科学家协助雀巢寻找防止巧克力表面起霜的办法
你是否因巧克力表面出现了一层白色物质而决定扔掉它们呢？如果是，那么你绝对不会是唯一一个这样做的人--出于同样的原因，有很多人放弃了这个世界上最受人喜爱的食物，即便知道它们是可以安全食用的。现在，来自德国电子同步加速器研究所（Deutsches Elektronen-Synchrotron，以下简称DESY）的科学家们决定帮助雀巢公司解决这个问题。 据悉，雀巢公司资助了DESY的这项研究。 该项研究负责人Svenja Reinke称：“虽然这种表面出油发白霜对人类完全没有危害，但它还是因为消费者的投诉和退货让该行业损失上千万美元。” 研究人员利用DESY中的Petra III粒子加速器检测并观察巧克力产生白霜的过程。由于这台设备可将巧克力的观察刻度放大到几纳米，所以研究人员可以清楚地看到，液态脂（如可可脂）的运动是巧克力表面起白霜的原因所在。Reinke解释道称，当温度变低时，液态巧克力部分就会发生起霜的情况，......阅读全文
食用黑巧克力有助预防心血管疾病
黑巧克力因较少的糖类与脂肪摄入及诸多健康益处正受到更多人士的追捧。瑞士一项最新研究报告指出，食用黑巧克力有助于缓解压力，预防心血管疾病发生。 瑞士伯尔尼大学及苏黎世大学的研究人员在新一期《美国心脏病学会杂志》上报告说，他们选取了两组健康成年男性作为研究对象，其中一组摄入50克含高浓度可可的
如何制作丰富、美味且健康的巧克力甜点？
奶油巧克力布丁是我们日常主要的“安慰”食物，但从大多数商店购买的、甚至是自制的版本中都含有大量的糖分和较少的营养物质，然而如果要制作一个超级巧克力布丁的话似乎也是有可能的，而且还对我们的机体健康有好处。图片来源：medicalxpress.com 主要的成分就是丰富的牛油果，其富含健康脂肪和维
新型口服胰岛素可放入巧克力食用
挪威和澳大利亚的科学家开发出一种新型口服胰岛素，其可通过服用胶囊来摄入，甚至可放在巧克力中供人食用。相关论文发表于最新一期《自然·纳米技术》杂志。口服胰岛素将于2025年开展人体试验最新研究负责人之一、挪威北极圈大学教授彼得·麦考特解释称，这些胶囊内部是宽度仅为人类头发1/10000的纳米载体，胰岛
简述卵巢巧克力囊肿不孕的注意事项
1、女性月经期一定要杜绝性生活。 2、要注意自身保暖，避免感寒着凉。 3、月经期间，禁止一切激烈体育运动及重体力劳动。 4、女孩子青春期要避免受惊吓，以免导致闭经或形成溢流。 5、月经期要做学会控制情绪，不要生闷气，否则会导致内分泌失调。 6、随时调整自己的情绪，保持乐观开朗的心态，使
情人节将至－进口巧克力曝铜超标
进口婴幼儿食品也名列“黑名单” 本报讯 快到情人节了，不少情侣都在计划送出一份甜蜜给另一半，巧克力自然成为礼物首选。不过，洋品牌巧克力有时也并不靠谱。国家质检总局昨天曝光234批次问题进口产品，其中就有12批次洋巧克力。 在被曝光的问题产品中，产自德国的Rausch牌75%、80%可可黑巧克
关于卵巢巧克力囊肿不孕的治疗技术介绍
治疗卵巢巧克力囊肿最新技术与安全的手术是超导介入治疗卵巢囊肿，达到治病求本、标本兼治的治疗效果，囊肿经过介入手术可以自体萎缩吸收直至消失,手术不开刀、无切口、无痛苦，可免除普通手术或腹腔镜手术给患者带来的心理压力及精神负担等，治疗方便，不开刀，不伤元气，痛苦风险小，不影响工作、学习和生活，而且费
卵巢巧克力囊肿的病因及常见疾病
子宫内膜异位于卵巢深部，经血潴留形成的囊肿。积血多呈巧克力糊状，常因表面出血或囊壁破损而与邻近器官粘连，病人有月经紊乱、痛经、不孕等表现，可手术切除。 异位在卵巢的子宫内膜所引起的，这种异位的子宫内膜，其组织结构与正常位置的子宫内膜相同，也可出现增生或分泌期的改变，并引起月经来潮，由于经血无法
研究表明巧克力和红酒预防糖尿病
这听起来像是放纵地吃甜点的一个成分表。但是，红酒、巧克力和草莓不是仅有让人吃了发胖的作用也有助于预防糖尿病。 第一次在浆果果实中发现黄酮类化合物含量的较高的，黄酮类化合物可调节血糖水平，并预防患2型糖尿病。 在植物中发现的抗氧化成分黄酮类化合物，茶叶、红酒和巧克力中都含这种化合物，它
新型口服胰岛素可放入巧克力食用
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516591.shtm挪威和澳大利亚的科学家开发出一种新型口服胰岛素，其可通过服用胶囊来摄入，甚至可放在巧克力中供人食用。相关论文发表于最新一期《自然·纳米技术》杂志。 ?口服胰岛素将于2025
火星可能有个液态内核
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503186.shtm NASA6月14日，一个由多国行星科学家组成的研究团队，从“洞察”号火星探测器探测到的数据中发现，火星内部质量存在异常，或许其有一个全液态的核心。相关研究结果发表在《自然》杂
中国液态阳光产学研联盟筹备成立
10月31日从苏州高迈新能源有限公司（下简称“苏州高迈”）获悉，由该公司董事长王建明发起倡议，中科院大连化物所、广东合即得新能源有限公司、深圳广弘控股有限公司等共同发起的“中国液态阳光产学研联盟”筹备大会近日在昆山市举行。该联盟提出成立后的愿景目标：十年减少二氧化碳排放十亿吨。 “今年9月我国
DIN将发布液态燃料补给标准
德国标准化协会（DIN）即将发布针对DIN 86209-2系列标准的第二部分“以液化天然气（LNG）为燃料船舶的补给 – 补给联轴器的技术交付条件和测试标准 - 第2部分：分离式联轴器”，并提供了另一项关于液态气船舶补给的文件。关于干式离合器的第一部分标准已经于2017年发布。凭借着这一系列标准，D
李灿团队“液态阳光”技术获奖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/476875.shtm 近日，2021年度中国可再生能源学会科学技术奖颁奖典礼于北京举行。中国科学院大连化学物理研究所（以下简称大连化物所）“液态太阳燃料合成”技术，因在可再生能源制备氢能及液态阳光甲醇
液态,气态,固态烃炭的个数
气态烃碳原子个数为1~4个，但是4个以上的烃的某些含有多个支链的同分异构体常温下也可能是气态。液态烃碳原子个数为5~10个。固态烃碳原子个数为10个以上。
液态锂电池主要结构组成
液态锂电池主要由正极材料、负极材料、隔膜、电解液四大部分组成，电解液主要负责在正负极之间传导导电离子的作用，对电池的能量密度、循环寿命、功率密度、安全性能、宽温应用等都会起到关键作用，被称为“电池的血液＂。
火星沙丘藏液态水“拼图”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500256.shtm现代火星上有液态水吗？科学家通过祝融号火星车拍摄的照片发现，答案是肯定的。中国科学院地质与地球物理研究所研究员（以下简称地质地球所）秦小光与合作者分析认为，火星沙丘上的结壳、龟裂等各种
火星可能有个液态内核
6月14日,一个由多国行星科学家组成的研究团队,从“洞察”号火星探测器探测到的数据中发现,火星内部质量存在异常,或许其有一个全液态的核心。相关研究结果发表在《自然》杂志上。 确定太阳系中行星的内部特征异常艰难。例如火星,到目前为止,还没有人能够证明其核心是固态还是液态,然而确定火星的核心结构对
细胞里住着“液态机器人”？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512492.shtm11月17日，西湖大学理学院特聘研究员张鑫团队在《自然—化学生物学》发文，借助新型环境敏感型荧光分子，系统性地揭示了微观极性对于生物凝聚体分层结构的关键性控制作用。这项工作为理解细胞
李灿团队“液态阳光”技术获奖
近日，2021年度中国可再生能源学会科学技术奖颁奖典礼于北京举行。中国科学院大连化学物理研究所（以下简称大连化物所）“液态太阳燃料合成”技术，因在可再生能源制备氢能及液态阳光甲醇方面取得的科技成就，荣获中国可再生能源学会技术发明奖一等奖。 颁奖典礼当日，中国可再生能源学会第十次全国代表大会举行
液态糖流量计连接方式
液态糖流量计概述： LDE系列智能电磁流量计（液态糖流量计）由传感器和转换器两部分构成。它是基于法拉第电磁感应定律工作的，用来测量电导率大于5μS/cm导电液体的体积流量，是一种测量导电介质体积流量的感应式仪表。除可测量一般导电液体的体积流量外，还可用于测量强酸强碱等强腐蚀液体和泥浆、矿浆、纸浆等均
液态金属不仅会变形还会变色
现在，科学家不但研制出了柔性机器人，而且还能使它变色，不是简单地为它披上一件彩色衣服，而是让它本身的结构呈现出色彩变化。相关论文刊登在最新一期的《美国化学会—应用材料与界面》杂志上。 常见的人形机器人的关节大多是僵硬的，翻筋斗落地时都会重重地砸向地面。传统的刚性材料很难让机器人灵活地柔性地呈现
简述液态锂电池工作原理
任何电池，固体、液体或固液组合电池都只能贮存化学能。为了贮存化学能，任何电池得有三部分组成――阳极电极、阴极电极和阴阳电极之间的膜构成。大多数电池，包括笔记本电脑和电视机遥控器上使用的电池，都使用固体材料如锌或钴锂充当阴极，石墨充当阳极，液体盐溶液充当电解质膜。而此液体电池则不同，其阴阳和膜都是
火星发现首个液态水湖？
自20世纪60年代以来，人类对火星的探测步伐就从未停止过。在这个直径只有地球一半，但同样具有许多地球特征的神秘星球上，人类致力于寻觅水与生命的痕迹。图片源自《科学》 据《科学》杂志7月25日发布的一份研究报告表明，基于雷达观测数据，意大利科学家推测火星南极冰盖下存在直径约20公里的液态水湖，为
液态金属：神奇材料焕发新生机
苹果正在研制的可穿戴设备iWatch，可能会使用一种液态金属材料，该材料的强度是钛的两倍。 虽然苹果公司已不如从前光芒四射，但它的创新举动却仍然牵动着业界神经。近日据国外媒体报道，苹果正在研制的可穿戴设备iWatch，可能会使用一种由锆、钛、铜、镍等组成的液态金属材料(又
氯气如何转换成液态氯
氯的单质在常温下是氯气，一种淡绿色有毒气体，Cl2，由两个氯原子构成。压强为105Pa时，冷却到零下34、6℃，变成液态氯也叫液氯。液氯继续冷却到零下101℃，变成固态氯。若要把气态氯转化为液态氯需要降温，常见的降温设备有：低温及超低温冷冻机，负压式冷风机，冰柜等。
液态活检技术发展趋势
液态活检技术自问世以来便发展十分迅速，针对CTC、ctDNA和外泌体的分离、捕获、富集、纯化已经开发出诸如免疫法、磁分选法、膜过滤法、ddPCR法、差速离心法等，而关于其鉴定、分析也涌现了许多前沿技术，正是这些技术的不断涌现推动了液态活检一步步进入临床实践。虽然液态活检技术已经取得了长足进展，
AMAMFSAc19034－蜂蜜（液态）－样品制备
试验过程(a)液态或过滤的蜂蜜——如果样品中没有结晶，则在测定称量之前应搅拌或摇动使之混匀；如果有结晶，则将盖紧盖的样品容器放在水浴中(但不要没人)于60℃加热3Omin；必要时可在65℃加热至液化，加热期间必需摇动几次。充分混匀，样品液化后快速冷却，并称量出用于测定的部分。用于糖化测定的样品不要加
液态氮是如何做的
液态氮是在空气分离工厂，通过空气液化和蒸馏分离出的，先高压将空气液化，再对混合组分进行精馏，然后氮作为低温液体回收。 液态氮是一种具有惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的气体，氮构成了大气的大部分，氮是不活泼的，不支持燃烧，但是氮是维持生命的必要元素。
关于液态深层发酵法的简介
液态深层发酵法制醋是较为先进的技术，其特点是发酵周期短、劳动生产率高、劳动强度低、占地面积少、不用填充料等。它使我国古老的酿醋工业朝着机械化、管道化生产方向前进了一大步，为实现食醋生产自动化创造了条件，也使我国发酵醋酸技术跟上了国际先进水平。但由于酿醋周期短，风味欠佳，作为调味品食醋尚有不足。
情人节到了！吃巧克力真能带来健康益处吗？
每年美国人在巧克力上的花费为220亿美元，而且巧克力在情人节的消费总额中所占的比例非常可观，尽管一盒心型巧克力看起来与机体健康背道而驰，但研究人员认为，这与偶尔的小放纵似乎关系并不大，人们更多的是做好日常饮食的正确选择。大多数巧克力可以分为三种：牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力，巧克力的暗色是由可