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如今“涨价”成了使用频率最高的词，但超市内不少商品直观上好像没有上调价格。但若察看净重量，细心的顾客会发现，商品的分量“缩水”了。商家表示，消费者对价格的敏感度远远高于重量，减量可以弱化涨价。 精明的商家在产品减量上各有招数，或换新包装，或原包装留部分空余，甚至将大包的价格改换成小包的。通过这些小把戏，商品暗调价格后摆在货架上，不显山不露水，有的还方便了“促销”。 招数一：瘦身为拼“促销” “很多顾客反映我们的酸奶容量不满，但重量在杯身标注得很明显啊，我们没有欺骗消费者。”在沃尔玛宣武门店，光明酸奶促销员向记者解释，现在市面上的杯装酸奶大部分是100克/杯，但杯身还是之前每杯120克的包装，所以细心的顾客会感觉酸奶少了。“现在很多品牌杯装奶买8送2，如果还是原来的120克/杯，厂家根本没办法搞促销，竞争不过对手。”该促销员向记者坦言。 记者注意到，现在厂家搞促销，买8送2的连杯酸奶，9.5元可以买到总重1000克的酸奶，......阅读全文
从去年以来至少已经试图调涨三次的食用油企业再次“按捺不住”。金龙鱼、鲁花、福临门等品牌的食品花生油品牌开始陆续提价，其中涨价幅度最大的鲁花涨幅在15%左右。 业内人士分析由于食用油涨价将在一定程度上影响餐饮、食品等下游行业的产品定价，会对下半年部分食品定价造成压力。 两年四度欲提价
美国政府日前表示，大旱将造成美国和俄罗斯的小麦、玉米及大豆减收，但对全球粮食供应造成的影响并不像许多人担心的那么严重。 据路透社报道，美国农作物收割已提早开始。美国农业部称，今年该国谷物产量将创下六年来的最低点，而大豆产量为九年来最低点。
继今年4月金龙鱼、福临门旗下菜油和花生油调涨8%后，近日金龙鱼、鲁花、福临门旗下花生油再度调涨，其中鲁花涨幅高达15%。短短两个多月，国内食用油价格就已调涨二轮，这使用油大户餐饮企业们大呼“顶不顺”。 鲁花最新涨价15% “今年5月份我们进行采购时，比之前采购的价格高了4%，本来食用
从2015年初起国内外奶粉新政你方唱罢我登场，到欧盟牛奶配额放开后不久，国内即将施行贴牌放开、配方注册、代母乳广告被禁等多个新政。在业内人士看来，这些新政的目的就是要加速国内婴幼儿配方乳粉行业整合，提高品牌集中度。尤其是日前获得通过的新食品安全法和新广告法若真正落地，婴幼儿配方乳粉行业将迎来一次
近来，绿豆、大蒜、苹果，各类食品价格飞涨的消息不绝于耳。事实上，涨价不仅发生在中国，全球基本食物都在涨价。澳大利亚的《悉尼先驱晨报》30日报道称，极端天气及市场投机力量影响了全球基本食品价格，以色列的西红柿、韩国的大白菜，中国的大蒜及巴基斯坦的面包价格，都已达到史上最高。英国《卫报》引
在食品常见的添加物中，有哪些是在国家规定范围之内的食品添加剂？哪些又是新的、尚存在争议的添加物？有没有根本就不允许添加的物质？对食品中随处可见的防腐剂，如何进行监管？ 对这些公众关心的问题，食品专家进行了解读。专家认为，目前引起消费者缺乏安全感的，并非食品添加剂，而是禁止被添加的非食用物质。比
粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰(即俗称的面粉增白剂) 9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，截至8月底，秘书处已收到约100条公众建议。 公众建议主要分为三类，其中包括建议修改标准中某些食品分类系统、修改某些添加剂使用范围和使用量的具
俄罗斯遭到西方国家多次制裁后，禁止从欧盟国家、日本和澳大利亚等国进口农产品，以回击西方的经济制裁，结果国内商场的日常食品价格迅即上涨。 莫斯科官员们说，市内主要超市的冰冻鱼价格上涨6%，牛奶涨价5.3%，奶酪价格平均上涨4.4%。包括蔬果、肉类等许多农副产品的禁运令从8月7日开始生效。西方国家
5月24日，城管从一家卫生条件极差的小作坊内查抄了地沟油及工具。 北京市拟立法切断地沟油源头 举报食品安全奖金涨至30万 千人就餐点须建垃圾就地处理设施 地沟油、泔水猪等关系餐厨垃圾处理的问题已经成为近期社会关注的焦点。为切断地沟油流入餐桌的渠道，昨
年底消费旺季来临"农残门"阴影难消 专家称完成只能靠提价实现 年关将近，红酒等酒类也逐渐步入消费旺季。但新快报记者近日获悉，国产葡萄酒龙头张裕集团至今仍未走出“农残门”阴影，在已接近年尾时仍未完全恢复消费市场信心，有业内专家指出这将影响到张裕在
亨乐西餐食品有限公司堆放过期原材料仓库。 冠以“重庆著名商标”，销往鱼洞、李家沱、江北； 重庆亨乐西餐食品公司老板被刑拘 生产原材料已经全部过期，但老板认为大豆分离蛋白质、大豆组织蛋白等原材料都属于天然食品，就算是过期了也仍然能够使用，便安排工人继续用过期的原材料
2012年9月，“乳矿物盐”成为了中国乳业的关键词，并引发了多米诺骨牌效应。继光明和蒙牛前后卷入“乳矿物盐”的风波后，日前，合生元也被爆出含违禁物“乳矿物盐”的丑闻。 合生元身陷“乳矿物盐”丑闻 9月中旬，光明乳业对婴幼儿的食品宝宝奶
我国辣椒酱国家标准日前已完成定稿，预计将在半年左右正式出台。此份可量化的质量和安全规范将把农药残留列入重点项目。市场上约20%作坊式企业将面临被淘汰。 中国作为全球辣椒酱头号生产国，在过去一直没有建立可供企业参考的相关国家标准，沿用的只是个别地区或企业内部的标准，使一些管理
中国水务投资公司董事长王文珂的“水价应该涨十倍”言论令水价成为近期民生焦点。在不到一个月的时间里，全国各地密集举行水价听证会。5月1日，安徽省芜湖市城市供水价格上调；4月27日，浙江省海宁市举行自来水销售价格标准听证会；4月25日，黑龙江省海伦市召开污水处理费标准听证会；4月17日，广东省东莞市
前言：此文描述了消费者过于痴迷洋品牌奶粉，跨境电商和代购行业的乱像。不过，把真奶粉和假奶粉混在一起，或者把真进口的和国产的奶粉混在一起，的确是检测的难题，这种“半真半假”的问题，还没有被我国食品检验的大神们攻克。所以以下文中所述，都只能是“有推测，有这种可能，但无人能检”。召唤食品检验的大神，
品牌粽集体涨价 自制粽低价上网 食卫专家提醒卫生质量和运输安全均有隐患 因主要原材料涨价，端午节前本市不少品牌粽子价格同比上涨一到二成。相比之下，网上粽子售价低廉，受到欢迎。本市食品监督和卫生专家提醒：网上所卖家庭作坊出品的粽子，一般都没有卫生许可证、经营许可证和QS
在国内对进口奶粉需求强劲的背景下,洋奶粉今年大量涌进国内市场,量价齐增。然而,记者发现,随着洋奶粉汹涌而至,问题洋奶粉、问题洋乳制品的批次和重量也在激增。 根据国家质检局今年历次发布的不合格进境食品、化妆品黑名单,记者统计发现,今年上半年进口不合格乳制品重量比去年同期增加123.
核心提示 价格低廉，含有多种调料的味道，这种制作烤鸭过程中流出来的烤鸭油，成为不少商贩、饭店争购的“香饽饽”。记者近期走访市区内的多家烤鸭店，发现出售烤鸭油的现象非常普遍。通过各种渠道，这些烤鸭油流入市场及市民餐桌。殊不知，烤鸭油和地沟油一样属于废弃油脂，经常食用可致癌。 烤
记者从国家统计局贵阳调查队获悉，5月份，贵阳市居民消费价格总水平同比上涨3.6%，成为今年以来CPI同比涨幅最高的月份。其中，食品价格同比上涨7.8%，影响CPI程度达73.9%。 “这段时间贵阳的水果确实涨价了。”在民生路的一家水果店前，一位正在买西瓜的女士说，现在西瓜卖到4块钱左右，“之
天津市食品安全委员会办公室和天津市食品协会近日共同组织了“迎新春食品安全走基层”活动，到天津市主要食品生产企业调研、检查。记者在活动中采访了解到，各生产单位在保证供应的基础上，纷纷把把食品安全和“接地气”当做今年春节生产的主打理念。 一箱印有简单图案的2.5公斤礼盒装面点售48元，打开盒子
“从上周开始，食用油价格开始上涨涨幅约5%，与去年同期相比，豆油价格上涨了43%！”供货商张先生表示，持续的涨价已令其销售额出现明显下降。记者10月30日从北京几大批发市场了解到，受进口成本上涨等因素的影响，国内大豆油开始全面涨价，一天之内一箱金龙鱼大豆油的价格上涨了10元。 “除了原
受美国大旱引发国际玉米、大豆减产和涨价等多种因素影响，近期国内农产品价格持续上涨。分析人士称，尽管未来物价大幅反弹的可能性不大，但新涨价因素不可忽视。 商务部4日发布的商务预报监测数据显示，36个大中城市猪肉、羊肉、牛肉价格已经连续四周上涨，鸡蛋价格连续六周上涨，而食用油价格上涨则已持续超
从明年12月1日起，消费者在美国的连锁餐厅买汉堡、吃披萨、在电影院买爆米花、在游乐场买棒棒糖等，都能清楚看到自己将会摄入多少卡路里的热量。 美国食品和药品监管局（FDA）25日正式公布规定，整个美国的连锁餐厅、便利店、大型食品超市和食物自动售卖机等都必须在菜单上标明食物的卡路里含量。 根
5月5日，国家食药监总局公布了2014年对婴幼儿配方乳粉的检测结果，抽检样品1565批次，不合格样品48批次，不合格产品被责令召回，2家企业因此失去了婴幼儿奶粉许可证，10家企业停产整改。 专家认为，此次检测、处罚表明，企业通过管理审核并非一劳永逸，监管永远“在路上”，只要犯规就“罚下场”。
2009年，受全球经济危机的影响，中国经济将不可避免的置身于一个滑落过程，尽管中国政府出台了数万亿的救市方案，考虑到救市的滞后效应，可能会延续到2010年甚至更长一段时间。在未来几年的经济衰退和消费信心不足的情况下，中国食品企业必须苦练内功，从困境中寻找出路和机遇，捕捉食品消费趋势，才能独善其身
最近，两则新闻让人唏嘘不已。一是重庆某消费者发现她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变，二是部分城市洋奶粉涨价一成，但很多消费者仍然拒买国产奶粉。乍一想来，这似乎都是不可思议的事情。 “不坏”与“不买”，点出了国内食品安全的尴尬现状。月饼三年不坏，你敢吃吗?低标准牛奶细菌超标，你敢喝吗?因此
10日，国家统计局发布的2018年4月份全国居民消费价格指数（CPI）和工业生产者出厂价格指数（PPI）数据显示，CPI环比下降0.2%，同比上涨1.8%，同比涨幅略有下降。PPI环比下降0.2%，同比上涨3.4%，同比涨幅近6个月首次上升，阶段性回落告一段落。 核心CP
自2010年5月卫生部发布“根据《食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》的规定，我部2010年3月26日公布了66项新乳品安全国家标准，自2010年6月1日起陆续施行” 的通知以来，一年多的时间内，关于新的《生乳》标准争议不断，争论是焦点是与
由于供应短缺，澳大利亚近日再普通不过的菜花成为“贵族食品”，要卖到7澳元（约合人民币33元）一个了，消费者大呼吃不起，尤其是那些节食狂热分子们。种植者和销售者将价格异常飞涨归咎于维州和昆州的失常天气。 据澳大利亚新快网4月14日报道，菜花涨价受影响最严重的将是那些“原始人饮食法（paleo
新华网北京９月２０日电（记者韩洁 朱立毅）北京三元食品股份有限公司２０日表示，针对近期市场上部分国产奶粉出现短缺现状，三元公司目前正在加班加点生产市场急需的优质安全的中低档奶粉，并承诺在此期间不会提高奶粉价格。