Cell：高脂肪膳食让大脑挨饿
在一项新的研究中，德国科隆马克斯普朗克代谢研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning领导的一个研究团队报道了给小鼠喂食三天高脂肪食物会导致到达它们大脑中的葡萄糖数量下降。小鼠大脑要在四周之后才恢复它正常的葡萄糖摄取水平，不过也让身体剩余部分为此付出代价。相关研究结果于2016年4月28日在线发表在Cell期刊上，论文标题为“Myeloid-Cell-Derived VEGF Maintains Brain Glucose Uptake and Limits Cognitive Impairment in Obesity”。 高脂肪含量食物让我们的身体失去平衡。肥胖和诸如2型糖尿病之类的疾病也会因此产生。但是高脂肪饮食如何影响我们的大脑呢？为此，研究人员研究了小鼠的大脑以便理解肥胖和糖尿病是如何产生的。 论文共同第一作者Alexander J......阅读全文
[生酮饮食减肥的用户注意它可能会增加患II型糖尿病风险
近期发表在《Journal of Physiology》的论文引发了强烈的分歧，论文中指出生酮“酮”饮食可能会增加患II型糖尿病的风险。研究人员表示低碳水化合物、高脂肪饮食可能会产生胰岛素抵抗，从而有更大的风险患上II型糖尿病。虽然有必要研究其它因素影响，但在该研究中强调了流行饮食的潜在影响。
啤酒花的两种化合物有望治疗常见的肝病
俄勒冈州立大学的研究表明，来源于啤酒花的两种化合物可以帮助阻止肝脏脂肪堆积的危险，这种脂肪堆积被称为肝脂肪变性。 今天发表在eLife上的研究结果非常重要，因为这种情况影响着美国和欧洲大约四分之一的人。虽然酗酒通常与肝脏问题有关，但很少或没有饮酒史的人占这25%，这就是他们的疾病被称为非酒精性
垃圾食品会“蒙蔽”大脑：总以为没吃饱
垃圾食品容易导致肥胖众所周知，其中原因却莫衷一是。美国佐治亚大学研究人员用老鼠做实验显示，垃圾食品可能破坏负责向大脑发出饱腹感信号的神经，导致摄入过多食物。 英国《每日邮报》援引研究带头人克日斯托弗·察尧的话报道：“当我们给老鼠换成高脂肪饮食后，（老鼠）大脑回路重组，在负责饮食行为的大脑区
茶黄素的清除脂肪肝
茶黄素不仅有卓越的降脂功能，而且还能抑制人体对脂肪的吸收，而脂肪肝形成的主要原因是长期高脂肪饮食和高血脂所致。长期高脂肪饮食形成过高的血脂会引起大量脂肪在肝脏沉淀，从而引发脂肪肝。而服用茶黄素后，不仅能让血脂逐步下降，同时茶黄素还抑制了人体对脂肪的吸收，这样人体就必须通过分解肝脏脂肪来补充血脂，
科学家发现生酮饮食作用于抵抗流感病毒机制
近日，美国耶鲁大学的科研人员在Science Immunology上发表了题为“Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection”的文章，发现在致死性流感病毒感染的情
怀孕前快餐饮食会影响母乳和婴儿的健康
这项以实验室小鼠为研究对象的新研究发现，即使是相对短期的快餐饮食也会影响女性的健康，降低她们生产后产生营养母乳的能力。这可能会影响新生儿的健康，并增加母亲和孩子在以后的生活中患心脏病、中风和糖尿病等潜在致命疾病的风险。即使是那些看起来体重健康的母亲，也可能患有一些隐藏的问题，比如脂肪肝——这可能出现
Exper－Biol－Med：2型糖尿病和肥胖症的新型干细胞疗法！
-近日，一项刊登在国际杂志Experimental Biology and Medicine上的研究报告中，来自上海第九人民医院和上海交通大学医学院的研究人员通过研究有望开发一种治疗肥胖和2型糖尿病的新疗法，文章中，研究者表示，通过移植脂肪组织衍生的间充质干细胞或能改善动物模型机体的代谢平衡并降
Cell－Metab：富含果糖和脂肪的西方饮食导致糖尿病新机制
在一项新的研究关于高脂肪、高果糖饮食的最新发现之后，那些习惯性地倾向于食用汉堡、薯条和苏打水的人可能会对他们的饮食选择三思。 具体而言，在这项新的研究中，来自美国寺崎生医创新研究所、杜克大学、罗格斯大学、北卡罗来纳州立大学、加州大学欧文分校和中国西安交通大学、武汉大学的研究人员发现，高脂肪饮食
馋是种“工伤”？Neuron：长期压力大致进食更多体重猛涨！
生活在如此卷的时代,每个人都存在着压力。在重压之下,常常需要采取一些措施来释放压力、缓解情绪,其中,美食往往是首选“安慰剂”。 上了一天班,腰酸背痛,吃顿好的犒劳自己；加班加点熬夜做完了项目,需要来点高热量美食缓解一下熬夜的疲惫；一整天的学习,绞尽脑汁的攻克难题,奖励一顿丰盛的晚餐或宵夜等等理
我国居民平均膳食脂肪供能比超30％
近日，国家卫计委副主任王国强在介绍我国居民膳食营养与体格发育状况时表示，目前，我国居民膳食营养存在脂肪摄入量过多等问题，“平均膳食脂肪供能比超过30%”。中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红告诉新华食品，降低膳食脂肪的摄入量应从调整饮食顺序入手。 据王国强介绍，“过去十年间，我
绿茶有助于缓解肥胖症状
根据最近一项新研究，绿茶有助于降低肥胖及其它疾病相关的炎症生物标志物的水平。小鼠研究结果表明，饲喂食物中含有2％绿茶提取物能够极大地改善小鼠的肥胖即相关症状，这一发现促使即将开展的研究绿茶对糖尿病和心脏病高风险人群的潜在益处。相关结果发表在《Journal of Nutritional Bioche
PNAS：病人体重或影响化疗药物疗效
一种新型抗癌药物刚刚进入市场，目前看来前景一片光明，但伊利诺伊大学芝加哥分校（UIC）的研究人员敦促医生在开药前考虑病人的体重和肝脏状况。 这些药物被称为PI3K抑制剂，它们显着降低了癌细胞生存和增殖常用通路的激活。但在发表于PNAS的一项新的小鼠研究中，研究人员发现，在喂食高脂肪食物的小鼠中
食品中三嗪类和苯脲类除草剂萃取的研究
以三嗪类和苯脲类除草剂为分析物，以高效液相色谱法为检测手段，研究了不同基体食品中农药的萃取。 采用离子液体起泡-溶剂浮选法萃取了酸奶中的三嗪和苯脲类除草剂。利用离子液体的起泡性能和萃取性能，将其作为表面活性剂，把非表面活性的分析物从大体积水溶液中转移到有机相，实现了分析物快速高效的分离富集，将溶剂浮
甜食重塑大脑导致暴饮暴食
我们知道高脂肪、高糖的食物可以改变腰围，但对于它们如何改变大脑却知之甚少。现在，研究人员发现，把一只老鼠的饮食从标准食物换成更易发胖的食物，会改变某些控制饮食的神经元的活动，使限制能量摄入的细胞“刹车”失灵。如果在人类中也是如此，这一发现可能有助于解释暴饮暴食倾向。 美国北卡罗莱纳大学教堂山分
红酒的“修身”之道
科学家称喝红酒可以促进脂肪燃烧，改善脂肪性肝病等亚健康状况。 一杯红酒甚至是葡萄汁能帮助超重人群改善健康状况，尤其是新陈代谢失调。 研究员发现红葡萄中含有的鞣花酸能显著延缓已有的脂肪细胞生长，抑制新的脂肪细胞形成，另外促进肝细胞中的脂肪酸的新陈代谢。 此外，研究员强调饮酒需适量，不要把鞣花
韩农业振兴厅通过动物实验验证灵芝具有减少体重等功效
韩媒报道，韩国农业振兴厅通过动物实验验证，灵芝具有减轻体重、改善血液和肝组织中脂肪等功效。 韩国农业振兴厅负责蘑菇类研究组将小鼠分为正常饮食群、高脂肪饮食群（以下简称为对照组）、含有灵芝提取物（1,3,5%）高脂肪饮食群，利用上述食物喂养12周之后与对照群相比5%灵芝组的体重减少了28%，脂
意大利最新研究发现：熟吃西红柿更护心
据英国《每日邮报》1月13日报道，意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。 新研究中，参试者被随机分为A、B两组，A组吃下高脂肪饮食之后吃番茄酱，B组在同种饮食之后不吃番茄酱。测试结果发现，吃番茄酱的参试者血管健康状况更好。研究人员指出，每天
高脂高糖食物易“上瘾”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯条……为什么人们在超市里一看到这些就“走不动道”？德国马克斯·普朗克新陈代谢研究所与美国耶鲁大学一项合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物会改变人们的大脑：如果人们经常吃这些食物，哪怕只是吃得很少，大脑也能“学会”在未来准确地让人们再次摄入这些食物。相关研究22日发表在《细胞代谢》
科学家发现糖尿病药物意想不到的“益处”
富含脂肪和精制糖的食谱增加了全球肥胖和 2 型糖尿病的人数，而患有肥胖和糖尿病更年期妇女患心脏疾病的风险年龄相仿男性年龄相仿的比例更大，风险更高。一项密苏里大学医学院的研究人员发起的研究指出，糖尿病药物利拉利汀可以预防和加强超重雌性老鼠的心脏左心室，这一发现有助于人类特别是女性管理自己的心血管健
高脂高糖食物易“上瘾”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯条……为什么人们在超市里一看到这些就“走不动道”？德国马克斯·普朗克新陈代谢研究所与美国耶鲁大学一项合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物会改变人们的大脑：如果人们经常吃这些食物，哪怕只是吃得很少，大脑也能“学会”在未来准确地让人们再次摄入这些食物。相关研究22日发表在《细胞代谢》
高脂高糖食物易“上瘾”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯条……为什么人们在超市里一看到这些就“走不动道”？德国马克斯·普朗克新陈代谢研究所与美国耶鲁大学一项合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物会改变人们的大脑：如果人们经常吃这些食物，哪怕只是吃得很少，大脑也能“学会”在未来准确地让人们再次摄入这些食物。相关研究22日发表在《细胞代谢》杂志
J－Physiol：母体微生物介导饮食引起的损害
《生理学杂志》(Journal of Physiology)上的一项新研究利用小鼠模型发现了母体肠道中的微生物可能会导致怀孕期间肠道屏障受损。 科学家们此前认为，孕妇在怀孕期间的新陈代谢变化完全由怀孕激素引起。而现在的研究表明，生活在母体肠道内的微生物的变化可能导致这些代谢变化。如果是这样，那
孕妇锻炼可改善婴儿新陈代谢
一项近日发表于《糖尿病杂志》的新研究表明，即使肥胖或摄入高脂肪饮食的女性，在怀孕期间锻炼，也可以改善后代的新陈代谢。孕妇进行体育锻炼诱导胎盘分泌关键蛋白SOD3，从而降低后代患糖尿病的风险。论文中的发现确定了这一过程背后的机制。在西方和亚洲国家，超过30%的育龄妇女被归类为肥胖。肥胖孕妇或患2型糖尿
《细胞—代谢》：脂肪摄入过量会影响生物钟
美国科学家的一项最新研究表明，脂肪摄入过量会引起机体内在生理节奏的变化，从而影响其对各种生理过程的调控。这一发现意味着生物钟和代谢之间或许存在更为复杂的相互影响和关联，并有望加深科学家对糖尿病和肥胖等疾病的理解。相关论文发表在11月7日的《细胞—代谢》上。 图片说明：高脂肪食物会影响雄性小鼠的
METTL3调控m6A甲基化修饰对小鼠脂肪细胞发育的重要作用3
（4）体外细胞实验验证METTL3对棕色脂肪形成的作用为验证METTL3是否直接影响棕色脂肪细胞的分化，作者分离出正常小鼠的棕色前体脂肪细胞，通过转染敲除Mettl3，发现前体细胞发生分化异常，并且其内棕色脂肪细胞标志基因、分化相关基因、产热相关基因、脂肪生成和分解基因、脂肪酸氧化基因等表达均下调。
小动物CT（LCT200)在小鼠肥胖研究中的应用
一．摘要 血管生成素相关生长因子AGF是血管生成素样蛋白家族的成员之一，该因子主要由肝部分泌至体循环系统。本研究表明,超过80%的 AGF缺失小鼠在胚胎期第13天死亡，而与对照组小鼠相比，存活下来的该类小鼠表现出明显的肥胖，并在骨骼肌及肝部有脂质堆积，同时能量消耗减少，并对胰岛素有抗性。另外
FASEB－J：新型分子或可将有害脂肪转化成为有益脂肪
近日，一项刊登于国际杂志The FASEB Journal上的研究报告中，来自田纳西大学健康科学中心的研究人员通过对小鼠进行研究发现，由雌激素受体β介导的名为Beta-LGND2的化学性激活或许能够将有害脂肪（白色脂肪）转化成为有益脂肪（棕色脂肪），从而降低肥胖和代谢性疾病发生的风险，研究者表示
Cell－Metabol：特殊激素可逆转肥胖
近日，一篇刊登在国际杂志Cell Metabolism上的一篇研究论文中，来自南加州大学的研究人员通过研究发现，一种新型激素或可帮助抵御因高脂肪西方饮食引发的体重增加，同时也可以促进和锻炼相关的机体代谢效应变得正常。 激素是一种机体信号分子，其可以诱发机体多种生理学反应，这种新发现的激素名为M
悉尼大学研究：食用垃圾食品会减少自控力
悉尼近日举办了澳州神经科学学会年度科学会议（Australasian Neuroscience Society Annual Scientific Meeting），在会议中，来自悉尼大学心理学学院的约翰斯顿（Ian Johnston）进行了新研究成果展示，其指出食用高脂肪和高糖食物，将减少自控
美国研究人员：芒果或可预防肥胖症和糖尿病
研究人员发现，吃芒果或可防止高脂肪饮食造成肠道有益细菌损失，进而预防II型糖尿病。 美国俄克拉荷马州立大学科学家选取６０只小鼠做实验，将它们分为４组，给其中一些小鼠的饮食中添加芒果。１２周的实验结束后，研究人员发现，饮食中添加芒果的小鼠所损失的有益肠道细菌最少。进食高脂肪饮食通常会造成这些细菌