辣椒味雪糕引尝鲜：奇葩雪糕争当冷饮界黑马
夏天一到，冷饮登场。把雪糕归为甜食再正常不过了，而今年，辣椒味的雪糕成为了“黑马”，试图抢占冷饮市场。北京晨报记者走访市场发现，从外形到口味，今年的奇葩雪糕花样不少。 体验：辣椒味雪糕甜中带辣 “吃起来是巧克力味，但咽下去后是辣的。”日前，市民姜女士“勇敢”地尝试了一次辣椒味雪糕后，这样描述它的口感。 北京晨报记者走访市场发现，今年夏天的冷饮花样特别多，从外形到口味频频出现奇葩新品。在北新桥附近的一家便利店，记者发现了辣椒味雪糕的身影，4元一支。打开黑色的包装可以看到，长方形的雪糕分为上下两部分，上半部分是棕色，下半部分是白色。棕色的部分是巧克力味，辣味在甜味中慢慢显现。不过辣味并不重，基本上雪糕在嘴里融化后，嘴里就只有单纯的甜味了，胃和食道并没有被辣到的感觉。吃到白色部分时，甜味渐渐加重，而辣味就越吃越淡。据便利店工作人员介绍，辣椒味雪糕在店里并不算受欢迎的产品，一天也就能卖出10支左右，“大部分是来尝鲜的，还有不少......阅读全文
辣椒味雪糕引尝鲜：奇葩雪糕争当冷饮界黑马
夏天一到，冷饮登场。把雪糕归为甜食再正常不过了，而今年，辣椒味的雪糕成为了“黑马”，试图抢占冷饮市场。北京晨报记者走访市场发现，从外形到口味，今年的奇葩雪糕花样不少。 体验：辣椒味雪糕甜中带辣 “吃起来是巧克力味，但咽下去后是辣的。”日前，市民姜女士“勇敢”地尝试了一次辣椒味雪糕后，这样描述
一支雪糕用20种添加剂 今夏冷饮添加剂暴增
一块冰砖含多种添加剂“绿舌头”融化成胶状物 本月初，根据举报，南京市质监在六合一家冷饮生产公司查获了一批“添加剂雪糕”，其生产的南京老字号冷饮“老冰棒”奶油口味雪糕竟不含奶，是由添加剂勾兑而成。该厂负责人表示，加全脂奶粉成本太高了，干脆改用一种牛奶口味添加剂来勾兑…
雪糕成分知多少？正确解读添加剂
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。 我们在某大超市看到，热销的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、饴糖、鸡蛋、食品添加剂(增稠
热搜第一！钟薛高31度室温放1小时竟不化？钟薛高回应了
7月2日晚，“钟薛高31度室温下放1小时不化”的话题登上热搜。 据了解，近日，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。 钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈黏稠状，为提高雪糕的黏稠度，添加少量卡拉胶等。 7月2日晚间，钟薛高官方微博对该话题作出回应： 关
哈根达斯纯香草冰淇淋竟查出致癌物环氧乙烷！
网传一份《海关总署食品局关于通报法国召回哈根达斯冰淇淋进口情况的函》显示，欧盟食品和饲料快速预警系统通报法国哈根达斯香草味冰淇淋产品检出环氧乙烷，相关产品已分销到包括中国在内的80多个国家和地区。7月20日到7月21日，新京报记者探访发现，目前哈根达斯天猫旗舰店、京东旗舰店已搜索不到香草口味冰淇淋，
"中街大果"雪糕大肠菌群超标10倍以上 被责令停售
进入三伏天，雪糕大受欢迎，可也得留神细菌。北京市食药监局上周公布，老字号沈阳中街冰点城食品有限公司生产的“中街大果”（冷狗）雪糕大肠菌群超标10倍以上，被责令停售。 沈阳中街冰点食品有限公司是已有70年历史的辽宁老字号，其“中街大果”系列雪糕曾被列为2013年中国第十二届全运会首选冷饮。此次北
夏季当心落入冷饮甜蜜陷阱
提到消暑食品,很多人最先想到的是雪糕、冰淇淋等冷饮,既美味解馋又消暑。不过,那些花花绿绿、口感各异、香气特别的雪糕中都有什么成分呢？夏季大量食用冷饮,又有哪些健康隐患呢？ 冷饮中食品添加剂扎推 日前,记者在丰台区一个冷饮批发点选购了十多种雪糕,价格从1元至十余元不等。在雪糕包装纸的背面,记者
冰淇淋里食品添加剂太多？ 专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里
冰淇淋里食品添加剂太多？ 专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里。
一根雪糕含几十种添加剂 选购雪糕讲究多
近日，北京食药监局发布通报，18种食品被检不合格在全市范围下架。雪糕、冰淇淋，给人们带来美味冰凉感受的同时，菌落超标、添加剂过多、含植物奶油……这些负面的健康效应也如影随形。 很多人认为，打着“怀旧”、“童年记忆”旗帜的老冰棍更加安全、健康。不过，事实却并非如此。 □调查篇 一根雪糕含几十