“挂牛腿卖猪肉”的花样造假怎么破？
食事：牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”，将猪肉拼接在牛腿上对外出售。媒体报道，1月6日，安徽省明光市公安局治安大队破获一重大生产、销售假牛肉案件，涉案价值9万余元，犯罪嫌疑人华某某夫妇已被刑事拘留。 违法成本低让造假生出新花样 为暴利，造假者一度绞尽脑汁用猪肉、鸭肉甚至更恶心的老鼠肉制造出假肉；论恶心，莫过于“僵尸肉”。而现在，拼接版的假“牛肉”粉墨登场。消费者要练就一副“火眼金睛”，否则吃到嘴里的可能不是你所想象的东西。 不论是假牛羊肉还是“僵尸肉”，贩卖假冒伪劣肉制品的造假者都是为了一个“利”字，也同样因为一个原因而活跃：缺乏严密的监管体系。造假内幕屡屡被曝光，造假者依然层出不穷，造假的违法成本太低，由此餐桌上花样百出，当假牛肉的新花样出现时，不仅威胁百姓的健康，更可能会给行业中诚实经营者带来毁灭性的伤害......阅读全文
“挂牛腿卖猪肉”的花样造假怎么破？
食事：牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”，将猪肉拼接在牛腿上对外出售。媒体报道，1月6日，安徽省明光市公安局治安大队破获一重大生产、销售假牛肉案件，涉案价值9万余元，犯罪嫌疑人华某某夫妇已被刑事拘留。 违
“挂牛头卖猪肉”的调理肉，怎么让人放心买
“蒙夏牧场涮锅牛肉卷/羊肉卷500克，原价32元，会员价29.9元。”北京市民崔先生在商超购物时被一款低价牛肉卷的促销吸引，仔细查看产品标签才发现，所谓的“牛肉卷”配料表首位竟是猪肉。 媒体记者走访调查发现，市面上，配料里添加水、食用盐、食品添加剂甚至猪肉、鸭肉等其他肉源的“调理肉片”“复合肉
假牛肉将进行DNA检测－挂牛头卖马肉扩大至16国
随着“假牛肉”事件不断扩散，英国47所小学提供的午餐牛肉饼被查出含有马肉成分，在学生家长中引发信任危机。英国相关部门承诺将加大检测规模，确保食品真实性。然而，行业专家认为，查清事件原因要比检测更能解决问题。 据英国《每日电讯报》2月15日报道，在英格兰西北部兰开夏郡，
北京泔水猪肉未经检疫流入市场当正规肉卖
7月14日，德贤路西侧一个废弃院落，商贩来购买未经过检疫的低价猪肉。 -核心提示 这个夏天，猪肉价格一路狂飙，市场售价已达每斤15元。但近日，大兴区旧宫镇居民反映，德贤路旁一座废弃院子里，每斤猪肉售价12元。但这猪肉，有蹊跷。经过半个月跟踪暗访，记者发现，院子里的低价猪肉并无任何检验检疫标
华润万家被曝卖化脓猪肉－回应称是淋巴发炎
王阿姨菜刀上粘着恶心的脓液。 华润万家超市惊现化脓猪肉工作人员称，只是淋巴发炎，整头猪质量没问题 活了大半辈子，退休后在家专职煮饭多年，眼前切开的猪肉，还是把王阿姨吓到了：肉上有几个黄绿黄绿的脓包，菜刀已粘着脓液。 王阿姨没了做饭的心情。昨日中午，她来到位于福中路的华润万家
“鹅腿阿姨”登上北大论坛，带来什么启示？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519306.shtm不久前，一场青年女性创投论坛在北京大学召开。让人意外且惊喜的是，此前被三所高校“争抢”、在网络走红的“鹅腿阿姨”，作为受邀嘉宾，在论坛压轴出场，为北大学子们分享自己的“创业故事”。在多
揭秘“猪肉加硼砂制假牛肉”：猪血是猪变“牛”关键
昨日本报报道佛山南海罗村谭某东在猪肉中掺硼砂变牛肉，引起市民强烈关注。谭某东是怎样将猪肉变成牛肉的？为何要往肉质中掺入“硼砂”？在造假过程中该男子获利多少？假牛肉又流向哪里？本报记者独家为您揭开背后隐藏的秘密。 揭秘一： 加硼砂是为保鲜和增筋 昨天媒体报道称，谭
500大学生创业卖猪肉－10％毕业于名牌大学
由北京大学毕业生创办的“壹号土猪”品牌，吸纳了500多名高校毕业生，相继加入“养猪卖肉”的行列。这一事件引发了广泛的舆论关注。大学毕业生如此就业，是高等教育的悲哀，还是开辟了更多发展路径？是社会需要的适应，还是人力资源的浪费？ 1月25日，号称中国“土猪大王”的“壹号土猪”
昂贵海鱼仅卖猪肉价沃尔玛被指卖假银鳕鱼欺客
巨便宜！沃尔玛的银鳕鱼，每斤只卖11.8元；巨难受！吃了这种鱼后腹泻不止。昨天，有网友反映，趁着超市卖的银鳕鱼“物美价廉”，买来尝鲜，但吃后产生不适，怀疑买到的是假银鳕鱼，是一种油鱼。专家称，油鱼并非鳕鱼，人体难以消化，食用后容易导致排油腹泻。 吃了“银鳕鱼”腹泻不止 昨天，网友小闲在望京网
宜家牵连马肉风波－14个欧洲门店召回问题肉丸
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头在14个欧洲国家的门店立即召回问题肉丸。 捷克连锁店检出马肉 根据捷克当局的通报，执法部门按照欧盟要求对食品生产和零售企业的肉制
猪肉暗藏断针－商贩称是打防疫针所留
图为牛女士向记者展示从肉里取出的针头 前日，家住安阳市梅东路的牛女士给本报打来热线反映称，她不久前在钢一路的安钢集贸市场买了块猪肉，吃了一顿后，突然发现猪肉里面有一根折断的针头。商贩给予的答复却是“猪肉经过严格的检验不会出现问题，可能是给猪打防疫针时留下的”。
小岳岳淘宝店的猪肉条上黑榜，明星卖食品可长点心吧！
最近，小岳岳的粉丝可能要失望了，因为嗨嗨匹匹岳云鹏星店里卖的一款黑猪肉条因为质量不合格上了黑榜。 嗨嗨匹匹岳云鹏星店黑猪肉条菌落总数超标 4月24日，国家市场监管总局发布最新抽检信息。其中，嗨嗨匹匹岳云鹏星店〔经营者为嗨嗨皮皮（北京）电子商务有限公司〕淘宝店铺销售的、标称嗨嗨皮皮（北京）电子
少不养腿老来受罪！养生别忘养腿
少不养腿老来受罪，腿部保养注意以下几个方面： 热水泡脚 用热水泡脚，特别是用生姜或辣椒煎水洗脚，可较快地扩张人体呼吸道黏膜的毛细血管网，加快血液循环。 适度甩腿 一侧手臂轻靠墙体，对侧的腿以胯部为轴轻轻甩动，5次后换另一条腿，早中晚三次，可以让受阻的微循环重新通畅起来。 搓揉腿肚 双手掌紧
腿更多，步更稳
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500268.shtm蜈蚣以弯弯曲曲的步态而闻名。它们有几十到几百条腿，可以不停穿越任何地形。美国佐治亚理工学院一个由物理学家、工程师和数学家组成的团队很想知道，在这个世界上，多肢体是否有助于运动，并利用这
业内:根除瘦肉精从养猪业变革着手－建生猪准入制
“猪粮安天下”,在中国人的饮食生活中,除了粮食还没有哪一种食品有猪肉如此重要的地位。数据显示,我国居民对猪肉的消费占所有肉类消费的65%以上,部分地区甚至达到了80%。但时至今日,能吃一块放心肉仍是大家的奢望。各种饲料违规添加剂、重金属超标、注水肉等等现象层出不穷,而对人体损害极大的瘦肉精俨然已
如果不卖健康－基因检测应该卖什么？
让我们闪回到100年前，彼时美国人口腔健康每况愈下，然而牙膏使用率仅有7%，无数牙膏厂商死在风起前，牙膏广告一度无人敢做。是什么人怒而出手，一举将 65%的美国人乖乖去刷牙？ 买劳力士只为看时间？ 买Burberry只为保暖？去健身房练8块腹肌只为健康？ 我们买啊买，消费啊消费，到底是为了啥
干挂石材用什么胶
现如今人们为了防止墙面发生空鼓，都会选择安装干挂石材装饰墙面，然而干挂石材也是需要使用到胶水的，那么干挂石材用什么胶呢？今天小编将要为大家解答，想要了解的朋友不妨和小编一起来看看干挂石材有什么优缺点吧！\r\n一、干挂石材用什么胶\r\n干挂石材用环氧干挂石材胶比较好，但如果是用于石材之间的填缝工作
干挂胶的应用范围
1、石材幕墙干挂、饰面挂装；2、天然石材、人造石材、混凝土、木材、金属、砖、瓦、玻璃钢等常用硬质建筑材料中任何两种之间的粘接安装（包括悬挂安装）；3、石材、木材家具的永久性粘接；4、水泥预制件驳接；5、建筑物结构补强、裂隙填补和锚固1、产品属改性环氧树脂聚合物，有卓越的抗老化性能，韧性特强、固化后抗
中石化“触电”－卖油还卖百货
就在电商大战正酣之际，线下又一巨头高调“触电”―――昨日，中石化广东石油电子商务平台、易捷网广东专区两大平台同时上线。“加油站要从单一的加油服务，变成多功能平台。”中石化广东石油公司总经理夏于飞透露，预计上线后到明年底两个平台的网上交易将突破100亿元。
提腿试验的概述
提腿试验又称“伸髋试验”、“约曼征”。病人俯卧时检查骶髂关节部位，用于检查骶髂关节的炎症，结核、损伤等病变。
挂怒抽搐的鉴别诊断介绍
（一）低钙血症与抽搐发作 常表现为手足抽搐症、惊厥发作和精神症状等。 1、临床表现 （1）手足抽搐症：手足抽搐症以疼痛性、紧张性肌收缩为特征，常伴有感觉异常。发作时肘、腕及掌指关节屈曲，指间关节伸直，拇指内收，双足跖屈，膝关节及髋关节屈曲。严重者全身骨骼肌与平滑肌均可呈痉挛。 （2）惊厥
流挂性测定仪介绍
流挂性测定仪概述：色漆在施工和干燥过程中产生的这种病态现象不但使漆膜外观不良，也影响了漆膜的防护性能。因此，使用依据GB9264－88标准设计制造的QAG型漆流挂性测试仪可在施工和干燥期间，对色漆的分散和流挂性质进行简单的比较试验，从而调整色漆的配方或施工的佳厚度。该测定仪是专向试验仪器，能快速地检
流挂性测定仪参数
流挂性测定仪参数： ◆膜厚范围：50－675μm。 ◆厚梯度：25μm。 ◆玻璃试板尺寸：200×120×（2－3）mm。 相关设备数显斯托默粘度计 流挂性测定仪适用范围： 本测定仪适用于测定色漆相对流挂性试验。本测定仪不适用于测定清漆和粉末涂料的流挂性试
旋转挂片腐蚀试验仪介绍
旋转挂片腐蚀试验仪产品介绍在腐蚀科学领域，尽管电化学仪器发展迅速，但经典的旋转挂片失重试验仍是一种简单、实用，并被世界各国所确认的评定方法。该法虽然比较简单，但缺少统一的专用仪器，这样就影响了试验的重现性和可比性。旋转挂片腐蚀试验方法是在实验室给定条件下，用试片的质量损坏算出腐蚀率和缓蚀率来评定水处
美媒：加拿大进口美国猪肉－加大对华猪肉出口
彭博新闻社网站5月18日发表文章称，加拿大利用对美国产品征收的关税来推动对华猪肉出口。 文章称，政府数据显示，加拿大3月对这个亚洲国家的猪肉出口猛增80%。由于中国仍对美国猪肉征收关税，加拿大增加从美国进口的猪肉，并将本国猪肉运往中国。所有这一切都限制了对墨西哥的猪肉供应。 文章援引鸡肉制品
缺少猪肉，越南猪肉进口量翻了四倍
据益普索-市场分析报告与陈述分享，越南60个省份和城市已经发生非洲猪瘟疫情，已捕杀超过260万头猪。 因此，估计从今年7月份到春节，越南可能缺少50万吨猪肉。越南需要增加猪肉进口。 在2019年前六个月（截至6月19日）进口到胡志明市的猪肉量比去年同期增加了四倍。 越南已花近700万美元
从“卖产品”到“卖创意”，“烟花热”背后的产业之变
今年春节，漫天烟花抚慰人心，也登上了网络热搜。 湖南浏阳、醴陵和江西上栗、万载是四大花炮主产区。其中，浏阳市的花炮内销占全国的50%、出口占全国的60%，被誉为“中国花炮之乡”。日前，记者走进浏阳市，探寻“烟花热”背后的产业之变。 “一炮难求”的爆款 “今年太火爆了！”浏阳一家中型花炮企业负责
潘长江卖酒涉嫌虚假宣传，直播卖酒如何规范？
3月15日，“潘长江卖酒涉嫌虚假宣传”登上微博热搜，这事件源于3月初的一场酒水专场直播中，知名演员潘长江一边推销着茅台虎年生肖酒，一边说“我和茅台董事长认识十几年了，昨晚我把他灌醉了，让他签合同给我定价权。”还说道，“这款茅台虎年生肖酒，酒厂肯定要亏钱的，市场价一直4万多（一箱），我2万多就卖。
怎样测量猪肉PH
测量猪肉的ph值1.酸度（PH）测定1.1PH测定猪宰后肌肉中的肌糖原通过无氧代谢途径酵解生成乳酸、随肌肉中乳酸的积累肌肉的（酸度）PH下降，PH下降的程度对肉色、系水力、可、溶性蛋白浓度、货架期长短都有明显影响，因而是评定肉质的一项重要指标。1.1.1取样部位：眼肌中段或头半棘肌。1.1.2前处理
提腿试验指标解读结果
阴性： 正常：检查结果为阴性。脊柱前弯、后伸及侧弯均受限，并有局部疼痛。 阳性： 异常：阳性，脊柱前弯、后伸及侧弯均受限，并有局部疼痛，提示骶髂关节的炎症，结核、损伤等病变。