牛奶保质期不应是无解的“考题”
牛奶保质期问题，又撕开了食品监管的一大“盲点”，又给我们的职能部门出了一道“考题”——牛奶保质期如果都没有一个权威的声音，还奢谈什么“保质”和安全？ 你一定喝过进口牛奶吧，可是，你注意过进口牛奶的保质期吗？随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶已经占据了很大的市场份额。不过，北京青年报记者发现国内外的牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长有4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年。 同样是一盒牛奶，进口的和国产的保质期差距为何会那么大、甚至相差半年？国内外是否有相关的行业标准？长达一年的保质期，是否还能真正保质？点破题后，作为消费者的我们，倒是真有点弄不明白了。 进口奶为什么要设定如此超长的保质期？据介绍：进口牛奶仅所在国检测大概需要8天至10天，随后进口牛奶的海上运输时间一般为30天至45天。此外，报关还要两周时间，商检要15天到1个月。......阅读全文
国产牛奶质量上来了－很多指标已超过进口牛奶
本报讯 “目前国产牛奶已经发生脱胎换骨的变化，质量非常棒！”近日在南京举办的第八届中国奶业大会上，中国奶业协会乳制品工业委员会副主任、优质乳工程专家顾佳升说，国产奶一点也不比进口奶差，甚至很多指标超过进口奶。 优质牛奶和奶制品的指标，除蛋白质和脂肪含量外，最重要的是生物活性物质——这才是提
进口牛奶保质期受关注－专家：营养性未必好于国产奶
保质期最长能达310天 营养性是否优于国产奶？ 北京晨报讯（记者 陈琼）在消费升级及电商平台的推动下，进口牛奶在中国市场的份额正在快速增长。北京晨报记者走访各大超市发现，包括物美、家乐福在内的卖场都专门辟出进口牛奶专区，一号店、京东的进口牛奶数量和销量都不低。但业内人士指出，从营养价值和安全
牛奶保质期不应是无解的“考题”
牛奶保质期问题，又撕开了食品监管的一大“盲点”，又给我们的职能部门出了一道“考题”——牛奶保质期如果都没有一个权威的声音，还奢谈什么“保质”和安全？ 你一定喝过进口牛奶吧，可是，你注意过进口牛奶的保质期吗？随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶已经占据了很
进口巴氏奶问题多：保质期普遍延长－并非百分百纯牛奶
相比国产牛奶，广州很多人更青睐进口巴氏奶。记者调查发现，市面上销售的国产巴氏奶的保质期在5—10天，但进口巴氏奶的保质期却长达15—21天，有的甚至45天；此外，部分进口巴氏奶并非纯牛奶，而是添加了其他物质的调制乳。 今年多批次进口巴氏奶因质量问题登上“黑榜”。有奶业专家表示，巴氏奶对其运输和
无锡检验检疫局助力牛奶进口
近日，一批来自葡萄牙的全脂牛奶抵达江苏无锡口岸，在无锡检验检疫局的助力下，该批牛奶以最快的速度进入了有资质的口岸食品监管场所。 本次无锡口岸进口的牛奶总计4个集装箱，是无锡第一次大批量进口液态奶。无锡检验检疫局发挥把关服务职能，第一时间对本批货物进行了现场查验，对其境外生产企业注册信息、包装信
光明牛奶保质期内发霉－仍强调品质没有问题
发霉变质的光明优+ 高品质牛奶 6月2日，新民网接到李姓市民曝料，称食用了保质期内的“光明优+高品质牛奶”后发现肠胃不适，随后发现剩余牛奶盒包装已经发霉，并伴有鼓胀的现象。随后，光明方面回复新民网记者称，市民反映情况基本属实，但强调牛奶品质没有问题，胀包的原因可能受气
印度要求进口牛奶和牛奶产品应提供卫生许可证和分析证
2025年2月25日，印度畜牧和乳品部(DAHD)发布官方备忘录(编号为L110110/44/2024-Trade(E-32147))，要求输入印度的牛奶和牛奶产品在申请进口卫生许可证时应提交分析证。由相关生产厂生产的相同牛奶和牛奶产品在签发进口卫生许可证时应提交分析证。 印度要求分析证由生产
进口牛奶三成多不合格
近期，广东出入境检查检疫局检出了63批次不合格进口食品，包含海鲜、乳制品、休闲食品、饮料等多个种类，目前已对不合格进口食品均予以退货销毁等处理。 据悉，此次广东检验检疫局共检出不合格乳制品3批次，问题乳制品分别来自新西兰、奥地利、新加坡。其中，在广州口岸检出了1批新西兰产的嘉仕堡巴氏杀菌高
慎购网店无中文标识进口纯牛奶
继进口奶粉之后，进口利乐包纯牛奶在网上受到消费者热捧。江苏出入境检验检疫局昨天提醒，慎购网店无中文标识的进口纯牛奶。 前几天，市民徐先生在网上购买了一箱澳大利亚进口纯牛奶，每箱24盒，全部为250毫升装，每盒售价6元。“这种进口纯牛奶在商场里每盒9元，从网上买每盒省3元，很划算。”他
喝牛奶拉肚子，还能喝牛奶吗？
《自然-代谢》1月23日发表的一项研究显示，牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶的成年人的2型糖尿病风险下降有关。该研究在乳糖酶缺乏的个体中发现，牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与2型糖尿病发病风险降低有关。之前的研究表明，乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决定了
天津：9000余箱进口牛奶霉菌超标被销毁
近日，天津检验检疫局北疆办事处工作人员监督销毁了一批进口不合格牛奶。据了解，该批货物来自爱尔兰，共计9072箱，重量近44吨，货值约4.7万欧元。 当天，该局检验检疫人员经过单据资料审核后，开始对该批货物实施开箱查验。开箱后发现部分货物存在涨听状况，遂根据作业要求规范对货物进行分层随机取样，并
牛奶菜又添新成员：缅甸牛奶菜
缅甸牛奶菜。申建勇摄近日，中国科学院武汉植物园和中国科学院西双版纳热带植物园共同研究命名的东南亚夹竹桃科植物新物种——缅甸牛奶菜Marsdenia burmanica Wen B. Xu & J. Y. Shen，在知名植物学期刊Taiwania上发表。牛奶菜属由R. Brown在1810年建立，
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度 外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 习惯上如果牛奶中的含
三元“儿童牛奶”被曝光保质期内酸败公司拒不理赔
高女士购买的三元“妈妈爱我”儿童成长牛奶 环球网报道 记者张梦芯 国产乳品近期接连曝出质量问题，不禁引发了消费者对乳业的新一轮信任危机。 儿童牛奶被指保质期内酸败 环球网记者接到投诉，北京的高女士介绍说，9月2日她从超市买了三元的“妈妈爱我”的儿童牛奶
保质期越长营养价值越低－洋牛奶未必好过本土奶
今年，进口牛奶比国产牛奶还便宜，甚至便宜许多，而就在去年底还有媒体目标直指进口牛奶--"进口牛奶为何卖得如此贵",当时进口牛奶还被划入奢侈食品行列。 洋牛奶到底便宜了多少，以特仑苏为例，在"我买网"上，特仑苏纯牛奶每升价格为18元多一点，而同样也是纯牛奶的德国进口SUNSIDE牌牛奶每升价
达利园花生牛奶保质期内结块变色变味或因漏气所致
花生牛奶保质期内结块 达利园南昌代理销售商称是易拉罐漏气所致 昨日，家住省城洪都北大道的傅女士致电本报称，她从附近超市买回的一箱达利园花生牛奶，其中有一瓶不但结块，而且变色变味。 傅女士告诉记者，该牛奶是她于上个星期购买的。27日上午，她15岁的大儿子拿起一瓶花生牛奶饮了一口，
牛奶果汁不冲突－公众对牛奶仍存有误区
3月14日，《生命时报》、中国传媒大学国家互联网信息研究院协同蒙牛乳业一同发起“知食捍卫健康，不做谣控人”公益活动，调查数据显示，网友对于牛奶知识仍旧存在三大误区。有39%的网友认为牛奶和果汁一起会出现沉淀，说明这两者不宜一起吃，否则可能会中毒。中国农业大学营养学教授何计国指出，实际上
牛奶体细胞计数仪：影响牛奶体细胞的因素
1 ）微生物感染的影响有研究表明，体细胞SCC的主要影响因素就是微生物感染，这不论是在乳区水平、个体还是桶奶水平上都是如此。有人对感染后的奶牛同其 BTSCC（桶奶 SCC）联系加以分析后认为，BTSCC 之所以发生变化，感染是主要影响因素。感染乳腺的微生物被划分为二大类，即重要微生物及次要微生物，
牛奶有哪些好处？
1、预防骨质疏松症 坚持喝牛奶许多好处可以慢慢浮现，例如补钙后促进骨骼健康。随着年龄的增长身体钙质会流失，而在缺钙的情况下骨头变得脆弱，可能会引发骨质疏松症，而受到疾病的影响很多人关节或者某些部位的骨骼会产生疼痛感，病情严重时还会有容易骨折，脊柱变形等情况。 因此，要了解疾病预防的正确方式，而在补钙
牛奶有哪些好处？
1、预防骨质疏松症 坚持喝牛奶许多好处可以慢慢浮现，例如补钙后促进骨骼健康。随着年龄的增长身体钙质会流失，而在缺钙的情况下骨头变得脆弱，可能会引发骨质疏松症，而受到疾病的影响很多人关节或者某些部位的骨骼会产生疼痛感，病情严重时还会有容易骨折，脊柱变形等情况。 因此，要了解疾病预防的正确方式，而在补钙
牛奶分离机
碟式分离机是中、小型乳品企业用于分离奶油的关键机器。 它适合每天处理鲜奶四吨左右。分离后的脱脂乳可加工干酪素、奶酪、奶豆腐、奶疙瘩、奶珍等；稀奶油可直接食用或进一步通过摔油机将其加工成黄油(奶油)。分离要求不高时鲜奶不用加热，要求较高时鲜奶需加热至40℃左右。 技术参数 生 产
纯牛奶的成分
1、蛋白质纯牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。2、脂肪 牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和
牛奶酸度的测定
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
牛奶果汁不冲突公众对牛奶仍存有三大误区
中国传媒大学国家互联网信息研究院协同蒙牛乳业一同发起“知食捍卫健康，不做谣控人”公益活动，调查数据显示，网友对于牛奶知识仍旧存在三大误区。有39%的网友认为牛奶和果汁一起会出现沉淀，说明这两者不宜一起吃，否则可能会中毒。中国农业大学营养学教授何计国指出，实际上沉淀是牛奶遇酸后的基本反应，牛奶与果
LACTOSCAN牛奶体细胞分析仪/牛奶体细胞计数仪
LACTOSCAN牛奶体细胞分析仪，LACTOSCAN SCC牛奶体细胞计数仪，SCC牛奶体细胞检测仪，保加利亚LACTOSCAN SCC牛奶体细胞测量仪，保加利亚LACTOSCAN牛奶体细胞计数仪，牛奶体细胞计数仪、牛奶体细胞仪，牛奶体细胞检测仪，牛奶体细胞分析仪，牛奶体细胞测定仪，牛奶体细胞快速
三元牛奶保质期内加热变质－纯奶变酸豆腐脑
4月8日，北京的俞女士将一袋保质期内的三元纯牛奶放进微波炉里，加热了1分40秒后，牛奶竟然变成了一杯“豆腐脑”，还散发出一股酸味。俞女士怀疑牛奶在保质期内已经变质。 记者拨打了北京三元食品股份有限公司的售后投诉电话，对方记录了相关情况后，告知记者：“稍后将有品控部门与您联系”。不久，
进口牛奶大举攻占青岛市场－只比国产奶贵10％
早报讯 随着岛城市民生活水平提升，牛奶消费量也在快速上涨，这让国外的牛奶品牌也看到商机，争相来青抢市场。据悉，近年来，来自澳大利亚、北美、欧洲等地的进口牛奶已占据岛城市场半壁江山，常温奶价格与国产奶相差无几。 “我们此次进入青岛的首批产品为1升装的巴氏鲜牛奶，未来常温奶也将陆续入驻。”昨日下
澳牛纯牛奶保质期内凝固成豆腐脑－回应称并没变质
内包装上黏着一层凝固的膏体物 “还在保质期内，却成了‘豆腐脑'。”近日，长乐的林先生一家三口喝了澳牛纯牛奶相继出现拉肚子症状。前日，纳闷的林先生拆开两盒纯牛奶发现，原来纯牛奶并“不纯”，呈凝固状，像酸奶。 昨日上午，林先生向长乐工商局12315投诉，并将问题澳牛纯牛奶带到了工商局。
什么是牛奶体细胞
牛奶体细胞主要是白细胞对乳腺有重要的作用，它对病原微生物的入侵起监视和杀灭作用。巨噬细胞及PMN具有吞噬功能，可以杀死入侵病原微生物，乳中淋巴细胞包括T淋巴细胞和B淋巴细胞，它们在对入侵微生物的特异性免疫中起很重要的作用，病原微生物一旦通过乳头管进入乳腺并在其中增殖，就会引起一系列的炎性反应。此时乳