六旬翁吃两条河豚中毒疾控中心：0.48毫克就可致命
昨天，芝罘区北岛附近某渔村60多岁的孙某，在家宰杀加工河豚鱼吃了后中毒。后经紧急抢救，孙某暂时脱离了生命危险。 今年60多岁的孙某知道河豚鱼味道鲜美，他在码头渔市上看到有人在卖河豚鱼，便忍不住买了两条回家自己加工。孙某也知道河豚鱼有剧毒，加工时稍有不慎就会中毒。卖鱼的告诉他要把河豚鱼的内脏全部去掉，并且不能沾血。回到家里，孙某按照卖鱼的人说的方法小心翼翼地将河豚鱼的肝脏、心脏、肠等一起除掉，用水清洗干净了。孙某将河豚鱼炖好后，其家人知道河豚鱼有毒，所以都不太敢吃，而孙某信誓旦旦地保证“这鱼肯定没问题”。 随后，孙某独自将两条河豚鱼的鱼皮、鱼肉等一起吃掉。过了不久，孙某出现恶心呕吐心慌等症状，其家人赶紧将他送到医院急救。所幸的是，孙某送医及时并得到了相应的解毒治疗，目前还在医院观察中。 据芝罘区疾病预防控制中心工作人员介绍，河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性，相当于剧毒药品氰化钠的12......阅读全文
六旬翁吃两条河豚中毒－疾控中心：0.48毫克就可致命
昨天，芝罘区北岛附近某渔村60多岁的孙某，在家宰杀加工河豚鱼吃了后中毒。后经紧急抢救，孙某暂时脱离了生命危险。 今年60多岁的孙某知道河豚鱼味道鲜美，他在码头渔市上看到有人在卖河豚鱼，便忍不住买了两条回家自己加工。孙某也知道河豚鱼有剧毒，加工时稍有不慎就会中毒。卖鱼的告诉他要把河豚鱼的内脏全部
山东聊城部分酒店加工制作含有剧毒河豚鱼
河豚鱼有剧毒,食用不当会要人命，但聊城市仍有酒店把河豚鱼做成菜，直接上了餐桌。本月10日，市药监局再次发文要求严查违规制作鲜河豚鱼的酒店。 本月10日，聊城市药监局下发聊食药监餐〔2012〕11号《关于严禁餐饮服务提供者经营河豚鱼的通知》。通知要求，为杜绝食品安全事故发生，自通知发布之日起
关于神经性贝类毒素的简介
神经性贝类毒素(neurotoxic shellfish poisoning，NSP)主要是指从一种赤潮生物短裸甲藻(Ptychodiscusbreve)中分离出的一类毒素——短裸甲藻毒素(brevetoxins，PbTx)的理化特性和药理特性与西加毒素(CTX)相似。PbTx可引起鱼类、软体动
食品检测有毒鱼类的种类
鱼类是人们日常生活中经常食用的水产品我国鱼类约数千种,其中有毒鱼类为数百种。有人将有毒鱼类区分为主动毒素鱼类和被动毒素鱼类。前者有一个较发达的产毒器官,作为防御和进攻的武器,如蚰科、虹科中的鱼类;后者是体内含有毒素,人们在食用时才引起中毒它们主要分布在热带海中,不同种类的鱼,其毒性不同。几种主要的有
揭开黄曲霉毒素神秘面纱：不仅剧毒而且可致癌
编者按：日前，国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》(公告2011年第191号)。根据检测结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。昨日，蒙牛公司已在官方网站
简述神经性贝类毒素的中毒机理
神经性贝类毒素的中毒机制研究得不多，大多数的研究报告是来自鱼类、禽类和哺动物研究。。豚鼠回肠的体外实验证实，短裸甲藻毒素的致痉挛作用是增加神经后胆碱能神经纤维膜钠道的通透性，使膜静息电位发生去极化所致。进一步神经药理研究显示。短裸甲藻毒素可选择性地开放钠通道，并抑制钠通道快速钠离子的失活而使细胞
烤鱼片检出河豚毒素－回应：已下架停售整改并处罚
市食药监管局日前公布了今年一季度上海食品安全风险监测结果，受监测的来源于471个监测点的23大类2761件食品样品中，2651件有国家标准的样品合格率为97.8%，110件无相关评价标准的样品有10%具有一定的健康风险，主要为：7件调理肉制品和1件凉拌菜检出致病菌、3件烤鱼片检出河
河豚毒素（TTX）定量酶联免疫检测试剂盒说明书
本测试盒用直接竞争免疫分析法定量测定河豚鱼中的河豚毒素（TTX）。该测试盒反应孔可拆卸，可测单份样品，也可测多份样品。定量分析时需有含450nm波长的微孔板酶标仪。 1 概要河豚鱼是近海底栖居的肉食性有毒海产鱼类，其内脏有剧毒。其毒性物质主要是河豚毒素，河豚毒素是一种剧烈的神经毒素，其性质稳定，加热
召回！药监局暂停销售－中药槟榔检测出剧毒黄曲霉毒素
国家药监局近日发布关于15批次药品不符合规定的通告，经检验，安徽惠隆中药饮片有限公司、化州市光华中药饮片有限公司生产的3批次槟榔不符合规定，产品中检测出剧毒物质“黄曲霉毒素”。据悉，“黄曲霉毒素”是由曲霉菌黄曲霉等真菌产生的衍生化合物，可能因为中药在贮存、制备、运输过程中保存不当影响，受潮霉变污染而
河豚毒素检测试剂盒技术详解
武汉优博生物技术有限公司开发的河豚毒素ELISA检测试剂盒，检测限量达到2 ppb,在美国、日本、俄罗斯、北欧等食品企业、政府检验机构广为应用，质量合格率达到100%，误差1%左右，大量的实验数据标明，河豚毒素检测试剂盒技术水平国际一流水平。与LC-MS仪器对比试验，结果符合率100%，批间差异小于
广东食安委发预警－勿“拼死吃河豚”
春季是河豚鱼盛产季节，河豚鱼虽然味美，但体内含有可致人死亡的毒素，是国家明令禁止经营的有毒有害食品。为防止广大市民误食河豚鱼，昨日，东莞市食品安全委员会办公室发出食品安全预警：切勿“拼死吃河豚”. 河豚鱼又称“鸡泡鱼”，含有极强的河豚毒素，其中卵巢毒素最强，0.5毫克可致人死亡。河豚毒素耐
山东烟台福山区市场监管局开展河豚鱼非法销售专项整治
为切实加强流通环节和餐饮环节河豚鱼销售监管工作，福山区市场监管局根据《关于有条件放开养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》文件精神，对辖区内餐饮单位、农贸市场及商场超市开展河豚鱼非法销售专项整治行动。 加强流通环节检查。为防止不符合规定的河豚鱼进入销售环节，对水产品摊点全面排查，对检查
上海首份政协提案关注食品安全
“未及时检测出三聚氰胺，因为我国在这方面标准中，没有对有毒有害化学物质检测的规定。 ”首份提交至市政协的提案，昨天正式出炉。这份由市政协委员陈晓亚和全国政协委员李林联合提交的提案，关注食品安全。提案建议，开发一种简单快速有效的检测方法，确保市民“吃得放心”。 “目前，本市食品安全工作做得不
食织纹螺频发中毒
针对我国沿海城市发生的织纹螺中毒事件，昨天，通州区卫生监督所向辖区供餐单位发出食物中毒预警，提醒供餐单位及消费者避免采购和食用织纹螺，执法人员将于近期开展对全区供餐单位的监督检查，彻底清查织纹螺。 日前，我国浙江省发生因购买食用织纹螺而导致多人中毒、1人死亡事件，当地已在全省消费和
浅谈食品化学危害
常见的食品化学危害有哪些呢？食品中化学危害的来源，可将其分为： （1）天然存在的化学危害，如真菌毒素、细菌毒素、藻类毒、植物毒素和动物毒素； （2）环境污染导致的化学危害，如重金属、环境中的有机物等； （3）有意加入的化学品，如防腐剂、营养强化剂、色素等； （4）无意
厦门市疾控专家提醒：这些食材中也可能有河豚毒素
众所皆知，鲜美的河豚鱼中含有河豚毒素，可引起急性中毒，严重可致死。那不吃河豚鱼就可远离河豚毒素中毒了吗？大错特错。厦门市疾控专家提醒市民，以下生物体也可能含有河豚毒素： 1.织纹螺。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒，原卫生
男子买来河豚不敢吃－让猫试吃致其中毒死亡
市民购买的小河豚 昨天上午，家住南京下关多伦路的市民马先生，在长江边上看到有人卖鱼，就买了两斤多小杂鱼。结果发现里面有几条小河豚鱼，为防止食用河豚鱼中毒，马先生拿出一条给家里的猫吃了，没想到，10分钟后，小花猫竟然一命呜呼，吓得马先生赶紧将河豚全扔掉了。 据介绍，当时马先生在江
预防中毒－保障“舌尖上的安全”
按照国家标准，食物中毒分为4类：细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。 食物中毒的一般预防和救治措施有哪些？ 一、预防措施： 1.防止食品被有毒物质污染。选用新鲜食物，选用卫生检疫合格的肉类食品，不吃腐败变质的食品，不吃过期食品。 2.食品加工前，食品原材料
河豚毒素的预防与救治
河鲀鱼营养丰富，味道鲜美，有长江第一鲜之称。河鲀鱼的食用在中国、日本等亚洲国家有着悠久的历史，并逐渐形成特有的河鲀饮食文化。日本还将河鲀宴视作国宴，招待贵宾。然而，即使对河鲀烹调人员进行专业培训，饭店得到卫生部门许可及实施特许经营，如加工处理不当，还会引起食物中毒及致残致死事故，严重威胁人们的生
神经性疼痛
躯体感觉系统的损害或疾病直接导致的疼痛。本病可由外伤和（或）疾病致末梢神经、脊髓后根、脊髓及其以上中枢神经某些部位损伤而引发。 年龄、性别、疼痛的强度，以及情感和认知能力等表明慢性疼痛的形成是多因素共同作用的结果，并非单纯的神经损害所致。
厦门湖里加强河豚鱼经营监管－保障群众饮食安全
近日，厦门市湖里区湖里市场监管所出动执法人员20人次，检查6个农贸市场，经营户26户对辖区内餐饮环节的河豚鱼经营情况开展专项监管活动。 湖里所组织人员对本辖区相关餐饮服务单位进行检查，并要求餐饮负责人积极开展自查，加强自律，严格执行进货查验和索证索票制度，坚决杜绝收购、存放、加工、出售河豚鱼及
海底捞也现食品安全问题？顾客曝在海底捞吃河豚中毒
近日，四川成都一网友发文称在海底捞吃河豚中毒。 该网友称，4个人去海底捞新品品鉴吃河豚后出现神经中毒症状，感知觉异常，手脚麻木，头晕目眩。对此事件，成都高新区市场监督管理局工作人员回应共富财经称，“食药所已经处理了，听说那些都是有资质的，是没有问题的。后期如果没有协商一致只能报警，我们该协商的
河豚最毒时节到来－活的野生的都别买
河豚味道鲜美，但它是一道“危险美食”，因为河豚毒素不是闹着玩的，所以民间早有“拼死吃河豚”的说法。最近，就有部分市民在朋友圈里晒鲜美的“河豚”汤，有些地方也大力宣传河豚养殖基地，甚至举办“河豚节”，吸引游客前往品尝。 不过，业内人士说，初夏时节是河豚最毒的时候，尤其是怀卵的雌性河豚毒性最大
勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份食物
8月15日，山东省食药监局在官网发布秋季餐饮安全消费警示称，夏末秋初，全省高温多雨。由于温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒事件呈现高发、频发态势。为保障公众饮食安全，预防食物中毒事件发生，山东省食品药品监督管理局提醒餐饮服务单位及广大消费者注意以下几点： 一、餐饮服
炼金废水中含剧毒氰化钠
金、铜矿在提炼过程中，会产生含剧毒氰化钠的废水和含金属的毒污水，通常要集中处理。据报道，7月3日15时50分左右，紫金山铜矿湿法厂工作人员发现污水池待中和处理的污水水位异常下降，部分含铜酸水(没有剧毒物质)自污水池下方的排洪涵洞流入汀江，导致汀江部分河段水质受到一定的污染，下游出现部分网箱鱼死亡
食盐里真的潜藏剧毒物质吗
最近，一网友发帖称，自己因感觉身体不适去医院检查，竟查出肾脏出了问题。有医学专业背景的亲属提醒他说，这是由某种化学物质导致的，于是他开始一样样地排查日常食品，最终认为是食盐里面的抗结剂——亚铁氰化钾惹的祸。于是，他马上改用不含抗结剂的盐，神奇的是，不久后所有的症状都消失了，化验单数据恢复正常，
剧毒砒霜有望治疗慢性白血病
两千多年来，因与“中毒”“暴死”等词汇关联而声名狼藉的砒霜，经现代科学证明，也能救人一命。19日，科技日报记者从湖南大学获悉，该校分子科学与生物医学实验室的谭蔚泓院士课题组，尝试以砒霜制备一种新型白蛋白纳米药物，为拓展砒霜在慢性髓性白血病和其他肿瘤的临床应用方面提供了新方法和思路。研究论文日前发
流言揭秘：苹果籽有剧毒不能吃？
流言：重庆的一则新闻让人们对鲜榨果汁也不那么放心了，一个一岁大的宝宝因为喝了半碗鲜榨苹果汁，食物中毒呕吐不止。难道新鲜苹果也有毒了吗？ 真相：在新闻中，婴儿喝的苹果汁是用一个苹果打出来的，比如每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几百个微克，是苦杏仁的几十分之一，所以单纯从剂量上来讲，吃个苹
误食剧毒蘑菇或将有解药
5月22日获悉，中山大学药学院（深圳）王巧平教授团队和中山大学药学院万国辉教授团队为致死性蘑菇——毒鹅膏菌中毒，找到了一种潜在新的治疗药物。相关研究成果发表于国际学术期刊《自然·通讯》。 毒鹅膏菌长得很低调，乍看起来与普通无毒蘑菇颇为相似，因此很容易被误食。毒鹅膏菌又叫“毒伞”，产生剧毒成分“
危险品（剧毒品）管理程序
1. 易燃易爆及有毒物品等危险品必须储存在专用仓库或储存室内，设专人保管；容器或外包装上有明显标识。2. 易燃易爆及有毒物品等危险品专用仓库，应符合有关安全防火规定，并根据物品种类、性质，设置相应的通风、防爆、防火、防晒、灭火等安全措施。3. 易燃易爆及有毒物品等危险品入库前必须进行检查登记，入库