案板筷子被黄曲霉污染全家得癌？
最近,某些媒体文章把案板和筷子推向了风口浪尖。有的媒体称：“筷子或案板用久了会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子和案板会滋生‘黄曲霉素’,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。”更有媒体称：“有一家人不幸得癌症,原因竟然就是他们家的案板和筷子长期不换,被黄曲霉污染。” 别害怕,此霉非彼霉 案板和筷子长霉其实很常见,尤其是在南方潮湿的梅雨季节。但出现这样的情况也无需过度担心。因为霉菌是自然界最常见的微生物之一,绝大多数霉菌并不会影响人类健康。比如大家经常说的雨后泥土的芬芳,其实很大程度上是空气中飘浮的霉菌孢子的味道。 而即使食物是因为储藏不当造成霉菌污染而导致的腐败变质,也不会直接危害人体健康。 产生毒素没那么容易 黄曲霉是一种霉菌,它产生毒素需要一定的条件。比如20多度的温度,潮湿的环境,合适的营养。黄曲霉最喜欢的食物是大米、小麦、玉米、花生等,一般筷子和案板上不会有这么丰富的营养,......阅读全文
一次性筷子别用“特白”的
叫外卖时，很多消费者会选择一次性筷子。外出就餐时，有些消费者因为担心饭店的筷子不干净，选择用一次性筷子。河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏表示，一次性筷子的卫生和安全问题不容忽视，消费者叫外卖或者外出就餐时，可以使用自带餐具或消毒筷子，既干净又环保。 《中国消费者报》记者了解到，限于
馒头冷冻两天长黄曲霉素？浙大辟谣“没有相关研究”
近日，网上流传出一则视频，声称冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素！那么，馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗？冻馒头真的是成了“致癌餐”了？接下来我们一起还原事实，洞悉真相。冷冻环境不适宜黄曲霉毒素的生长馒头冷冻两天真的会长黄曲霉素吗？就此问题，记者采访了南京农业大学的相关
不用一次性筷子是环保更是保命
木筷子，一抓一大把，用完之后直接扔掉即可，不必反复清洗消毒，看上去既卫生又方便。不过近日有网友在网上公开了一则消息，崭新的一次性筷子在接触热水后，水竟然瞬间变黄。网友调侃：“这汤你敢喝吗?不用一次性筷子不是环保是保命啊!” 不泡不知道，一泡现形了。原来，我们经常使用的、看似干净美
黄曲霉素检测仪的简介
CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品中的黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-环氧化物）含量。并且可以连接食品安全监控系统，
关于黄曲霉素的毒理效应介绍
1、黄曲霉素的致癌、致突变和致畸性 黄曲霉素是发现的化学致癌物中公认致癌性最强的物质之一，能使灵长类、禽类、鱼类及猴等实验动物诱发实验性肝癌，主要病变表现为肝出血、坏死、胆管增生和肝硬化等。 研究发现，黄曲霉素的细胞毒害作用，是先干扰DNA与mRNA的合成，进而再干扰蛋白质的合成，最终导致机
酶标仪检测黄曲霉素的方法介绍
酶联免疫法(ELISA) ELISA法也是近年来研究开发出来的一种较为新颖的方法。其原理是根据抗体和抗原之间特异性的免疫学反应，最后用测定酶活力的方法来增加测定的灵敏度。 该方法检测速度快、对人体危害小、但重复性差、试剂寿命短、需低温保存、假阳性概率较高、需要配置专门的酶标仪，且对一些富含盐
黄曲霉素检测仪的简介
CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品中的黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-环氧化物）含量。并且可以连接食品安全监控系统，
“筷子消毒机”效果坑爹－官方抽检样品零合格
近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧，筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真正让人放心? 消毒效果存疑虑 轻轻一按“出筷”键，一排筷子就从一个四方形的机器里自动伸了出来。记者在南宁市祥宾路的一家米粉店看到了这种叫做
简介黄曲霉素检测的重要性
黄曲霉素的高毒性对人类健康危害极大，必须严格控制农产品中黄曲霉素的含量，保障人们的食用安全。在黄曲霉素的各种检测方法中，生物传感器由于具有灵敏度高、分析速度快、选择性强、操作方便、成本低等优点越来越受到重视。尤其是新型的酶生物传感器的面世，使得黄曲霉素酶生物传感器向实用化迈进了一大步，但是距离实
简介黄曲霉素检测的重要性
黄曲霉素的高毒性对人类健康危害极大，必须严格控制农产品中黄曲霉素的含量，保障人们的食用安全。在黄曲霉素的各种检测方法中，生物传感器由于具有灵敏度高、分析速度快、选择性强、操作方便、成本低等优点越来越受到重视。尤其是新型的酶生物传感器的面世，使得黄曲霉素酶生物传感器向实用化迈进了一大步，但是距离实
食品中6种黄曲霉素的分析
食品中6种黄曲霉素的分析
关于黄曲霉素检测仪的介绍
CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品中的黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-环氧化物）含量。并且可以连接食品安全监控系统，
粮食中的黄曲霉素属于什么污染
属于化学污染，它是由黄曲霉产生的一种具有生物毒素作用的化合物。这种外来化合物污染了食品，可通过食物链影响到人，作用于肝脏导致肝癌。微生物中有的细菌可产生细菌毒素、有的霉菌可产生霉菌毒素，可都属于生物毒素。在我国肝癌高发区，特别是温湿的长江以南，肝癌发病率明显增多，这是因为当地气候很适宜霉菌的生长，食
简介黄曲霉素检测的重要性
黄曲霉素的高毒性对人类健康危害极大，必须严格控制农产品中黄曲霉素的含量，保障人们的食用安全。在黄曲霉素的各种检测方法中，生物传感器由于具有灵敏度高、分析速度快、选择性强、操作方便、成本低等优点越来越受到重视。尤其是新型的酶生物传感器的面世，使得黄曲霉素酶生物传感器向实用化迈进了一大步，但是距离实
粮食中的黄曲霉素属于什么污染
属于化学污染，它是由黄曲霉产生的一种具有生物毒素作用的化合物。这种外来化合物污染了食品，可通过食物链影响到人，作用于肝脏导致肝癌。微生物中有的细菌可产生细菌毒素、有的霉菌可产生霉菌毒素，可都属于生物毒素。在我国肝癌高发区，特别是温湿的长江以南，肝癌发病率明显增多，这是因为当地气候很适宜霉菌的生长，食
如何辨别地沟油－大蒜能检测地沟油吗
说起地沟油，几乎人人自危，但究竟地沟油是什么做的？地沟油可能是用泔水、下水道里面的油腻漂浮物提炼加工制作而成；也有可能是用劣质猪肉、猪皮、煮内脏加工提炼而成；还有可能是反复使用的油，再添加少许新油得到的产物。 地沟油的危害 消化不良：地沟油容易产生各种危害身体的有毒有害成分，比如砷，这是一
再谈地沟油检测：为什么目前没有有效的检测方法？
地沟油让老百姓深恶痛绝，如果有一种办法能加以鉴别，可谓好事一件。正因如此，网上出现了各种鉴别地沟油的方法，有一些甚至成为“发明创造”。美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，网传的方法目前都不能解决“不冤枉好油，也不放过地沟油”的难题。 便捷检测法过于片面 冰箱法。上海一名高中
竹木蒸笼易爬进“小强”－低价不锈钢筷子成分可疑
一到夏天，又是德国小蠊勤劳出没的时候了。各地媒体纷纷报道，由于高温多雨，繁殖最快、危害最大、抗药性及适应环境能力最强的小蠊大举繁殖，特别室温在24℃至32℃是德国小蠊最活跃的环境，最适宜其生存和繁殖。记者就曾经采访某餐厅时候，不小心碰跌一沓竹蒸笼，结果一下子爬出好几只小强“同学”。究竟
做工粗糙包装简陋－不锈钢筷子亟待标准规范
近来，不锈钢筷子正流行。由于耐腐蚀、不易氧化、环保、价格低等优点，不锈钢筷子一直是金属类筷子中的热销品，占金属筷子总量的90%以上，其流向主要集中在城市的一些宾馆、饭店。随着韩剧的热播，这种筷子也开始成为不少中国家庭厨房的宠儿。如今，不锈钢筷子的质量状况也越来越引起消费者的关注。
黄曲霉素检测仪的技术参数
☆波长范围:300nm-1000nm ☆波长准确度:±2nm ☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆稳定性 : ±0.001A/hr ☆透射比重复性: ≤0.5%T ☆光源 : 进口LED ☆样品池 : 微孔板
黄曲霉素检测仪的技术参数
☆波长范围:300nm-1000nm ☆波长准确度:±2nm ☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆稳定性 : ±0.001A/hr ☆透射比重复性: ≤0.5%T ☆光源 : 进口LED ☆样品池 : 微孔板
生物传感器法检测黄曲霉素
生物传感器是使用固定化技术将具有分子识别能力的生物活性物质与物理化学换能器结合，可以用来探测生物体内外的环境化学物质或与之起特异性交互作用后产生响应的一种装置。其中利用分子间特异亲和性制备的亲和型生物传感器为免疫传感器口。根据能量转换器所传导的物理或化学信号的不同，免疫传感器又可分为电化学免疫传
黄曲霉素检测仪的技术参数
☆波长范围:300nm-1000nm ☆波长准确度:±2nm ☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆稳定性 : ±0.001A/hr ☆透射比重复性: ≤0.5%T ☆光源 : 进口LED ☆样品池 : 微孔板
中药材黄曲霉素检测技术概述（二）
5. 高效液相色谱分析 PriboFast KRC光化学衍生器 波长：254 nm HPLC-色谱柱 ：黄曲霉毒素专用C-18色谱柱 150 x 4.6 mm; 流 动 相 ：甲醇-水 45:55
关于黄曲霉素检测仪的特性介绍
★黄曲霉素检测仪96通道设计，9通道光路系统，其中8路光源用于96孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工作情况的监测。 ★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。 ★黄曲霉素检测仪自动化程度高：仪器自动诊断系
中药材黄曲霉素检测技术概述（一）
一、 中药材质量安全现状 中药材是中医防病治病的重要基础。中药材在田间生长、采收加工、储藏运输等各个环节都会因污染霉菌而发生霉变。这些霉菌分泌的有毒代谢产物使中药材发霉变质，直接威胁到群众的用药安全。中药中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素，赭曲霉素，玉米赤霉烯酮，展青毒素，伏马毒素等。中药材的种类是影响真
校验黄曲霉素测定仪的技术方法
黄曲霉毒素具有很强的毒性，能够破坏人和动物的肝脏组织，目前AFB1测定方法 包括:薄层色谱法、微柱筛选法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附法等，其中薄层色谱法、微柱筛选法、高效液相色谱法对应的检测仪器为薄层色谱仪、紫外光灯、 液相色谱仪等，具有相应的国家检定规程，而酶联免疫吸附法对应的黄曲霉毒素测定仪没
解读致癌物黄曲霉素M1
导读：12月24日，国家质检总局公布了近期对液体乳产品抽查的结果。蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。25日，蒙牛发布声明致歉。但黄曲霉素所带来的巨大安全威胁并不能用道歉来消除，乳品安全再次成为了消费者最关心的话题。 牛奶中黄曲霉素是什么从何来 Q
专家称鲜玉米中易含黄曲霉素
鲜玉米中也易含有黄曲霉素水洗、高温都杀不死 2011年12月24日，国家质量监督检验检疫总局发布公告，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。 黄曲霉素进入公众的视野。 黄曲霉毒素是能够诱发肝癌的重要致病因素。重庆医科大学专家陈于称.. 鲜玉米中也易含有黄
国标中黄曲霉素的标准含量是多少
中国对食品中黄曲霉毒素的最高允许含量1、玉米花生，花生油,坚果和干果（核桃杏仁）：20ug/kg（黄曲霉毒素B1）；2、玉米，花生仁制品（按原料折算）：20ug/kg（黄曲霉毒素B1）；3、大米其他食用油（香油，菜籽油大豆油，葵花油胡麻油，茶油麻油，玉米胚芽油米糠油，棉籽油）：10ug/kg（黄曲霉