国产奶彻底告别三聚氰胺质量处在历史最好
中国奶业已彻底告别三聚氰胺。第一财经记者昨天从中国奶业协会8月16日发布的国内首份奶业质量报告中获悉，从2008年以来，国产奶抽检三聚氰胺合格率100%，已杜绝违法添加的情况，国产奶质量处在历史最好时刻。而奶业协会秘书长谷继承也表示，目前消费者为安全“海淘”奶粉属于认识误区，建议理性对待。 根据奶业协会公布的《中国奶业质量报告（2016）》显示，国家农业部从2009年开始实施的生鲜乳质量安全监测计划，对乳蛋白、乳脂肪、菌落总数、黄曲霉素、体细胞数、重金属铅、铬、汞，以及三聚氰胺、革皮水解物等10项指标的监测，累计抽检15.1万次。 抽检数据显示，从2009年到2015年，国内鲜奶三聚氰胺监测合格率100%，2015年检出最大值仅为0.01mg/kg，远低于美国、欧盟和现行国家标准2.5mg/kg。与此同时，生鲜乳中的乳蛋白、乳脂肪等营养指标达到较高水平，而菌落总数、重金属等监测平均值远低于我国限量标准。 2008年爆发......阅读全文
中国奶业协会质量检测中心挂牌
5月10日，由安捷伦科技基金会捐资与中国奶业协会共同建设的“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”在北京正式揭牌，标志着捐赠项目的设施建设工作已圆满完成。中国奶业协会会长高鸿宾，安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon博士，北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌、农
进口奶低价涌入－国产奶卖一吨亏八千
今年以来，随着进口原料奶粉与国产原料奶粉价格倒挂，国产原料奶粉生产厂家集体亏损，近期黑龙江部分地区多家企业出现原奶限制收购，还出现了个别奶农杀奶牛的现象。 9月24日，飞鹤乳业贸易公司负责人付国红称，进口奶粉现在价格在2.2-2.4万元/吨，国产奶粉价格成本至少3万元，“卖一吨亏损
国产奶走上优质乳之路
全程机械化挤奶设备 图片来源：百度图片 再过段时间，广东燕塘乳业股份有限公司和广州风行乳业股份有限公司将换用新包装，每盒奶产品将有营养品质标识，消费者将可通过标识选择不同质量等级的牛奶。建立优质乳营养品质标识制度，正是实施优质乳工程的目的之一。 记者获悉，该工程是由农业农村部奶产品质量安全
奶业协会刘成果：普及饮奶知识、培育消费群体迫在眉睫
2月21日，“中国小康牛奶行动”启动仪式在京举行。中国奶业协会名誉会长刘成果会上指出，我国奶业目前的消费水平尚较低，不及世界平均水平的三分之一，与即将建成的小康社会不匹配，普及饮奶知识、培育消费群体迫在眉睫。 “为什么消费量这么低，是因为供大于求，还是因为消费不起？”刘成果在会上否定了这些猜
中国奶业协会质量检测中心暨安捷伦奶业联合实验室揭牌
分析测试百科网讯 2016年5月10日，“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”正式揭牌，揭牌仪式在中国农科院北京畜牧兽医研究所举行。 据悉，新落成的中国奶业协会质量检测中心，将作为独立的非盈利的第三方检测平台，提供前沿的检测方法及有针对性的量身定制检测方案，可进行包括
国产液奶年终涨价－明治低温液奶铺向华东市场
进入年终岁末，随着奶慌的渗透，国产液奶再次上调价格。12月1日起，光明、三元部分盒装及入户奶普涨一成，三元称平均涨幅在8%。虽伊利、蒙牛并未给出中国经济网记者具体调价时间和幅度，但均表示有上涨意愿。 主流乳制品企业调价同时，各地方品牌也主打涨价牌。“银桥今年已经第二次上次了，百利包纯牛奶每
农业部专家力挺国产奶：品质明显优于进口奶
8月22日消息，今年，距离三聚氰胺事件已经过去了10年。这十年来，我国的奶业发展有了哪些变化？消费者信心恢复了吗？今天，中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）联手向社会发布《中国奶业质量报告（2018）》，2017年的监测结果表明，我国市场上乳品质量安全风险可控，整体状况
央视评论：国产奶，如何放心喝？
喝上放心奶，是国人的心头大事。尤其是经历了2008年的三聚氰胺事件后，消费者对于选择国产奶制品似乎还是有所顾忌。中国奶业如何打好翻身仗呢？ 昨日，记者从农业部了解到，“十三五”期间，农业部将围绕“种好草、养好牛、保安全、创品牌、讲故事”部署五大行动，振兴中国奶业发展。 种好草——提供奶牛养殖
评论：中国婴儿为何不喝国产奶
几年间，国内洋奶粉均价已经从200元迈上了300元大关。其中，惠氏旗下高端品牌“启赋”1段已卖到408元，雀巢的超级能恩1段也卖到了318元，容量却从900克调低到800克。而在韩国和东南亚国家，这些产品的价格只有内地市场的一半，洋奶粉在中国内地的售价成为名副其实的全球最高。然而，这丝
液态奶是什么奶
液态奶目录一、从原料使用角度进行分类二、加工工艺角度进行分类三、液态奶常见两个标准化液态奶生产工艺编辑本段一、从原料使用角度进行分类主要有“XX纯牛奶”、“XX鲜牛奶”、“XX纯鲜牛奶”、“XX高钙奶”、“XX果味奶”等。可见多数乳品企业在生产液态奶产品的时候，是从其产品的原料和添加物的使用角度进行
国产奶“放心买”－需重树市场信心
据报道，中国奶业协会近日发布的首份《中国奶业质量报告》显示，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准；规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值，我国乳品质量安全水平大幅提升。 国产奶，放心买——这个新闻标题自然是有逻辑支撑的
国产奶业正在向提升内在品质转变
“‘优质奶产自本土奶’的理念已经成为奶业振兴的共识，国产奶业正在从传统的依靠变换花色品种和过度广告包装的同质化竞争，向提升内在品质转变，从根本上提升了示范企业对进口奶的核心竞争力。”3月30日，国家奶业科技创新联盟（以下简称奶业联盟）理事长、中国农业科学院研究员王加启在奶业发展形势分析暨2024年国
德国专家：儿童奶并非优于普通奶
“为儿童的营养需求量身打造”，德国市场供应的儿童奶包装盒上常能见到类似瞄准父母爱儿心理的广告词。但德国负责食品安全的重要机构——联邦风险评估研究所和巴符州消费者保护中心8月１６日却告诉德国家长，没有必要多花钱专门买儿童奶，因为从营养学角度看，儿童奶并不比普通牛奶对儿童健康更有益。
产奶大国何以纷纷“海外背奶”
“从孩子出生到３岁，我一直找朋友从日本背奶粉回来。国产奶不放心，‘海外背奶’又担心‘断奶’。”说起“海外背奶”的经历，家住哈尔滨的丁先生万般无奈。 中国奶业协会最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三位，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。消费者“海外背奶”缘何不断？国产
“洋奶”加速分食中国市场－多家奶企放弃本地奶源
受乳业安全问题频发影响，今年以来，国外奶粉进口量同比大增，并且有越来越多新品牌进入中国，甚至不少国内奶粉企业也开始停用国内奶源。这对中国小养殖户来说无疑是个坏消息。 在广州的体育西路，来自新西兰的Marcus正紧锣密鼓地把一种名为“Golden Fern”的全阶段婴儿奶粉上架。“
奶业三巨头汇聚<对话>栏目－现场品奶承诺喝放心奶
新华网消息：本网记者从央视国际网站“今日看点”栏目获悉，今晚10时，中央电视台二套《对话》节目将播出《牛奶的诚信》——奶业三巨头汇聚《对话》栏目，网站已经发布预告消息。 三鹿奶粉事件使整个奶制品行业遭遇了一场前所未有的困境，如何使国内奶品行业迅速走出危机，在广大消费者中重新树立信任
谭支良当选湖南奶业协会新一届会长
11月18日，湖南省奶业协会第四届会员代表大会在长沙召开。经大会表决，中国科学院亚热带农业生态研究所所长谭支良研究员当选为第四届湖南省奶业协会会长。大会还新选举产生了副会长11位，理事55位。 新任会长谭支良从湖南奶业发展的宏观决策把握、湖南奶业全产业链结构、学生奶发展机制、行业专家团队及技术
奶价下行－奶企为何竞“追高”
在奶粉总体价格呈下行的同时，高端以及超高端产品的价格则相对较为稳定，而且由于其高利润率，使得更多的企业参与其中，新品不断涌现。 近日，达能旗下婴幼儿配方奶粉品牌多美滋宣布，公司将向中国市场投放一款高端产品——致粹系列，以此占据中国奶粉市场更多配额。据悉，这是多美滋年内第三次向中国市场投放新品，
区分生态奶和普通奶有新法
今天，人们对生态食品的需求越来越高，生态牛奶在市场上也越来越走俏，德国基尔的马克思-鲁本纳研究所的专家最近发明了一种检测方法，可以方便地区分生态牛奶和普通牛奶，避免奶市场上的鱼龙混杂现象。 根据德国的一项市场调查，消费者对生态牛奶的需求增长迅速，2007年的市场需求增加了11%%，占所有牛
国际奶源价格走跌进口囤积奶猛增－促销难激喝奶热
有消息称，有奶制品出口商发布数据显示，中国9月乳品进口同比有所下滑，全脂奶粉进口量下滑50%。本报昨日联系该出口商了解情况，截至发稿前暂未获回应。“全脂奶粉占比小，我国进口的主要是脱脂奶粉。今年1~9月已经进口了接近90万吨奶粉，全年预计进口数量总体不会减少。”乳业专家王丁棉透露。 另一方面，
河北奶农因奶价狂跌每日倒奶－养猪户买鲜奶喂猪
河北行唐县奶农李娟(化名)最近多了一项任务，把交不上去的鲜奶提到养牛小区周围的田里倒掉。 和李娟一样，很多2014年上半年刚刚高价买入奶牛的河北省奶农们正忍受煎熬。 经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜
维护奶农利益－保障奶业健康发展
新华网北京９月１９日电 题：维护奶农利益 保障奶业健康发展——农业部相关负责人答记者问 记者 于文静、董峻 三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，部分地区出现了奶农卖奶难，生鲜奶滞销等影响奶业生产问题。对此，记者采访了农业部相关负责人。 记者：三鹿奶粉事件发生后，农业
中国科学报：含奶饮料有没有“奶”
■本报记者 周熙檀回放： 近日，重庆某购物网站在微博上称，通过“在奶茶中加醋”的方法可以鉴别奶茶中是否含奶。他们对重庆市面上销售的部分奶茶进行实验后发现，一些知名品牌的奶茶在加醋后未出现明显的“蛋花汤”样絮状沉淀物，并由此认定这些奶茶品牌的含奶量有问题。随后，该帖迅速在网上传播并引发广泛
新华时评：保护奶农利益－稳住奶业根基
新华网呼和浩特９月２３日电，三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，被检出问题的奶制品企业生产经营陷入困境，危及奶农利益和奶业发展。农业部要求各级农业和畜牧兽医部门采取有效措施保护奶农合法利益和生产积极性，确保少倒奶、坚决不杀牛。连日来，内蒙古、河北、山东等地政府通过提供政策性补贴、设立奶牛风险基金等政策，保护
国产奶要迈过三聚氰胺这道坎
目前国内奶业生产和乳品质量安全正处于历史最好时期，消费者只有全面了解国内乳企的生产环境和生产能力，知道这么多年国内乳企为了提高质量安全做出了哪些努力，才能真正放心。 8月16日，中国奶业协会在北京举行了《中国奶业质量报告》新闻发布会，会上提到，“经过八年奋战，我国奶业实现了振兴发展，产业面貌
内地乳企联手国际检测机构重塑国产奶信心
为了改善内地民众对国产奶的信心，拓展市场空间，红星乳业集团选择与德国莱茵TÜV集团合作，接受国际第三方检测机构对其产品进行检测。 德国莱茵TÜV集团与红星乳业集团16日在牡丹江举行了合作签约仪式。签约仪式的举行，标志着德国莱茵TÜV集团对红星乳业集团产品系统检测认证的开启。 德国莱
原奶业陷危局：进口冲击奶价下滑－养殖户交奶就赔钱
[行业人士告诉记者，近期国内规模化牧场的收奶价格不断下滑，已经跌至3.7~3.8元/公斤左右，这个价格已经接近规模化奶牛养殖企业的盈亏线。] [2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨，比上年增长了3.6%。但与“十二五”期间每年平均增长5.1%，“十一五”期间每年平均增长11.1%相比，
奶咖产业的发展之路——确保奶咖饮品安全
饮料是我国食品中的一个大类，具有品种繁多、口味多样、消费人群广泛、产销量巨大等特点。发展饮料工业，对丰富食品品种、满足食品市场需求具有十分重要的意义。改革开放以来，我国饮料工业取得了快速发展的良好业绩，产业规模不断壮大。 由于市场需求量巨大，所以，很多企业投资饮料生产领域，带来的结果是全国
“皮革奶”幽灵再现－内地游客掀港澳购奶潮
日前，农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”(计划)和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。而且，据有关人士透露，“这次监管计划更具体，要求更严格”。 并非首次检测
我国奶业标准世界最低－将给注水奶提供空间
细菌总数放宽了3倍，蛋白质含量标准降低――近期，中国奶业标准“世界最低”引发公众质疑。为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准却不升反降？这样的标准究竟维护了谁的利益？是否会影响消费者的健康？围绕热点问题，记者作了追踪调查。 低标准留食品安全隐患 围绕有关部门新修订的生乳“新国标”，部