教授自检蘑菇发现荧光续奶白色黏稠液无处鉴定
蘑菇“漂洗”厂房内，用于“漂洗”蘑菇的池子和工具。“漂洗”厂房内，用于装蘑菇的筐上残留有许多白色粉末。“漂洗”蘑菇被箱式货车运往新发地市场。 “北京"蘑菇"被漂白事件”追踪 本报讯 日前，中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授发博文称，针对“蘑菇漂白”事件，他组织学生在北京市（含郊区县）采集22组蘑菇样品，通过自购的紫外分析仪检测，发现3组样品存在明显的荧光斑点。何兵表示，准备起诉一家民营检测机构及北京市工商局。 对此，有学者认为，蘑菇普遍存在一定荧光物质，理论上仅紫外线照射不足以判定是否遭荧光增白剂漂白，但不排除确曾被漂白。也有食用菌学者认为，禁止水洗口蘑进入市场，不失为好办法。 教授自购仪器测荧光 据何兵称，他曾将在市场上采集的蘑菇样品送往多个检测机构，但均遭到拒绝或以某种理由推脱。一家检测机构原本已接受其检测样本，但最终告知其，限于某种原因，检测不能进行。 本月1......阅读全文
食用菌的贮藏保鲜技术！
一、双胞菇 ⒈贮藏特性双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的影响很明显，多采用小包装方法。双胞菇的另
食用菌培养仪器有哪些？
食用菌的培养在配制培养基的时候常常会要用到一些仪器，今天小编就来带大家看看有哪些常见的仪器是我们操作的时候会用到的。一、玻璃仪器(一)量具用于量取或定容液体类物质。常用的有50~1000ml的量筒、1~10ml的吸管、50~1000ml的容量瓶、量杯等。(二)容器用于存放各种液体或固体物质。常用的有
荧光剂的主要成分是什么
荧光剂的主要成分是荧光增白剂。其作用是把制品吸收的不可见的紫外线辐射转变成紫蓝色的荧光辐射，与原有的黄光辐射互为补色成为白光，提高产品在日光下的白度。增白剂已经广泛应用在纺织、造纸、洗衣粉、洗衣液、肥皂、橡胶、塑料、颜料和油漆等方面。一：荧光增白剂BC性能及用途外观为淡黄色粉末。色光以与标准近似，溶
称蓝月亮引皮炎诉超市－超市称加增白剂不需警示
因认为超市出售添加了荧光增白剂的蓝月亮洗衣液，导致家人身体不适，市民冯先生将出售该洗衣液的超市告上法庭，要求退赔各项损失800余元。昨日，该案在密云县法院开庭。 消费者 用蓝月亮后皮肤不适 冯先生诉称，今年6月15日，他在北京华联精品超市有限公司双井店购买了1千克装的蓝月亮洗衣液。但家人穿
蓝月亮回应洗衣液致癌说：产品合格无刺激性
“蓝月亮洗衣液被指含荧光剂”追踪 北京一消费者起诉蓝月亮洗衣液含致癌物荧光增白剂（本报6月25日报道）。昨日，蓝月亮公司发出官方声明,称产品符合标准。该消费者的代理人———王海认为，洗衣液行业标准与国家安监总局化学毒物规定冲突，称行业标准代表行业利益，并称将起诉洗涤协会。 蓝月亮称产品合格
洗衣液增白剂被指危害健康－蓝月亮称产品符合国家标准
日前，由知名主持人杨澜代言的“蓝月亮”洗衣液，被爆料称含有致癌物荧光增白剂，可能危害人体健康，一时引来众多关注。昨天，广州蓝月亮实业有限公司向记者发来声明称，该公司产品中所使用的荧光增白剂完全符合国家法规和技术标准，50多年来获得国际广泛认可并长期使用于衣物洗涤剂，安全环保。该公司并强调，“蓝月
面粉增白剂解释及测定方法
面粉增白剂是食品添加剂的一种，食品添加剂种类繁多，主要有防腐剂类、甜味剂类、增稠剂类、着色剂类、悬浮剂类、稳定剂类、护色剂类等。其中面粉白度可以通过白度测定仪进行测定。面粉增白剂符合国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996），它明确将过氧化苯甲酰归为面粉处理剂类，规定其使用范围
面粉增白剂的危害有哪些？
作为主食原料之一的面粉，其安全卫生问题直接关系到千家万户。但近来，随着“毒大米”、“毒茶”、“毒瓜子”事件出现后，“毒面粉”事件在全国各地也时有出现。国家质量技术监督局公布了对北京、上海、广东、河南等几个 省市的小麦粉产品进行的国家质量监督抽查结果，作为北方各省主要口粮的小麦粉的抽样合格率仅
回收纸加滑石粉变光鲜餐巾纸－验钞器可初验
昨日，央视曝光了广西南宁市部分餐巾纸厂家所用原料并非原浆纸，而是回收纸，生产过程中还添加了荧光增白剂和滑石粉。本报记者采访的专家表示，目前对于食品用纸，是禁止添加荧光增白剂的，但经常与人嘴接触的纸巾纸却一直未列为食品用纸，一直没有明确能否使用增白剂和滑石粉。他指出
“蓝月亮洗衣液被指添加荧光剂”追踪王海状告洗协
昨日，“打假第一人”王海代理消费者向广州市越秀区法院递交起诉状，认为中国洗涤用品工业协会没有环保安全认定资质，发表并断言“荧光增白剂安全可靠”是欺骗忽悠消费者的行为。 广州越秀区法院已受理 上周，王海已分别代理了北京消费者王峰、广州叶先生针对蓝月亮荧光剂一事提起的诉讼。此次王海代理的
一次性纸杯含有增白剂－专家：慎用颜色太亮纸杯
常见的一次性纸杯，实用又便宜，是很多家庭、办公场所的必备用品。不过，有网友发布消息称，纸杯中添加的荧光增白剂，会对人体产生危害且不易分解。这是真的吗? 带着这个问题，记者邀请华中农业大学化学专家进行了相关实验。 ●实验过程 荧光一照纸杯泛蓝 实验前，记者在超市随机购买了三
东方科技论坛研讨食用菌问题
近日，以“食用菌高效栽培的科学与技术问题”为主题的第219期东方科技论坛在沪举行。来自中科院、国内高校的相关专家，围绕食用菌高效利用培养基质的关键科学问题、高产优质食用菌新品种培育的关键技术以及食用菌活性物质代谢调控的分子机制等进行了研讨。 食用菌是一类对人类可持续发展作出重要贡献的新型农
食用菌产品能量值的测定
菇类能量值可以用菇类粗蛋白质、脂肪和碳水化合物总糖的含量分别乘以每一成分的能量常数(18. 4kJ/g，39. 7kJ/g，15. 57kJ/g)来进行估计，即：18.4×（粗蛋白%×6. 25）+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=该菇100g品中能量值的能量数(kJ)。随着现代化科学技
食用菌快速简易制种法
一、母种的扩制(一)选瓶 在制种容器的选择上，必须要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替试管，这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口与试管口大小基本相同，瓶壁厚实抗破损耗小。(二)培养基配制 培养基的选择用天然无琼脂培养基配方:小麦粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黄
食用菌产品灰分的测定方法
将用稀盐酸烧煮过1～2h的瓷坩埚洗净，置高温炉中，升温至550～600℃，维持30min，稍冷后，取出置干燥器内冷却，精密称量。在坩埚内精确称取两份平行木耳粉碎样品5g或干菇20～30g，精确至0.0001g，在电炉上烧至无烟后移入500～600℃高温炉中灰化至白灰为止。如灰化不完全，可取出冷却后，
关于食用菌多糖的疾病介绍
食用菌多糖内服能治疗多种病毒性疾病，如流感、肝炎。发现食用菌多糖虽是大分子物质，但仍能通过粘膜进入血液，既然能进入血液循环就能达到细胞。由于食用菌多糖能和病毒表面蛋白外壳直接结合，从而产生直接抑制病毒的生长繁殖，竞争性的抑制了细胞受体接受病毒蛋白能力的发挥，结果使病毒难以进入细胞内。 食用
食用菌液体发酵罐介绍
发酵罐菌种发酵开始以后，需要尽快制备菌袋，可是菌袋灭菌制作以后。一旦发酵出现问题，必须重新再做。那么菌袋长时间存放就容易出问题。因此必须得有二个以上的液体发酵罐，交替使用才可以。另外需要电力保障。否则得准备发电机，另外空气压缩机长时间运转，也容易出毛病。发酵罐 食用菌液体发酵培养中，除了斜面培
广州市民告蓝月亮含增白剂涉嫌虚假宣传案开庭
广州市民告蓝月亮洗衣液含荧光增白剂、涉嫌虚假宣传案一审开庭 因购买使用“蓝月亮”品牌洗衣液，手臂出现红肿发痒等不适症状，市民叶茂良认为，该产品含有潜在致癌物质“荧光增白剂”，却未在包装上注明，是误导、欺骗消费者，遂将广东吉之岛天贸百货有限公司和广州蓝月亮实业有限公司
深圳检验检疫局：两项纸相关国家标准通过审定
近日，全国造纸工业标准化技术委员会暨中国造纸协会标准化专业委员会年会在河南郑州召开，深圳检验检疫局工业品中心主持和参与起草的两项国家标准通过审定。 深圳局主持的国家标准《纸和纸板可迁移性荧光增白剂的测定》建立了纸和纸板中可迁移性荧光增白剂的定性和定量检测方法。在标准研制过程中，课题组充分调研生
卫生纸安全疑云：荧光剂不足惧－黑心纸须严防
回放： 近日，关于“卫生纸当餐巾纸用可致癌”、“卫生纸中含有大量荧光增白剂会致癌”的说法在网上引起人们热议。 疑问： 卫生纸和餐巾纸有什么区别?荧光增白剂致癌的说法可信吗? 解答： “卫生纸和餐巾纸最好不要混用。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮在接受《中国
带你认识食品非法添加物及检测方法
什么是荧光增白物质 荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。 荧光增白剂可以吸收不可见的紫外光(波长范围约为360至380纳米)，转换为波长较长的
是否禁用“面粉增白剂”要尽早决断
科学总是充满争议，对于“面粉增白剂”，学界内出现支持和反对之声实属正常，未有十足把握，我们不可拿公众的健康做赌注。整治食品添加剂不仅要瞄准合法名单之外，对于许多行之多年、存在质疑的合法添加剂，也应该重新加以评估。 是否禁用“面粉增白剂”，这一话题在去年曾热极一时。2001年至今8年来，从国
元宵检测严防增白剂防腐剂。。。
元宵检测严防增白剂防腐剂 据报道，快速检测主要检测元宵面皮中是否含有增白剂、馅料中甜味剂和防腐剂是否超标等，糖精钠等项目的检测结果仅两三分钟就出结果，经过与标准色卡的比对，现场抽检的元宵样本中是否为不合格产品。 如何选购元宵？4个窍门要掌握： 1. 看外装： 不要购买无包装元宵，可能在卫
牛磺酸有机合成中间体的应用介绍
应用于荧光增白剂的合成。如二苯乙烯双三嗪类荧光增白剂中引入氨基乙磺酸基团后，可改善增白剂的水溶性，增强洗涤和增白效果。这类增白剂主要用于造纸、纤维素纤维和聚酰胺纤维的增白。另外，还可将牛磺酸与聚丙烯酰胺反应制成功能性高分子絮凝剂N-牛磺酸聚丙烯酰胺，用于湿法磷酸的石膏分离过程。因它在石膏形成过程
纸杯、纸碗等食品包装容器符合相关卫生标准
权威发布 近日，针对部分媒体报道方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标,将危害健康的问题，国家食品安全风险评估中心作出有关食品用包装，用纸适用标准有关情况的说明，就食品用包装用纸适用标准有关情况做了介绍。 我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物
全球食品用包装用纸适用标准汇总
包装已经成为人们生活的一部分，但是与包装相关的食品安全事件时有发生，对此很多国家都制定了生产标准，本文对之进行部分罗列。 最近，有媒体报导方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标将危害健康。现就食品用包装用纸适用标准有关情况介绍如下： 我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的
小学生调查发现鲜蘑9成遭污染－专家称100％可信
据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，北京西城阜外一小六年级学生张皓，对市场上的鲜蘑菇调查发现，市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。专家说，增白剂被人体过量吸收，会成为潜在的致癌因素。但是北京市工商局相关人士称，张皓的实验及调查结果"不具科学性"。 对于张皓同学
8种被测面膜中含2种添加荧光剂
进入夏季，爱美的女士在防晒的同时一般会选择带有美白效果的面膜来护肤。不过，美白面膜时不时传出添加荧光增白剂的消息，让消费者颇有顾虑。真实情况究竟如何？ 近日，新京报记者从商场、超市、小商品市场等不同销售渠道，收集了8种宣称具有美白、润白等功效的面膜，价格从每片2.5元到20元不等。其
食用菌多糖在医药领域的应用
食用菌多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。作为免疫辅助药物，食用菌多糖主要用来抑制肿瘤的发生、发展与转移，提高肿瘤对化疗药物的敏感性，改善患者的身体状况，延长其寿命。 食用菌多糖与化疗剂联合使用，有减毒、增效的作用。化疗药物杀伤肿瘤细胞的选择性较差，对正常细胞也具有杀伤作用，产生毒
食用菌接种箱的制作方法
接种箱分单人和双人接种箱，一般以双人接种箱最为普遍，制作材料一般以木方条三合板，和玻璃。箱体上窄下宽，长140CM，宽88CM，箱顶至箱低高80CM，箱腿四只高66CM,箱顶宽40CM,箱低宽88CM,箱体正背面用可供观察箱内操作的玻璃窗，正面的玻璃窗要是活动的，以便开启放取培养基和相关物品。每扇窗