于转移性乳腺癌，但是，即便效果显著，仍
简述异硫氰酸盐反应
异硫氰酸盐反应即为异硫氰酸盐与相关物质反应生成目标产物的反应。异硫氰酸盐主要存在十字花科蔬菜中，它是由含硫配糖体裂解出来的物质，而异硫氰酸盐是让十字花科蔬菜具有特殊气味的主要物质。异硫氰酸盐反应生成的物质主要有异硫氰酸酯等。
老年女性多吃蔬菜－可预防颈动脉硬化
发表在最近出版《美国心脏协会》期刊上的一项新研究显示，如果老年女性经常吃更多的蔬菜，颈动脉壁厚度就会变更小。图片来源于网络 西澳大利亚大学的研究人员对954名、年龄为70岁及以上的澳大利亚女性进行了食物饮食频率问卷调查，发现高蔬菜摄入量和低蔬菜摄入量之间的女性，颈动脉壁厚度有0.05毫米的差异
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机：蔬菜一旦采摘下来后，就意味着得不到水分的补充，这个时候它还是一个活体，还会呼吸，因此这个时候它的含水量是越来越少的，于是我们就会发现蔬菜干啥变蔫，直至干枯腐烂，这样的蔬菜是不会有人要的，在家里会丢弃，而在超市、酒店里面，要么低价处理，要么丢弃了之，因此如何给蔬菜保
北京基因组研究所Plant－cell基因组研究新成果
来自中科院北京基因组研究所、荷兰瓦赫宁根大学和中科院/马普学会等10多家机构的研究人员组成的一个研究小组，通过测序及分析醉蝶花(Tarenaya hassleriana)的基因组提供了关于十字花科植物繁殖性状和基因组进化的新认识。相关研究发表在植物学权威期刊The Plant Cell杂志上
化妆品易致乳腺癌？盘点乳腺癌7大诱因
统计数据显示，多达1/8的女性在一生中的某个时间会患上乳腺癌。但是，乳腺癌风险存在很大的个体差异，美国“福克斯新闻网”11月3日载文，刊出“乳腺癌的风险因素”，并提醒所有女性每年查一次乳房X光片，以提早发现乳腺癌征兆。 1.体重超标。体重超标或肥胖会导致乳腺癌风险增加30%~60%。其原因是，
研究发现微型蔬菜比成熟蔬菜更耀眼
在最近发表在《科学报告》杂志上的一项研究中，研究人员评估并比较了六种微型蔬菜的营养概况和生物活性化合物，以评估它们作为功能性食品的潜力及其对全球营养和健康的影响。背景微蔬菜含有独特的挥发性芳香化合物，其中黑萝卜的香气最为复杂，其次是豌豆和向日葵，这表明微蔬菜具有天然增强食物风味的潜力。你知道吗？全世
化合物保护啮齿动物不受致命剂量的辐射伤害
一项研究报告说，3,3-二吲哚基甲烷(DIM)能够保护小鼠不受致命剂量的伽马射线全身辐射的伤害，这种物质是一种公认的防癌物质，来源于诸如甘蓝和西兰花等十字花科蔬菜。Eliot Rosen及其同事让大鼠暴露在13格雷(Gy)的辐射中，10分钟后开始用3,3-二吲哚基甲烷(DIM)治疗这些动物，
十字花科“傅科长”的扶贫纪事
傅廷栋在实验室 刘涛摄影 他是中国工程院院士，是我国著名油菜遗传育种学家、国际杂交油菜的主要开拓者，发现了国际上第一个有实用价值的油菜雄性不育类型。 他是全国劳模，是改革开放以来中国种业十大功勋人物。 他还是一名始终奋战在扶贫一线的科学家。年过八旬，依然常年奔波在全国各地的油菜
美国癌症研究所：食物的抗癌力也分等级
吃对了有助防癌，吃错了则可能“致癌”。美国癌症研究所在大量研究之后发现，有些食物在防癌抗癌方面有着突出效果，并将其分级（抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用；抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用），从而有针对性地防癌抗癌。 对结、直肠癌有一级抗癌力的食物：全谷物、豆类（豌豆、扁豆）、大豆、亚