中国食品辟谣联盟向谣言“亮剑”倡导网络谣言“社会共治”

遏制食品谣言－需要社会集体说“不”

　　近日，一条广为传播的“塑料紫菜”谣言视频再次引发了广大消费者心生忧恐。　　2月27日，在国新办举行的新闻发布会上，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长指出，对于近期在网上传播的“塑料紫菜”等食品谣言，要按照国家相关法律法规进行严厉打击。同时提醒广大消费者增强对谣言消息的判断意识，不要盲目传播。（2

揭穿食品谣言：喝醋能软化血管吗？

图片来源于网络　　食醋的主要成分是醋酸，作为调味料合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反，直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害　　民间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，认为动脉硬化斑块是钙化的问题，而醋酸可以溶解血管中的钙

央视：河北邢台破获“挂面含胶”谣言案件

　　2017年，一段视频在社交网络中迅速传播，视频中网友拿着一包金沙河挂面浸泡在水里做实验，结果面粉溶解在水里，还有一团类似糊状物的物质无法溶解，网友称这是“胶”，食用后对人体有害，并呼吁大家以后不要买面条吃了。同类视频很快集中出现，并在河北、河南、山东等多地传播。　　得知情况后，河北省邢台市某面业

揭穿食品谣言：味精加热后真的有毒吗？

　　味精加热到270摄氏度时才会分解破坏，在一般食品的烹调温度条件下，味精的性能是稳定的，不用担心变质有毒。国际权威机构围绕味精的安全性做了大量评估研究，目前都没有发现味精能产生某些危害。　　　　近日，微信朋友圈热传的文章《这五样菜千万不能放味精，除非你想毒死谁！》称“温度只要超过100摄氏度，味精

草莓被打激素、被染色－安徽食药监局：谣言！

　　草莓长相诱人，红润剔透，味道鲜美且营养丰富，备受大家喜爱。但是最近一些关于“草莓被染色”、“膨大剂草莓”等传言让人望“莓”却步。情况究竟怎样？3月27日，记者进行了走访调查。　　草莓正上市 每斤15元左右　　进入3月，新鲜的当季草莓开始大量上市，市场零售价普遍在15元左右斤，不少市民大量购买，也

量化分析技术揭秘中文社交媒体谣言

　　“突发心脏病时，口服两颗阿司匹林可以救命！”、“三星赔偿苹果10亿美元的5美分硬币。”你很有可能曾在微博或微信中看到过类似信息，但实际上它们都是被反复证伪过的谣言。社交媒体上都流传着哪些谣言？这些谣言都是谁发布的？为什么会有人相信并主动参与传播这些谣言？近日，一项针对中文社交媒体谣言的研究，利用

张晓东：识别地震谣言－科学应对地震问题

地震专家张晓东谈如何识别地震谣言和科学正确应对地震等问题 【摘要】中国地震专家张晓东指出，地震发生的时间、地点和震级非常具体，甚至发震时间精确到“上午”、“晚上”的“地震预测”都是谣传，目前我国短临预报的成功率还很低。      1．近期网络上关于地震的谣传比较多，如何识别地震谣传呢

“致癌”“致命”为健康类谣言最高频词

　　微信团队近日发布2015年微信朋友圈年度谣言和年度十大健康类谣言。连续多年上榜的“小龙虾以尸体为食”谣言再次榜上有名。　　2015年朋友圈谣言的举报处理总量为2169万，主要以失实性报道为主，占据了29%的比例，食品安全、人身安全、科学常识类谣言分列二到四位。微信朋友圈降权；打隐翅虫会致命；倒着

不要相信这些关于新冠肺炎的食品谣言

“苏州牛肉感染炭疽杆菌”已被证实系谣言

　　这两天，一条关于“辽宁运往苏州570头牛感染炭疽杆菌”的传言通过微博、QQ、短信等多种形式被不断转发，并在上海、北京、苏州等多地引发“牛肉不能吃”的恐慌。23日，人民日报“求证”栏目记者向辽宁、江苏、上海等有关部门确认，该传言纯属谣言。 　　疑问一：网上传言属实吗

谣言横行－营养学专家教你如何应对

　　“喝茶抗新冠病毒”“生姜抑制病毒”“纳豆防肺炎”，这些谣言让人真假莫辨，对于营养谣言鉴别能力不高的大众来说，如何科学抗“疫”？掌握必备的防护、营养和运动知识，养成健康的生活方式？　　3月22日，由环球时报、生命时报、腾讯新闻、安利纽崔莱等多家机构联合举办“打造健康防线，专家直播课堂”活动。多位营

有关螃蟹的谣言再现－专家做出科学解释

　　【传言】　　秋天是螃蟹大量上市的季节，每到此时，有关吃螃蟹的说法如“不能与某些食物同吃”“孕妇吃螃蟹会流产”等就会再次出现。那么，这些说法都靠谱吗？　　螃蟹可以与柿子同吃　　秋天是吃螃蟹和柿子的季节，但是网传两种美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸会与螃蟹中富含的蛋白质发生化学反应，生成不易

9月走亲访友－别做谣言“搬运工”

　　秋意浓,天微凉。刚刚过去的中秋佳节,你我忙着走亲访友,而通过各种渠道散播的谣言也没闲着。点开“微信红包”手机会中毒,“木耳打药”不能吃,面条加“胶”没法吃……这些陈年老梗披上“科学求证”的外衣卷土重来,想要对它们科学判断还真不容易。为此,科技日报记者走访了有关专家,逐一为您解答,以免您一不小心成

“糖精枣”谣言又被翻炒－国家食药监总局已辟谣

　　 近日，一则以《现已大量上市，千万别买了，赶紧发给家人朋友》为标题的视频在微信平台广泛传播。对此，国家食品药品监督管理总局已在“中国食事药闻”微信公众号专题辟谣。这则谣言实为对一段旧闻的恶意篡改编造，网传视频未交待事件发生的时间背景，断章取义，截取部分视频制作谣言传播造成公众恐慌。　　经查证，该

让科学跑赢谣言——“科学辟谣平台”正式启动

　　8月30日，由中国科协、卫生健康委、应急管理部和市场监管总局等部委主办，中央网信办指导，全国学会、权威媒体、社会机构和科技工作者共同打造的“科学辟谣平台”在京正式启动。该平台旨在切实提高辟谣信息的传播力、引导力、影响力，让谣言止于智者，让科学跑赢谣言。　　科学辟谣平台特聘专家、中国工程院院士、中

国家终于出手了：将食品谣言追责到底

　　昨日，“净化网络环境——打击食品谣言研讨会”在北京举行。此次会议主办方为新华网，中央网信办、国家食药监总局、国家质检总局、农业部相关领导到会并发表重要讲话，研讨会官方背景浓厚。与会代表达成共识：“网络谣言已经到了不得不重拳治理的时刻”。　　 中央网信办网络社会工作局副局长范小伟说：“网络谣言是网

今年谣言特别多？这些科普研究帮你涨姿势

　　回顾2016年，谷君一如既往地为大家放送了很多科普小姿势，这到年底了，不知大家有印象的还有多少呢？忘了也没关系，今天谷君将带一起来回顾一下今年份的姿势，快拿小本本出来记好了！（划重点了同志们！）（敲黑板）　　姿势太多，那就从谷君最关心的吃说起。　　现在大众都倡导健康饮食，然而怎样的饮食才能算是健

美探索新技术应对社交媒体谣言传播

　　互联网，特别是新兴社交网络的出现，使得谣言传播跨入了新媒体时代，传播效率和危害性都达到空前水平。面对网络谣言传播的现实，美国各界正在积极寻求解决办法，利用新技术手段识别谣言、澄清谣言是其中一项值得关注的探索。　　 　　美国国防部高级研究项目局去年7月宣布将启动“战略通信中的社交媒体”研究计划

治理食品安全谣言须坚持共治思维

　　在2月27日召开的国新办新闻发布会上，国家食品药品监督管理总局局长毕井泉谈及“网传紫菜是用塑料制成”等谣言时指出，对涉及食品安全的谣言要揭露，对制假售假要严惩。毕井泉还强调，媒体在遏制食品安全谣言时应发挥作用，消费者也应增强判断意识，不要盲目传播这类谣言（2月28日《中国新闻网》）。　　近年来，

这五大食品谣言，你信了吗

   近日，针对网络上各种盛传的食品类谣言，由原国家食品药品监督管理总局新闻宣传司指导，中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心与腾讯指数、腾讯新闻和“较真”平台联合发布了最新的五大谣言。面对这些防不胜防的谣言，你中招了吗？　　谣言1　　靠薯条治脱发 　　解析：有报道称，日本科研团队发现麦当劳薯条可以生

“论战型科普”：治理网络科学谣言的新武器

　　互联网，尤其是以微博、微信为代表的社交媒体崛起已是不争的事实。但颇具讽刺意味的是，身为科学技术产物的互联网却助推了大量科学谣言的产生和传播，这似乎为“科学技术是把双刃剑”提供了一个例证。网上充斥着关于转基因、食品安全、新能源、化学工业、交通工程、环境项目的种种不实传言和误解，至于健康养生、星座算

转基因食品致癌、致不育、欧美不吃都是谣言

　　针对转基因产品安全性问题，农业部于日前组织专题新闻发布会，公开说明情况，这是近年来头一次。　　农业部表示，通过批准上市的转基因产品都是安全的，“转基因玉米致广西大学生精子活力下降”等谣言毫无事实依据，被科学界一一否定。　　色彩鲜艳的圣女果是转基因产品，这是真的么?　　目前，我国批准种植的转基因作

频繁开关油枪能增计量？揭穿“油跳跳”谣言

　　 加油站工作人员为汽车加油。　　 “加油时，加油员把油枪放到油箱后，加一下突然停顿一秒，又加一下又停顿一下，来回几次，油枪内的压力就会突然增大，加油器上的计量码表就会转得快些，你就会多付些油钱。”近来，网上关于“频繁开关加油枪可少加油？”“加油员靠‘跳枪’揩油?”“‘油跳跳’短斤

低钠盐是送命盐？谣言止于智者

　　近期，一则关于低钠盐是高钾盐，是送命盐的消息在朋友圈热传，引起了众多消费者的恐慌：“急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，大家认为贵的就是好的。肾脏科医生天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐，恐怕一般的医生也不知道，或者也没

茶垢有重金属，会导致早衰？谣言破除

　　茶是仅次于咖啡的大众饮品，如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古董上的包浆，“无茶三分香”是收藏价值的体现。图片来源于网络　　但传言说茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法。

一月，识破这些披着科学外衣的谣言

　　 EB流感10分钟就能侵入人体，加拿大发现的15亿光年外重复无线电波是外星人发来的，某研究院发明了治愈艾滋病毒的药物……一月份，在大风降温影响下，人们被冻得瑟瑟发抖。然而，谣言的热度却并没有因天气的寒冷而消减，反而打上了科学的主意。它们言之凿凿，看似非常有“科学道理”，普通人想要判定真伪也并非易

人民日报求证：“家禽感染炭疽杆菌”是谣言

　　近日，网上流传一份“紧急通知”称：“暂时别吃猪肉、鸡肉、鸭肉或肉制品，因辽宁到杭州5570头家禽感染了炭疽杆菌。杭州刚开完紧急会议。请尽量多通知亲朋好友!”传言所说的情况属实吗?本报记者就此在辽宁、杭州进行了采访。 　　针对传言，杭州市农业局回应说，杭州未发现家禽或牲畜感染炭疽，也并未就此开紧

“快检”如“快剑”，辟谣言护食安（图）

　食品快检室　　民以食为天，食品安全问题一直是百姓心关注的热点，平时采购的食材是否安全？如何分辨微信朋友圈里的食品谣言？食品安全监管部门又是怎么做确保百姓日常餐饮“入口无忧”的？　　※食材是否安全？“快检”为您答疑　　“平时我们买蔬菜和肉制品的时候都从外表去看它是不是新鲜，至于蔬菜是不是农药残留过量

去年食品安全十大微信谣言曝光

　　生吃酱油能致癌、喝牛奶能致癌……去年，在微信里传播的这些有关食品安全的谣言让很多人困惑。昨天，在由国家食药监总局、中国食品科学技术学会指导的“2015年食品安全热点解读报告会”上，2015年食品安全10大微信谣言被曝光，其中，“长期喝豆浆会致乳腺癌”以举报处理数达到153228次登上榜首。　　在

隔夜菜会引起中毒？食药监局破解那些舌尖谣言

　　隔夜菜是否会造成亚硝酸盐中毒？方便面料包中是否含有防腐剂？速冻水饺中的金葡菌会不会引起食物中毒？针对近期流行的食品安全传言，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位经过相关实验，做出权威解读。　　样品1（隔夜菜）　　传言：“隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，对人体