加拿大批准一种乳酸乳球菌用作部分肉类除氧剂
据加拿大卫生部消息，5月3日加拿大卫生部发布通报，批准一种乳酸乳球菌用作部分肉类除氧剂。 这种乳酸乳球菌为乳酸乳球菌（L.lactis）DSM 11037。加拿大卫生部经过评估认为，该菌株作为除氧剂用于肉制品，是安全和有效的。 加拿大卫生部曾于9月20日就此征求意见，期限为75天。在征求意见期间，未收到最新的科学研究信息。 鉴于以上，加拿大卫生部更新食品添加剂列表，批准其应用。 具体应用情况如下：添加剂产品用量乳酸乳球菌（L.lactis）DSM 11037气调包装肉、气调包装肉副产品、气调包装香肠、真空包装肉、真空包装肉副产品、真空包装香肠按照良好操作规范要求执行 日期：2017-05-08......阅读全文
加拿大批准一种乳酸乳球菌用作部分肉类除氧剂
据加拿大卫生部消息，5月3日加拿大卫生部发布通报，批准一种乳酸乳球菌用作部分肉类除氧剂。 这种乳酸乳球菌为乳酸乳球菌（L.lactis）DSM 11037。加拿大卫生部经过评估认为，该菌株作为除氧剂用于肉制品，是安全和有效的。 加拿大卫生部曾于9月20日就此征求意见，期限为75天。在征
牛奶不是单项冠军却为何受追捧？
牛奶为何受追捧？ 牛奶不是单项冠军 牛奶蛋白质含量比不上鸡胸肉，纯牛奶每100克只有3克多蛋白质，鸡胸肉每100克约含20克蛋白质；牛奶钙含量比不上芝麻酱，为什么芝麻酱比牛奶更补钙，营养师却更赞同牛奶？牛奶维生素A含量不如猪肝，纯牛奶每100克含维生素A约24微克，猪肝每100克含维生素A约
解读|看懂标签，带你挑选“真”酸奶
敲黑板，划重点：酸奶≠酸奶饮品 酸奶属于发酵乳，根据《食品安全国家标准发酵乳》GB19032-2010的定义：“酸乳 yoghurt:以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。” 酸乳的蛋白质含量必须不小于2.9克/100克。
乳制品微生物检测方法
绪言 随着人民生活水平的不断提高，乳制产品的种类日益丰富和多样化，人体所需的乳酸菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌等通常被作为重要成分加入到各种乳产品当中。乳制品被人体摄入之后，其中包含的活性菌也同时进入到人体内部消化系统，它们能够帮助平衡肠胃功能健
肠道菌群失调的治疗
1 、全身支持疗效：对施行大手术患者，手术前注意补充营养，亦可肌注丙种球蛋白以提高机体免疫机能。有研究表明，溃结患者肌注入免疫球蛋白可使结肠内乳酸杆菌和双岐杆菌增加，某些条件致病菌减少。也可试用注射转移因子，免疫核糖核酸、胸腺素等，亦可用白细胞介素2，每次5万单位肌内注射，10日为一疗程，可连续
肠道菌群失调的治疗介绍
1 、全身支持疗效：对施行大手术患者，手术前注意补充营养，亦可肌注丙种球蛋白以提高机体免疫机能。有研究表明，溃结患者肌注入免疫球蛋白可使结肠内乳酸杆菌和双岐杆菌增加，某些条件致病菌减少。也可试用注射转移因子，免疫核糖核酸、胸腺素等，亦可用白细胞介素2，每次5万单位肌内注射，10日为一疗程，可连续
除氯剂怎么用－除氯水怎么用？
1, 除氯水怎么用？ 在饲养鱼时，加入除氯水是较为简单的除氯方法，操作很简单，如下： 将自来水放桶里，然后加除氯药溶解后再加入鱼缸。特别注意：水温很重要，温度要一致。 除氯水是化学制剂，对鱼儿有一定危害，因此建议采取其他办法除氯，以下是常见的相对安全的除氯方法： ①暴晒。用太阳暴晒一天。
发酵乳杆菌的基本介绍
乳杆菌是口腔的正常菌群，为革兰氏阳性兼性厌氧或专性厌氧杆菌。乳杆菌可分为两类：一类为同源发酵菌种，利用葡萄糖发酵后主要产生乳酸。这组的代表为干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，它们与龋病密切相关。另一类为异源发酵菌种，发酵后产生乳酸和较大量的乙酸、乙醇和CO2，其代表为发酵乳杆菌。在唾液样本中最常分离到的菌
加拿大从食品添加剂中删除环氧氯丙烷等
2016年6月29日，加拿大卫生部发布公告，将环氧氯丙烷从“允许在改性淀粉中使用的试剂列表”中删除，将2-硝基丙烷从“允许的载体和提取试剂列表”中删除。加拿大联邦政府已经完成了对这2种食品添加剂的安全性进行评估，由于目前的研究结果并不能对这2种食品添加剂的安全性提供足够的支持，因此加拿大卫生部做
药物治疗易激结肠的相关介绍
虽可减轻症状，但不能预防复发，故应合理用药，并避免滥用药。 ①抗胆碱能药：如山莨菪碱（654-2）、贝那替秦（胃复康）等，因不良反应较多渐被其他药物替代。目前推荐应用美贝维林（麦皮凡林）10mg；双环维林10mg；吡芬嗅铵（prifiniumbromide） 30mg；口服3次/d。亦有应用西
菌种中英文对照（全部）（七）
Kluyvera spp 克吕沃尔菌属某些种 Kluyvera terrigena 土生克雷伯菌 Kocuria kristinae 克氏库克菌 Kocuria roseus (=Micrococcus roseus) 玫瑰色库克菌（=玫瑰色微球菌） Kocuria varians
肠道菌群紊乱怎么办
问题一：如何治疗肠道菌群失调？ 菌群失调症病因复杂，临床上伴有菌群失调症的疾病很多，一切机体内病理生理过程的变化，均不可避免的会影响到肠道正常菌群的变化，严重时会引起菌群失调症的发生。反之，菌群失调易导致肠道发生一系列病理生理改变，并互为因果。菌群失调症主要包括：质的失调、量的失调和定位转移。治疗原
除草剂，为何变成了『除稻剂』？
8月份以来，涟水、阜宁等县多位农民向本报读者热线（025-84701119）反映：他们所种的“金粳818”水稻，在喷洒了搭售的“蓝子汉”牌甲氧咪草烟除草剂后出现大面积枯死。这种宣称“见证农业高新科技神奇”的除草剂，怎么变成了“除稻剂”？ 全省多地上万亩水稻遭殃 8月5日，记者来到涟水县朱码镇
鲜乳中有哪些微生物类群及微生物类群的作用？
一)能使鲜乳发酵产生乳酸的细菌 这类细菌包括乳酸杆菌和链球菌两大类，约占鲜乳内微生物总数的80％。它们可进行同型乳酸发酵，产生大量乳酸，使鲜乳均匀凝固。 1、链球菌类：较为常见和重要的有：乳酸链球菌、乳酪链球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、液化链球菌。 2、乳酸杆菌类：较常见的和重要的有嗜酸乳杆
加拿大批准乳酸链球菌素作为防腐剂用于部分食品
据加拿大卫生部消息，近日，加拿大卫生部发布通告，修订《许可防腐剂列表》，批准乳酸链球菌素（Nisin）作为防腐剂用于部分食品。 据了解，加拿大卫生部已于去年9月份就乳酸链球菌素作为防腐剂用于部分食品征求意见。加拿大卫生部经过评估认为，乳酸链球菌素用于部分食品不会对人体健康构成影响，因此修订《许
乳酸杆菌代表菌种
在口腔内能分离的菌有15种，包括：干酪乳杆菌（L.caei）：亚种有干酪亚种（L.casei subst）、副干酪亚种（L. paracasei subs）、嗜酸乳杆菌（L.acidophilus）。亚种有：嗜酸亚种（L.acidophilus subsp）、卷曲亚种（L.crispatus），
酸奶里的各种菌有何作用－有关酸奶两疑问
炎炎夏日到来，许多清凉美食在排着队等待主人“召唤”。喝上一口冰镇酸奶，不仅可以消暑还助消化，酸奶因此成了许多家庭冰箱里的“常客”。 不过，你是不是对琳琅满目的酸奶不知如何选择，还经常有这样诸多的疑问：常温酸奶和冷藏酸奶哪个更有营养？酸奶里添加的各种菌有什么作用？饮用酸奶有何注意事项？ 带着
益生菌的主要分类
科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括： ①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）； ②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）； ③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
益生菌技术浅谈
益生菌是一种适当摄取后能对机体产生有益作用的微生物。自然界中不同微生物群体之间的相互作用可分为：中立、偏利共生、协作、互惠共生、竞争、拮抗、捕食、寄生等几种关系。其中，含正相互作用的偏利共生、协作、互惠共生等关系都使混合发酵成为可能，启发人们采用不同菌株进行混合发酵。在长期的科学研究和生产实践中，人
除磷剂的分类及使用
所有的污水除磷方法都包含有两个必要的过程，首先将溶解性磷（磷酸盐）物质转化为不溶性悬浮（颗粒）性状态，然后通过固液分离将磷从污水中除去。一、除磷剂的分类除磷剂是向污水中投加化学药剂，使水中磷酸根离子生成难溶性盐，形成絮凝体后与水分离，从而去除水中所含的磷。从而将处理后水中的磷含量降至界限值以下，不需
部分细菌名称对照表（二）
Enterobacter cancerogenus 生癌肠杆菌 Enterobacter cloacae 阴沟肠杆菌 Enterobacter gergoviae 日沟维肠杆菌
维A酸乳膏
性状本品为类白色至微黄色的乳膏。鉴别(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致(2)取本品适量,加酸性异丙醇溶液(取0.1mol/L盐酸溶液1ml,用异丙醇稀释至1000m)搅拌均匀,滤过,取滤液,用上述溶剂稀释制成每1ml中约含维A酸4g的溶液,照
无乳链球菌注意事项
无乳链球菌无乳链球菌(S.agalactiae)是乳腺炎的病原体，常存在于乳牛的皮肤、乳头及乳房内，通过挤乳人员的手或挤乳机械以及蝇类的机械携带而传播。这种链球菌引起乳房炎后不产生明显免疫力，目前尚无注意事项：1、为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。本产品仅可用于实验室研究，不能用于动
保加利亚乳酸杆菌的相关介绍
保加利亚乳酸杆菌为大杆菌，大小约为0.8-1× 2-20μm，单个或呈链状排列，苹兰氏染色阳性，美兰染色菌体内可见异染颗粒，无运动性，不产生芽胞。 本菌微需氧或厌氧，在厌氧的环境下生长最佳。最适生长温度为44-45℃，在25-35℃下生长缓慢且弱，15℃停止生长。 本菌营养要求严格，在多数培
细菌素的抑菌范围介绍
细菌素通常由革兰氏阳性菌产生并可以抑制其他亲缘关系较近的革兰氏阳性菌，对大多数的革兰氏阴性菌、真菌等均没有抑制作用。细菌素可以抑制许多革兰氏阳性菌，如Nisin抑制葡萄菌属、链球菌属、小球菌属和乳杆菌属的某些菌种，抑制大部分梭菌属和芽孢杆菌属的孢子；嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌产生的细菌素对乳杆菌、片
厌氧性球菌的相关介绍
（一）消化球菌属（peptococcus） 是口腔、肠道、女性生殖道、皮肤等处的正常菌群。革兰氏阳性球菌，直径0.5～1um,成单个、双个、四联或小堆。无鞭毛、无芽胞、专性厌氧菌。 本菌为条件致病菌，常和其他菌混合感染，也可单独感染。在菌血症、手指感染、乳腺脓肿、前列腺炎、肺部感染、中耳炎和
干酪乳杆菌的基本介绍
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料，常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类，与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。 2001年卫生部公布了可用于保健食品中的益生菌菌种名单：两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪
关于肠道菌群失调的治疗方法介绍
1.全身支持治疗 对施行大手术患者,手术前注意补充营养,亦可肌注丙种球蛋白以提高机体免疫机能。也可试用注射转移因子,免疫核糖核酸、胸腺素等,亦可用白细胞介素-2。 2.病因治疗 如由于巨结肠,胆囊炎引起的肠球菌过度繁殖；维生素缺乏造成的肠球菌减少或消失；小肠蠕动过快而引起的酵母菌过多等,都
酸奶中乳酸菌的测定实验——稀释平板菌落计数法
活性酸奶需要控制各种乳酸菌的比例，乳酸菌对营养有复杂的要求，生长需要碳水化合物、氨基酸、肽类、脂肪酸、酯类、核酸衍生物、维生素和矿物质等。测定乳酸菌时必须尽量将试样中所有活的乳酸菌检测出来，采用稀释平板菌落计数法检测酸奶中的各种乳酸菌可获得满意的结果。本实验宗旨是了解酸乳中乳酸菌分离原理及掌握酸乳中
关于易激结肠的治疗介绍
治疗原则 IBS病因复杂，症状较多且易反复，不能单纯依靠特定的药物治疗，需按不同个体采用综合性的全身性治疗。 生活和饮食调节 避免诱发因素，饮食选用易消化、少脂肪，禁食刺激性、敏感性食品。对便秘、腹胀者，可适当多吃些富含纤维素，但不易产气的饮食，避免过食及零食。以腹泻为主的患者，应少吃含粗