苹果资源果实抗坏血酸积累特征研究取得进展
中国科学院武汉植物园果树分子育种课题组检测了苹果资源成熟果实抗坏血酸（AsA，又称作Vc），揭示了果实中Vc积累特征及其受果实品质驯化的影响，相关研究成果在线发表于国际杂志《食品化学》（Food Chemistry）。 抗坏血酸是维持机体正常活动所需的一类小分子有机化合物，在人体健康方面具有重要作用，但人体自身不能合成Vc，必须从新鲜蔬菜、水果等食物中摄取。苹果是世界性大宗水果，它不仅是人类Vc一个重要来源，而且其货架期的长短也与果实中Vc含量密切相关，但至今关于苹果资源Vc含量多样性及其积累特点的研究甚少。 武汉植物园博士生方庭在研究员韩月彭的指导下，采用高效液相色谱方法检测了苹果资源果实中的Vc含量，发现品种间Vc含量差异高达近30，且野生苹果Vc含量显著高于栽培苹果；相关性分析表明果实中Vc含量与苹果酸含量呈显著正相关，但与果重和可溶性固形物含量呈显著负相关，这表明栽培苹果与野生种Vc含量差异可能与苹果驯化过程中对......阅读全文
维生素C（抗坏血酸）的临床应用
维生素C（抗坏血酸）为临床常用药物，但应用中存在一些误区，现将维生素C（抗坏血酸）的临床应用分析报告如下。 1 维生素C药物简介 维生素C药物目前多采用合成品，基本溶液在碱性溶液中遇到光或热易变质，溶液颜色通常由无色变为浅黄色，最后变成棕色；其片剂遇光、热也易变棕色而失效。维生素
关于D异抗坏血酸钠的简介
D -异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质—— 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
研究揭示苹果抗逆与调控苹果耐碱性分子机制
近日，西北农林科技大学园艺学院苹果抗逆与品质改良创新团队李翠英副教授、马锋旺教授课题组揭示了MdSINA2通过泛素化途径降解MdNAC104蛋白介导γ-氨基丁酸（GABA）的合成和转运调控苹果耐碱性的新机制，该研究成果发表在Advanced Science上。土壤碱化造成植株生长不良，养分吸收利用效
抗坏血酸氧化酶的基本信息介绍
抗坏血酸氧化酶是一种含铜的酶,存在于瓜类、种子、谷物和水果、蔬菜中。它能氧化抗坏血酸生成水和脱氢抗坏血酸。与非酶氧化作用相比,抗坏血酸氧化酶作用后生成水,而前者生成过氧化氢。 抗坏血酸氧化酶是一种含铜的酶,位于细胞质中或与细胞壁结合,与其它氧化还原反应相偶联起到末端氧化酶的作用,能催化抗坏血酸
苹果干细胞（二）
功能这种瑞士苹果中所含的干细胞可用于制造化妆品，进入人体皮肤后再生新细胞，抗老除皱。研究结论 瑞士科学家发现这种苹果后，在化妆品业期刊《应用科学期刊》发表了论文。论文指出：这种苹果必定含有特别长寿的组织干细胞，人们是否能利用这种干细胞获利？应用 萃取苹果干细胞实验后，研究人员发现它能
苹果干细胞（三）
苹果干细胞对皮肤有什么好处干细胞是肌肤细胞的母体，存在于基底层，保证细胞的恒定状态：然而随着年龄的增长、环境刺激、不良生活习惯、饮食、精神压力等因素影响，干细胞的活力会逐渐下降，新细胞数量便随之减缓，肌肤自我更新相对变弱；内部的损伤、老化得不到及时补救，肌肤就会渐渐失去弹性，变得粗糙黯沉。MT苹果干
苹果芯，自给自足
苹果在芯片领域的优势越来越凸显。北京时间3月9日，苹果召开2022年春季新品发布会，除了全新配色的iPhone 13和iPhone 13 Pro、新iPhone SE以及Mac Studio和Studio Display等5款新品外，号称地球最强桌面级处理器的M1 Ultra也备受全球关注。作为M1
苹果的红色从哪来
红苹果，人人爱。可是，苹果皮为什么能进化出诱人的红色，是个有趣而复杂的问题。4月2日，《自然—通讯》在线发表了中国科学家诠释红苹果奥秘的最新成果。中国农业科学院果树研究所（以下简称果树所）苹果资源与育种创新团队在完成苹果花药培育纯系高质量基因组测序的基础上，揭示了反转座子控制红苹果着色的分子机制
苹果干细胞（一）
苹果干细胞，此处特指一种瑞士苹果的干细胞。2009年1月2日英国媒体报道，一颗来自瑞士的神奇苹果具有抗老化及延长细胞寿命的美容奇效。该发现引发抗老除皱的化妆品热议。瑞士科学家DrFredZulli研发的苹果干细胞，2008年被评为欧洲化妆品保养品发明大奖；同年获得化妆品原料创新大奖”，2008年获
苹果压缩试验机
苹果压缩试验机1、实用范围 QX-W200 微机控制电子试验机为材料力学性能测量的试验设备，可进行金属与非金属、高分子材料等的拉伸、剥离、压缩、弯曲、剪切、顶破、戳穿、疲劳等项目的检测。2、技术说明 微机控制电子材料试验机使用控制技术，通过日本松下原装交流数字控制器控制伺服电机配合同步带使两副
研究揭示苹果树腐烂病菌抑制苹果抗病性机理
近日，西北农林科技大学植保学院黄丽丽教授研究团队通过深度测序、分子生物学、遗传学和生物化学方法，揭示了苹果树腐烂病菌（Valsa mali）VmRDR2基因通过调控VmR2-siR1的生成抑制苹果抗病相关基因的表达，进而抑制苹果抗病性的机理，该研究成果发表在New Phytologist 上。该
27家苹果供应商涉嫌违规排放－苹果屡拒正面回应
苹果供应商名幸电子毗邻南太子煳。公众环境研究中心供图南太子湖水面布满漂浮物 民间环保组织对苹果公司供应商环境污染再调查 8月31日，公众环境研究中心、达尔文、自然之友(微博)、环友科技、南京绿石等5家民间环保组织联合发布了苹果公司供应商环境污染调查报告――《苹果的另一面2》，报告称苹果公司的污染
苹果“差价门”投诉骤增－苹果经销商亏损上亿元
苹果差价门的逻辑辨认 事件回放 直营店经销商区别对待 苹果经销商亏损上亿元 3月3日，苹果宣布第一代iPad降价1100元;3月4日，两周内购买一代iPad的消费者可以返还差价的消息传开。大多数中国消费者由此第一次知道了苹果还有价格保护策略：如果自你收到货物之日起14个日历日内，苹果降低你
研究揭示苹果树腐烂病菌抑制苹果抗病性机理
近日，西北农林科技大学植保学院黄丽丽教授研究团队通过深度测序、分子生物学、遗传学和生物化学方法，揭示了苹果树腐烂病菌（Valsa mali）VmRDR2基因通过调控VmR2-siR1的生成抑制苹果抗病相关基因的表达，进而抑制苹果抗病性的机理，该研究成果发表在New Phytologist 上。该研究
硫化物测定的实验，抗坏血酸的作用
水质硫化物实验时标样需要氮吹吗是指以基耶达(Kjeldahl)法测得的含氮量。它包括氨氮和在此条件下能转化为铵盐 而被测定的有机氮化合物。此类有机氮化合物主要有蛋白质、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素 以及合成的氮为负三价形态的有机氮化合物，但不包括叠氮化合物，硝基化合物等。在水处理领域，一般认为总氮=总
抗坏血酸氧化酶活性常用的测定方法
酶活性以酶活单位(酶活单位为lmin氧化1 g还原性抗坏血酸的酶量)表示,即酶活单位/g鲜重。常用的测定方法是碘量法,这是一种经典的方法,所用仪器简单,准确性高；二是分光光度法,这种方法灵敏度和准确性高,重演性好,用途广,选择性好；三是氧电极分析法,该法灵敏度高,准确性好,但是氧电极对温度变化非
关于D异抗坏血酸钠的制法介绍
1、生理作用 在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。 2、制法 以葡萄糖为原料，接种假单胞菌属的荧光杆菌，经通气发酵，得α-酮葡萄糖酸钙，经酸化、除钙后，加甲醇和少量硫酸进行酯化，得到固体葡萄糖酸甲酯。将酯溶解
食品检测食品中抗坏血酸的测定方法
样品前处理1. 标准曲线的配置配置浓度为1.0mg/ml L-抗坏血酸的标准储备液,配置成5μg/ml,50μg/ml, 100μg/ml, 250μg/ml ,500μg/ml标准曲线(标曲浓度请根据自己样品合理选择),用20g/L偏磷酸溶液定容至刻度,临用现配。图一 本次选择了这一款标准品
关于D异抗坏血酸钠的应用介绍
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。 [2] 应用领域 1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类（
转基因防褐变苹果－有望在美国上市
秋凌 澳大利亚科学家利用转基因技术培育出一种具有抗氧化性能的苹果。以前的苹果被切开后很快就会变成棕褐色，很不美观，令人食欲大减，但有了这种转基因苹果后，苹果切开后果肉褐变的现象将一去不复返。 这种苹果目前正在美国试验田里试种，等待美国农业部的批准，也开始公开接受公众评价。这种苹
苹果与斯坦福大学合作－测试苹果手表能否检测心脏问题
9月11日消息，据美国财经网站CNBC报道，苹果正与合作伙伴合作，测试其智能手表是否能被用于检测普遍的心脏问题。 据两名知情人士透露，该公司正在与斯坦福大学的临床医生团队以及远程医疗供应商American Well合作，以测试苹果手表的心率传感器是否能检测出患者的心律异常。 心律失常
基因改良苹果或将上市
普通苹果切片与北极苹果切片对比。 本报讯 美国一家公司正尝试出售一种基因改良苹果，这种苹果切成片或碰伤后,果肉不会被氧化变成棕色。据报道，这家名为奥肯那根特色水果的公司称，这种名为“北极苹果”的不暗化苹果将会受到消费者和食品公司的欢迎，并将有助于提高苹果的销售量。 据悉，北极
转基因苹果进入美国市场
本月，美国中西部地区的商店货架上将首次出现一些袋装的切片苹果。购买它们的顾客可以把这些苹果片留到任何想吃零食的时候，因为基因工程可以防止果肉在暴露于空气中时变色。 这种所谓的“北极苹果”是首批被赋予了能够取悦消费者而非果农的特征的食品之一 ——它被加入了少量的转基因作物（GMO），并作为一种整
欧盟苹果经济爆炸式增长
2014年2月13日，欧委会组织专家撰写的《欧盟苹果应用经济量化分析》研究报告正式出炉。报告指出，自2008年苹果智能手机面世以来，尽管遭遇全球金融经济危机，苹果应用经济(App Economy)仍然一枝独秀，从无到有迅速发展成为欧盟数字经济的“超级英雄”。报告数据显示，2013年欧盟苹果应
山桃和苹果果实的发育
果实由子房发育而成，为被子植物所特有。受精后，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，由果皮和种子共同构成果实。一些果实（主要是肉果类）的果皮可明显分化为三层，即外果皮、中果皮和内果皮。 凡仅由子房发育而成的果实，称为真果。在一些植物中，除子房外，还有花托或花被等部分参与果实的发育和形成，这类果实
苹果酸的制备方法
(1) 萃取法：将未成熟的苹果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成钙盐沉淀，然后再经处理生成游离苹果酸。(2) 合成法：将苯催化氧化，得到马来酸和富马酸，然后在高温和加压下水合。水合反应的条件通常是在180-220'C和1.4-1.8MPa压力下反应3-5h。反应生成物主要是苹果酸和少量
关于苹果酸的概述
中文名：苹果酸 化学名称2-羟基丁二酸 英文名：malic acid 缩写：H2MA或H2Mi（后者居多） 化学式：C4H6O5 分子量：134.09 CAS号：636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型） 电离方程式 H2MA = H++ HMA
苹果iPhone－12被控辐射超标－韩国也要求苹果提交报告，国内有人实测…
近日，法国国家频率管理局（ANFR）发布公告，称检测结果显示苹果iPhone 12手机的电磁波辐射值超出欧盟标准，要求暂停销售该款手机，并可能导致已售出的设备被召回。 据悉，ANFR是法国无线电设备市场的监管机构，负责检查手机的比吸收率（SAR），即人体暴露于电磁辐射下身体吸收辐射量的水平。测
为何在加抗坏血酸和硫脲之前加硫酸调
和在家抗坏血酸和刘耀之前加硫酸调。这两个加硫酸调的话，可以起到它缓冲的作用。起到抗凝的作用
为何在加抗坏血酸和硫脲之前加硫酸调
和在家抗坏血酸和刘耀之前加硫酸调。这两个加硫酸调的话，可以起到它缓冲的作用。起到抗凝的作用