都安检查白酒小作坊抽检12个样品全合格
近日，都安瑶族自治县食品药品监督管理局积极开展白酒质量安全专项整治工作，并取得阶段性成效。 在专项整治行动中，该局以白酒生产行为为重点，对从事白酒生产的小作坊逐一登记，建立健全相关档案，对企业主体资格、生产场所环境卫生、加工工艺、进销台账等内容进行监督检查，通过调查摸底-监督检验-现场督导-责令改正的实施步骤，分执法检查组到乡镇开展专项整治工作。并与白酒小作坊、散装白酒经营单位签订食品安全承诺书，督促白酒小作坊和散装白酒生产经营单位建立基本的质量安全管理制度。 截至目前，该县共检查白酒生产加工小作坊10家，白酒生产企业1家。抽取白酒样品12个，经上级检验检测机构检测，12个样品全部合格。......阅读全文
白酒分析专用毛细色谱柱的安装
白酒分析专用毛细色谱柱应用于食品级酒行业分析，与气相色谱仪配套使用。瑞德仪器小编结合网络色谱柱资料整理了关于白酒分析毛细柱的安装知识。白酒分析毛细管柱的安装：当采购好合适的毛细管柱之后，着手进行正确的安装工作。先将毛细管柱的两端截取一段（若是已经使用过的柱子，安装之前一定要分清楚哪个是与进样口相连，
研究称传统白酒含生物活性成分
在江南大学举办的“中国传统白酒与健康学术研讨会”上，江南大学酿酒中心主任徐岩发布了最新科研成果：在董酒等中国传统白酒中发现了萜烯类化合物等生物活性成分。这一重要结论，首次为“正确饮用传统白酒有益健康”提供了科学依据，对于白酒行业是一次历史性的突破。 徐岩带领科研团队对董酒等最具代表性的中国
香格里拉市监管白酒小作坊
近日，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队在古城内开展了白酒小作坊检查工作，进一步规范古城区白酒小作坊生产经营行为，确保白酒质量安全。 检查中，执法人员对古城区内20户白酒小作坊生产经营户进行了甲醇快速检测，每户检测一批次，主要检测甲醇是否超限，并对白酒小作坊生产经营户进行守法经营、诚信经营的
白酒气相色谱分析（二）
A.求定量校正因子 先进标样，得出各组分的保留时间和峰面积。根据定量校正因子 的计算公式: fi = (As×mi)/(Ai×ms) 其中; Ai,As--分别为组分i和内标物s的峰面积; mi,ms--分别为组分i和内标物s的含量。 然后根据数据处理机的报告，编制
《清香型白酒》国家标准通过审定
近日，全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会换届大会暨二届一次全体委员大会在太原举行。《清香型白酒》国家标准（修订）也在此次会议上通过审定。 清香白酒作为中国白酒的一个重要的品类，拥有最广泛的适应人群，清香型白酒的市场起步最早、品牌成名最早、工艺传承有序，对白酒行业的发展影响深远。新标准由
健康白酒是真健康还是真忽悠？
近两年来，酒企纷纷推出以“健康”为卖点的白酒产品。当白酒再次力推“健康”概念时，难免让人联想到10年前“喝酒能保肝护肝”的那场风波。而今，又有哪些企业再次入局？当白酒与健康这两个话题再次碰撞，是否又成为新一轮概念炒作？ “健康”或成白酒行业发展方向 2014年，深陷产业调整的白酒企业仍未走出
关于白酒真假鉴别，我们只相信科学
最近网络上有所谓的“专家”拍摄视频， 用民间手段冒充科学进行白酒评判， 并造谣惑众， 引发普通消费者对白酒行业的质疑。 现特邀理学、工学双博士—— 邹江鹏教授 （法国南特大学理学博士、 四川大学工学博士） 就白酒的科学鉴别方法， 为你带来真正的专家解读。 高度酒和低度酒怎么定义？ 根据国家标
白酒气相色谱分析（一）
白酒香味成份复杂，除乙醇和水外，还有大量芳香组分存在。构成白酒质量风格的是酒内所含的香味成分的种类以及其量比关系。应用气相色谱法能快速而准确地测出白酒中的醇类、酯类、有机酸类、碳基化合物、酚类化合物以及高沸点化合物等成分的含量。 一、DNP柱测定白酒中醇、酯等组分 (一)DNP柱直接进
白酒气相色谱分析（三）
二、酸分析 白酒中主要含有较多的低级脂肪酸，如乙酸、乳酸、己酸以及含量较少甲酸、丙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、庚酸、辛酸等，还有一些微量的高级脂肪酸。其为主要香味成分酯的前体物，本身也起着重要的呈味协调作用。有机酸类极性较强，挥发性和热稳定性较低，目前通常采用两种方法:直接进样法和衍生物法。
白酒气相色谱仪操作步骤
一、开机： 1、先检查氮气减压器手柄是否处于旋松状态（应是旋松状态），以防止冲坏减压器。然后打开氮气钢瓶总阀，再调节减压器手柄，减压器压力调至0.4Mpa，色谱仪器上载气压力开至0.16Mpa。 2、打开色谱仪器电源。 （1）按“设定”键，设定OV（柱室）：115℃，DE（检测器）：130℃，IN（
白酒计量表传感器保养知识
白酒计量表 传感器保养知识白酒计量表 广泛用于石油、化工、冶金、科研等领域的计量、控制系统。配备有卫生接头的涡轮流量传感器可以应用于制药、食品等行业。智能一体化白酒计量表 结构为防爆设计，可以显示流量总量，瞬时流量和流量满度百分比。电池采用长效锂电池， 单功能积算表电池使用寿命可达5年以上，多功能显
四川广安加强白酒风险防控
日前，四川省广安市食药监局召开全市食品安全抽检监测工作暨2018年第二次食品安全风险研判会。 会上，围绕“白酒风险隐患”主题，广安市岳池县食药监局就白酒安全风险及防控措施作交流发言；广安市食药监局针对全市白酒行业存在的风险隐患进行分析；重庆市计量质量检测研究院针对白酒抽检数据进行分析并提出风险
国产气相色谱仪检测白酒设备
国产气相色谱仪检测白酒设备：GC7980BJ白酒(酒精)检测专用气相色谱仪主要应用于：酒厂，质监局，315协会等检测部门饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸
气相色谱在白酒技术中的应用
气相色谱技术以其特有的三高一快（高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析）优点，已广泛应用于食品和酿酒发酵工业。气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面： 1、 对白酒卫生指标的监控：白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱可直接进行分析成品中甲醇、杂醇油的含量，方法简便快速，
奶粉白酒是否安全有望全程追溯
今年年底前，国家在婴幼儿配方乳粉、白酒产品上试点推行食品质量安全的“全程追溯”体系。正在举行的全国食品安全宣传周上，国务院食安委成员之一，食品质量安全追溯体系建设的牵头单位——工信部向媒体通报了上述消息。 与此前的产品条码追溯技术不同，新的食品质量安全追溯体系的核心，是可供移动终端随时扫描
白酒塑化剂评估值竟成“密件”
我国新修订的食品安全法预计今年年内正式出台，3月8日，由中国科学技术学会和中国经济网主办的“两会议食厅”会议上，有关政府官员透露该消息，并表示在食品安全方面，今年将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人制度。 国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈传意介绍，我国去年启动了食品安
气相色谱仪检测白酒全新配置
一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 检测条件：柱温90℃、检测器135℃、汽
白酒组成分析的重要性
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料发酵经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生的。因为白酒的饮用关系
“白酒院士”？当选院士之路远比想象中艰难
研究白酒的，也能当院士？青塔学术注意到，节后复工第一天，2021年院士增选工作就因一则公示，瞬间成为全民关注的焦点。2月9日，贵州科协官网公示了本省提名的中国工程院院士增选名单，茅台集团总工程师王莉位列其中。随着消息的传播发酵，民众的争议声越来越大：对王莉本人学术水平的质疑、对白酒行业的价值贬低、甚
白酒检测气相色谱仪的特点
白酒检测气相色谱仪的特点：1.气相色谱仪外形美观大方，机型小巧，灵便，不占用实验室太多空间；2.采用中文显示界面及中文按键，界面简单明了，气相色谱仪有故障中文报警显示，极限温度保护，且具备非常人为的准备中，准备好，运行中指示界面，方便应用者快速掌握其使用；3.进样方式可选择填充柱或毛细管分流不分流
辽宁：市场白酒抽样合格率96.7％
辽宁省工商局近日委托辽宁省产品质量监督检验院，对省内的沈阳、辽阳、朝阳市各大中超市及经销部经销的白酒进行了抽样检验，本次共抽检30批次，不合格1批次，合格率为96．7％。 据介绍，此次抽查涉及沈阳、辽阳、朝阳地区7家超市及经销部销售的30批次白酒产品，涵盖23家生产企业，覆盖全国
DN25白酒流量计流量方程
白酒流量计流体流经传感器壳体，由于叶轮的叶片与流向有一定的角度，流体的冲力使叶片具有转动力矩，克服摩擦力矩和流体阻力之后叶片 成有一定幅度的连续的矩形脉冲波，可远传至显示仪表，显示出流体的瞬时流量和累计量。在一定的流量范围内，脉冲频率f与流经传感器的流体的瞬时流量Q成正比，流量方程为：Q=3600×
评论：白酒行业信贷管理宜未雨绸缪
2013年，在白酒行业严峻形势下，四川宜宾白酒业总体实现止滑回升。银行信贷积极满足企业转型升级、品牌创立等合理融资需求，帮助企业化"危"为"机"。 但白酒业信贷仍面临风险。从宜宾市的情况看，规模以上酒企仅占宜宾全部酒企的16.55%,优质白酒仅占总量的30%左右。大部分酒企负债率过
白酒专用气相色谱仪的应用
酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1％～2％，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。 白酒专用气相色谱仪的应用在各大酒厂
气相色谱仪可用于白酒分析
气相色谱仪配以高灵敏度的氢火焰检测器和填充柱/毛细管柱进样系统，并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可做常规检测又可做微量香味组份分析。白酒是我国的传统饮料酒，工艺精良，风味独特，而其香味组成极其复杂。为了测定白酒中主要香味组份含量，气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方法。
投资8000万－国家白酒检验中心落户江苏
近日，江苏宿迁市申报的国家白酒产品质量监督检验中心项目正式落户该市经济开发区，项目总投入8000万元。它将成为全国第5个国家级酒类产品检验中心，也是全国惟一一家专门从事白酒检验的中心。 建设国家白酒产品质量监督检验中心，对推动地方支柱产业发展，振兴苏酒，乃至推动苏、鲁、豫、皖4省白酒发展具
气相色谱仪检测白酒的方法
气相色谱仪检测白酒的方法饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
国食药监局：白酒不准标注“特供”等字样
日前，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求全国加强白酒质量安全监督管理工作。据悉，白酒生产许可审查细则修订工作已启动，明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则。此外，在对标签的要求中提出，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。(
贵州仁怀拟出台规范整顿白酒小作坊
在仁怀，至今仍存在着一批身份非常特殊的白酒生产企业。 一方面它们的产品质量比较过硬，企业发展前景也很好；另一方面，它们的手里并没有生产经营许可证，至今仍被贴着“小作坊”的标签。 如今，在打造仁怀酱香酒品牌的大背景下，这些小作坊的身份问题或许有望得以解决。 仁怀市副市长喻阳洪告诉法治周
河南建立白酒质量安全追溯体系
鼠标一点，即可快速准确再现生产过程，准确查出哪批原材料、哪条生产线、哪个班组生产。近日，河南省食品药品监管局主导研发的白酒质量追溯体系在省内建成启用。 根据2015年国家食品药品监管总局统一安排，河南省仰韶酒业被确定为全国第一批白酒追溯工作试点单位。试点工作中，围绕真实准确记录生产信息这个核心