广东检验检疫局在食用植物油检测技术上取得突破
日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中应用，并申报了两项国家发明ZL。 食用植物油脂是油料作物加工产品，常温下为油状液体，其生产工艺包括油料作物的压榨和油脂的抽提。即使经过反复精炼的食用植物油脂，也会因为加工过程残留 诸如蛋白质、磷脂、淀粉、核酸等油脂以外的杂质。食用植物油脂中核酸含量极低，且伴随核酸同时存在各种干扰物质，给基因检测带来很大的困难。因此食用植物 油脂中核酸的提取纯化技术一直是国际公认的技术难关，使食用植物油脂的基因检测长期以来成为该检测领域无法攻克的难题。 作为质检系统第一批转基因实验室，广东局技术中心技术人员在长期承担大量转基因检测业务的同时，一直密......阅读全文
动植物油脂类检测包含哪些检测内容
不同类型的油主要成分也不同。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油。油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。与脂肪的区别在于组成油的化合
食用植物油主要营养成分及品质检测技术
光谱检测技术（1）紫外-可见分光光度计。该技术分析检测原理是基于测定物质中分子的基团吸收辐射光（200nm~800nm），电子发生跃迁形成的吸收光谱而达到检测目的。目前，紫外-可见分光光度计在植物油营养研究方面的应用主要有：测定油脂的氧化稳定性、根据不同植物油的差异光谱吸收情况判别油的品类、评价植物
植物油脂烟点测定仪技术指标
技术指标 ★光电烟雾检测器波长范围：380nm～780nm ★检测器灵敏度：响应电流>80μA ★双实验误差：≤ 2℃ ★输出方式：改型为即可以在主机上显示，又可以在计算机内储存、显示、打印 ★环境温度10～35℃；环境湿度：45%～75% ★程序升温：样品快速加热至150℃后，以（
植物油中脂肪酸的含量检测
我们通过对植物油脂的不断调查我们不难发现，不同的植物之间它们的油脂是不同的，我们需要对其进行对比，我们对油脂含量的多少，这些是无法通过人为来完成的，必须要借助一定的仪器才行。像植物油脂烟点测定仪就是我们使用的比较多的仪器，主要是由于仪器价格比较实惠，操作起来也是方便的，比较适合大众的使用。
广东检验检疫局在食用植物油检测技术上取得突破
日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中
植物油脂烟点自动测定仪技术参数
植物油脂烟点自动测定仪技术参数 1．双试验误差 ≤2℃ 2. 结果输出方式：目视温度计和数字显示 3. 电源：交流（220±22）V，50Hz 4. 工作环境：温度（0～40）℃，相对湿度≤80%RH 5．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm 6．外形尺寸：255×27
超高效合相色谱－质谱法快速检测植物油脂
方案优势 相比于其他方法，本方法简单快速，分离效果好，且无需对脂肪酸样品进行衍生化，为UPC2 技术在油脂相关分析领域的进一步应用和研究提供了参考。 采用标准 植物油脂中的棕榈酸(C16∶0) 、硬脂酸(C18∶0) 、油酸
食用植物油中溶剂残留含量检测方法
用植物油中溶剂残留含量检测方法——顶空气相色谱法【溶剂残留检测原理】本文主要研究顶空气相色谱标准加入法测定食用植物油中的溶剂残留量, 以正己烷为标物, 用样品直接配制标准系列, 采用标准加入法计算公式求得样品中溶剂残留量, 该法避免了油样体对测定结果的影响, 操作简便, 快速, 方法灵敏度、准确度和
分析天平检测植物油相对密度的测定原理
利用分析天平分别称得砝码(质量为m)在空气、蒸馏水和植物油中的质量分别是m1,m2和m3;测得相应的体积为v1,v2和v3;空气、 蒸馏水和植物油的相对密度分别为dt1,dt2和dt3;温度分别为t1,t2和t3.根据牛顿力学原理和浮力定律,砝码在不同介质中的浮力(Fi)与重 力有如下平衡关系:
分析天平检测植物油相对密度的测定原理
利用分析天平分别称得砝码(质量为m)在空气、蒸馏水和植物油中的质量分别是m1,m2和m3;测得相应的体积为v1,v2和v3;空气、 蒸馏水和植物油的相对密度分别为dt1,dt2和dt3;温度分别为t1,t2和t3.根据牛顿力学原理和浮力定律,砝码在不同介质中的浮力(Fi)与重 力有如下平衡关系:
色差计在植物油品质检测中的应用分析
颜色是物质最表面的东西，不同的物质颜色也是不同的，即使表面看上去颜色一样的物质在色差计的作用下应该也是有区别的，色差计在很多行业上都有用到，农林、食品。医疗、纤维、印刷、住宅、染色等等。 色差的评估问题一直是颜色科学领域内和实际生活中一个重要问题，客观的测量或评价两个给定色样之间的色差，长期以
食用植物油酸价和过氧化值快速检测
国家标准检验方法分别使用酸碱滴定和氧化还原滴定法。这两种方法需要对滴定液标定和在实验室中进行。食用油酸败速测卡，采用纸片显色与标准色板对比法进行目视定量。不但加快了检测速度，而且解决了现场检测的问题。 1. 适用范围 本方法适用于食用植物油中酸价和过氧化值的快速定量测定。 2. 作
气相色谱法检测植物油六号溶剂残留
六号溶剂油，大豆抽提溶剂油外观为无色透明液体，是各种低级烷烃的混合物。产品馏份范围较工业己烷宽，具有工业己烷类似的性质。能与除蓖麻油以外的多数液态油脂混溶，可溶解低级脂肪酸。6号溶剂其主要成分是正已烷和庚烷，此外还含有少量苯、甲苯等有害物质，是一种麻醉呼吸中枢具有一定毒性的溶剂。由于6号抽提溶剂中含
食用植物油酸价和过氧化值快速检测
国家标准检验方法分别使用酸碱滴定和氧化还原滴定法。这两种方法需要对滴定液标定和在实验室中进行。食用油酸败速测卡，采用纸片显色与标准色板对比法进行目视定量。不但加快了检测速度，而且解决了现场检测的问题。1. 适用范围 本方法适用于食用植物油中酸价和过氧化值的快速定量测定。 2. 作用原理 利用食用植物
食用植物油酸价和过氧化值快速检测
国家标准检验方法分别使用酸碱滴定和氧化还原滴定法。这两种方法需要对滴定液标定和在实验室中进行。食用油酸败速测卡，采用纸片显色与标准色板对比法进行目视定量。不但加快了检测速度，而且解决了现场检测的问题。 1. 适用范围 本方法适用于食用植物油中酸价和过氧化值的快速定量测定。 2. 作用
比较测色仪在植物油品质检测中的应用
比较测色仪在很多行业都有广泛的应用，而实际上一开始进行颜色测定普遍使用的是目视法，比较测色仪是随着科学技术的发展而研发的测定颜色的仪器。 这里有必要介绍一下色差的概念，色差是指两个颜色在颜色知觉上的差异，包括明度差、彩度差和色相差三个方面。色差的评估问题一直是颜色科学领域内
植物油脂烟点测定仪研究高温加热对植物油脂的影响
植物的油脂在我们平时的生活中是比较常见的，并且扮演着比较重要的作用，它能够为我们提供一些生活的正能量，将我们人类所需要的油脂进行合成。人体内合成的油脂大多数都是从植物的体内提取的，具有较高的脂肪酸和氨基酸。由于植物体内的脂肪酸含量比较高，所以在高温进行加热的时候很容易发生氧化的反应，我
色差仪在食用油植物油品质检测中的应用
食用油植物油是我们目前生活中必不可少的调味品之一，现代生活人们对生活品质要求越来越高，食品的安全与营养价值是消费者最关心的问题之一。传统检测植物的方式设计很多化学物品对食品本身有很大的影响，而且测量结果不一定准确，所以现在科学生产生产商们开始使用色差仪这种新兴精密仪器检测。（3nh三恩时色差仪）
色差仪在食用油植物油品质检测中的应用
目前，检验植物油的指标有很多，如酸价、碘价、过氧化值等。但是，由于化学方法比较麻烦而且还需大量有机溶剂，不但增加了检测成本，而且对检测者造成危害。因此，油脂色泽又成为油脂质量评价的依据之一。植物油脂具有各种不同的颜色，主要是由于油籽粒中含有类胡萝卜素、黄酮类色素、叶绿素、棉酚等多种色素物质，在制
植物油脂烟点测定仪对食用油安全品质的检测
随着我国市场消费者对食用油的质量要求越来越高，生产企业从原先油脂加工储藏过程的氧化值、色泽、FFA、烟点等质量指标的重点关注，逐渐的开始关注加工过程对油脂食用安全指标，并且越来越重视。其中，油脂在食用过程中，烟点是影响人体健康的一项因素，而油脂的色泽，氧化值，杂质含量等等都是影响食用油烟点的因素
“氢化植物油”不是好东西
有宝宝的家庭都绕不开零食，除非你把孩子放在“真空”里养，他(她)可能还不会说话，就会把小手伸向那包装得花花绿绿的零食了。据一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，10%的儿童每天食用含添加剂的零食三次以上。 零食并非洪水猛兽，添加剂也并非都是不好的，给孩子限时、限量地吃一些健康的
关于植物油的类型介绍
植物油脂是由高级脂肪酸和甘油反应而成的天然化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。 按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。
关于植物油的分级介绍
植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得 [3]。 根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油（橄榄油和特
植物油脂烟点影响因素分析
摘要:油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,
运用拉曼近红外光谱融合技术快速鉴定植物油种类
我国对植物油消费水平日益提高，因此要求对植物油的质量监管的力度要到位，本文将针对利用拉曼光谱和近红外光谱融合技术对植物油的种类进行快速高效精准的鉴定，并结合分析植物油种类鉴定的SVC模型研究技术，对更好地预测植物油的鉴定模型，严格执行好我国植物油种类鉴定检测标准提供借鉴。样品光谱采集与光谱分析
玉米赤霉烯酮荧光定量快速检测试纸条（植物油专用）
玉米赤霉烯酮荧光定量快速检测试纸条基于领先的荧光定量FPOCT快速检测技术平台，采用荧光纳米微球标记特异性的玉米赤霉烯酮单克隆抗体，通过侧向免疫层析作用（Fluorescent Lateral Flow，FLF），可在8min内快速准确定量的测定出各种简单和复杂样本的玉米赤霉烯酮的含量，具有
植物油脂烟点测定仪介绍
YD-21全自动植物油脂烟点测定仪既可以在主机上显示瞬时温度、升温速度、烟点温度等数值，又可以在计算机内储存、显示、打印。YD-1油脂烟点测定仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器。仪器采用整体式结
食品植物油折光指数测定方法
摘要：研究陈化食用植物油的理化指标变化规律，对长期存储的大豆油、花生油、调和油和菜籽油在陈化前后的折光指数进行了测定。结果表明，四种常见植物油脂的折光指数均较存储前明显增大。而测定油脂的折光指数操作快速方便、安全可靠，可以作为判断油脂是否酸败及陈化的有效辅助手段。 关键词：食用植物油，折光指数，温度
烟点仪测植物油脂烟点步骤
众所周知，植物油脂加工企业的主产品是食用油脂和饼粕，其主产品的销售额和利润是支撑整个植物油脂企业正常运行的关键。当植物油脂质量很好时，油脂加工过程中产生的产品价值就会越高，所以，在植物油脂加工中，准确测定油脂品质很重要，这将直接决定着植物油脂加工企业的行业竞争能力和企业的存活能力。只是怎么测定植物油
溴化植物油是安全的
百事公司宣布由于一些消费者的“负面印象” ，公司计划不再在佳得乐中使用BVO，而是用乙酸异丁酸蔗糖酯取代。但是坚持认为BVO是安全的，仍在其他产品，包括激浪（Mountain Dew）和安培（Amp）中使用。之后，美国FDA强调，在溴化植物油被列入需要继续深入研究的“食品添加剂临时名单”的几十年