WIKI资讯
WIKI资讯
耶尔森氏菌属包括11个种，其中对人有致病性的有三种：小肠结肠炎耶尔森氏菌、假结核菌和鼠疫菌。只有小肠结肠炎耶尔森氏菌和假结核菌已确定是食源性病原体。鼠疫耶尔森氏菌引起黑疽病，不通过食品传染。 1981年根据DNA以及生化和形态特征的相关资料，与小肠结肠炎耶尔森氏菌极为密切3个同源群被作为耶尔森氏菌的新种命名，它们是弗氏耶尔森氏菌（Y·frederiksenii）、中间型耶尔森氏菌（Y·intermedia）和克氏耶尔森氏菌（Y·krislensenii）。 一、生物学特性 1、形态特性 本菌为革兰氏阴性杆菌或球杆菌，大小为1-3.5×0.5-1.3μm，多单个散在，有时排列成短链或成堆。本菌不形成芽胞，无荚膜，有周鞭毛；但其鞭毛在30℃以下培养条件形成，温度较高时即丧失，因此表现为30℃以下有动力，而35℃以上则无动力。2、培养特性 本菌生长温度为30-37℃，但在22-29℃才能使本菌的某些特性出现。4℃时能保存和繁......阅读全文
耶尔森氏菌属包括11个种，其中对人有致病性的有三种：小肠结肠炎耶尔森氏菌、假结核菌和鼠疫菌。只有小肠结肠炎耶尔森氏菌和假结核菌已确定是食源性病原体。鼠疫耶尔森氏菌引起黑疽病，不通过食品传染。 1981年根据DNA以及生化和形态特征的相关资料，与小肠结肠炎耶尔森氏菌极为密切3个同源群被作为耶尔森氏
在产品微生物检测过程中，实验员们会接触到许多不同的微生物种类，小编就来总结下检测实验中常检出的微生物。 大肠菌群 大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表
大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致：肠
一、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。 人吃了大肠菌群超标的食
食源性微生物是影响食品安全的第一大危害，也是全球性的威胁。以下总结了食品中常见的19种微生物污染，供大家参考。1、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物
1、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致
在产品微生物检测过程中，实验员们会接触到许多不同的微生物种类，小编就来总结下检测实验中常检出的微生物。 大肠菌群 大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群
大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可
Streptococcus oralis 口腔链球菌 Streptococcus parasanguis 副血链球菌 Streptococcus penumoniae 肺炎链球菌 Streptococcus porcinus 豕链球菌 Stre
李斯特菌李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫?李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬
食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌 序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtil
在发达国家以及发展中国家，食源性致病菌引发的疾病已经成为严重威胁公众健康的重要因素[1,2]。金黄色葡萄球菌（StaphylococcusAureus）是引发多种类型感染和食物中毒的病原菌，由此引发的食物中毒发生频率很高[3]。沙门氏菌是最常见的食源性致病菌，也是食源性致病菌中研究最活跃的细菌[4]
序号标准编号标准名称菌种名称菌种拉丁名称1、GB 4789.2-2010菌落总数测定大肠埃希氏菌Escherichia coli2、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大肠菌群计数大肠埃希氏菌Esc
5．核酸探针杂交技术原理 根据完成杂交反应所处介质的不同，分成固相杂交反应和液相杂交反应。固相杂交反应是在固相支持物上完成的杂交反应，如常见的印迹法和菌落杂交法。事先破碎细胞使之释放DNA/RNA然后把裂解获得的DNA/RNA固定在硝基纤维素薄膜上，再加标记探针杂交，依颜色变化确定结果，该法是
随着现代科学技术的不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，新的细菌诊断技术和方法已广泛用于食品微生物的鉴别。传统的细菌分离、培养及生化反应，已远远不能满足对各种病原微生物的诊断以及流行病学的研究。近年来国内外学者不断努力，已创建不少快速、简便、特异、敏感、低耗且适用的细菌学诊断方法
细菌L型是细菌细胞壁缺陷型。每种细菌都有其固定的形态，其形态决定于细菌最外层的细胞壁，细菌细胞壁不同程度缺失导致细菌变成细菌L型。细菌L型最早由Klieneberger发现，他于1935年从念珠状链杆菌的培养物中发现有一种微小的菌落，当时认为是一种支原体，并命名为L1(以他工作的list
一、用途 弯曲杆菌乳胶凝集快速检测试剂用于快速确证鉴定细菌性肠炎病人的粪便样品在选择性平板上分离出的可疑肠道致病性的嗜温性弯曲杆菌菌落。该试剂盒仅供专业人员使用。 二、原理 乳胶颗粒表面包被有与空肠弯曲杆菌血清型抗原具有特异性的兔免疫球蛋白，当敏化的乳胶颗粒遇到弯曲杆菌致病
内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗确诊1例腺鼠疫病例，随后该市发布鼠疫防控Ⅲ级预警，预警期自2020年7月5日起，持续到2020年底，就在此前，蒙古国西部的科布多省也确诊了2例鼠疫病例，刚果（金）伊图里省也出现了腺鼠疫疫情。针对此次出现在巴彦淖尔市的鼠疫病例，内蒙古疾控中心分析研判认为。长爪沙鼠疫源地疫
肠道杆菌（Enteric bacilli)是一大群寄居于人和动物肠道中的革兰氏阴性无芽胞内杆菌,常随人与动物粪便排出,广泛分布于水、土壤或腐物中。 肠道杆菌属于肠杆菌科（Enterobacteriaceae)，分类尚未完全统一，过去主要依据生化反应和抗原结构进行分类。近十多年来，应用
hotobacterium damsela 美人鱼发光杆菌 Pichia carsonii
美国Biolog公司致力于微生物鉴定领域新技术新产品的开发、生产和销售，是全球高新技术百强之一，其独创的碳源利用方法已获美国FDA认可。Biolog鉴定系统可鉴定包括细菌、酵母和真菌在内约2000种微生物，便于各领域的微生物实验室用于对微生物的鉴定；另外，Biolog的智能软件和独特的设计理念又
常用微生物菌株 /质控菌株/对照菌株 菌种编号菌种名称菌种编号菌种名称ATCC 16404黑曲霉CMCC(B) 51105痢疾志贺氏菌CMCC(F) 98003黑曲霉CMCC(B) 51572福氏志贺氏菌As 3.2788桔青霉CMCC(B) 51592宋氏志贺氏菌M
常用微生物菌株 /质控菌株/对照菌株 菌种编号菌种名称菌种编号菌种名称ATCC 16404黑曲霉CMCC(B) 51105痢疾志贺氏菌CMCC(F) 98003黑曲霉CMCC(B) 51572福氏志贺氏菌As 3.2788桔青霉CMCC(B) 51592宋氏志贺氏菌M
来自军事医学科学院微生物流行病研究所、华大基因研究所、伦敦大学学院等研究机构的研究人员发表了题为“Historical variations in mutation rate in an epidemic pathogen, Yersinia pestis”的研究论文，解析了鼠疫耶尔森氏菌(
来自军事医学科学院微生物流行病研究所、华大基因研究所、伦敦大学学院等研究机构的研究人员发表了题为“Historical variations in mutation rate in an epidemic pathogen, Yersinia pestis”的研究论文，解析了鼠疫耶尔森氏菌(
瘟疫通常可通过抗生素进行有效医治，但仍免不了还有人死于这类疾患。在中国、印度甚至美国的过去几年中都曾出现过个别瘟疫死亡事件。所以尽可能快速检测以提供感染信息很有必要。 2013年9月底，美国的新墨西哥州报道了当年的的第三例鼠疫病例。一名52岁的男子可能通过跳蚤而被感染。此前，已经有
由宾夕法尼亚大学兽医学院的科学家们带领的一项最新研究，清晰描述了发生在人类免疫系统和试图感染并杀死人类细胞的病原体之间的一场微妙的军备竞赛。 细菌性病原体鼠疫耶尔森菌(Yersinia)可导致鼠疫和肠胃感染，本研究探讨了耶尔森菌试图智取免疫细胞反应所采用的策略，并研究了免疫系统反击细菌感染
目前在世界各地广泛采用大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌作为食品卫生指标菌，但在欧洲还大量使用肠杆菌科（Enterobacteriaceae）作为指标菌并且已有多年历史。国际肠杆菌科小组委员会（1962）、Bergey氏分类系统细菌学手册（1984）和W、H Ewing氏著
目前在世界各地广泛采用大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌作为食品卫生指标菌，但在欧洲还大量使用肠杆菌科（Enterobacteriaceae）作为指标菌并且已有多年历史。国际肠杆菌科小组委员会（1962）、Bergey氏分类系统细菌学手册（1984）和W、H Ewing氏著
19、GB4789.5-2012 志贺氏菌前增菌HB8663-1志贺氏菌增菌肉汤-新生毒素250g30g每升每个样品225ml每瓶可倒37个样100或 即用型HBJ8663含225ml志贺氏菌増菌肉汤均质袋225ml*10袋1包10袋每包做10个样100添加剂HB8663a新生霉素125