Honda氏产毒肉汤
成分 水解酪蛋白 20g 酵母浸膏粉 10g 氯化钠 2.5g 磷酸氢二钠 15g 葡萄糖 5g 微量元素 0.5mL 蒸馏水 1000mL pH7.5制法 溶解后校正pH，高压灭菌121℃ 15min，待冷至45～50℃时，加入林可霉素溶液，每毫升培养基内 含90μg。微量元素配方 硫酸镁 5g，氯化铁 0.5g，氯化钻 2g，蒸馏水 100mL......阅读全文
Honda氏产毒肉汤
成分 水解酪蛋白 20g 酵母浸膏粉 10g 氯化钠 2.5g 磷酸氢二钠 15g 葡萄糖 5g 微量元素 0.5mL 蒸馏水 1000mL pH7.5 制法 溶解后校正pH，高压灭菌121
营养肉汤
成分 蛋白陈 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL pH7.4制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分装烧瓶，每瓶225mL，121℃高压灭菌15min。
EC肉汤
成分 胰蛋白胨 20g 3号胆盐(或混合胆盐) 1.5g 乳糖 5g 磷酸氢二钾 4g 磷酸二氢钾 1.5g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL制法 将上述成分混合，溶解后，分装有发酵倒管的试
血清肉汤
核心提示：血清肉汤在肉浸液肉汤中按10∶1以无菌操作加马(或羊、兔)血清即为血清肉汤。
LST肉汤和EC肉汤中有什么区别？
LST肉汤和EC肉汤中有什么区别？（发酵乳糖产气） 月桂基硫酸盐胰蛋白(月示)(LST)肉汤EC肉汤 胰蛋白(月示)或胰酪胨(Trypticase) 20g 氯化钠 5.0g 乳糖
马丁氏肉汤
成分 蛋白胨液 500mL 肉浸液 500mL 冰乙酸 6g 葡萄糖 10g制法 1 将蛋白胨液500mL与肉浸液500mL混合，加热至80℃，加冰乙酸1mL，摇匀，再煮沸5min。 2 加15%氢氧化
肉浸液肉汤
成分 绞碎牛肉 500g 氯化钠 5g 蛋白胨 10g 磷酸氢二钾 2g 蒸馏水 1000mL制法 将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g加蒸馏水1000mL，混合后放冰箱过夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小时，使肉渣完全凝结成块，
微生物培养基的原理、制作和现象：Honda氏产毒肉汤
成分 水解酪蛋白 20g 酵母浸膏粉 10g 氯化钠 2.5g 磷酸氢二钠 15g 葡萄糖 5g 微量元素 0.5mL 蒸馏水 1000mL pH7.5制法 溶解后校正pH，高压灭菌121℃ 15min，待冷至
匹克氏肉汤
成分 含1%胰蛋白胨的牛心浸液 200mL 1：25000结晶紫盐水溶液 10mL 1：800三氮化钠溶液 10mL 脱纤维兔血(或羊血) 10mL制法 将上述已灭菌的各种成分，用无菌手续依次混合，分装于无菌试管内，每管约2mL，保存于冰箱内备用。
m－TGE肉汤－配方
中文名m TGE肉汤 英文名m TGE Broth用途用于滤膜法细菌总数计数。标准配方（g/L)成分 含量（g/L）牛肉粉 6.0 胰胨 10.0 葡萄糖 2.0 最终
煌绿肉汤增菌液
成分 肉浸液肉汤(或牛肉膏汤) 1000mL 磷酸氢二钾 1g 2%煌绿溶液 0.5～10mL制法 1 将肉浸液肉汤加入磷酸氢二钾(原已有磷酸氢二钾者可不加)，校正pH，分装烧瓶，每瓶100mL，121℃高压灭菌20min。 2 2%煌绿水溶液于临
肠道菌增菌肉汤
成分 蛋白胨1 10g 葡萄糖 5g 牛胆盐 20g 磷酸氢二钠 8g 磷酸二氢钾 2g 煌绿 0.015g 蒸馏水 1000mL pH7.2制法 按上述成分配好，加热使溶解，校正pH。分装每瓶30mL，115℃高压灭
7.5％氯化钠肉汤
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 75g 蒸馏水 1000mL pH7.4制法 将上述成分加热溶解，校正pH，分装试管，121℃高压灭菌15min。
马丁氏肉汤的制备
成分：蛋白胨液 500mL 肉浸液 500mL 冰乙酸 6g 葡萄糖 10g 制法： 1 将蛋白胨液500mL与肉浸液500mL混合，加热至80℃，加冰乙酸1mL，摇匀，再煮沸5
胰酪胨大豆肉汤
成分 胰酪胨(或胰蛋白胨) 17g 植物蛋白胨(或大豆蛋白胨) 3g 氯化钠 100g 磷酸氢二钾 2.5g 葡萄糖
肉汤培养基制备
贵阳中医学院基础医学实验教学中心网站肉汤培养基制备实验仪器、耗材 鲜牛肉末蛋白胨氯化钠蒸馏水实验步骤 去脂、去筋鲜牛肉末50g，加水100ml，搅匀，放冰箱过夜，取出煮沸30分钟，用纱布过滤，补足水量为100ml，即为牛肉浸液。加入蛋白胨1g，氯化钠0.5g，加热溶解。调整PH值为7.6，煮沸10分
肉汤培养基制备实验
仪器、耗材鲜牛肉末蛋白胨氯化钠蒸馏水实验步骤去脂、去筋鲜牛肉末50g，加水100ml，搅匀，放冰箱过夜，取出煮沸30分钟，用纱布过滤，补足水量为100ml，即为牛肉浸液。加入蛋白胨1g，氯化钠0.5g，加热溶解。调整PH值为7.6，煮沸10分钟，过滤，分装，高压灭菌备用。
MEE肉汤培养基配方
中文名MEE肉汤培养基英文名MEE BROTH用途用于肠杆菌科的选择性增菌培养。标准配方（g/L)配方（每升） 含量（g/L） 蛋白胨 10 三号胆盐 10 葡萄糖
MKTTn肉汤培养基配方
中文名MKTTn肉汤培养基配方英文名MKTTn Broth用途用于沙门氏菌选择性增菌培养。标准ISO配方（g/L)配方（每升） 含量 牛肉膏粉 4.3g 胰酪胨 8.6g 氯化钠
普通肉汤培养基配方
中文名普通肉汤培养基 英文名BROTH MEDIUM用途用于金黄色葡萄球菌和其它细菌的增菌培养标准SN/T 0172-2010配方（g/L)成分 含量（每升） 蛋白胨 20g 牛肉膏 5g氯化钠
煌绿肉汤增菌液的制备
成分： 肉浸液肉汤(或牛肉膏汤) 1000mL 磷酸氢二钾 1g 2%煌绿溶液 0.5～10mL 制法： 1 将肉浸液肉汤加入磷酸氢二钾(原已有磷酸氢二钾者可不加)，校正pH，分装烧瓶，每瓶100mL， 121℃高
氯化镁孔雀绿肉汤
成分 1%胰胨水(高压灭菌) 156mL 1/15mo1/L磷酸氢二钠(Na2HPO4)溶液(高压灭菌) 40mL 40%(m/V)氯化镁(MgCl2·6H2O)水溶液(100℃煮沸数分钟) 53mL 0.2%孔雀绿溶液
国产肉汤在韩检出AOZ禁药
韩食品医药安全厅称从中国肉汤查出违禁药物残留 昨天，韩国食品医药安全厅称，从出口到韩国的中国产冷冻蚬肉汤里检出禁用药物呋喃唑酮代谢物（AOZ），并决定在确定中国产冷冻蚬肉汤安全之前停止该产品进口以及在韩国市场销售。 韩国食品医药安全厅说，被查出有违禁药物残留的冷冻蚬肉汤由中国湖州一食品公司生
番茄洋葱鸡肉汤－酸甜开胃又进补
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：酸甜开胃 推荐理由：应节汤水 材料：番茄两个，紫皮洋葱半个，鸡1只，盐、油适量（3~4人量）。 烹调方法：把鸡洗净切块焯水，放入汤煲中加水约2000ml，大火煮开后转小火，煮约1小时。在煮鸡汤时，把洋葱、番茄切小块，下锅爆炒出香味
ToddHewitt－肉汤培养基配方
中文名Todd-Hewitt 肉汤培养基配方英文名Todd-Hewitt Broth用途用于链球菌属细菌的富集培养，特别是肺炎链球菌以及B群链球菌β-溶血素制备中金换色葡萄球菌的培养标准SN标准配方（g/L)成分 含量（g/L） 蛋白胨
德国“毒饲料”：太毒
德国“二恶英毒饲料”事件继续发酵，英国广播公司1月6日报道说，10万只遭污染的“毒蛋”已经在上个月海运到荷兰。欧洲的消费者保护组织已经发出警告说，近期不要食用新近出产的家禽及蛋制品。 2010年12月，德国北威州养鸡场发现饲料被二恶英污染后，德国有4个州发现了受污染的
改良亚硒酸盐磺绿增菌肉汤配方
中文名 改良亚硒酸盐磺绿增菌肉汤 英文名 SBG SULFA ENRICHMENT 用途 用于沙门氏菌选择性增菌培养 标准 配方（g/L) 配方（每升） 含量 蛋白胨
欧洲毒鸡蛋之后再现毒猪肉
自8月初曝出欧洲 “毒鸡蛋”事件之后，欧洲“毒鸡蛋”范围进一步扩大，引发欧洲各国对食品安全问题的关注，欧洲目前已经有十余个国家陆续“中招”，有70万颗“毒鸡蛋”流入英国市场，已演变成跨区域问题。 欧洲委员会11日曾表示，至今除了欧盟15个成员国发现有受杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋外，瑞士和中国香港也
毒粽子和毒小葱之间的纠葛
继“毒粽子”之后，市场上又出现了毒小葱，粽子和小葱之间有怎么样的联系？这要从一个化学试剂——硫酸铜说起。 在日常饮食中，葱是一种很普遍的调味品，或作蔬菜直接食用，在东方烹调中扮演着重要角色。 最近，有关葱的一段视频得到很多消费者的关注。在购买葱的时候，葱的外形跟正常葱并无区别。 但是用毛巾
0.5％葡萄糖肉汤培养基制备与培养条件
胨 10.0g 氯化钠 5.0g葡萄糖 5.0g 水 1000 ml牛肉浸出粉 3.0g除葡萄糖外取上述成分混合,微温溶解,调节pH为弱碱性,煮沸,加入葡萄糖溶解后,摇匀,滤清,调节pH值使灭菌后在25℃为7.2±0.2,分装,灭菌。