日本味之素将推出获得特定保健品认证饮料
1月12日，据日媒报道，日本味之素旗下的味之素AGF将于3月8日推出一款获得特定保健品认证的饮料，“Assist water” 。该饮料中配有来源于咖啡豆的难消化性咖啡豆甘露寡糖，每天饮用一瓶，就有调整肠道菌群、抑制脂肪吸收的功效。其料味道与水一样，没有异味。也可以配合着饭菜饮用。 该饮料作为特定保健品，将通过日本的超市和便利店销售。每瓶500毫升，预计价格为150日元。......阅读全文
日本味之素将推出获得特定保健品认证饮料
1月12日，据日媒报道，日本味之素旗下的味之素AGF将于3月8日推出一款获得特定保健品认证的饮料，“Assist water” 。该饮料中配有来源于咖啡豆的难消化性咖啡豆甘露寡糖，每天饮用一瓶，就有调整肠道菌群、抑制脂肪吸收的功效。其料味道与水一样，没有异味。也可以配合着饭菜饮用。 该饮
日本食品企业将食品安全作为生存之本
日前，通过采访日本两家大型食品企业在食品安全管理方面的措施，记者亲身感受到日本食品企业以“食品安全是企业生存之本”为宗旨，认真履行社会责任，根据消费者需要提供服务。 记者日前分别采访了日本最大的食用油企业日清奥利友公司和日本食品业巨头味之素集团。日清奥利友公司创立于1907年，味之素集团创
英国就人工合成二氢辣椒素酯用于食品补充剂征求意见
日本味之素公司向英国食品标准局发布一项申请，请求将人工合成的二氢辣椒素酯（dihydrocapsiate）用于减肥类食品补充剂。 二氢辣椒素酯是一种天然存在于辣椒中的辣椒素酯类物质。然而它在辣椒中的含量较低，为满足生产需要，日本味之素计划人工合成二氢辣椒素酯。 该公司指出，二氢辣椒素酯可以提
日本开发新型催化剂，利用小型设备可生产氨气
据日媒报道，日本味之素和东京工业大学将合作创立新公司《燕子BHB》。该新公司利用东京工业大学发明的新型催化剂，可使用小型设备产氨气。 氨气应用于食品、医药品中，其用途非常广泛。如味之素在氨基酸的发酵生产过程中，作为辅料大量使用氨气。据统计，全世界一年的氨气生产量约为1亿6千万吨。现在氨气的
日本麒麟啤酒宣布将利用人工智能技术生产啤酒
日本第四大饮料巨头麒麟集团（Kirin Holdings）旗下麒麟啤酒（Kirin Brewery）近日表示，将在啤酒生产过程中加入人工智能（AI）技术，以减少专业人员培训时间，缩短产品开发周期。 麒麟啤酒已与三菱综合研究所（Mitsubishi Research Institute）达成
得不到说明书支持－味之素相关赖氨酸ZL宣告无效
2011年2月28日，北京市高级人民法院开庭审理日本味之素诉国家知识产权局ZL复审委员会一案。此案源于2009年9月ZL复审委做出的一项ZL无效宣告请求审查决定。 2008年8月22日，大成集团下属公司长春大合生物技术开发有限公司向ZL复审委员会提出ZL权无效宣告请
海外代购保健品火爆－“洋保健品”不是100％安全
导读：现如今，随着生活水平以及国人健康意识的提高，越来越多人选择海外代购保健品，在许多购物网站和微信朋友圈也总能看到代购保健品的信息，葡萄籽胶囊、胶原蛋白、骨骼保健……，这些保健品之所以如此受到欢迎，主要是因为其“纯天然”、“无副作用”、“海外标准更高”等标签。然而“洋保健品”就一定安全吗？
氨基酸的工业发展史
谷氨酸是世界上第一个工业化生产的氨基酸单一产品。1908年，日本味之素公司创始人池田菊苗（Kikunae Ikeda）在实验室中偶然发现：在海带浸泡液中可提取出一种白色针状结晶物，该物质具有强烈鲜味，结果分析表明它是谷氨酸的一种钠盐。池田菊苗最后找到了一种工业化生产味之素的新途径，即利用小麦粉加工淀
关于氨基酸的工业发展历史介绍
世界上最早从事氨基酸工业化生产的是日本味之素公司的创造人菊地重雄。菊地20世纪40年代初在实验室中偶然发现：在海带浸泡液中可提取出一种白色针状结晶物。该物质具有强烈鲜味，分析结果表明它是谷氨酸的一种钠盐。菊地重雄最后终于找到一种工业化生产味之素的新途径即利用小麦粉加工淀粉后剩下的“面筋”为原料，
乱吃增高保健品反而难拔高－促发育保健品将退市
8月1日，国家食品药品监管局发布《保健食品功能范围调整方案(征求意见稿)》，拟取消促进(改善)生长发育等多项保健食品功能。8月7日，在自治区妇幼保健院举行的暑期矮小患者健康教育大讲堂上，专家呼吁，家长不要乱给孩子吃促生长类的保健品，这类产品中多添加了激素，容易导致性早熟，反而长不高。 绝大
绿茶保健品，慎吃
近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了绿茶儿茶素安全性的科学报告，报告指出，每天摄入800毫克或以上的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG，儿茶素的一种）可能会导致转氨酶升高，增加肝损伤风险。看到这个报告，很多人问，这是不是意味着喝绿茶会增加肝损伤风险？针对这个报告，跟大家说明几件事。图片来源于网
日本推广采血筛查患癌风险－可筛查乳腺癌肺癌
据日本媒体19日报道，日本越来越多的医疗机构正在引进通过测定解析血液中20种氨基酸的浓度变化，来检测患癌可能性的筛查法。报道称，其优点是每次只需采血约5毫升，即可同时检查几种癌症，十分方便。接受检查的人员被指出风险较高时再接受该癌症的精密检查。 该检查被称为“氨基酸指标癌症风险筛查法(AICS
美国终裁决定对中国和印尼输美味精征收反倾销税
美国国际贸易委员会23日宣布终裁结果，认定中国和印尼输美味精对美国相关产业构成实质损害，美方将对此产品征收反倾销税。 国际贸易委员会当天发表公告，显示6名委员中的5人认为中国和印尼输美味精对美国产业造成实质损害。基于这一终裁结果，美国商务部将通知海关对中国和印尼产品正式开征反倾销税。
保健品“坑老”，该治了！
既要加强源头治理，规范市场供给，又要强化过程监管，不让漫天要价、坑老害老的假冒保健品有生存空间。更重要的是，必须加大力度狠打虚假宣传等违法营销手段。 我家有一位“月光族”，不是工作不到一年的弟弟，而是70多岁的外婆。外婆每月有近3000元退休金，在哈尔滨养老。本来生活无忧，经年累月还攒了几万元
欧盟怎么管保健品宣传
保健品与人们的健康息息相关，各国政府高度重视对保健品宣传的监管。全球范围看，欧盟对保健品监管较为严格。让我们看看，欧盟是如何管理保健品宣传的。 在欧盟，保健品的正式名字是膳食补充剂。欧盟食品安全局明确表示：“膳食补充剂作为食品接受监管。”保健品是食品，不是药，所以绝不能称有“治病”效果。这是中
保健品何时摘下“尴尬”标签
近日，国家市场监管总局联合工信部、公安部等多个部门，在全国范围集中开展为期100天的联合整治“保健”市场乱象的百日行动。保健食品广告不得有表示功效、安全性的断言或者保证；不得涉及疾病预防、治疗功能…… 年终岁末正是保健品消费的高峰期，中国消费者协会也于1月18日发布消费提示：在面对保健品时，
“营养食品”不是保健品
标称“食字号”的营养食品并非传统意义的保健食品，不一定具有产品包装所标注的服用效果。市工商局近期对本市流通领域经销的、宣称有功效成分的食品进行了质量监测，发现其中审批文号为“健字号”的保健食品合格率达到89.7%;但卫生许可证号为“食字号”的营养食品合格率仅63.6%，质量情况令人担忧。
绕开假保健品的“坑”
一直以来，有关食品、保健食品欺诈和虚假宣传的现象屡禁不止，一些消费者尤其是老年消费者更是甘愿受骗。去年底以来，全国各地食药监部门展开了食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治活动。记者在调查采访中发现，政府部门整治违法企业是一方面，但作为消费者，业内人士特别提醒，凡声称疾病预防、治疗功能的保健品，一
中外保健品大打“植物战”
中药提取物出口攀升不少洋货"出口转内销" 银杏叶提取物、越橘提取物、人参提取物……走出国门红遍全球的"植物提取物"近日有了国际商务标准，而参与制定的上市公司或将受益，销售也将更有"底气". 统计数据显示，2013年一季度植物提取物出口额高达3.3亿美元，占中药商品出口额的47%,而美
这些半导体技术中国尚未掌握（三）
15 、血液诊断设备国家食品药品监督管理局指定北京市医疗器械检验,所将全球血液诊断设备制造商老大——日本希森美康的血细胞分析仪做为国家标准,以此来审查检测全国所有血细胞计数设备的质量和日常精确度管理的提升。16、全球氧化锌避雷器领先企业——东芝三菱电机产业系统株式会社(tmeic)向中国首条
保健品违法添加化学药物现象普遍－五类保健品成重灾区
随着近年来人们对养生保健的愈加重视，服用保健食品成为医药消费大趋势。但殊不知，一些保健品不仅无益于养生，反而对身体健康带来极大损害。记者了解到，如今国家监管法律法规相对滞后，国内保健食品市场混乱，保健品非法添加化学药物现象普遍，成为国家食品药品监管部门近期监管重点。 保健品非法添加化学药物
各地“坑老”保健品层出不穷－盘点各国对保健品如何监管
据中国之声《全球华语广播网》报道，随着老年人购买力不断增强，加上自身对健康的格外关注，一些人由此看到了“商机”，想方设法诱使老年人大量高价购买保健品。 在安徽省六安市解放中路伯爵酒店门口，最近有二三十位老人手拿保健品追着商家，声称要退货。在警方干预下，老人去了名为六安市乾茂商行的公司办理了退货
关于D苏氨酸的理化性质介绍
D-苏氨酸是一种化学物质，分子式是C4H9NO3。 １、D-苏氨酸的性状 白色结晶或结晶性粉末；易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿；味甜。 ２、D-苏氨酸的物理化学性质 熔点 274°C 比旋光度 28° (c=6, water) 水溶性 soluble ３、D-苏氨酸的质量标准 符合
保健品能否缓解脂肪肝
吉林读者李先生问：我父亲最近检查发现脂肪肝，有朋友推荐他使用某种护肝类保健品，说是可以治疗脂肪肝，请问靠谱吗？ 东南大学附属中大医院感染性疾病科主任医师吴培解答：不靠谱。保健品不是药品，它顶多起到一定的辅助作用，依靠保健品来改善脂肪肝属于伪科学。对于具有敏感体质、肝功能异常的人来说，过度服用
保健品离心机分类方法
保健品离心机分类方法有多种。1、按速度可分：保健品低速离心机和保健品高速离心机。2、按结构可分：保健品台式离心机和保健品落地式离心机。3、按容量可分：保健品微量离心机和保健品大容量离心机。4、按产地可分：国产保健品离心机和进口保健品离心机。5、按作用可分：保健品浓缩离心机和保健品澄清离心机。6、按分
保健品离心机分类方法
保健品离心机分类方法有多种。1、按速度可分：保健品低速离心机和保健品高速离心机。2、按结构可分：保健品台式离心机和保健品落地式离心机。3、按容量可分：保健品微量离心机和保健品大容量离心机。4、按产地可分：国产保健品离心机和进口保健品离心机。5、按作用可分：保健品浓缩离心机和保健品澄清离心机。6、按分
胶原蛋白的保健品行业应用
胶原蛋白是人体骨骼，尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网，即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉。而胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的工具。骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟基磷灰石共同
保健品添加违禁成分将重罚
本报讯 昨天，《北京市2009年打击在保健食品中违法添加非申报成分专项整治行动方案》出台，这意味着明年本市销售的保健食品将进行随机“体检”，不合格者最多可处以违法收入5倍的罚款，甚至被吊销生产执照。 市药监局副局长卢爱丽介绍，此次专项整治将重点检查生产企业的原料存放地、生产现场和相关记录，
谷氨酸钠的研究历史
1866年，德国人雷哈生利用硫酸水解小麦面筋，最先分离出谷氨酸。1908年，日本池田菊苗教授采用水提取和结晶的方法，从海带中分离出谷氨酸，制成一种新型的调味品，并将其味道命名为Umami（鲜味）。池田菊苗注意到日本木鱼和海带的鱼汤均具有一种特别的滋味，而当时他并未对这种味道进行过任何科学描述，且这种
谷氨酸钠的研究简史
1866年，德国人雷哈生利用硫酸水解小麦面筋，最先分离出谷氨酸。 1908年，日本池田菊苗教授采用水提取和结晶的方法，从海带中分离出谷氨酸，制成一种新型的调味品，并将其味道命名为Umami（鲜味）。 池田菊苗注意到日本木鱼和海带的鱼汤均具有一种特别的滋味，而当时他并未对这种味道进行过任何科学