百灵威为食品中反式脂肪酸的测定提供解决方案
反式脂肪酸是一种对人体的有害物质，广泛存在于袋装食品或煎炸食品中。早在2002年我国即开始关注反式脂肪酸问题，于2005年初经国家标准委批准立项研究，目前已经形成《GB/T22110-2008食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法》标准。 百灵威作为中国分析领域行业引领者，在获悉反式脂肪酸研究成果第一时间，即迅速整合全球优质资源，为全国检测单位及科研机构准备全套反式脂肪酸标准物质、分析色谱柱及配套产品。 百灵威拥有全球化大型标样库，产品系列涉及农药、石化、环境、食品、无机、烟草等多个领域。所有化学对照物质都达到或超过了美国化学会最新的“分析试剂规格”，符合ACS 规格、NIST/NVLAP、ISO9001 认证的要求，可满足所有的最高质量控制标准。随订购的标样附带质检报告、材料安全数据卡，并且可以为用户提供专业标样的定制服务。产品编号 英文名称中文名称CAS&nbs......阅读全文
百灵威聚焦奶粉中雌激素检测相关产品
“奶粉疑致性早熟”事件已经给我们敲响警钟，若从食物中摄入过量激素，将会严重损害人体健康，因此食物中激素检测日益重要。 GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法，用液相色谱 -质谱/ 质谱法，对猪肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和虾等动物源食品中50种激素残留进行检
Neurology：反式脂肪酸会增加痴呆风险
一项新的研究表明，富含反式脂肪的饮食可能会增加患痴呆症的风险。 大多数反式脂肪在美国被禁止。但是，反式脂肪含量不足半克的食物可以被标为不含反式脂肪，所以有些食物仍然含有反式脂肪。图片来源：https://cn.bing.com 这项新的研究包括了1600多名没有痴呆症的日本人。他们的平均年龄
反式脂肪酸对人体健康的影响
营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。主要表现在—— 降低记忆力 研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。反式
减少摄入反式脂肪酸的小方法
反式脂肪酸对人体的健康危害严重，有没有一种方法能够保证人们成功“躲避”反式脂肪酸的“狙击”呢？ 天津医科大学营养学副教授王宝亭认为，反式脂肪酸由于是非天然的成分，所以很难被人体适应，摄入后会出现各种不适反应。沙拉酱、起酥油、人造黄油等食品制造原料是主要用于西餐的配料，如果能够延续中国
什么是反式脂肪酸？及其结构介绍
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 ( satu-rated fatty acid，SFA) 和不饱和脂肪酸 ( unsaturat-ed fatty acid，UFA) 两种，其
奶粉中的反式脂肪酸可怕吗？
近日，我国在某婴幼儿奶粉中检出反式脂肪酸，这一消息引起消费者的普遍担忧。奶粉中为什么会有反式脂肪酸?它对人体有没有危害?请关注——奶粉中的反式脂肪酸可怕吗? 针对在某婴幼儿奶粉中检出反式脂肪酸的消息，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天表示，“天然食物中会存在反式脂肪酸，所以奶粉中检出反
反式脂肪酸致癌无明确证据
国家食品安全风险评估中心日前发布消息称，被称为“餐桌上的定时炸弹”的反式脂肪酸，危害被夸大。北京、广州等大城市居民日常饮食中对反式脂肪酸的摄入比仅为0.34%,远低于世界卫生组织建议的1%限值。 2010年，媒体报道反式脂肪酸存在引发心血管疾病、糖尿病、癌症等极大风险，引起恐慌。为科学回应
人造反式脂肪酸的前世今生
在日常生活中，人造反式脂肪酸是人们餐桌上必不可少的一部分。香喷喷的奶油蛋糕，金黄色的炸薯条，诱人的起酥面包，爽口的冰淇淋，乃至饼干、咖啡伴侣、爆米花……这些受人欢迎的食品中，都可见到反式脂肪酸的身影。 然而前不久，美国食品与药品管理局（FDA）发布一项法规，将在3年内逐步清除加工食品中的人造反
反式脂肪酸含量较多的食品介绍
反式脂肪酸含量较多的食品有：代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、比萨、麻花。
反式脂肪酸甲酯混标(13组分，C14C22)－标准品促销
货 号： CDDE-GLC-481-B-100MG 中文名称： 反式脂肪酸甲酯混标(13组分，C14-C22) 标准品 英文名称： GLC Reference Standard (Fatty acid methyl ester) GLC-481-B(13 components,C
百灵威提供瘦肉精检测完美解决方案
央视在3·15消费者权益日播出了《“健美猪”真相》的特别节目后，健美猪、瘦肉精事件，又一次挑战了中国人的饮食承受极限。国家相关部门已紧急出台一系列应对措施，而检测部门技术人员则急需快速、可靠的检测手段。 百灵威得知该事件后，即召开了分析检测小组专项讨论会，根据《动物源性食品中多种β—受体激动剂
方舟子：饱和脂肪酸、反式脂肪酸的是是非非
最近我参加了一期关于保健的电视访谈节目，在录制过程中有两名来自不同领域的“观察员”与我进行讨论。其中一位是保健品公司的老总，观点自然处处与我相对。另一位是一家医科大学附属医院营养研究室主任，按理应该是站在我这边的，因为我所讲的，无非是国际医学界公认的一些常识。实际上却不然，这位医生时不
香港《食物内除害剂残余规例》的整体解决方案以及方法－二
备注：标样购买：Sigma-Aldrich 公司、百灵威、泉岛、振翔、安谱等均有标样提供。
业界呼吁立即出台反式脂肪酸摄入标准
近日，一场针对氢化油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈，中国食品安全再次遭遇信任危机，面对生活中随处可见的巧克力、冰淇淋、奶油饼干、面包、蛋黄派、咖啡伴侣等美味食品，消费者不禁发出疑问，我们到底还能吃什么? 此次舆论关注的焦点剑指食品中的反式脂肪酸。由于反式脂肪酸在中国缺乏相关国家标准和
经济半小时：反式脂肪酸该不该吃？
今天我们来继续关注反式脂肪酸。今天,卫生部官方网站用专家解读的方式,介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施,以及国际上对于方式脂肪酸的管理方式。我们注意到,目前我国对于反式脂肪酸的使用限制,仅仅局限于婴儿食品,而对于反式脂肪酸应用更广泛的蛋糕、面包、各类西式快餐,都还没有相应的使用标准。前不久,本
反式脂肪酸的危害及其控制措施
危害 长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。 反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。 含多不饱和脂肪的红
日本明治公司减少反式脂肪酸的使用
2月27日，据日媒报道，日本明治公司积极宣传减少反式脂肪酸的家用人造奶油，希望通过此举扩大人造奶油的消费市场。反式脂肪酸食用过量，会增加心肌病等的患病风险。 3月，明治公司将停止富含反式脂肪酸的“部分氢化油”的使用，并从3月1日起开始售卖包装上标识“努力减少反式脂肪酸”“不使用部分氢化油”
配件和标样
先进的条码功能、指纹识别器和其他选件，可以使 LiquiPysics Excellence 系统的操作更加轻松、安全、便捷。密度/折光率的复合标准品可降低不确定度，并提高仪器的全自动性能。了解详情
百灵威荣获Frontier－Scientific－Inc.－“全球最佳合作伙伴”
2010年，百灵威凭借市场营销工作的杰出表现，荣获Frontier Scientific Inc. (简称FSI )授予的“全球最佳合作伙伴”荣誉称号。百灵威的营销能力得到了FSI高度认可，FSI已把旗下品牌中国大陆、香港、台湾地区的代理权授予百灵威。 与FSI合作的四年中，通过百灵威
百灵威诚邀您参加2011上海第16届OMCOS会议
百灵威将于7月24-28日参加在上海举办的2011第16届OMCOS会议，展台位于上海国际会议中心展览馆H12号，我们敬候您的光临!届时，凭借邮件中的二维条形码(请打印邮件)、本人手机号码、邮箱(百灵威官网注册时的邮箱)等方式，您可免费领取百灵威精美礼品(青花瓷笔一支或T恤一件)。 百灵威
国际知名品牌Echelon与百灵威开展战略合作
2009年百灵威与Echelon Biosciences正式签署战略合作协议。百灵威作为Echelon在中国地区的独家代理服务机构，全权负责Echelon在中国市场的产品销售、技术应用与支持等各项业务。百灵威始终秉承“资源共享，共同发展” 之理念，一如既往地为中国化学行业广大科研和生产用
国际知名品牌ChemBridge与百灵威开展战略合作
百灵威与ChemBridge Corporation正式签署战略合作协议。百灵威作为ChemBridge在中国地区的代理服务机构，负责ChemBridge在中国市场的产品销售、技术应用与支持等各项业务。百灵威始终秉承“资源共享，共同发展” 之理念，为中国广大客户提供超过10,000种的特
国际知名品牌AnalytiCon与百灵威开展战略合作
百灵威与AnalytiCon正式签署战略合作协议。百灵威作为AnalytiCon在中国地区的代理服务机构，负责AnalytiCon在中国市场的产品销售、技术应用与支持等各项业务。百灵威始终秉承“资源共享，共同发展” 之理念，一如既往地为中国化学行业广大科研和生产用户提供卓越的产品与服务!
是否可做到完全不摄取反式脂肪酸？
因为天然食物当中的反式脂肪微乎其微。乳制品和牛羊肉的反式脂肪只占其脂肪含量的百分之零点几，正常情况下达不到一天吃2克以上的水平。如果用油烹调的温度低、时间短，所产生的反式脂肪也微乎其微，基本可以忽略不计。一个人过健康的生活，用新鲜的油脂，很少高温煎炸，多吃凉拌炖煮菜，自己在家做新鲜的饭菜，不吃各种加
Plos－one：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。 研究人员对1018名男性和女性进行了分析，要求他们填写一份饮食调查并进
Plos－one：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。 研究人员对1018名男性和女性进行了分析，要求他们填写一份饮食调查并进
反式脂肪酸的检测方法气相色谱质谱法
Ruiz-JmenezJ等采用超声波萃取，用GC-MS法测定面包产品中反式脂肪酸。研究结果表明，该方法检测和定量限分别在0.98-3.93mg/kg和3.23-12.98mg/kg之间且采用超声波萃取可缩短萃取时间，同时又不会降解目标分析物，是一个准确、可靠的方法。
反式脂肪酸存在健康风险－中国缺乏食用标准
连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系列副作用的反式脂肪酸之后，卫生部开始针对反式脂肪酸展开风险监测评估。这一现象再次引发了消费者对食品安全的担忧。请关注—— 前不久，关于反式脂肪酸对健康有害的报道引起了社会的广泛关注，有媒体将它与杀虫
巧克力反式脂肪酸含量检测：德芙与明治较高
2014年的元宵节和情人节重合，这个特殊的日子，有着特殊代表性的季节性糖果--巧克力，备受追捧。在各大超市中，各式各样的巧克力被摆在显眼的位置。 巧克力的甜蜜顺滑让人渴望，更是年轻女士们钟爱的零食。不过，其中含有的脂肪含量以及反式脂肪酸含量也一直为消费者警惕。巧克力吃多会胖吗?会影响身体健
气相色谱仪检测反式脂肪酸
反式脂肪酸又名反式脂肪，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。 气相色谱仪检测反式脂肪酸可化验的组分内容为：正己烷、十三烷酸甲酯、