农业部首次回应让土豆当干粮：不是因为缺粮
日前，农业部透露，要以科技创新引领马铃薯（俗称“土豆”）主粮化发展。消息既出，引起广泛关注。1月15日，农业部相关负责人及专家接受记者采访，首次公开回应社会对马铃薯主粮化的各种关切。 为啥增加土豆做主粮？ 土豆主粮化大背景是实施新形势下的国家粮食安全战略 我国已有三大主粮，为啥还要增加土豆？ 对此，农业部种植业管理司副司长潘文博介绍，其实在我国土豆一直是作为粮食来统计的，本身就是继玉米、水稻、小麦之后的主要粮食品种。 据他介绍，农业部提出推进土豆主粮化，主要基于三点考虑：第一，可以顺应大家吃饱吃好吃得健康的需求。土豆营养丰富全面，同时脂肪含量低、蛋白质品质高，利于抑制体重，有助于清理肠道、预防消化系统病变。第二，可以顺应结构优化和资源开发的需要。我国水土资源严重短缺、生态环境压力越来越大。在水资源短缺的西北、地下水严重超采的华北和冬闲田资源丰富的南方等地区，要转变发展方式、优化种植结构。土豆生产节水、节......阅读全文
7项技术助马铃薯“跑进”主粮队伍
进入10月，河北张家口地里的马铃薯都已收完，作为中国农业科学院“马铃薯绿色增产增效技术集成生产模式研究与示范”项目合作单位，雪川农业发展公司的生产线正忙碌着，一车车马铃薯通过清洗、去皮，磨粉和烘干或切块和油炸，一袋袋薯粉、薯条和薯饼等运往超市，或食品店进行二次加工。 据统计，我国马铃薯产业规
别拿土豆不当干粮，马铃薯升级为主粮的种种问题
别拿土豆不挡干粮 6日，中国农科院等单位主办，农业部副部长参与的马铃薯主粮化发展战略研讨会举行，会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，这引发了公众关注。专家表示，在其余主粮作物增产空间小、生态环
农业部首次回应让土豆当干粮：不是因为缺粮
日前，农业部透露，要以科技创新引领马铃薯（俗称“土豆”）主粮化发展。消息既出，引起广泛关注。1月15日，农业部相关负责人及专家接受记者采访，首次公开回应社会对马铃薯主粮化的各种关切。 为啥增加土豆做主粮？ 土豆主粮化大背景是实施新形势下的国家粮食安全战略 我国已有三大主粮，为啥
马铃薯将成中国第四大主粮－具有耐饿等三大优势
昨天，农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示，今后要通过推进马铃薯主粮化，力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。 会议认为，马铃薯主粮化已成为必然的选
土豆何以逆袭将成主粮？
人们可能不会想到，学名“马铃薯”的土豆会像现在这样火。 日前，在一场题为“马铃薯主粮化发展战略”的研讨会上，农业部官员称，未来几年，我国将启动马铃薯主粮化战略，土豆将成为继稻米、小麦、玉米之后的又一主 粮。这样，昔日不起眼的土豆就要华丽转身，一举成为餐桌上的主角。 ——新闻缘起——
严守耕地红线，遏制耕地减少
自然资源部党组成员、副部长刘国洪在此间透露，近年来，通过采取“稳住总量、优化布局、压实责任”等一揽子措施，全国耕地持续快速减少的态势得到初步遏制。据悉，2022年全国耕地面积达19.14亿亩，较上年末增加约130万亩，已连续两年实现耕地总量净增加。 坚定不移推进节约集约，毫不动摇严守耕地红
马铃薯琼脂
成分 马铃薯(去皮切块) 200g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL制法 同马铃薯葡萄糖琼脂。 用途 鉴定霉菌用。
中国粮食安全出现新动向？－演绎国人吃饭新命题
近期，一种马铃薯馒头——也称土豆馒头，在北京200多家超市悄然面世并热卖。据了解，到今年10月，其销售范围还将扩大到京津冀的500多家超市。 这款看起来颜色略黄、与传统小麦馒头并没有太大差异的馒头的问世，并非简单地意味着一种食品新产品的出现，其背后是我国千百年来粮食安全格局的重大改变——土豆将
中国积极探索马铃薯主食产品开发
“马铃薯主粮化不是说天天吃炒土豆、炖土豆、蒸土豆，而是用马铃薯全粉加工成馒头、面条等主食，这意味着马铃薯也能当‘饭’吃了。所以，马铃薯全粉生产是主食化的关键一环。”河北省张家口市张北县，在马铃薯行业打拼多年的何明告诉记者。 ２０１５年８月，中国农业部在全国９个省（市）开展马铃薯主食产品开发试
为主粮增产插上科技的翅膀
粮食安全是“国之大者”。提高水稻、玉米、小麦等主粮作物的产量，是保障国家重大需求——口粮安全的关键所在。为进一步提高我国主粮作物的产量，过去10 年间，在国家自然科学基金重大研究计划“主要农作物产量性状的遗传调控网络解析”持续资助下，科学家围绕水稻、玉米和小麦产量性状的分子遗传机理开展了科研攻关。1
犯不着为“土豆主粮化”纠结
我国粮食已经连续多年增产，粮食随时调得出、调得好,粮食安全是有保障的。因此，没必要、也不可能搞“瓜菜代” 土豆主粮化，是水到渠成、顺势而为，不是某个主管部门或协会随便宣布土豆做主粮就能做主粮的，这得在餐桌上吃得开、在江湖上“混得开”才行 仰望农业现代化的美好前景，今天的农业品种、农业技术未来
耕地负载逐年加大－耕地质量下降不容忽视
近日，农业部发布了关于下达2013年耕地质量保护项目资金的通知，明确提出专项资金主要用于开展耕地地力调查评价、耕地质量监测等方面的用途。耕地质量下降的话题再次引起人们的关注。 据农业部种植业管理司介绍，当前，我国耕地既存在数量问题，也有质量问题。从数量上看，我国耕地面积18.26亿亩，人均
土豆翻身成主粮－专家：当菜吃是误区－利于控体重
日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示，未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小土豆“翻身”进军主粮界的消息，在网络上引发热议。营养专家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来讲，本就属于主食，传统饮食习惯把土豆当成蔬菜是错误观点，推
马铃薯琼脂的制备
成分： 马铃薯(去皮切块) 200g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL 制法： 同马铃薯葡萄糖琼脂。 用途： 鉴定霉菌用。
赵治海代表：全力做好保障粮食安全的工作
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495264.shtm我国年生产粮食1.3万亿斤以上，勉强达到联合国公布的粮食安全线，但是我国土地质量属于中等水平，人均淡水量不到世界平均量的1/5，农业生产成本高于国外，农民种粮积极性不高，还有部分不适于
习近平强调－切实加强耕地保护－全力提升耕地质量
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央财经委员会主任习近平7月20日下午主持召开中央财经委员会第二次会议，研究加强耕地保护和盐碱地综合改造利用等问题。习近平在会上发表重要讲话强调，粮食安全是“国之大者”，耕地是粮食生产的命根子，要落实藏粮于地、藏粮于技战略，切实加强耕地保护，全力提升耕地质量，
农业部副部长牛盾：目前我国主粮的自给率为97％左右
昨日两会上，农业部副部长牛盾对本报记者表示，目前存在粮食耕地被占用的情况，必须采取最严格的政策保证18亿亩红线的底线。 对于粮食自给率跌破90%的说法，他予以否认，解释目前我国主粮的自给率为97%左右，目标为95%。 我国主粮自给率为97%左右
马铃薯食品有害健康吗？
“网闻”回放 近期，一篇主题为“马铃薯食品有害健康”的文章在网上流传。文章引述了2016年美国国立卫生研究院和哈佛大学发表的三项课题研究结论。 文章指出，有实验表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马铃薯食品的摄入。
马铃薯淀粉提取筛－保养
淀粉离心筛设计特点简介：1. 淀粉离心筛主体接触材料部分部选用不锈钢制作，有效提高物料的质量。2. 设备表面采用不同的处理工艺，美观大方，耐油耐脏。3. 淀粉离心筛的筛篮动平衡精度等级G6.3，确保了设备的稳定运行。4. 整体处理量大，动力配置合理，淀粉筛分效率高，设备易于安装。5. 配备自动控制（
马铃薯淀粉提取筛保养
淀粉离心筛设计特点简介：1. 淀粉离心筛主体接触材料部分部选用不锈钢制作，有效提高物料的质量。2. 设备表面采用不同的处理工艺，美观大方，耐油耐脏。3. 淀粉离心筛的筛篮动平衡精度等级G6.3，确保了设备的稳定运行。4. 整体处理量大，动力配置合理，淀粉筛分效率高，设备易于安装。5. 配备自动控制（
马铃薯的组织培养
1、繁殖瓶苗 将待繁脱毒苗在无菌条件下每叶节切一段，接种在仅含大量元素、微量元素和铁盐的无激素MS固体或液体（可用纸桥）培养基的组培瓶中，置培养室内培养。培养条件为：光照1000-3000lx,光周期13-16h/d,培养温度（25±2）℃，空气相对湿度50%-60%，自然通风。叶节段接种30-50
耕地污染重在防控
有报道称，我国耕地土壤污染规模呈扩大之势，因土壤污染而造成的毒米、毒菜事件时常发生。耕地污染，尤其是重金属污染，不仅会造成经济效益的损失，更会发展成为难以恢复的生态危害。土壤污染具有很强的隐蔽性、感觉滞后性和累积性。土壤一旦受到污染，不仅治理难度很大，而且成本很高。因此，必须强化污染防控。 随
“三问”耕地保护
日前，中央农村工作会议在北京召开，会议分析了当前“三农”工作面临的形势任务，并特别强调，耕地保护要求要非常明确，18亿亩耕地必须实至名归，农田就是农田，而且必须是良田。耕地保护继续“加码”，直指科学管理、科学保护的本质。一问：为何需要明确耕地本质？耕地并不难辨识，如果耕地连作物都不生长，一定不是耕地
神十四从天宫带回的马铃薯种子迎来首个种植季
搭乘神舟十四号飞船从天宫返回的2万粒马铃薯种子经过催芽，目前迎来首个种植季。在位于山东德州的国家马铃薯工程技术研究中心，这几天，科研人员正在指导工人对上万株马铃薯“实生苗”进行移栽。与传统育种相比，航天育种最大优势在于变异率高、育种周期短，有可能在相对较短的时间内培育出高产、早熟、抗病等性状优良的种
中科院：我国耕地面积数量增加－优质耕地减少
我国土地变化的总体情况如何？中科院给出了答案：至2010年我国的耕地面积依然比上世纪80年代还要多，但优质耕地面积明显减少。 6月12日，中科院发布了《中国可持续发展遥感监测报告（2016）》。报告说，2010年中国土地利用面积从大到小依次为：草地、林地、未利用土地、耕地、水域和城乡工矿居民用
土壤污染危及耕地红线－0.5亿亩耕地已不适于耕种
今年，从北京的雾霾天，到兰州的自来水苯超标，引起了公众对大气污染和水污染的关切和国家有关方面的重视。而一种“看不见的污染”——土壤污染，却容易被公众尤其是城市居民忽视。民以食为生，土壤污染对国家生态安全和人民生命健康的影响，值得全社会高度重视。 我国当前的土壤污染有多严重？由环境保护局和国土资
马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)
成分 马铃薯(去皮切块) 300g 葡萄糖 20g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL制法 将马铃薯去皮切块，加1000mL蒸馏水，煮沸10～20min。用纱布过滤，补加蒸馏水至1000mL。加入 葡萄糖和琼
研究揭示马铃薯抗寒新机理
在广东省重点研发计划、广东省自然科学基金等项目的资助下，华南农业大学园艺学院马铃薯课题组陈琳、副研究员赵竑博等和华中农业大学园林院教授宋波涛合作，研究揭示了马铃薯抗寒育种机理。相关研究发表于Plant, Cell & Environment。 马铃薯普通栽培种Solanum tuberosum
饮食需求改变种植结构－城镇化下粮食安全背水一战
与以往把宏观调控放在首位不同，今年的中央经济工作会议把粮食安全列为明年经济工作第一大任务。在粮食“十连增”的背景下，这一改变也别有深意。与此同时，刚刚结束的中央城镇化会议意味着城镇化布局即将快速展开，城镇化对建设用地、用粮等需求都将生变，如何保障粮食安全，破解城镇化与守住18亿亩耕地红线的矛盾，
重点区域耕地污染尚需详查
北京律师董正伟向环保部申请公开土壤污染数据问题终于得到了环保部的明确表态。董正伟告诉记者，环保部在发给他的行政复议决定书中表示，全国土壤污染状况调查数据信息应当向社会公开，待核定数据后向社会公布。 董正伟说，环保部发给他的行政复议决定书，专门强调土壤污染信息应当向社会公开。“这事实上是纠正