调查称部分奶企未执行国标中国原料乳全球最贵
婴幼儿乳粉质量将参照药品管理，奶源基地没有保障、技术落后的生产企业将逐步淘汰。昨天，食品安全宣传周工信部主题日上，工信部披露“双提”方案内容，希望提高乳粉质量水平，提振社会消费信心。 存在问题 部分企业仍未执行强制国标 工信部工业消费品巡视员高伏表示，我国婴幼儿乳粉行业存在三个方面的突出问题和矛盾。首先，行业产业集中度低，目前共有婴幼儿配方乳粉企业127家，年产量约60万吨，年产量在3万吨以上的企业仅有3家，但高端产品市场国产品牌份额仅为25%，国内婴幼儿乳粉行业生产资源、管理资源和市场资源分散，面对新的生产方式变革和全球化竞争，凸显适应性不强和企业竞争力弱等短板。 此外，我国婴幼儿乳粉企业在管理规范、现代化管理和基本制度建设等方面良莠不齐，质量安全基础不稳固。高伏表示，2010年底要求强制执行的婴幼儿乳粉行业新国标，在一些企业到现在还没有实施，婴幼儿乳粉质量安全追溯管理体系的建立在不少企业还处于起步......阅读全文
乳业专家：进口乳粉应实现跨国质量监控
惠氏营养品旗下"启赋"婴儿配方奶粉日前获得由爱尔兰农业、食品和海洋部部长授予的"爱尔兰品质典范"认可。乳业专家表示，中国质检部门下一步应实现乳粉的跨国监控，实现每一罐进口奶粉可靠、可追溯。 5月1日起，未获我国注册的境外生产企业的婴幼儿配方乳粉不允许进口。质检总局有关负责人表示，这将促
安捷伦针对乳粉及乳原料中双氰胺的解决方案
方案优势 安捷伦科技作为分析仪器业界的领导者，多年来一直致力于为食品安全领域提供强有力的产品、技术解决方案。为应对此次奶制品的突发事件，安捷伦科技为广大分析工作者提供了奶制品中DCD高效，准确的方法，为广大客户提供最佳的支持。 采用标准
日本乳粉中是否使用转基因原料？
2016年12月6日，日本厚生劳动省发布了一项乳粉安全性相关Q&A，解答了日本乳粉中是否使用转基因原料相关疑问。 Q&A中称，据民间团体对6家乳粉厂家进行调查结果，6家企业在乳粉生产中都使用转基因产品为原料的加工品。但上述加工品所使用转基因原料为经过安全性评价确认为安全的转基因产品，因此不会
乳协：灭菌乳允许用奶粉作原料
针对近日“纯牛奶60%都是奶粉冲兑”的说法,中国乳制品工业协会相关负责人接受中国经济网记者采访时表示，巴氏杀菌乳不允许使用奶粉作原料,若有企业用奶粉制作是违规行为,应坚决查处。灭菌乳可以使用奶粉为原料，但要标示出为“复原乳”。 中国乳制品工业协会相关负责人表示,巴氏杀菌乳按照GB19645
均质机在原料乳的应用
在强力的机械作用下16。7~20。6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的第一热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应
简述均质机在原料乳的应用
在强力的机械作用下16。7~20。6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的第一热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应
陕西：全省羊乳粉质量安全可控
日前，从陕西省食品药品监督管理局召开的全省羊乳粉生产企业专项整治通报会上了解到，为切实做好羊乳粉质量安全监管，推动该产业健康持续发展，该局在全省范围内组织开展羊乳粉生产企业专项治理整顿已经圆满结束，总的来看，全省羊乳粉质量安全可控。 此次专项整顿重点围绕婴幼儿配方羊乳粉生产企业，该局一是针对企
甘肃严禁乳粉辅料用转基因食品
甘肃近日下发了关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的实施意见，要求加强对婴幼儿配方乳粉生产经营单位的监督检查，建立婴幼儿配方乳粉产品配方和原辅料使用备案制度，严禁用转基因食品作为生产乳粉的辅料。 意见指出，婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源，对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验，确保
中国乳制品工业协会称乳粉质量“历史最好”
三聚氰胺事件过去三年来，消费者对国产乳粉的信心仍然有待提振。在5月26日举办的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》给予国产乳粉质量“历史最好”的评价。“我可以欣慰地告诉大家，目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。”中国
食药总局：企业生牛乳原料应全部来自自建奶源基地
12月25日上午9时，国家食品药品监管总局召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会，国家乳制品质量检验中心姜毓君介绍了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》的主要内容。新细则要求主要原料为生牛乳的企业，其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地。 姜毓君表示，未来将加严对婴幼儿
乳粉和乳基婴幼儿食品检测
称取混匀后的试样，高脂乳粉、全脂乳粉、全脂加糖乳粉和乳基婴幼儿食品：约1g(精确至0.0001g)，脱脂乳粉、乳清粉、酪乳粉：约1.5g(精确至0.0001g )。6.3.2.1不含淀粉样品加入10 mL 65℃±5℃的水，将试样洗入抽脂瓶的小球中，充分混合，直到试样完全分散，放入流动水中冷却。6.
广东婴幼儿配方乳粉试行专柜专区销售
婴幼儿配方乳粉质量问题一直备受关注。昨天，广东省政府官网印发《广东省加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案》(下简称《方案》)，《方案》指出，将落实企业首负责任，对婴幼儿配方乳粉生产企业开展再审核再清理工作，对经停产整顿仍不能达标的企业，坚决予以淘汰。婴幼儿配方乳粉将从源头到消费全程监管。广东将
《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》发布
为进一步加强婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查，督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任，切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全，国家食品药品监督管理总局于2013年11月27日公告发布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。 《规定》共6章36条，具体规定了婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全责任和对企
中国乳业走向质量复兴－合格率达食品行业最高水平
2008年的三聚氰胺事件，让标准缺失、监管力度不够、原料乳质量低、奶牛饲养水平差、建厂无规、市场无序、乱抢奶源、掺杂使假等一系列问题浮出水面。面对质量的拷问，中国乳业付出了惨痛的代价，陷入了前所未有的信任危机。 10年之后的2018年1月18日，首届中国乳业质量年会在北京召开，带着“中国生鲜乳
液态乳及乳粉中硫氰酸盐的测定
硫氰酸盐简介 硫氢酸盐是硫氰酸根离子所成的盐常见的包括无色的硫氰酸钾硫氰酸钠硫氰酸铵和硫氰酸汞。 硫氰酸钠（化学式NaSCN）是白色斜方晶系结晶或粉末，毒害品。易溶于水乙醇和丙酮。主要用作丙烯晴纤维抽丝溶剂化学分析试剂彩色电影胶片冲洗剂某些植物脱叶剂以及机场道路除莠剂还用于制药、印染、
乳粉质量监管再添利器：换证严格准入－配方强制管理
“全国有82家婴幼儿配方乳粉(以下简称乳粉)生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请注销的企业有51家。”从食品药品监管总局5月30日召开的发布会获悉，被业内称为“史上最严格门槛”的乳粉换证审查和再审核工作结束，新设立的企业要想生产乳粉，在提出申请通过审核后，继续发放生产许可证。
第三批婴幼儿乳粉新品发布－太子乐等7企业承诺安全
第三批婴幼儿配方乳粉新品发布会今日上午在北京召开，中国乳制品工业协会向社会和消费者发布了雀巢、太子乳品、光明乳业等七家主流品牌企业生产的婴幼儿配方乳粉新品，以引导国产婴幼儿配方乳品消费，提振消费者信心。 会上，雀巢（中国）有限公司、光明乳业股份有限公司、大庆乳业集团、江西美庐乳业集团有限公司
乳企审查细则征求意见出炉－奶粉生产必须用纯化水
日前，国家食药监总局公布了最新版《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》草案(下称"征求意见稿")，对生产管理体系、奶源、研发能力、原辅料采购、生产条件等多方面再次提高"红线".这意味着，继2011年之后，国内现存的128家婴幼儿乳粉生产企业又将面临新一轮大考。 参照药品管
台湾拟规定乳粉添加风味成分应标示为“调制乳粉”
据台湾"中央社"消息，台湾地区"食药署"12月1日表示，将制定《鲜乳保久乳调味乳乳饮品及乳粉品名及标示规定》草案，添加其他营养与风味成份的乳粉(乳粉)，应标示为"调制乳粉". 食品药物管理署表示，《鲜乳保久乳调味乳乳饮品及乳粉品名及标示规定》草案，增列乳饮品、保久乳饮品、乳粉及调制乳粉的新
《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》修订工作将完成
我国每年平均有1-3岁婴幼儿4800万。我国既是婴幼儿乳粉消费大国,又是婴幼儿乳粉生产经营大国。数据显示,2012年国产婴幼儿配方乳粉大约是60万吨,进口婴幼儿配方乳粉约9万吨。 目前,婴幼儿配方乳粉生产企业128家,婴幼儿配方乳粉经营企业54.5万家。作为广大婴幼儿必须主食的婴幼儿乳粉,
婴幼儿配方乳粉内在质量全合格
昨日记者从广东省质监局获悉，该局发布了近期抽检的婴幼儿配方乳粉等12类食品及与食品相关产品生产环节专项抽检结果，内在质量不合格产品发现率仅2.43%。婴幼儿配方乳粉、奶瓶奶嘴、果冻、蜜饯等内在质量100%合格。 不合格涉黄曲霉毒素B1 针对21批次的婴幼儿及其他配方谷粉的抽查检测发现
三胺销售实名登记－三胺乳品入市将问责地方官
国务院办公厅本月16日发出关于进一步加强乳品质量安全工作的通知，要求严格三聚氰胺生产流通管理，三聚氰胺从批发商到零售商的流通全程要建立销售实名登记等制度，防止三聚氰胺产品及其废料流向食品生产加工企业和饲料生产加工企业。 三胺乳品入市将问责地方官 2008年发生三聚氰胺乳品事件后，出现
监管严控婴幼儿配方乳粉贴牌代工或遭毁灭性打击
业内人士表示，此次新规出台对大型乳企影响不大 近日，国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布了《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》(简称《公告》)，涉及内容为严控婴幼儿配方乳粉市场。可以说，整治婴幼儿配方乳粉已经上升到了有法可依的阶段，这意味着一些不符合规定的乳企
河北检测原料乳及乳制品方法获认定
围绕乳制品安全生产，河北省科技厅加强质量安全控制关键技术研究，先后启动“华北农区高产奶牛良种繁育体系建立与奶业规模化生产技术研究”和奶制品检测技术、产品的研发项目10余项。 目前，已研发原料乳及乳制品检测方法9项，提出检测方法标准草案2个(牛奶中非蛋白氮的检测方法、乳粉中叶酸的测定)
225批次婴幼儿配方乳粉抽检全部合格－质量安全稳定向好
记者1月31日从国家食品药品监督管理总局获悉，2017年12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检婴幼儿配方乳粉225批次，被抽检样品合格率100%。 据介绍，本次抽检的婴幼儿配方乳粉主要包括乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品、乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品。抽检项目包括
乳制品企业重新查户口－生乳批批检验三聚氰胺
记者从国家质检总局获悉，上周末企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）和企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）已同时颁布，其中明确所有企业都必须在年底前重新申请生产许可，否则就得自明年3月起停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。 生乳批批检验三聚氰胺 据公
各种因素对乳及乳制品质量的影响分析
1、原料乳卫生状况对乳及乳制品质量的影响原料乳卫生质量的优劣直接关系到乳及乳制品的质量。原料的卫生质量问题主要是病牛乳(结核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳，应用抗生素五天内的乳、掺伪乳以及变质乳等。患结核病牛的乳汁不得作消毒乳供人饮用，只能加工成乳制品。患乳房炎牛乳、产犊前十五天的胎乳、产犊
婴幼儿配方乳粉将试点食品质量安全授权制度
日前，国务院办公厅近日印发《2014年食品安全重点工作安排》（下称《安排》），要求在婴幼儿配方乳粉等领域试点开展“食品质量安全授权”制度。《安排》称，加强进口婴幼儿配方乳粉监管和抽检，公布进口婴幼儿配方乳粉生产企业、进口商及产品名录。 《安排》指出，将深入开展婴幼儿配方乳粉专项整治。规范生鲜乳
国内企业患进口乳清粉依赖症－飞鹤圣元拟自控自产
国产婴幼儿配方乳粉的重要原料乳清粉和乳清蛋白粉基本依赖进口。最新数据显示，国际和国内乳清粉都在高价位运行，国内一线低蛋白乳清粉报价至少8300元/吨，高蛋白的报价在11000元/吨左右，而国际乳清粉最高为920欧元/吨 （约合人民币7774元/吨）。 为改变依赖进口乳清粉的局面，食药监总局食
尚未进入市场问题乳粉原料及成品已被封存
8月2日，新西兰恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，其中部分产品进入中国市场。 国家质检总局4日公布，现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品，分别为：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司