WIKI资讯
WIKI资讯
酱猪蹄是从哪里来的？泡椒凤爪是怎样变白的？今后，上海市民买到熟食后，用手机在包装上一扫，就可以查询到熟食原材料产地情况了。上海市食药监局、上海市商务委会同上海市肉类行业协会，推出新版《上海市熟食送货单》，从今年9月1日起实施，原版熟食送货单同时废止。 新版《上海市熟食送货单》最大的亮点是，消费者利用手机等通讯设备扫描送货单上的二维码标识，可了解所购买商品的相关信息，实现食品安全信息追溯。 新送货单有技术防伪标志 新版《上海市熟食送货单》适用于熟食店、超市熟食专柜等经营的熟食卤味，包括预包装和散装食品。送货单带有流水号、备案号和上海市肉类行业协会二维码，并有“上海市肉类行业协会监制”的监制章和水印等技术防伪标志。消费者利用手机等通讯设备扫描送货单上的二维码，可了解所购买商品的相关信息，实现食品安全信息追溯。 新版送货单须采用电脑打印方式，注明品名、数量、生产日期（生产批号）、送货单编号（备案号）、供货者（生产企......阅读全文
为建立更为严格的责任追究制度和更为严密的追溯制度，近日，甘肃省人民政府召开第38次常务会议，研究出台《甘肃省食品安全监管责任问责办法(试行)》、《甘肃省食品安全追溯管理办法(试行)》和《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法(试行)》，要求切实加强监管，落实食品安全监管责任、追溯问题食品源头，保障群众
——2014中国（上海）食品安全科技峰会 第二届快速检测暨移动实验室发展论坛在沪成功举办 2014年11月20日-21日，2014中国（上海）食品安全科技峰会在上海举办，并同期举办“第二届快速检测暨移动实验室发展高层论坛”，会议旨在交流食品分析检测最新技术和应用解决方案，探讨应用现
我国食品生产经营市场上刚刚诞生的质量追溯码“先天发育不良”，种种乱象使得其“生而无信”。 食品质量追溯体系起源于欧盟，2000年，欧盟为了防御“疯牛病”出台法令，要求在欧盟及各成员国务必建立牛肉产品溯源系统；2002 年，欧盟进一步规定，从2005年1月1日开始，唯有完全具备可追溯效
假羊肉、镉大米，时至年末，回忆2013年发生的一次次食品安全风波，仍觉惊心。 对于国人而言，食品安全已是老生常谈，但监控食品保障安全的政策规定不断推出，消费者对食品安全的信心却越来越低。 如何监控食品安全才能达到最佳效果?国际食品法典委员会(CAC)指出，可追溯性是食品安全风险管理的
在近日举行的《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》立法听证会上，水产品成了众矢之的。不少业内人士认为“每条鱼”要实现可追溯，至少要过技术、成本、消费习惯三道坎。记者昨天走访市场发现，一些沪产水产品已开始探索追溯体系，这三道坎是相关生产经营者须正视的难题。 开发了多款食品追溯系统的上海仪电智
随着我国食品安全追溯体系的建设，“扫一扫查产地”的体验已走进普通居民生活。然而，由于起步较晚、建设多头推动等原因，食品安全追溯体系的推广率不高，很多老百姓对食品追溯比较陌生。 今年的国务院政府工作报告提出，要建立从生产加工到流通消费全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。可追溯体系是食品安
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。6月份，海关总署开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业
最快今年下半年，上海食品流通业的经营者就要为消费者提供可查询追溯信息的销售单据，一些规模型企业的经营者还必须向消费者出示具有追溯码的食品货架标签。本市首部有关食品安全信息追溯的地方政府规章——《上海市食品安全信息追溯管理办法》日前公开向社会征求意见。 食品追溯系统的核心意义是实现食品
在食品安全屡现问题，又备受关注的当下，通过立法手段加强食品追溯力度，可谓“对症下药”。《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案征求意见稿)》如果通过并实行，最快今年下半年，上海食品流通业的经营者就要为消费者提供可查询追溯信息的销售单据，一些规模型企业的经营者还必须向消费者出示具有追溯码的食品货架标
December 20, 2016 - 中国食品安全问题可能隐藏在原材料、加工、运输、存储、销售的各个环节，为了让食品在各个环节流转安全，使来源有据可查，政府建立了食品安全追溯平台。梅特勒-托利多电子秤，特别是用于超市的条码秤在称重商品时打印标签，在标签上打印包装日期、保质日期、商品的配料信息，同时
《福建省食品安全条例》施行将给我省食品生产经营带来哪些变化? 福建法治报-海峡法治在线8月8日讯 《福建省食品安全条例》(以下简称“条例”)将于10月1日起施行，明确了食品生产经营中台账的建立要求以及食品网络经营的相关规范。条例的实施将进一步破解食品安全监管难题，实现从源头到餐桌的安全保障。那
买菜、买肉前用手机“扫一扫”市场摊位上悬挂的二维码，了解它们的进货来源、食品安全检测结果；在饭店就餐前在饭店大堂的电子监管显示屏前查一查自己想吃的菜的主要原材料和食品添加剂的名称、来源等……如此透明化的信息，让普通市民对自己所吃的食物有了“知情权”，吃得也越发踏实。近日，在唐山召开的河北省食品安
随着政府主导的食品安全监控控平台的逐步推动，食品安全百亿市场空间有望开启，行业前景将十分广阔。而从"十二五"规划来看，乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健品等门类将率先推进电子追溯，我们判断，酒类、乳粉等高附加值食品全过程追溯系统的搭建是国内食品安全追溯系统大范围推广的先行军，考虑到食品安全溯源的应用领
杭州海关为进一步提升信息化监管能力，以进口植物油产品为试点，凭借浙江口岸进口商品防伪溯源平台，探索构建进口食品“源头可溯、去向可查、风险可控、责任可究”的全链条追溯管理体系。浙江口岸进口商品防伪溯源平台是以信息化为支持，以二维码为载体，通过进口商上传追溯信息、监管部门监控管理、消费者查询反馈，实
据媒体报道，在市场买菜，消费者只要扫描肉类蔬菜上的溯源二维码，就能知道所购买肉菜的产地信息和流通过程。这个肉类蔬菜流通追溯体系在广东省中山市已运行近4个月。 为保证流通环节农产品质量安全，商务部于2010年推出了一项食品安全工程——全国肉类蔬菜流通追溯体系建设（追溯体系），分4批在全国50个城
今年年底前，国家在婴幼儿配方乳粉、白酒产品上试点推行食品质量安全的“全程追溯”体系。正在举行的全国食品安全宣传周上，国务院食安委成员之一，食品质量安全追溯体系建设的牵头单位——工信部向媒体通报了上述消息。 与此前的产品条码追溯技术不同，新的食品质量安全追溯体系的核心，是可供移动终端随时扫描
豆芽菜包装袋上的一个二维码，不仅能包含生产企业信息，更能追溯生产、包装、销售的全过程；进口葡萄酒上的RFID标签，是每瓶酒的“身份证”，可以实现“来源可追查、去向可追溯、责任可追究”等综合追溯目标。4月22日，众多食品安全追溯技术在市商务委举办的专题创新大会上亮相。 根据上海食品安全追溯建设目
据报道，从原料采购到检验报告，将奶粉罐上的二维码扫一扫，就能知道沪产婴幼儿奶粉的来龙去脉。5月1日后生产的奶粉均可通过扫描二维码或网站查询到全部信息。 昨天，上海市食药监局副局长顾振华透露，今年上海将建立健全食品追溯体系，运用信息化手段，实现电子化进货索证索票。首批实行食品安全全程可追溯的
记者今天（1月8日）从陕西省市场监管局获悉，中共陕西省委、省政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》，对加强食品安全工作、大力实施食品安全放心工程做出全面部署，明确到2035年，基本实现食品安全领域治理体系和治理能力现代化。 《措施》紧紧围绕加强食品安全放心工程建设，从总的要求、落实
1月8日从省市场监管局获悉，2019年12月31日，中共陕西省委省政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》（以下简称《措施》），对加强食品安全工作、大力实施食品安全放心工程做出全面部署，明确到2035年，基本实现食品安全领域治理体系和治理能力现代化。 《措施》紧紧围绕加强食品安全放心
作为首都重要的农产品供应基地，河北涿州市健全农产品监管体系，创新工作机制，充实监管队伍，狠抓源头管控，并于2017年10月成立农产品安全检测中心，以科技手段提升对农药残留、瘦肉精、氯霉素、三聚氰胺等违禁投入品检测能力，为保障群众“舌尖上的安全”筑起绿色长城。 涿州贡米是产自涿州、在京津冀负有盛
为保障人民群众舌尖上的安全，安徽省休宁县市监局强化企业质量安全主体责任，扎实推进食品生产经营企业质量安全追溯体系建设，努力实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。 强化培训。组织食品生产经营企业负责人培训，明确追溯体系建设工作目标、要求和关键点，开展追溯记录、追溯程序、追溯操作规程
食品安全，一直是每个消费者都最为关心的话题。然而现实的问题是，市民发现食品卫生问题后，却往往不知道向谁投诉举报，因为食品安全涉及到市场监督管理、质监、工商、卫生等许多部门。市政府日前出台了关于加强食品安全体系建设的意见，提出设立县级以上政府食品安全举报中心和专项奖励资金，研究落实企业职工、内部员
在人人关注食品安全的背景下，关于食品追溯的话题也逐渐被消费者熟知。新修订的《食品安全法》第四十二条也明确规定了食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。对此，有专家表示，追溯技术有助于解决食品造假等问题，通过追溯系统的应用，可对食品生产企业的产品实现来源可查、去向可追，责任可究。
日前，2016年上海市食品安全宣传周主题日活动在虹口区凉城新村街道汶二社区等地举行。上海市商务委、上海市酒类专卖管理局、虹口区商务委和相关企业参加了活动。本次食品安全宣传周的主旨是打造政府、企业与消费者的对话互动平台，展示食品流通安全信息追溯创新技术应用，加强食品流通安全信息追溯公益知识宣传，提
近日，“食品安全监管平台深圳数据中心”落户深圳万国食品城。这是由中食安食品科技服务有限公司和国家信息中心大数据管理应用中心共同建立的首个专门服务于我国食品安全监管平台的数据中心。 这被认为是对刚刚获得全国人大表决通过的、“史上最严”的食品安全法的直接回应。 4月24日，食品安全法修订草案
从2011年的94.1%到2013年的94.5%,上海用三年将食品监测总体合格率提升0.4个百分点;而去年全市获得食品生产许可证的企业仅1619家，降至6年来最少。这是市食安办、市食药监管局昨天发布的《2013年上海市食品安全状况报告 (白皮书)》所披露的。 一升一降，反映出上海调整升
烟台市民杜先生有一个刚刚5岁的女儿。自从女儿出生后，他对于家里的蔬菜、食品都格外小心。“每次看到媒体曝出食品安全问题，都感觉后怕，谁知道有没有被我们不经意间买到、吃掉？尤其是孩子，万一吃到了，可真是让人担心！”杜先生说。 杜先生的说法，代表了一部分消费者，尤其是为人父母者的愿望。对于吃的东西
24日从武汉市创建国家食品安全城市推进会上获悉，今年，肉类蔬菜质量追溯系统扩容，由过去大型超市的生鲜食品，向肉类及种养殖环节农产品覆盖。 据了解，去年初，我市在本地大型超市建设生鲜食品二维码追溯系统。市民在大型超市购买蔬菜、水产品、面点等，在称量时，价签上同时出现安全追溯的二维码。手机扫一
在我们的父辈，吃不饱肚子基本上是每个普通家庭都经历过的事情。那时候，如何能提供充足的食物，是我国农业发展的主要目标。随着农业科技进步和农业生产的发展，我国农产品产量和产能已保持在较高水平，生产经营的专业化、规模化、标准化、集约化程度明显提高，农业发展已经到了从数量导向转为质量导向的新的历史节点。