自备水源细菌超标水质安全存隐患
“罗城仫佬族自治县发生的甲型副伤寒疫情，与学校自备水源受到污染有关。在广西，这样的自备水源很多，我很担心，类似的情况还将发生。”近日，一位热心市民给记者打来电话，称广西各县存在众多自备井水源，一些学校、单位和个人抽取地下水，未经任何消毒处理直接饮用，存在诸多安全隐患。为此，记者进行了采访。 全区自备水源近半细菌超标 自备水源的水质究竟怎么样？根据该热心市民提供的线索，记者采访了国家城市供水水质监测网南宁监测站站长翁维满。据他介绍，目前广西使用自备水源的情况相当多，其中最为集中的是梧州岑溪、南宁宾阳、钦州浦北和北海合浦。这些自备水源都是直接抽取地下水，未经过任何消毒处理便作为饮用水。该站在对这些自备水源进行抽检时发现，大多数水源总大肠杆菌群、粪大肠菌群和细菌总数超标。而按照国家2007年7月实施的《生活饮用水卫生标准》的要求，生活饮用水中不得含有病原微生物，生活饮用水应经消毒处理。显然，这些自备井水源都......阅读全文
全国饮用水源地环保行动－－饮用水水源地2466个－问题6426个
生态环境部通报全国集中式饮用水水源地环境保护专项行动进展，各地排查县级及以上饮用水水源地2466个，发现环境问题6426个。 生态环境部表示，水源保护区内存在的环境问题，主要包括：生活面源污染、工业企业排污、农业面源污染、旅游餐饮污染、交通穿越等项目，分别占问题总数的27%、16%、16%、1
水质微生物
一、水质微生物及指示菌 在各种水体，特别是污染水体中存在有大量的有机物质，适于各种微生物的生长，因此水体是仅次于土壤的第二种微生物天然培养基。水体中的微生物主要来源于土壤，以及人类的动物的排泄物及污染。水体中微生物的数量和种类受各种环境条件的制约。 一般认为，水中微生物以革兰氏阴性杆菌占有较大优
水质微生物
一、水质微生物及指示菌 在各种水体，特别是污染水体中存在有大量的有机物质，适于各种微生物的生长，因此水体是仅次于土壤的第二种微生物天然培养基。水体中的微生物主要来源于土壤，以及人类的动物的排泄物及污染。水体中微生物的数量和种类受各种环境条件的制约。 一般认为，水中微生物以革兰氏阴性杆菌占有较大优
知多少？水质微生物基本介绍
水质微生物及指示菌 在各种水体，特别是污染水体中存在有大量的有机物质，适于各种微生物的生长，因此水体是仅次于土壤的第二种微生物天然培养基。水体中的微生物主要来源于土壤，以及人类的动物的排泄物及污染。水体中微生物的数量和种类受各种环境条件的制约。 一般认为，水中微生物以革兰氏阴性杆菌占有较大优势。
陕西12类食品质量抽查结果出炉：桶装水问题最多
昨日，省质监局公布了对陕西企业生产的乳制品、茶叶、冷冻饮品等12类食品及食品相关产品的抽查结果。其中乳制品等5类产品合格率100%。饮料合格率最低，只有84.5%。 饮料抽查 冷冻饮品合格率较高 夏天是饮料热销的季节。本次抽查显示，饮料合格率最低，84.5%。本
北京烤鸭检出大肠菌群超标
北京市食药监局发布第47期食品安全抽检信息，通报了3批次食品不合格，其中1批次北京瀛厚德食品有限责任公司生产的北京烤鸭（袋装）被检出大肠菌群超标。 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超
食品、饮料大肠菌群快速检验纸片
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数，与国标法中的九管法相对应，将原来几步的
水中粪大肠菌群的测定方法
由于总大肠菌群既包括粪便污染,同时也包括非粪便污染的大肠菌总数,因此,有必要在饮用水标准中增加粪大肠菌群这个指标,以便直接反映出水源是否受到粪便污染的信息,进一步确保流行病学的安全。众所周知,大肠杆菌是一群需氧或兼性厌氧的,在37℃生长时能使乳酸发酵,在24h内产酸、产气的革兰阴性无芽孢杆菌。若把培
水体中大肠菌群的检测（二）
(三)平板培养试验将初发酵实验中产酸产气的后只产酸或只产气的试管中的培养物用接种环取少许，划线接种在品红亚硫酸钠培养基或伊红美蓝培养基平板上，为了确保获得分离的单菌落，须注意以下事项：（1）划线间距至少相隔0.5厘米；（2）接种钉尖端要稍弯；（3）先对试管轻击并使之倾斜，以免接种针挑取到任何膜状物或
大肠菌群的定义及测定意义
(一)大肠菌群的定义及范围根据国家1994年颁布的食品卫生检验方法微生物学部分，大肠菌群(coliform bacteria)系指一群在37 ℃、24 h能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群主要是由肠杆菌科中四个菌属内的一些细菌所组成，即艾希氏菌届、拘橼酸杆菌属、克
水体中大肠菌群的检测步骤
实验原理所谓大肠菌群，是指在37℃培养24h 内能发酵乳糖产酸、产气的兼性厌氧的革蓝氏阴性无芽孢杆菌的总称。主要由肠杆菌科中四个属内的细菌组成，即埃希氏杆菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属。水的大肠菌群数是指100 mL水检样内含有的大肠菌群实际数值，以大肠菌群最近似数(MPN)表示
水体中大肠菌群的检测步骤
实验原理 所谓大肠菌群，是指在37℃培养24h 内能发酵乳糖产酸、产气的兼性厌氧的革蓝氏阴性无芽孢杆菌的总称。主要由肠杆菌科中四个属内的细菌组成，即埃希氏杆菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属。 水的大肠菌群数是指100 mL水检样内含有的大肠菌群实际数值，以大肠菌群最近似数(
大肠菌群检测结果该如何报告？
众所周知，食品企业最常检测的项目就是两种卫生指示菌：菌落总数和大肠菌群。菌落总数的检测不必多说，因为现行的国家标准就只有GB 4789.2-2010，不会存在太大的问题。而大肠菌群的检测问题就多了，关注焦点在于MPN法的检测结果报告，细心地朋友可能会发现，报告单位有时是MPN/g(mL)，有时又是M
大肠菌群检测结果该如何报告？
众所周知，食品企业最常检测的项目就是两种卫生指示菌：菌落总数和大肠菌群。菌落总数的检测不必多说，因为现行的国家标准就只有GB 4789.2-2010，不会存在太大的问题。而大肠菌群的检测问题就多了，关注焦点在于MPN法的检测结果报告，细心地朋友可能会发现，报告单位有时是MPN/g(mL)，有时又是M
滤膜法测定水中大肠菌群
一、目的要求利用滤膜法测定水中大肠菌群。二、基本原理滤膜法是采用过滤器过滤水样，使其中的细菌截留在滤膜上，然后将滤膜放在适当的培养基上进行培养，大肠菌群可直接在膜上生长，从而可直接计数。所用滤膜是一种多孔硝化纤维膜或乙酸纤维膜，用水系过滤膜即可，其孔径约0.45μm。三、试验原料及器材实验原料：伊红
食品、饮料大肠菌群快速检验纸片
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数，与国标法中的九管法相对应，将原来几步的试验
水体中大肠菌群的检测（一）
实验原理所谓大肠菌群，是指在37℃培养24h 内能发酵乳糖产酸、产气的兼性厌氧的革蓝氏阴性无芽孢杆菌的总称。主要由肠杆菌科中四个属内的细菌组成，即埃希氏杆菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属。水的大肠菌群数是指100 mL水检样内含有的大肠菌群实际数值，以大肠菌群最近似数（MPN）表示
耐热大肠菌群检验的操作步骤
耐热大肠杆菌群系需氧及兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌，在 44.5℃培养 24h—48h 能发酵乳糖产酸并产气。 该菌主要来自人和温血动物粪便，可作为粪便污染指标来评价化妆品的卫生质量, 推断化妆品中有否污染肠道致病菌的可能。 操作步骤如下： 1. 取 10mL 1：10 稀释的检液，加到 1
大肠菌群MPN的概念及意义
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。 1、概念： 大肠菌群系指一群在36℃条件下能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽胞杆菌。
大肠菌群mpn和cfu的区别
1、两者含义不同菌落形成单位（cfu）指单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数；而MPN指最大或然数，计数又称稀释培养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。2、两者计算方式不同CFU法为将样品用无菌生理盐水进行系列稀释，以涂布法接种于平板，或以混碟法
滤膜法测定水中大肠菌群
实验方法原理 滤膜法是采用滤膜过滤器过滤水样，使其中的细菌截留在滤膜上，然后将滤膜放在适当的培养基上进行培养，大肠菌群可直接在膜上生长，从而可直接计数。所用滤膜是一种多孔硝化纤维膜或乙酸纤维膜，其孔径约 0.45 μm。实验材料 河水或湖水试剂、试剂盒 伊红美蓝琼脂平板乳糖蛋白胨发酵管灭菌水仪器、耗
水中总大肠菌群的测定方法
如果水体被污染,则有可能也被肠道病原菌(沙门菌、志贺菌、弧菌、肠道病毒等)污染而引起肠道传染病。由于肠道病原微生物在水中数量很少,故从水体特别是饮用水中分离病原菌非常困难。大肠菌群是肠道好氧菌中最普遍和数量最多的一类细菌,所以常将其作为粪便污染的指示菌,即根据水中大肠菌群的数目来判断水源是否受粪便污
大肠菌群平板计数法问题详解
大肠菌群也是经常用来衡量食品卫生情况的重要指标，因此大肠菌群检测是食品微生物实验室进行的常规检测项目之一，绝大部分食品都会要求检测的项目。在食品微生物实验室里，大肠菌群和菌落总数的检测频次应该是最高的，但检测过程中总会有一些小问题困扰着大家，小编根据大家提出的一些问题，来讲解一下大肠菌群平板计数法的
潍坊养猪场地下排污9年未被处理:当地已介入调
据《法制日报》报道 一个养猪场污染了几个村的饮用水源,村民告状9年无果。经有资质部门检测,被污染的地下水粪大肠菌群指标超过国家标准的50多倍。该案事发地就是近日被曝深井排污的山东省潍坊市昌乐县。污染源则被认定为潍坊乐港食品股份有限公司第三商品猪养殖场。 19日上午，山东省环保厅就此
水中细菌总数为多少是合格
根据国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准可知：标准饮用水中的大肠杆菌数量规定如下：1、总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出2、耐热大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不
辽宁抽检饮用水合格率为96.7％
10月30日，记者从辽宁省食品安全办公室获悉，近日省工商局通报了第三季度对全省行政区域内经销的方便面、蜜饯、饮用水和月饼的监督抽查结果。其中，方便面合格率100%。 据悉，本次共抽查了全省10家经销单位，各30批次样品，商品平均合格率为93.5%。其中蜜饯合格率为90%，主要
食药监局：乐百氏娃哈哈等品牌瓶桶装水不合格
近日，国家食药监管总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，不合格率超过两成，791种各类饮料被曝不合格，其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水样，抽检样品不合格就达775种，占97.97%。不合格样品中，也不乏乐百氏
南京桶装水多年－抽查游离氯超标
从南京市质监局获悉，目前该市并没有地产瓶装饮用水，但有地产桶装饮用水。从最近几年的抽查情况来看，桶装水的合格率一直都比较低。 2010年，南京桶装饮用水抽查平均合格率为83.91%,主要质量问题包括：微生物、三氯甲烷、游离氯超标等。2011年，南京桶装饮用水抽查平均合格率为92.38%,主
邯郸饮用水“超国标”检测－出厂水质100％合格
昨日，记者从河北省邯郸市自来水公司了解到，根据邯郸市水源地有关情况，自来水公司新增了19项水质检测项目，达到125项，比国家标准多了19项，出厂水水质合格率达到100%，市民可放心饮用。 据介绍，增加的这19项水质检测项目在国家《生活饮用水卫生标准》所规定的全部106项检测项目之外，包括：水温
深圳5批次食品不合格－涉肉制品、饮料两大类
据深圳市食药监局消息，为保障深圳食品消费安全，深圳市食药监局2017年6月组织对本市生产环节的食品开展了抽样检验工作，抽检生产环节经营主体170家，抽检生产环节各类食品和食品相关产品303批次，其中不合格样品5批次，涉肉制品、饮料两大类，不合格率为1.7%。 2批次肉制品大肠菌群超标 不合格