专家吁加强食品安全教育避免不必要的食品恐慌
中国政府部门官员和学术界专家15日共同呼吁，应加强对公众食品安全知识的普及，及时发布科学信息，重视风险信息的交流，避免消费者不必要的食品恐慌。 在此间举行的首届“食品安全风险交流”论坛上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石说，在食品安全方面，风险不同于危害。食品危害，比如食品中存在的致癌物、重金属、农药残留，会对健康产生不良影响。 陈君石说，食品风险则客观存在，只能通过有效管理将食品风险控制在可接受的范围内，控制各种危害产生不良作用的可能性及其强度。应对风险进行分析评估，引入风险交流机制，使食品安全信息在政府、学术界、食品行业、媒体和消费者之间得到及时、准确、透明的沟通，以消除公众对饮食安全的信任缺失。 与会的50多位政府部门、学术界、食品行业和媒体代表一致认为，中国当前食品安全风险交流比较薄弱，对公众食品安全科普力度低，许多科学信息没有能够在相关机构、团体和个人之间及时沟通，......阅读全文
邵薇：科学普及不到位造成食品安全恐慌
"中国的食品安全经过多年的发展整体上是进步的，但为什么现在很多老百姓还很质疑，我觉得是信息的不对称所造成的一种恐慌，或者说是科学普及的工作没有做到位而造成的一种心理上的恐慌。"3月8日，在由经济日报社主办，中国经济网和中国食品科学技术学会联合承办的"两会议食厅--2014全国两会代表委员食品安全
宁德市食品安全宣传周活动启动－广泛普及食品安全知识
26日上午，2017年宁德市暨蕉城区、东侨经济技术开发区食品安全宣传周启动仪式隆重举行，其他各县（市）也同步举办启动仪式。这标志着今年的食品安全集中宣传活动，在全市拉开帷幕、同步展开。 按照国务院食品安全办等19部门和省食安办的统一部署，我省、市、县定于6月25日至7月13日举行2017年食
食药监局要求加强宣传－普及餐饮服务食品安全知识
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食药监局日前将已制定的《2011年餐饮服务食品安全宣传工作方案》印发各地，要求进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作。 为进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作，根据《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)》要求和2011年餐饮服务食品安全监管重点
福建省厦门市食安办普及食品安全知识解答食品热点问题
近日，2019年度“幸福社区总动员”食品安全大型广场宣传活动在福建省厦门市思明区鹭江街道海滨公园启动。福建省厦门市食安办，思明区食安办、公安局、执法局等工作人员以及食安志愿者面向市民群众普及食品安全法规和常识，现场解答市民在日常生活中遇见的问题。同时，结合中秋佳节，活动现场除了开展针对月饼的食安
粒度测试知识普及
粒径的定义与粒度分布的概念所谓粒径，就是颗粒的直径、大小或尺寸。现实的粉体颗粒，如滑石粉、碳酸钙、水泥等颗粒，其形状是不规则的，粒径如何描述?实际上，迄今为止的任何一种粒度测量仪器，都是用现实颗粒同圆球颗粒相比较的方法测量颗粒大小的，即"如果颗粒是个圆球，那么它应该是(等效于)这么大"。粒径的科学定
食品安全重要知识
（一）食品安全常识1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品
制氮机的相关知识普及
制氮机工作大致如上所述。只要将工艺掌控好，主要部件选用的好才能经久耐用。 制氮机主要是由两个或多个吸附塔组成。北方叫塔的多，南方则习惯叫吸附桶，意思一样。都是罐体，即压力容器，在吸附塔上会安装有动作阀门，即气动阀。气动阀由电磁阀经过PLC来控制。 制氮机的阀门动作通过以60秒左右
专家吁加强食品安全教育－避免不必要的食品恐慌
中国政府部门官员和学术界专家15日共同呼吁，应加强对公众食品安全知识的普及，及时发布科学信息，重视风险信息的交流，避免消费者不必要的食品恐慌。 在此间举行的首届“食品安全风险交流”论坛上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石说，在食品安全方面，风险不同于危害。食
食品安全小知识之农药残留
为什么同样是吃了有农药残留的蔬菜，有些人上吐下泻要去急救，有些人却仅仅是闹下肚子就算了?除了个人体质以外，最重要的原因是我们处理这份蔬菜，也就是说，你是怎么烹饪的,这对你是否产生中毒症状，或者症状的轻重，是至关重要的。 说到这个问题，不如先提一下那些市面上卖的一些所谓的去除农药残留的产品，
色谱样品瓶的相关知识普及
色谱样品瓶也称为样品瓶是实验室常见的色谱耗材，由于其密封性非常适合用于运输和长时间存储样品。 绿盟样品瓶选用德国进口鹏硅酸盐玻璃制造，保证样品免于污染，同时隔垫采用非粘合剂工艺制造，既保证了样品的纯净又保留了隔垫的高回弹性，保护了进样针。绿盟为广大客户提供各种颜色及规格的样品瓶及配套盖垫。
单四极杆质谱仪知识普及
单四极杆质谱仪技术参数：1、标准配置ESCi复合源。2、选项：APCI IonSABRE源 和APPI光离子化源。3、正负离子切换速度：20毫秒。4、分辨率：单位质量分辨。5、m/z范围：2～2000 amu。6、流速范围：5～1000 uL/min（ESI）；200～2000 uL/min（APC
标准氢电极的相关知识普及
标准氢电极特点：1、可直接用于强酸强碱中，测量有机和无机电解质中的电化学电位2、pH值使用范围2-163、可在含氟电解质中长久运行，浓度非常高也可以4、可在210°C的液体中工作5、可在10 bar压力下工作标准氢电极有一个安置在内部的，可更换的盒子，能连续产生低量的氢流穿过铂黑电极，从而实现紧凑的
回旋脱色摇床的相关知识普及
回旋脱色摇床是一款可以直接放在温室内或冰箱内使用的台式振荡器，按振荡方式不同可分为：回旋式、翘板式、往复式和波浪式四个品种。广泛应用于各种电泳凝胶的固定，考马斯蓝染色、脱色时的振荡晃动，硝酸银染色的固定、染色、显影等，放射自显影实验中Ｘ光底片的显影、定影、电泳转移后，纤维素膜的进一步处理，如分子杂
关于工控类仪表行业知识普及
关于工控类仪表行业知识普及1、峰值保持是什么意思?答：峰值保持即仪表只显示最大的称重值，小于当前称重的峰值的数值，不显示。2、 Modbus Z大接多少台?需要匹配终端电阻吗？答：如果有485集线器的话，连接台数可以扩充到200(我司仪表可连接126台)，我们之前的案例客户用485的，有用到五六十台
开放实验室－普及计量知识
近日，四川省高县质监局计量测试所开展了“检验检测技术机构实验室开放日”活动，以普及民生领域计量知识，增进社会公众质量安全信心。 检测人员向前来参观的群众介绍了实验室概况及计量测试所检测范围，将深奥的检测知识通俗化、形象化地传达给群众。同时，向群众演示了电子计价秤、血压计、燃气表、水表等生活中常
岛津助力仪器分析知识的普及
当今，随着科学技术的迅猛发展，对于仪器分析的准确度与灵敏度的要求越来越高，现代分析仪器不断更新换代，新方法、新技术层出不穷。为适应现代研究的需要，适应科学技术的发展，使相关工作者能够从容迎接和面对21世纪科学技术的挑战，日前，河北科技大学的魏福祥教授等结合多年来开设仪器分析课程的实践和经验，与著
简阳市：食品安全进农村－普及饮食用药常识
在2017年食品安全宣传周期间，简阳市食药监局走进平息乡云林村，以“尚德守法·共治共享食品安全”为主题，开展食品安全进农村活动，向云林村群众普及食品安全知识，增强农村群众食品安全意识与依法维权意识。 耐心讲授如何选购安全食品及安全饮食注意事项，尤其注意食用野生菌的风险、提醒广大群众遇到问题食品
陈君石院士：不必对食品安全集体性恐慌
9月16日下午，当本报记者拨通中国疾病预防中心营养与食品安全研究所研究员、中国工程院院士陈君石的电话时，他正在赶往卫生部的路上，参加关于三鹿婴幼儿奶粉事件的一个紧急会议。但是陈君石婉拒了记者对会议具体内容的探询。 9月16日晚，中央电视台《新闻联播》以8分31秒的时长详细通报了国家质检总局对全国婴
薄膜沉积控制仪的相关知识普及
薄膜沉积控制仪包括反应腔室，还包括至少两套成膜机构，所述至少两套成膜机构分别对应待成膜基板的至少两个成膜区域；每套所述成膜机构配置为在所述反应腔室内形成一种成膜环境，且各套所述成膜机构所形成的成膜环境中至少一项工艺参数不同，以分别在对应的成膜区域形成薄膜性能或薄膜参数不同的薄膜。 薄膜设备
光学热膨胀仪的相关知识普及
光学热膨胀仪采用卧式设计，这种设计的优点在于炉子容易操作，装载样品简便。即使非理想尺寸的样品都可以很轻松的放进管状样品支架的凹槽中。热电偶直接接近样品测温，保证温度测量的重复性。同时该仪器还能测得样品导热系数值。仪器为真空密闭结构，可使测量在真空或设定的纯净惰性气氛下进行。光学热膨胀仪用于测定材料在
离子色谱仪相关知识普及
简单的操作系统与专用高分辨率色谱柱的结合，可以高速，高灵敏度并且简便地测定阴离子和阳离子。此外，配备的专用系统控制及数据解析的离子色谱工作站，更提供了极为简便地仪器控制功能以及高可信度的测定环境。1、IC-2010离子色谱仪高速连续多样品处理（1）实现了测定时间不超过5分钟的高通量分析 与专用
离子色谱仪相关知识普及
简单的操作系统与专用高分辨率色谱柱的结合，可以高速，高灵敏度并且简便地测定阴离子和阳离子。此外，配备的专用系统控制及数据解析的离子色谱工作站，更提供了极为简便地仪器控制功能以及高可信度的测定环境。1、IC-2010离子色谱仪高速连续多样品处理（1）实现了测定时间不超过5分钟的高通量分析 与专用
光学热膨胀仪的相关知识普及
光学热膨胀仪采用卧式设计，这种设计的优点在于炉子容易操作，装载样品简便。即使非理想尺寸的样品都可以很轻松的放进管状样品支架的凹槽中。热电偶直接接近样品测温，保证温度测量的重复性。同时该仪器还能测得样品导热系数值。仪器为真空密闭结构，可使测量在真空或设定的纯净惰性气氛下进行。光学热膨胀仪用于测定材料在
cod恒温消解器的相关知识普及
cod恒温消解器的使用方法，样品消解吸取3.0mL水样于消化管中，如水样中氯离子含量高，加入适量的10%硫酸铬钾溶液，加入1.0mL消化液和5.0mL催化液，混匀后置于已预热好的COD恒温消解器的加热孔穴内加热10min，取出消化管并冷却至室温，同时做空白试验。样品测定样品消解时用比色管，消解后用
《科技日报》：为什么麦乐鸡让我们如此紧张？
最近，美国爆出麦当劳出售的麦乐鸡中含有两种化学成分――玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”和从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。这一消息被国内各大媒体报道之后，引起轩然大波。 最新的消息是，国家药监局已介入，监测麦乐鸡中这两种成分的含量是否超标。但这并未能平息舆论的喧嚣。 一样的麦乐鸡，不一
食品安全小知识之农药残留篇（下）
农药残留导致的食物中毒事件，在十年前是不少见的，而农药污染的程度，我先说个大约的数字吧，十来年前，在一般菜场(我们主要监测的布吉农批市场和福田农批市场)的蔬菜中，农药残留检出率约为20%，而超市卖的那些所谓无公害净菜检出率在10%左右，后来管得越来越紧，这些年情况有明显好转;现在的两者检出率数
轻信“面条含胶”凸显食品安全知识缺乏
日前，国家食品药品监督管理总局直属中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心、腾讯新闻“较真”专业事实查证平台联合发布“三月10大食药谣言”，其中提到，在网上和微信视频流传的“面条洗出胶不能吃”是谣言，所谓的“胶”其实就是面筋。面筋的主要成分是蛋白质，营养丰富。在此，湖南省食品药品监督管理局郑重提示广
食品安全很重要，这些知识得知道！
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。 2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，
食品安全小知识之农药残留篇（上）
一直想写一些有关食品安全的科普小文章，以前写的苏丹红事件，也是其中一篇。但是讲到食品安全问题，农药始终是一个重点，也是一个难点;从检测的角度来看，农药检测是一个永远不可能得出准确的折磨工作。 我们一直关注农药残留的影响，媒体的相差报道也很多，但是，社会上对于农药污染问题却有很多认识方面的曲
轻信“面条含胶”凸显食品安全知识缺乏
日前，国家食品药品监督管理总局直属中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心、腾讯新闻“较真”专业事实查证平台联合发布“三月10大食药谣言”，其中提到，在网上和微信视频流传的“面条洗出胶不能吃”是谣言，所谓的“胶”其实就是面筋。面筋的主要成分是蛋白质，营养丰富。在此，湖南省食品药品监督管理局郑重提示