科学家在酸敏感味觉传感研究方面取得进展
味觉是人体重要的生理感觉，与人们的每一天、每一餐都息息相关。但味觉又是如何产生，如何被人们感知的呢？实际上味觉包含酸、咸、苦、甜和鲜五种基本味道。溶解于唾液中的味觉物质被口腔中的味觉受体细胞捕获，产生特异性味觉响应，通过一系列电学、化学信号编码，味觉响应信息经过外周系统和味觉皮层的时空整合和处理，最终产生味觉。 为了进一步了解味觉的工作机制，近期，中国科学院苏州生物医学工程技术研究所周连群课题组博士张威等与中科院生物物理研究所、浙江大学共同研究，以酸敏感味觉传感为例进行了研究。实验方法是建立包含ASIC和PKDL两种酸敏感通道的全细胞模型，并利用膜片钳记录的胞内电位仿真细胞在不同pH的盐酸刺激下的响应。经研究，ASIC主要在酸刺激施加时产生内向电流并发放兴奋电位（on-response）；而PKDL通道在酸刺激施加时受到抑制，当酸刺激撤去pH回升才发放电位（off-response）。因此，工作人员利用微电极阵列传感器（m......阅读全文
科学家在酸敏感味觉传感研究方面取得进展
味觉是人体重要的生理感觉，与人们的每一天、每一餐都息息相关。但味觉又是如何产生，如何被人们感知的呢？实际上味觉包含酸、咸、苦、甜和鲜五种基本味道。溶解于唾液中的味觉物质被口腔中的味觉受体细胞捕获，产生特异性味觉响应，通过一系列电学、化学信号编码，味觉响应信息经过外周系统和味觉皮层的时空整合和处理
褚君浩：传感器，让我们的敏感神经更敏感
褚君浩，中国科学院院士，红外物理学家、半导体物理和器件专家，中国科学院上海技术物理研究所研究员，东华大学理学院院长。他是我国培养的第一个红外物理博士，从20世纪70年代末开始，他就专注于红外探测器的研究，并与汤定元、徐世秋两位科学家研究了一种全新的半导体材料，创造性地提出了测算这种材料特性的公式
张力传感就是检测张力的敏感器件
应变式张力传感器/张力传感器 型号：MHY-18614产品简介： 我公司生产的应变式张力传感器有：张力传感就是检测张力的敏感器件。 功能特点：1.传感器采用应变式作为敏感器件结构温度稳定性好，线性度高体积小，反应快灵敏高。2.张力传感器具有体积小、重量轻、灵敏度高、反应快、线性好等一系列特点。独
之江实验室开展人工嗅味觉传感器相关研发
3月11日，记者从位于浙江的之江实验室获悉，该实验室超级感知研究中心研究专家王镝及其团队开展的人工嗅味觉传感器及相关技术研发，已取得手持式呼吸丙酮检测设备、微型化嗅觉传感器样机1.0等阶段性重要成果。 目前，大部分的气体检测设备主要针对有毒、有害气体监测，在智能技术迭代、应用场景开拓等方面
植物为何不再对茉莉酸敏感
和人类一样，面对不良环境，植物也会启动自身的免疫反应，这主要依赖于一种叫做茉莉酸（JA）的植物激素。但伴随生物进化，有的植物对这种激素不再敏感，单纯地依赖茉莉酸无法激发自身的免疫反应。 南京农业大学最新研究发现，原来是植物茉莉酸信号途径中的关键JAZ蛋白发生变异，导致蛋白的功能发生变化所致。这
味觉传感器使果蝇体内的蛋白质保持有序
蛋白质内稳态，或蛋白质平衡，是维持细胞蛋白质的功能状态，并消除不能修复的受损蛋白质的一系列过程。核糖体是合成蛋白质的多蛋白分子机器，编码核糖体蛋白质的基因突变不仅损害蛋白质合成，还会破坏蛋白质平衡，导致慢性蛋白质毒性应激。这种压力反过来会对细胞产生一系列影响，导致发育迟缓和其他不正常现象。为了更好地
Science：破译味觉的密码
盐是生活中不可或缺的调味品，不过盐放得太多也让人无法下咽。当食物中的盐分过量时，舌头和大脑就会做出反应，让我们停止进食，以免过量的盐分对身体造成危害。 Johns Hopkins大学和加州大学的研究人员在果蝇中发现，两种不同类型的味觉感受细胞发出竞争性的信号，控制果蝇对盐分的反应。其中
味觉基因缺失导致不育
来自美国Monell化学感官中心的科学家们报告了一个惊人的研究发现，两个参与了口腔味觉感受的蛋白质，也在精子发育中发挥了重要的作用。这项研究发表在7月1日的《美国科学院院刊》(PNAS)上。 论文的主要作者、Monell化学感官中心分子生物学家Bedrich Mosinger博士说：“
味觉指纹分析仪
味觉指纹分析仪是一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器，于2013年07月25日启用。 技术指标 1.传感器数目： 7个交叉选择性液体传感器+1个Ag/AgCl参比电极 2.传感器配置: 传感器序列#2：ZZ, AB, BA, BB, CA, DA, JE,推荐用作配方开发 3.传感器平均寿
灵敏感知水下环境，这种传感器“长”了鱼侧线
从外观上看，这一水下传感器由两个圆柱形盖状PET拼接组装，总高度和直径均约为几厘米，体积较小。单个仿鱼侧线水下传感器总重量仅7克左右。在测试中，这一传感器中自支撑薄膜在不同的水下深度发生不同程度的形变，并实时输出相应的电流信号变化，从而实现实时的水深探测。 岸上的行人稍一靠近，原本在近岸悠哉游
2024敏感元件及传感器产品展上海。展会日期:2024
2024中国（上海）国际传感器及应用技术展览会China (Shanghai) International sensor and Application Technology Exhibition2024时间：2024年11月18日-20日 地点：上海新国际博览中心联系人：李主任 手 机：136
酸味受体被鉴定，确定酸甜苦咸鲜5种味道的神经元结构
iNature 在五种基本口味（甜味，苦味，鲜味，咸味和酸味）中，酸味感觉特别独特，因为它不仅通过味觉系统介导，而且还通过支配口腔的Trpv1神经元体感系统介导。酸味感知触发了天生的厌恶反应，确保对动物通常有害和危险的酸性刺激做出反应，同时也保证不摄取未成熟，变质或发酵的食物。但是，对于机体怎
人类肺部肌肉存在味觉受体
肺部也能“闻”出味道来？据美国物理学家组织网10月24日报道，美国马里兰大学医学院研究人员发现，苦味受体不仅存在于口腔，肺部也有。了解这种新味觉受体的功能，将给哮喘病和其他障碍性肺病带来新的治疗方法。该研究成果发表在10月24日的《自然·医学》杂志网站上。 气管是空气进
南洋大学：石墨烯传感器比现有产品敏感1000倍
当我们还在关注Ultrapixels和OIS光学防抖的时候，新加坡的科学家就表示这些全都是弱渣渣。南洋大学的研究人员开发了一款使用石墨烯为原料的光传感器，比现在的CMOS或者CCD传感器要灵敏1000倍，而功耗只有现有产品的1/10。 石墨烯是由纯碳原子排列成的蜂窝状结构体，作为单质，它在
科学家研发新型温度敏感材料－化学荧光传感材料新突破
新型温度敏感材料、化学荧光传感材料 据媒体报道，化学荧光传感器由于具有高灵敏度、可实时检测等优势，在分子识别和传感器的应用方面得到蓬勃发展。化学荧光传感材料和器件的研究作为材料科学研究中的重要内容，受到化学研究者的极大关注。 化学研究所光化学院重点实验室的课题组多年来致力于化学荧光
石英晶体微天平传感器原理，QCM只对单层质量敏感吗？
石英晶体微天平，是一种质量敏感传感器。原理是利用石英晶体的逆压电效应，石英晶体在交变电场下会产生一定频率的振动，这种振动的频率与晶体的质量有关，若晶体表面有物质吸附，质量的改变会使振动频率发生改变，产生频移。这个频移和质量增量存在一个方程叫sauerbrey方程 QCM并不是只对单层质量敏感，
采用质量敏感型气敏传感器的电子鼻系统介绍
质量敏感型气敏传感器是由交变电场作用在压电材料上而产生声波信号,通过测量声波参数(振幅、频率、波速等)的变化从而得到被分析检测物的信息,包括石英晶体微天平气敏传感器(体声波)和表面声波气敏传感器。体声波器件因声波从石英晶体或其他压电材料的一面传递到另一面,在晶体内部传播而命名;而声表面波器件是在固体
电子舌的系统构成分析
味觉传感器阵列的研究与设计味觉传感器阵列是电子舌系统的核心组成部分,由传感器阵列工作原理的不同可分为电位型、伏安型、阻抗谱型、光寻址型、物理型以及生物传感器等种类。国内外研究较多的味觉传感器阵列主要为电位型、伏安型与阻抗谱型。电位型传感器电位型传感器主要采用多通道类脂膜味觉传感器和非特异性硫属玻璃传
电子舌的基本原理及系统构成
电子舌是一种利用低选择性、非特异性、交互敏感的多传感阵列为基础,感测未知液体样品的整体特征响应信号,应用化学计量学方法,对样品进行模式识别和定性定量分析的检测技术。电子舌主要由味觉传感器阵列、信号采集系统和模式识别系统3部分组成;味觉传感器阵列模拟生物系统中的舌头,对不同“味道”的被测溶液进行感应,
奇妙的味觉现象及其科学解释
你的舌头不是张白纸，刚刚吃过的东西会影响你吃下一种食物的味道。这是因为当味蕾周围的环境改变之后，它们会有不同的反应，让嘴巴来一场冒险之旅吧。 首先吃一个朝鲜蓟，再喝杯水，这时候你可能感觉水非常甜。然后是橙汁，在用牙膏刷完牙之后来一杯，橙汁变得非常难以下咽。在这样刺激的体验之后，来一点神秘果。这
抵御肥胖新疗法肠道味觉受体
尽管抗肥胖药物已经有超过25年的研究历史，但是很少有药物能表现出长期的功效.现在发表于Trends in Endocrinology & Metabolism的一篇新的研究报告指出，靶向肠道中的味道传感器可能是抗击肥胖的一个有前途的新策略。 肠道能品味我们吃到的味道——酸、甜、苦、辣，这基本上
什么是面神经的味觉检查
面神经的味觉检查是一种通过患者的舌前2/3味觉是否正常从而判断面神经是否遭到损害的方法。
Neuron：第六种味觉—新研究促进关于“钙的味觉”的科学理解
钙是一把双刃剑。过多或过少摄入这一必须元素所带来的危险性相当，无论在人体还是小鼠还是果蝇中都会对健康带来不利影响。 因此，对钙的感知是重要的。虽然它不能归入已知的舌头受体能分辨的五种味觉--甜，酸，咸，苦和鲜味，但是人类能尝出它的味道，并描述为微微的苦和酸味。 最近，一项来自美国加州大学圣芭
电子鼻与电子舌有什么不同
智舌（电子舌）定义：又称味觉传感器或味觉指纹分析仪，是一种主要由交互敏感传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。（该定义出自Yu. Vlasov, et al. / Pure and Applied Chemistry 77, 1965-1983）
电子鼻与电子舌有什么不同
智舌（电子舌）定义：又称味觉传感器或味觉指纹分析仪，是一种主要由交互敏感传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。（该定义出自Yu. Vlasov, et al. / Pure and Applied Chemistry 77, 1965-1983）
药物敏感试验的药物敏感试验的方法
测定细菌对抗菌药物敏感性的试验称为药物敏感试验或简称药敏试验。由于养鸡业中抗菌药物的广泛使用，导致抗药菌株越来越多，盲目用药常常效果不佳。因此，进行药物敏感试验已成为正确使用抗菌药物的必要手段。药物敏感试验的方法有多种，如纸片扩散法、试管法、挖洞法等。其中，纸片扩散法简便易行，出结果快，是目前生产中
甲基化敏感的单核苷酸的扩增(Ms—SnuPE)原理
Ms—SnuPE即甲基化特异的单核苷酸扩增，它能对不同甲基化特异位点进行快速定量，是一种快速估计特异性CpG位点甲基化不同情况的定量方法。 先用重亚硫酸盐处理基因组DNA，未甲基化的胞嘧啶全部转化为尿嘧啶，而甲基化的胞嘧啶不变。进行PCR扩增，然后取等量扩增产物置于2管中，分别作为Ms—S
海岸带所聚合物敏感膜电位传感技术研究获进展
聚合物膜离子选择性电极是上世纪六十年代发展起来的一项电位型传感技术，它具有选择性高、使用方便、价格低廉、性能可靠等优点，已广泛应用于临床检测和环境分析等领域。为进一步提高膜电极响应特性、拓展电位传感应用领域，中科院烟台海岸带研究所海岸带环境过程与生物修复重点实验室秦伟研究员课题组进行了系统的研究
增强“科研敏感”
不久前，中国科学院院士高福团队及其合作者在中国农业大学发布了寨卡病毒的最新研究成果。这不是高福头一次在病毒研究上取得重要突破，谈起不断有科研突破的诀窍，他提到了“科研敏感”。作为媒体人，笔者对新闻敏感深有体会，科研为何也需敏感？ 原来，高福团队和中国农业大学李向东教授课题组合作，发现寨卡病毒在
Optochin敏感试验
材料：Optochin (ethylhydrocupreine HCI。)纸片(直径6mm)，每片含5μg。血平板。 方法：挑取被检菌落，涂在血平板上，贴 Optochin纸片于接种处，35℃，烛缸孵育18h。 观察结果：抑菌环直径≥14mm为敏感，推断肺炎链球菌。 抑菌环直径≤1