专家吁加强食品安全教育避免不必要的食品恐慌
中国政府部门官员和学术界专家15日共同呼吁，应加强对公众食品安全知识的普及，及时发布科学信息，重视风险信息的交流，避免消费者不必要的食品恐慌。 在此间举行的首届“食品安全风险交流”论坛上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石说，在食品安全方面，风险不同于危害。食品危害，比如食品中存在的致癌物、重金属、农药残留，会对健康产生不良影响。 陈君石说，食品风险则客观存在，只能通过有效管理将食品风险控制在可接受的范围内，控制各种危害产生不良作用的可能性及其强度。应对风险进行分析评估，引入风险交流机制，使食品安全信息在政府、学术界、食品行业、媒体和消费者之间得到及时、准确、透明的沟通，以消除公众对饮食安全的信任缺失。 与会的50多位政府部门、学术界、食品行业和媒体代表一致认为，中国当前食品安全风险交流比较薄弱，对公众食品安全科普力度低，许多科学信息没有能够在相关机构、团体和个人之间及时沟通，......阅读全文
邵薇：科学普及不到位造成食品安全恐慌
"中国的食品安全经过多年的发展整体上是进步的，但为什么现在很多老百姓还很质疑，我觉得是信息的不对称所造成的一种恐慌，或者说是科学普及的工作没有做到位而造成的一种心理上的恐慌。"3月8日，在由经济日报社主办，中国经济网和中国食品科学技术学会联合承办的"两会议食厅--2014全国两会代表委员食品安全
宁德市食品安全宣传周活动启动 广泛普及食品安全知识
26日上午，2017年宁德市暨蕉城区、东侨经济技术开发区食品安全宣传周启动仪式隆重举行，其他各县（市）也同步举办启动仪式。这标志着今年的食品安全集中宣传活动，在全市拉开帷幕、同步展开。 按照国务院食品安全办等19部门和省食安办的统一部署，我省、市、县定于6月25日至7月13日举行201
食药监局要求加强宣传 普及餐饮服务食品安全知识
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食药监局日前将已制定的《2011年餐饮服务食品安全宣传工作方案》印发各地，要求进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作。 为进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作，根据《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)》要求和2011年餐饮服务食品安全监管重点
福建省厦门市食安办普及食品安全知识解答食品热点问题
近日，2019年度“幸福社区总动员”食品安全大型广场宣传活动在福建省厦门市思明区鹭江街道海滨公园启动。福建省厦门市食安办，思明区食安办、公安局、执法局等工作人员以及食安志愿者面向市民群众普及食品安全法规和常识，现场解答市民在日常生活中遇见的问题。同时，结合中秋佳节，活动现场除了开展针对月饼的食
粒度测试知识普及
粒径的定义与粒度分布的概念所谓粒径，就是颗粒的直径、大小或尺寸。现实的粉体颗粒，如滑石粉、碳酸钙、水泥等颗粒，其形状是不规则的，粒径如何描述?实际上，迄今为止的任何一种粒度测量仪器，都是用现实颗粒同圆球颗粒相比较的方法测量颗粒大小的，即"如果颗粒是个圆球，那么它应该是(等效于)这么大"。粒径的科学定
食品安全重要知识
（一）食品安全常识1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品
制氮机的相关知识普及
制氮机工作大致如上所述。只要将工艺掌控好，主要部件选用的好才能经久耐用。 制氮机主要是由两个或多个吸附塔组成。北方叫塔的多，南方则习惯叫吸附桶，意思一样。都是罐体，即压力容器，在吸附塔上会安装有动作阀门，即气动阀。气动阀由电磁阀经过PLC来控制。 制氮机的阀门动作通过以60秒左右
专家吁加强食品安全教育 避免不必要的食品恐慌
中国政府部门官员和学术界专家15日共同呼吁，应加强对公众食品安全知识的普及，及时发布科学信息，重视风险信息的交流，避免消费者不必要的食品恐慌。 在此间举行的首届“食品安全风险交流”论坛上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石说，在食品安全方面，风险不同于危害。食
简阳市：食品安全进农村 普及饮食用药常识
在2017年食品安全宣传周期间，简阳市食药监局走进平息乡云林村，以“尚德守法·共治共享食品安全”为主题，开展食品安全进农村活动，向云林村群众普及食品安全知识，增强农村群众食品安全意识与依法维权意识。 耐心讲授如何选购安全食品及安全饮食注意事项，尤其注意食用野生菌的风险、提醒广大群众遇到问
陈君石院士：不必对食品安全集体性恐慌
9月16日下午，当本报记者拨通中国疾病预防中心营养与食品安全研究所研究员、中国工程院院士陈君石的电话时，他正在赶往卫生部的路上，参加关于三鹿婴幼儿奶粉事件的一个紧急会议。但是陈君石婉拒了记者对会议具体内容的探询。 9月16日晚，中央电视台《新闻联播》以8分31秒的时长详细通报了国家质检总局对全国婴