乌拉圭启动输华牛肉全过程质量溯源合作
在“一带一路”国际合作高峰论坛召开之际，5月12日，在质检总局局长支树平和乌拉圭牧农渔业部部长Aguerre的共同见证下，中国检验认证（集团）有限公司（以下简称中检集团）与中工国际工程股份有限公司（以下简称中工国际）、乌拉圭肉类协会（INAC）在北京签署《关于推进乌拉圭输华牛肉全过程溯源合作框架协议》。中检集团董事长齐京安、中工国际董事长罗艳、乌拉圭牧农渔业部国际司司长Camarosano分别代表各方在协议书上签字。 根据框架协议，合作三方将利用各自资源优势，共同推动乌拉圭输华牛肉全程可追溯体系建设，实现对进口肉类产品全过程质量跟踪。该体系建设将有效配合政府部门提高进口食品监管效能，提升境外产品进入中国的效率，向中国市场传递来源可溯、品质可靠的产品。同时也为其他国家输华产品建立全过程可追溯体系起到借鉴示范作用。 据悉，中国是乌拉圭出口牛肉最大买家，占乌拉圭出口牛肉75%份额。开展质量溯源服务能够有效促进乌拉圭输华牛肉健康......阅读全文
乌拉圭启动输华牛肉全过程质量溯源合作
在“一带一路”国际合作高峰论坛召开之际，5月12日，在质检总局局长支树平和乌拉圭牧农渔业部部长Aguerre的共同见证下，中国检验认证（集团）有限公司（以下简称中检集团）与中工国际工程股份有限公司（以下简称中工国际）、乌拉圭肉类协会（INAC）在北京签署《关于推进乌拉圭输华牛肉全过程溯源合作框架
意大利从乌拉圭牛肉检出产志贺毒素大肠杆菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，10月30日意大利通过RASFF通报乌拉圭牛肉检出产志贺毒素大肠杆菌（STEC）。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-10-30意大利冷冻牛肉2017.BXY产志贺毒素大肠杆菌产品未在市场销
青海特色农品质量安全可溯源
近日由青海省科学技术信息研究所承担的“十二五”国家科技支撑计划项目“青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成与示范”项目顺利通过北京市科学技术委员会验收。该课题获得国家发明ZL1项，实用新型ZL5项。 “青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成与示范”课题基于青海农畜产品质量安全数据仓库，采用多维体
青海特色农品质量安全可溯源
近日由青海省科学技术信息研究所承担的“十二五”国家科技支撑计划项目“青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成与示范”项目顺利通过北京市科学技术委员会验收。该课题获得国家发明ZL1项，实用新型ZL5项。 “青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成与示范”课题基于青海农畜产品质量安全数据仓库，采用多维体系
胎牛血清－（南美乌拉圭血源）
作者：浏览次数：164 来源：本生(天津)健康科技有限公司 胎牛血清 (南美乌拉圭血源) 本产品以乌拉圭健康胎牛血液为原料加工而成，拥有正规进出口手续，生产工艺先进，经3 次0.1 μm 微孔滤膜过滤，无支原体污染，内毒素水平极低。本产品适用于MRC-5、HeLa、NIH3T3、C
宁波检验检疫局加强进口肉类冷链查验
从宁波检验检疫局获悉，7月14日，该局检验检疫人员冒着高温，对一批来自乌拉圭的冷冻牛肉实施现场查验。与以往不同的是，如今对冷冻食品如水产品、肉类产品的查验，均是在全程冷链环境下实施的，确保冷冻产品在酷暑天实现全处冷链，保证产品质量安全。 据介绍，去年以来宁波有关企业联合打造了宁波港冷链物流
国内首个艺术品鉴证质量溯源类标准获批
6月9日，《艺术品鉴证质量溯源规程》（以下简称《规程》）审定会在北京召开。作为国内首个艺术品鉴证质量溯源类标准，《规程》顺利通过审定。全国政协委员、中国检验检疫学会会长魏传忠出席会议。来自质检总局、最高人民法院、文化部、国家认监委、国家标准委等相关单位的专家学者40余人参加了审定会。 近年
牛肉浸膏和牛肉浸粉的区别
【牛肉浸膏简介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。 牛肉浸膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制
“神户牛肉”无须迷信－专家：中国牛肉并不差
“我国牛肉并不差，甚至比‘神户牛肉’还要好。”在6月7日举行的中国优质牛肉生产现状说明会上，中国农业大学教授、国家肉牛产业技术体系首席科学家曹兵海这样提示广大消费者。 最近，有关“日本神户牛肉”充斥我国牛肉高档消费市场的消息频见报端，对我国肉牛生产和优质牛肉消费带来了很大的影响。
禁止从日本进口牛肉－本市餐桌无正规“神户牛肉”
神户牛原产于日本兵库县的但马地区，据说在生长期间不仅要喝啤酒、听音乐，每天还要享受人工按摩，口感嫩滑许多。顶级牛肉每斤售价能达到5000元左右。 据央视披露，建国门附近一家日式铁板烧的高档餐厅，工作人员明知道日本牛肉禁止进口，仍在贩卖。在北京一大型肉类批发市场，一些商铺
多地发现牛肉膏－可将鸡肉猪肉制成“牛肉”
香料店老板称没有听说有人用来把猪肉加工成牛肉 据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。 通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。 本
“牛肉松面包”没牛肉－企业回复：是这个肉松很牛
“牛”肉松的意思，就是这个肉松很牛。 据中国之声《新闻纵横》报道，听得懂中国话的都明白，牛肉松就是牛肉做的肉松；正如羊毛衫是羊毛做的衫，而不是洋气的毛衫。怎么叫肉松很牛呢？说南京的张先生买了南京福安食品有限公司生产的一个面包，包装上大字写着“牛肉松”，还画了一只牛。但是张先生找遍了食品配料表，
送检牛肉制品检出猪肉成分－温州清查“问题牛肉”
昨天，媒体报道了《温都记者送检7份牛肉制品2份竟被检出含有大量猪肉成分》，引起市民广泛关注。市市场监管局昨起在全市范围内开展牛肉制品专项清查和抽检行动，鹿城、瓯海两地市监部门昨对销售疑似“问题牛肉”的食品店进行现场检查，依法扣押店铺内涉嫌问题牛肉制品，并将做进一步检测。 怎么查？现场下架所有
牛肉丸里为啥没牛肉－配料多是猪肉、鸡肉、面粉
纯粹牛肉丸难见踪影 市民陈亚婷是个涮锅一族，前段时间，与几位友人来到解放西一火锅店点了一份“撒尿牛肉丸”，一份“牛肉贡丸”，可是吃起来感觉丸子里面粉含量较多，也没什么牛肉味。饭店领班人员说，市场上的牛肉丸都这样，保证是新鲜的。 记者走访家乐福、大润发等超市，看到各大超市均开设了速冻肉丸专
可溯源性和来源如何影响血清的成本？
“原产地”是指血清采集的国家。而“可溯源性”是指追溯血清从源头到生产加工和供应的文件。血清是一种因原产地国家不同而存在价格差异的商品。血清是取自动物体的生物制品，其品质主要取决于血液供体的健康状态。例如澳洲由于地理隔离因素，很少发现BSE和FMD（口蹄疫）等疫情，并且其畜牧业也非常成熟，每一头牛的生
量子材料概念溯源
今天，量子材料（Quantum Materials）是大家熟知的物理名词，对其的研究已经成为物理学中非常重要的科学前沿。人类从量子材料中获取的知识必将是凝聚态物理、粒子物理、材料科学、量子信息科学等多学科交叉融合的桥梁和基础。 最近美国Rutgers 大学教授、著名量子材料物理学家Sang-W
乌拉圭科学家研制出新型人造皮肤
乌拉圭研究人员8月26日宣布，他们研制出一种以动物跟腱骨胶原为主要原料的人造皮肤，用于治疗皮肤烧伤、溃烂以及其他临床救治等。 研究成员乌拉圭共和国大学的科学家蒙布鲁说，他们研制的人造皮肤可随人体组织的生长被人体吸收，并有助于抗生素、镇痛药等药物更好地从皮肤破损处渗入人体。 据蒙布鲁
法慈善机构收到牛肉存质量问题－参议院指责国家失职
法国慈善机构收到的碎牛肉（Steak haché）食物很多存在问题，该事件被曝光后，引爆社会舆论。7月24日，法国参议院公布对此事件的报告，指责国家机构明显失职、各类环节缺乏监管，导致如今问题产品产地不明等。 6月初，法国“消费竞争打击舞弊总局”（DGCCRF）揭露，法国慈善机构收到的碎牛肉存
台州食品溯源亮新招－研发施行电子溯源系统成效明显
“产品名称南瓜饼，生产日期5月11日，生产小作坊张明方，保质期5月13日，生产地址台州市路桥区路桥街道……原辅料信息：…… ” 5月11日上午，在浙江省台州市路桥区中心菜场内，记者在一家熟食店前，用手机扫描摊位上标注为“南瓜饼”的二维码标签，手机上立刻显示了上述内容。记者看到，除了南瓜饼外，这家
认识临床实验室的溯源性：什么是溯源？
很长时间以来，我国的临床实验室一直在追捧，提供检测产品的公司有无溯源性，作为他们选择产品的一个非常重要的指标。可是，究竟什么是溯源性，许多临床实验室人员不清楚。尤其是在我国的药检监督部门，竟然会让具有溯源性产品的大公司，提供它们的校准品给国内公司。因为它们认为，只要使用“具有溯源性”的校准品，与
专家称方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏
“牛肉膏”事件引起了社会广泛关注，昨日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏”其实早已成为市
台湾限制美国牛肉进口
新华网台北1月5日电 台湾立法机构5日三读通过“食品卫生管理法”修正案，禁止进口牛肉“高风险部位”。这一主要针对美国牛肉进口问题的规定，在经历了岛内旷日持久的争论后终获通过。 据台湾媒体报道，根据5日通过的修正案，台湾“食品卫生管理法”增加了禁止进口10年内发生过疯牛病等疫情地区牛只“高风
福建龙海被指假牛肉泛滥－猪肉加香精变身牛肉干
旺家福车间里 的猪肉 源成食品车间 牛肉干富含多种矿物质和氨基酸，是备受国人喜爱的一种休闲食品。不过，进入消费者口中的“牛肉干”，也许空有其名。记者近日在福建漳州调查发现，这里出产的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由猪肉加牛肉膏等香精调制而成。 “福建这边牛肉干基本都是假的，用猪肉来做
美国八个州发生食用牛肉中毒－牛肉出口现危机
污染牛肉的大肠杆菌 美国发生重大食用牛肉中毒 美国疾病控制中心11月1日宣布，一位家驻纽约地区的成年人因食用遭细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉，共有28人因为食用了上述带
全自动牛肉干盐水注射机－牛肉白条鸡注水增重机－全套牛肉干加工设备
全自动牛肉干盐水注射机 牛肉白条鸡注水增重机 全套牛肉干加工设备本机除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。材质采用不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达
广东在全国首推进出口商品全球质量溯源码服务
2016年1月1日起，广东“智检口岸”平台在中国首个推出进出口商品全球质量溯源码服务。消费者通过“CIQ溯源”APP扫描加贴在商品包装上的真知码，就可查询到货物名称、检验检疫放行时间、检验证书、溯源证书等进出口商品信息。 记者12月31日从广东出入境检验检疫局获悉，进出口商品全球质量溯源码服
什么是量值溯源理论
通过一条具有规定不确定度的不间断的比较链，使测量结果或测量标准的值能够与规定的参考标准(通常是国家计量基准或国际计量基准)联系起来的特性，称为量值溯源。 量值溯源等级图，也称为量值溯源体系表，它是表明测量仪器的计量特性与给定量的计量基准之间关系的一种代表等级顺序的框图。它对给定量及其测量仪器所用的比
牛肉中检测出马肉－欧盟对牛肉食品进行DNA检测
欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。 牛肉包括100%马肉 英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。 芬德斯公司发言人
哈工程与乌拉圭共和国大学签署合作备忘录
日前，乌拉圭教育和文化部部长玛利亚·穆尼奥斯一行7人到访哈尔滨工程大学，哈尔滨工程大学与乌拉圭共和国大学签署合作备忘录。黑龙江省政府外事办公室及哈尔滨市科学技术局相关负责人陪同访问，哈工程校长姚郁、副校长吴林志会见了来访客人。 吴林志与代表团成员乌拉圭共和国大学副校长阿尔瓦罗·蒙布洛签署了两校
成都开展食品包装质量检查－用三年建农产品溯源体系
保障食品安全，也得把好食品相关产品质量安全关。自新《食品安全法》实施一月以来，成都市质监局、市农委充分发挥自身职能职责，把好食品相关产品以及农产品质量安全关，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。 成都市质监局： 开展食品包装质量检查