新食品安全法10月即将施行熟食“裸卖”将被禁止
咸菜、糍粑鱼、肉圆、鸡翅……散装熟食“赤裸裸”地摆上柜台，供消费者直接挑选。在记者的探访中，多数超市都是如此。 实际上，对熟食和散装食品的制售要求，早已有之，但由于种种原因，执行情况并不理想。新的《食品安全法》将于10月1日起实施，超市“裸卖”熟食的行为能被彻底禁止吗？ 超市熟食裸身岔卖 9月9日下午，武昌东湖路附近的一家超市里，生鲜区的两个柜台上摆放着22道咸菜和熟食制品，顾客人来人往，却没有任何防护措施。 随后，记者在武昌徐东、中北路、汉口北湖等地走访了7家大型超市。其中只有三家超市对熟食制品进行了防护，其余四家超市的多个熟食柜台全都毫无遮拦。“陈列柜都有纱罩，罩起来怕顾客看不清楚，不方便购买。”部分熟食柜台的工作人员都这样解释。 相关规定早已有之 据了解，2004年1月出台的《散装食品卫生管理规范》要求，散装食品必须设置防尘遮盖和隔离设施，避免顾客直接接触造成污染。2012年，武汉市相关部门开始推行“超市现......阅读全文
超市自制熟食敞开“裸卖”－卫生情况堪忧
炎热夏季，很多市民选择到超市购买熟食回家直接食用，可这些食品的卫生状况却被忽视。近日，市民张女士反映：超市一些熟食没有纱窗遮盖，卫生状况堪忧，而记者也在采访时发现，不少超市自制的凉菜和卤菜在敞开销售，卫生状况不容乐观。 统一标签生产不知出处 记者走访合肥多家超市时发现，盛放熟食的玻
熟食抽检结果堪忧华润万家百佳超市等熟食均上黑榜
昨日记者在某超市仍可找到“睿楷”提供的牛肉。 近半熟食抽检不合格 7种禽类熟食微生物超标 专家称与禽流感无关 昨天全市公布了各大超市散装熟食的抽检情况，华润万家的纽奥良烤鸡块、百佳超市的烧鸭等广州多个大型超市热销的7种“明星熟食”纷纷中招，被检出菌落总数、大肠菌
超市熟食七成不合格－微生物超标严重
对忙碌的上班族来说，卤制的肉类、热腾腾的馒头、包子这些熟食为他们在家“开伙”提供了极大便利。但据中国消费者协会网报道，近日广州市消委会工作人员在多家大超市购买共计44批次即食熟食样品进行检测，结果发现，熟肉制品达标率仅为26.92%。另据新华社10月18日报道，上海市浦东新区一家熟食店销售含有亚
小强先吃蛋糕市民要求美华超市书面承诺食品安全
■报料人供图制图/郑理文 市民王女士执意要求美华超市书面承诺食品安全 19日上午，市民王小姐在天河区东圃大马路的美华超市，购买了几块肉松蛋糕。她随即回到家中，正准备食用时，赫然发现蛋糕里面有3只小蟑螂。王小姐于是向市消协投诉，超市方称愿意以蛋糕原价的十倍赔偿，并再赔偿200元，不
百佳、永旺、家乐福等多超市熟食抽检不合格
广州散装熟食不合格率再度过半。昨日，北京商报记者从广州市食安办了解到，近期广州工商对商场、超市等流通环节销售的散装熟食进行了抽样检验，合格率仅为37.7%，其中百佳、好又多、永旺、家乐福等大超市均被发现出售不合格散装熟食。 据广州市食安办透露，工商部门今年夏季对流通环节的散装熟食开展了专项
新食品安全法10月即将施行－熟食“裸卖”将被禁止
咸菜、糍粑鱼、肉圆、鸡翅……散装熟食“赤裸裸”地摆上柜台，供消费者直接挑选。在记者的探访中，多数超市都是如此。 实际上，对熟食和散装食品的制售要求，早已有之，但由于种种原因，执行情况并不理想。新的《食品安全法》将于10月1日起实施，超市“裸卖”熟食的行为能被彻底禁止吗？ 超市熟食裸身岔卖
超市有“临期食品专柜”
近日，市民王小姐到经常光顾的城区一大超市购物，在营业员的介绍下，才知道有个“临期食品专柜”，低价出售一些快到保质期的食品。记者采访发现，我市城区大超市都有此类“临期食品专柜”陈列区，经常逛超市的市民，尤其是老年人最爱光顾。 A 大超市都有“临期食品专柜” 在乐天玛特超市，鲜奶销售区旁
广东省工商局抽查超市熟食－近4成不合格
广东省工商局抽查超市熟食，近4成不合格。 省工商局公布第三季度超市熟食抽查结果 主要抽查中山佛山两市 佛山好又多抽查合格率仅六成 尽量别买散装即食食品 省工商局昨日公布的今年第三季度超市熟食质量监督抽查结果显示，合格率仅62.7%，质量不容乐观。而且包括沃尔
超市熟食存在有较严重的卫生问题大肠菌群超标严重
超市凉拌海带豆干 记者昨天从广州市消费者委员会获悉，近日抽查市内各大超市的即食包子糕点、即食酱腌菜、即食豆制品及藻类产品，仅47批次合格，合格率为52.2％。其中，超市熟食食品存在着较严重的卫生问题，特别是凉拌豆干和凉拌海带中菌落总数和大肠菌群超标严重。 市消委会抽检中
江苏加强流动环节现场制售及散装食品监管力度
近日，作为江苏省暨南京市食品安全周系列活动之一，媒体记者和省、市食品药品监督管理局执法人员一起走进超市，现场了解监管部门、经营单位在预包装食品、现场制售食品、散装食品、食用农产品质量的安全保障。 在南京清凉门一家大型超市现场，记者看到制售熟食摊位的工作人员着装不同。该超市质量管理部执行总监田
广州熟食销售卫生状况堪忧部分产品难觅“身份证”
日前，广东煌上煌食品有限公司生产的鸭脚（熟食）被抽检出大肠菌群超标，被东莞市质检局判定为不合格产品。据悉，目前很多熟食不合格，原因主要在于流通以及存放环节上，炎夏高温更加快细菌繁殖。而近日记者走访广州一些超市、便利店、熟食专卖店发现，时下大部分熟食都是“裸装”的，消费者难知正确
陕西：注意！散装熟食食品不得进行网络交易
陕西省网络食品销售监督管理办法（试行）近日出台，规定网络交易的食品生产经营者、食用农产品销售者和食品添加剂销自建网站，应当在通信主管部门批准后，主动向其所在地食品生产经营许可证发证部门备案。 是否有实体门店在许可证上要标注 根据省食药监局规定，《办法》所称网络食品销售，是指在本省行政区域内通
超市自制食品遭遇质量尴尬
超市自制食品遭遇质量尴尬 强化食品加工生产规范势在必行 □ 本报记者刘伊婷 一份最新出炉的市场抽检报告将四川成都的多家知名商场超市打入质量黑榜。近日，四川省执法部门在对成都市几家大型商场超市销售的散装及现场自制加工食品质量进行专项监测时发现，自制食品质量不尽人意，一些
超市、商场现做食品必须公示添加剂
省食品药品监督管理局出台新规，要求食品添加剂必须公示，散装以及现制食品现场，都必须建立晨检制度。记者昨日调查发现，扬州大型超市以及商场已经做到了“按章办事”，而熟食店、炒货店等一些现做食品、散装食品经营者却称没必要去公示食品添加剂。曾在2011年，扬州火锅店等餐企就曾公示过食品添加剂，但到如今已
超市没有“绿色食品”证书男子起诉超市欺诈消费者
袋装鸡蛋内出现绿色食品图形的广告标签，超市却拿不出相关“绿色食品”证书，是否对消费者构成欺诈？近日，三明市三元区人民法院审理了这么一起案件。 2016年12月24日，董先生到三明一超市购买了1包价格为10元的袋装家鸡蛋，袋内有绿色食品图形的广告标签，注明“绿色蛋、高营养、无公害”字眼。董先生要
江苏新规要求现做食品须公示添加剂
近日，江苏省食品药品监督管理局下发了《江苏省流通环节食品现场制售经营质量管理规范》和《江苏省散装食品经营质量管理规范（试行）》，规定超市、商场和其他有形市场内，现做的馒头包子、散装瓜子花生等等必须公示添加剂。昨天下午，记者走访调查发现，扬州大型超市以及商场已经做到了“按章办事”，而不少现做食品
食品追溯制首进武汉超市
蔬菜、水果等农产品一旦被发现质量问题，便可立即追踪到其产地和供应商。这种广泛运用于欧美的食品追溯体系，最近首次被引入武汉超市。 在武汉市麦德龙超市内，记者随机找出一盒有机茄子，用扫描枪对包装物上印制的条形码进行扫描，查询机马上显示出这盒茄子产自山东某农场、生产面积为15公顷。同时，还显示了
专家解读超市自制食品抽检指标
省工商局此次抽检的糕点、豆制品、熟肉、酱腌菜、腌腊肉等五类共72种食品中，主要不合格项目为酸价、苯甲酸、亚硝酸盐、山梨酸、菌落总数、柠檬黄、诱惑红、大肠菌群超标。那么这些指标有什么含义，会对人体会造成什么伤害？记者特别采访了成都疾病控制中心食品环境学校卫生科相关专家马晓军。下面是马晓军
超市下架过期食品哪去了？负责人无人能说清楚
大多超市都会有熟食摊位，人们购买熟食多半只留意过食品是否在保质期内，但少有人知道过期熟食到哪儿去了，怎么处理的。记者昨日获悉，市人大常委会副主任陈雅棠率部分市人大代表前往超市进行执法检查。多位市人大代表都对过期熟食的去向提出疑问，但受检的4家超市中，无一超市负责人能够说清楚。 现场质
时时轩食品身份成谜－工商所没有查询到任何记录
工商所执法人员在超市进行现场检查 超市买回一只板鸭竟然长了蛆虫 跟踪报道 昨天，本报10版报道的“超市板鸭长蛆”，引起众多市民的关注。生产板鸭的厂家到底有无正规资质？超市在验货、监督环节到底有无漏洞？昨天，本报记者进行了一番调查。 蹊跷：工商所查不到“时时轩” 公司名
卫生状况等存在问题－超市食品令人忧心
超市是人们日常消费购物的重要场所之一，超市在市民的生活中扮演着越来越重要的角色。随着市民消费观念的改变，在超市选购食品越来越频繁，超市食品卫生问题与市民的健康也越来越息息相关。但是记者通过调查采访发现，超市的部分食品在安全卫生方面并不能让消费者放心。目前超市自制食品、
包头开展节前食品安全和市场经营秩序大检查
春节将至，为维护节日期间市场安定有序，切实保障人民群众食品安全，持续推动“不忘初心、牢记使命”主题教育不断深入，近日，内蒙古包头市市场监管局执法人员深入大型超市和农贸市场就食品安全和市场经营秩序进行督导检查。 检查组一行先后深入华联超市正翔店、永盛成超市团结店和颐园农贸市场，重点对肉类、熟食进
鞍山2017年食品抽测将逾千次－重点“盯防”饮用水熟食
农贸市场里的熟食能放心吃吗？校园周边的小食品安全吗？食品安全问题一直是市民关注的焦点。记者近日从市食药监获悉，我市2017年度食品安全抽检监测工作已全面展开，包括国家、省、市不同级别的抽检监测将达到千余次，饮用水、熟食成为重点“盯防”对象。 眼下在校园周边，充斥着各类销售及制作食品的商家，
豆制品食品安全令人担忧
在沙东农贸综合市场，曹鉴燎要求相关部门对一家蛋糕房的自产豆浆进行严格检测。 粤超市食品抽检 非发酵性豆制品合格率不足七成 昨日(24日)，广州市副市长曹鉴燎对天河及白云区进行了国庆中秋节前检查工作。本次检查的重点落在了公共场所的消防安全和食品安全方面。
食品安全快速检测室“开进”超市
“到超市买蔬菜瓜果，这些食品是否有农药残留呢？”为了把好食品安全这道关，近日，红古区在全区6家集贸市场及大中型综合超市建立了食品安全快速检测室，在各个乡（镇）街道建立了食品安全快速检测站，每天对所销售的各类食品进行快速检测，一旦发现不合格食品，立刻下架。 走进红古区金海湾综合超市食品安全快速检
男子请客吃到已生蛆板鸭－致使两人输液数人腹泻
超市买熟食四项注意 新世纪超市解放碑店一销售熟食的店员表示，随着夏季温度逐渐升高，市民在超市购买、食用熟食时，应注意以下几点： 很多重庆人喜欢吃板鸭，可当你正在吃的时候竟发现长蛆了，会是什么感觉？ 家住九龙坡区奥园康城C栋的陈先生前天就遇到了这样的倒霉事，而且几个朋
上海：男子无证销售熟食还在食品中添加罂粟被批捕
为使自己店内的熟菜更加美味，有更多的回头客，张某动起了歪脑筋，在汤料里加放了罂粟。近日，张某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被上海市奉贤区人民检察院依法批准逮捕。 2014年9月，上海市食品药品监督管理局奉贤分局会同奉贤警方，对张某经营的无证熟食销售摊位进行检查时发现，其经营的熟食内检测出吗啡成
沃尔玛资深员工爆料：过期肉制作熟食
8月7日，某网站发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频，视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕，在消费者眼中诱人的熟食产品，其生产的背后竟是另一番景象。 这段视频由洪湖沃尔玛超市熟食广场一名资深技工拍摄。拍摄地点是沃尔玛熟食部后场。据这名员工介绍，他在沃尔玛工
厦门超市将设临过期食品专柜－与正常食品区别销售
据中国之声《央广新闻》报道，厦门市近日推出了一项新的举措，今后所有的超市、农贸市场等都要设立临过期食品专柜，临近保质期食品将与正常食品区别开来进行集中销售。 很多消费者在去超市选购食品的时候，都会被商家推出的一系列促销措施吸引，比如特价促销、捆绑销售、加量赠送等。然而有很多消费者
永辉乐天超市食品现防腐剂超标
防腐剂苯甲酸超标已成为“通病”。在北京市食药监局昨日的食品安全通报中，六批次食品出现苯甲酸及苯甲酸钠超标问题，最高超标4.6倍。被检出的地点不乏永辉超市、乐天超市等大型超市。为了提高食品的保质期，一些食品生产厂家私自提高苯甲酸的含量，长期或大量服用苯甲酸会对人体产生危害。 通告显示，