生科院召开作物育种与营养代谢食品安全发展战略研讨会
会议现场 随着我国居民膳食结构和工作生活方式的变化，糖尿病、高血压和肥胖症等慢性非传染性疾病严重威胁国民的生活质量，另一方面，粮食安全和食品安全始终是关系我国稳定和发展的重大课题。因此，构建从作物育种、粮食生产到食品安全和营养健康的科技保障体系意义重大，任务急迫。 12月2日，上海生科院组织植生生态所、营养所等召开“作物育种与营养代谢、食品安全发展战略研讨会”，深入研讨作物育种、粮食安全、食品安全，以及营养与健康的整体发展战略。上海生科院院长陈晓亚、植生生态所所长薛红卫、营养所所长陈雁及专家等20余人参加研讨。 中科院农业基地办公室主任段子渊研究员到会传达了中科院领导近日关于综合考虑农业增产、粮食和食品安全与营养、代谢和人口健康等领域的重要指示精神，并对本次研讨提出了许多具体指导性建议。陈晓亚在会上指出，上海生科院拥有植生生态所、营养所等研究单元，近年来分别在作物育种，以及营养与代谢等领域做出了很好的工作，......阅读全文
营养与代谢重点实验室举办“营养与代谢”专题学术报告
中科院营养与代谢重点实验室举办“营养与代谢”专题系列学术报告 10月25日，由中科院营养与代谢重点实验室主办的 “营养与代谢”专题系列学术报告会在信息中心明德厅成功举行。本场学术报告会邀请了哈佛大学公共卫生学院营养科学系Frank B. Hu教授，他的报告题目为Principles and Fun
生科院召开作物育种与营养代谢食品安全发展战略研讨会
会议现场 随着我国居民膳食结构和工作生活方式的变化，糖尿病、高血压和肥胖症等慢性非传染性疾病严重威胁国民的生活质量，另一方面，粮食安全和食品安全始终是关系我国稳定和发展的重大课题。因此，构建从作物育种、粮食生产到食品安全和营养健康的科技保障体系意义重大，任务急迫。 12月2日，上
《猪营养代谢与调控研究》出版发行
3月28日，由中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖中心印遇龙研究员主编的《猪营养代谢与调控研究》正式由湖南科学技术出版社出版发行。 本书收录了20多年来畜禽健康养殖研究团队在猪营养代谢与调控研究领域中发表的主要文章，内容涉及猪营养代谢与优化调控的评定方法体系、猪氨基酸
国内专家探讨肿瘤代谢与肿瘤营养支持治疗
日前，来自国内肿瘤学研究的120多位专家相聚江南大学无锡医学院，探讨肿瘤代谢与肿瘤营养支持治疗，对采用新抗肿瘤与治疗方法形成共识。 记者了解到，在首届“肿瘤代谢与肿瘤营养支持治疗” 江南论坛上，专家围绕肠道微生物菌群与肿瘤放射治疗研究、大剂量维生素C的抗肿瘤作用及分子机理、线粒体营养素
营养与代谢重点实验室在上海挂牌成立
我国首个专门进行人类营养代谢研究的重点实验室——中国科学院营养与代谢重点实验室，近日在上海生科院营养所正式挂牌成立。权威人士称，“该实验室的成立，反映了上海营养所良好的发展态势，充分体现了营养所以营养与代谢为重点，合理布局，开展系统研究工作的成绩。” 据介绍，中科院营养与代谢重点实验室聘请
联合国出台新食品安全与营养标准
7月8日，为了保护全球消费者的健康，联合国食品标准机构——国际食品法典委员会(以下简称“委员会”)通过了新的食品标准，包含水果、蔬菜、鱼类产品以及动物饲料等。 新鲜浆果容易发生微生物污染，并已经与一些易引发人类疾病的病毒(如A型肝炎、诺沃克类病毒)、细菌(大肠杆菌)和原生物联系在一起。新的
“食品安全与营养协同创新中心”正式挂牌
南京8月10日电 全国首家以食品安全为主要研究内容的协同创新中心——“食品安全与营养协同创新中心”今天在南京农业大学挂牌成立。 由全国食品领域研究实力较强的江南大学、南京农业大学、东北农业大学等三所高校共同组建的这所协同创新中心将与中粮集团、茅台酒业、雨润集团、光明乳业等九家大型
营养所在巨噬细胞铁代谢稳态与炎症反应研究进展
近日，国际学术期刊Haematologica在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所王福俤研究组的研究论文Metalloreductase Steap3 coordinates the regulation of iron homeostasis and inflamm
北京召开2019国际食品安全与营养健康高峰论坛
由国家卫健委食品安全风险评估重点实验室、中国食协营养指导工作委员会主办的“2019国际食品安全与营养健康高峰论坛”于12月24-26日在北京举行。国务院食安委专家技术委员会副主任委员、原国家质量监督管理总局副局长蒲长城，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查员毕玉安，中国工程院院士、北京
SSI实验动物能量代谢系统助力动物营养与健康实验研究
动物能量代谢测量系统，主要包括大鼠代谢笼舍、气流发生控制与切换、二次抽样单元、气体分析仪、数据采集器、数据记录及分析软件等模块，广泛用于营养学、呼吸生理学、转化医学、内分泌代谢、心血管等生物医学科学研究。越来越多的证据表明，能量代谢率可能是人类健康状况的一个信息性标志。在能量周转的不同指标中，基础（
－BCEIA－2013应用技术报告会——营养与食品安全专场
第十五届北京分析测试学术报告会暨展览会于2013 年10 月23 至26 日召开，学术报告会将在北京新世纪日航饭店同期举行。 BCEIA 2013 应用技术报告会——营养与食品安全专场 协办单位：中国检验检疫科学研究院 第五会议室
聚焦“舌尖上的安全”－－CFAS－2022共研食品安全与营养健康
2022年8月3日， 由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2022）”在婉约的历史文化名城苏州举办。本届会议将继承发扬前十届的专业特
两大营养与食品安全专家解读：酱油补铁功效如何
销售人员为消费者讲解铁强化酱油的选购方法 酱油是生活中离不了的调味品，而现在，人们也开始关注酱油的营养了。近几年来，超市里除了普通的生抽、老抽外，又引入了“铁强化酱油”这种新成员――通过在酱油中加入铁补充剂，达到改善贫血的目的。有消费者称：“在口味、价格和普通
中法营养、肠道菌群与代谢性疾病学术研讨会召开
由中国科学院营养与代谢重点实验室主办的“中法营养、肠道菌群与代谢性疾病学术研讨会” （Mini-Symposium on Nutrition, Gut Microbiota and Metabolic Disorders）于9月21日在上海召开。会议由重点实验室主任林旭研究员主持。 围绕中
营养所在脂肪酸与代谢性疾病的系列研究中取得进展
最近，营养及脂质研究领域的国际杂志《美国临床营养学》(American Journal of Clinical Nutrition)和《脂质研究》(Journal of Lipid Research)分别刊登了中科院上海生科院营养科学研究所林旭研究组利用其建立的亚洲最大的红细胞膜脂肪酸数
营养所内毒素与肥胖相关代谢性疾病研究取得新进展
营养所有关内毒素（结合蛋白）与肥胖相关代谢性疾病的研究取得新进展 近日，Diabetes Care杂志发表了中科院上海生科院营养科学研究所林旭研究员研究团队有关人体内毒素（脂多糖）结合蛋白（LBP）水平与代谢综合征和2型糖尿病患病风险研究的最新发现。 大量的研究表明，慢
聚焦安全与营养－2院士出席首届食品安全检测仪器大会
分析测试百科网讯 2017年11月23日，“第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会”在北京京仪大酒店开幕。此次会议由中国仪器仪表学会主办，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会、中粮营养健康研究院、北京理化分析测试学会承办。此次会议将持续到24日，会议将围绕国内外食品安全与营养
“畜禽营养代谢与中毒性疾病防控技术研究”项目启动
9月22日，国家重点研发计划项目“畜禽营养代谢与中毒性疾病防控技术研究”在长沙召开启动协调会。本次会议由中国农村技术开发中心举办，参加会议的代表有项目专员、项目牵头单位负责人、项目咨询专家组成员以及项目首席专家、课题负责人、子课题负责人、项目秘书组成员、课题科研财务助理及部分项目骨干70余人。
营养与健康所发现乙醛脱氢酶2调控肝脏胆固醇代谢机制
3月10日，Redox Biology在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所尹慧勇课题组题为Acetaldehyde Dehydrogenase 2 Regulates HMG-CoA Reductase Stability and Cholesterol Synthesis in the L
Science揭示：肠道会根据进食情况调节营养代谢
我们的胃肠道是一个复杂的生态系统，与外界保持着不断的联系，可以从环境中获取营养、维持生命能源。但同时，它也是威胁生命的病原体和毒素的窗口。因此，胃肠道需要应对复杂和不断变化的环境，平衡其养分吸收和宿主防御的功能平衡。相对于食草动物和食草动物，杂食动物的这一挑战无疑更为艰巨。 人类作为杂食动物的
营养所肝脏脂代谢研究获新进展
近日，国际学术期刊The Journal of Lipid Research在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所翟琦巍研究组的研究论文Liver Patt1 deficiency protects male mice from Age-associated but not high-fat
中科院营养与代谢重点实验室2010年度学术年会
中科院营养与代谢重点实验室2010年度学术年会暨学术委员会第三次会议召开 8月12日，中科院营养与代谢重点实验室2010年度学术年会暨学术委员会第三次会议在中国科学院上海交叉学科研究中心召开。中科院上海生命科学研究院副院长李林出席了会议，重点实验室学术委员会主任杨胜利院士，学术委员会委员吴建屏院士
2012营养基因组学与代谢健康国际会议在沪举行
为了促进在营养基因组学在代谢与健康领域方面的研究，推动促进国际国内学术交流和科研合作，由中国科学院营养与代谢重点实验室牵头，联合上海交通大学公共卫生学院、哈佛大学营养系和加拿大拉瓦尔大学于10月15日至16日在上海举办了“2012营养基因组学与代谢健康国际会议”。 会议主要围绕营养基因组学
家畜营养与调控揭示高氨暴露导致猪骨骼肌脂质代谢紊乱
近日，牧医所家畜营养与调控创新团队发现猪高氨暴露可以激活mTOR信号通路引起骨骼肌脂质代谢紊乱，该发现揭示了环境氨气危害动物机体健康的潜在分子机制，为深入评估环境氨气污染对畜禽以及人类的毒性机制提供了新的见解。 据团队首席张宏福研究员介绍，环境氨气不仅损伤动物的呼吸系统，而且对肝脏、心脏、
物质代谢与能量代谢的关系
新陈代谢包括物质代谢与能量代谢。物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程，能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程，二者是相互联系、相互偶联的。例如，进食后能量摄人过多时，脂肪合成增加；而在饥饿时进行脂肪动员，释放出能量供机体使用。
中科院营养与代谢重点实验室召开2013年度学术年会
7月30日，中国科学院营养与代谢重点实验室召开2013年度学术年会暨学术委员会第六次会议。中科院前沿科学与教育局生命科学处处长沈毅、中科院上海生命科学研究院院长李林院士、细胞生物学国家重点实验室主任朱学良研究员、复旦大学医学神经生物学国家重点实验室主任郑平教授、上海生科院科研管理处副处长张宇应邀
脂肪代谢与糖代谢的相互关系
消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。 脂类的吸收含两种情况： 中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收——>肠粘膜细胞内水解为脂肪酸及甘油——>门静脉入血。长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪酸和甘油一酯，再吸收——>肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂蛋白、
美阿拉巴马大学教授访问中科院营养与代谢重点实验室
Wendy Demark-Wahnefried教授应邀作学术报告 12月7日，美国伯明翰阿拉巴马大学综合癌症中心副主任Wendy Demark-Wahnefried教授应邀访问中科院营养与代谢重点实验室，并作了题为If Diabetes and Heart Disease are
营养与健康所发现代谢物PIP3前体延缓线虫和小鼠衰老
9月8日，北京大学、中国科学院上海营养与健康研究所（中科院-马普学会计算生物学伙伴研究所）研究员韩敬东课题组，在Nature Communications在线发表题为The precursor of PI(3,4,5)P3 alleviates aging by activating daf-1
华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”
8月17日上午，华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市东西湖区合兴里社区，6位华中农业大学博士团志愿者与社区居民一起，开展了主题为“夏日食品安全与饮食建议”的科普宣讲活动。活动中，志愿者牛永鑫以夏季的“小病小痛”为切入点，详细讲解了“食欲不振”、“空调病”、等小病痛的原因及