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安徽开展网络餐饮平台食品安全执法大检查活动

随着当今社会的生活节奏越来越快，“美团”、“饿了么”等网络餐饮平台如雨后春笋般不断兴起、并爆发式增长，餐饮行业监管所面临的食品安全形势也越来越严峻。 为有效排查餐饮平台的食品安全隐患，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，“元旦”佳节刚过，安徽省合肥市庐江县市监局稽查大队迅速开展自1月2日至4日，为期3天的全县网络餐饮平台食品安全执法大检查活动。 执法人员从网络餐饮平台企业的资质、场所、硬件设施、操作系统、页面管理、业务台帐、人员培训等诸多方面进行逐一、细致检查，强化餐饮平台企业安全主体责任意识，严格餐饮的食用安全、规范餐饮经营行为，确保餐饮平台无食品安全隐患。并深入了解与餐饮平台相连结的众多小餐饮单位的规范经营管理情况，包括主体资质审查、餐饮制作硬件要求、餐饮操作规范、菜品主料配料清单等。紧接着，对与餐饮平台连结的小餐饮单位展开横到边、纵到底全覆盖“地毯”式逐户检查，确保做到“无遗漏”、“无死角”，打响餐饮食用安全和保卫群......阅读全文