功能性大米多为炒作多无国标
日前，央视《生活早参考》曝光了一些高价高铁米、高锌米等功能性大米，里面所含的营养成分根本与普通大米无区别，纯属虚假宣传。日前，记者走访北京市场发现功能米也是五花八门。食品安全专家董金狮建议，功能性大米中所含的微量元素是否符合国家标准，消费者也不得而知。因此建议消费者不要盲目相信，要理性消费。 功能性大米五花八门 日前，记者在淘宝网上的一家网店看到，宣称有补脑益智功能的北沃金粮的高锌米，5千克售价180元。记者还发现，一些超市粮油销售区内都堆着十来种不同名目的袋装大米，如高锌米、富硒米、生态米。 同一家超市，普通散装大米每斤售价在1.5元~2.0元之间，袋装精品米价差悬殊，便宜的每斤两三元钱，而宣称高锌、富硒等功能性大米，售价普遍要比普通大米贵，有些售价要贵一倍以上。比如5公斤装的某品牌富硒大米，售价要68元。多家超市粮油销售区的销售人员透露，造成大米价格悬殊的原因，除了品牌不同外，主要是因为大米的“功能......阅读全文
水稻吸收硒元素研究获突破 或用于生产富硒大米
河南科技大学张联合博士和中科院遗传发育所储成才课题组的胡斌博士等通过遗传、分子、生理等手段发现，在水稻中，亚硒酸盐是通过磷转运子吸收的，并鉴定了一个具有很强转运亚硒酸盐特性的磷转运子，将编码该转运子的基因在水稻中过量表达可显著提高大米硒含量，该项研究成果不仅极大地丰富和完善了植物吸收亚硒酸盐的理
湖南一高校与贫困县结对帮扶 种植富硒大米脱贫
“修祥，我家想申请种富硒水稻！”“修祥，什么时候才确定我家申请上了？”……仲春时节，在湖南省隆回县白水洞村，村民李修祥正被他的花瑶族乡亲们团团包围，向他咨询承包播种湖南大学指导的富硒水稻的7个名额。 一年前，扶贫干部们轮番上门动员，最后通过众筹出资，并承诺实产实销，才有33户村民抱着试试看的态
广西新发现大面积富硒富锗土壤
近日，在广西崇左市龙州镇百农村，负责该片区项目点的广西地质调查院技术员正在进行取土采样工作。他们告诉记者，为全面获取精准数据，在完成表层土壤采样化学分析之后，技术人员还将开展灌溉用水、专项化肥及大气干湿沉降等调查检测，根据得出的异常数据对部分区域开展农作物及根系土等项目的调查，全方位“把脉”土
专家称九成富硒食品含硒量有猫腻
近年来，随着人们生活水平的提高，食品越来越多样化，近来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒产品可能不达标，部分厂家采用的喷洒式添加法存在隐患。 在光大会展中心的农产品展销会上，这两天一款富硒大米正在热销，厂家打出的有机硒大米
动物蛋白硒源在富硒鸡蛋生产上具有优势
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生产性能、蛋品质、硒沉积率、血液抗氧化与免疫功能、肠道形态学、输卵管健康等指标，系统评价了黄粉虫硒源应用于蛋鸡饲料的生物有效性及安全性，为富硒鸡蛋的安全生产提供了优质硒源保障。相关研究成果在线发表于《食品（Foods）》。 据团队首席武书庚
功能性大米多为炒作 多无国标
日前，央视《生活早参考》曝光了一些高价高铁米、高锌米等功能性大米，里面所含的营养成分根本与普通大米无区别，纯属虚假宣传。日前，记者走访北京市场发现功能米也是五花八门。食品安全专家董金狮建议，功能性大米中所含的微量元素是否符合国家标准，消费者也不得而知。因此建议消费者不要盲目相信，要理性消费。
高铁米高锌米营养成分有多少？功能性大米多为炒作
日前，央视《生活早参考》曝光了一些高价高铁米、高锌米等功能性大米，里面所含的营养成分根本与普通大米无区别，纯属虚假宣传。日前，记者走访北京市场发现功能米也是五花八门。食品安全专家董金狮建议，功能性大米中所含的微量元素是否符合国家标准，消费者也不得而知。因此建议消费者不要盲目相信，要理性消费。
中国农科院十二项富硒课题落地“中国硒谷”
针对陕西省安康地区水土中富含微量元素硒的特性，研究梳理出适合当地发展的12项特色支柱产业，筹划组建国内顶尖的12个专业创新团队及2个公共创新团队，实现相关全产业链创新要素的整合。中国农科院与安康市政府合作开展的国内首批12项富硒产业研发课题，9日在此间正式落地。 安康市号称“中国硒谷”，富硒
广东梅州发现大面积富硒土壤
记者昨日从省地质局第八地质大队获悉，经过近4年调查，该队在梅县区和梅江区3696平方公里调查范围内发现了大面积的富硒土壤资源，每公斤土壤含硒量大于0.60毫克的土地面积达1040.06平方公里，且绝大部分富硒区无重金属元素富集现象，土壤环境质量属于一级、二级。对梅州市发展绿色无公害农产品和特色农
“概念大米”靠谱吗？硒元素有争议
近年来，市面上出现不少“概念大米”，如“竹营养米”、“麦饭石大米”等，据说在米饭中加入了矿物质、钙等营养元素。吃饭当保健品?不少消费者对此表示疑惑，而专业人士认为这样的概念大米并不靠谱。中国农业科学院稻米质量安全评估的专家们认为，市场上的保健概念米，是市场营销的一个策略，从实际保健疗效来讲，没有