央视：河北邢台破获“挂面含胶”谣言案件
2017年，一段视频在社交网络中迅速传播，视频中网友拿着一包金沙河挂面浸泡在水里做实验，结果面粉溶解在水里，还有一团类似糊状物的物质无法溶解，网友称这是“胶”，食用后对人体有害，并呼吁大家以后不要买面条吃了。同类视频很快集中出现，并在河北、河南、山东等多地传播。 得知情况后，河北省邢台市某面业集团负责人向河北省沙河市公安局报案。沙河市公安局联合市食品药品监管局等部门，深入零售点、厂家等地对报案单位生产的面条进行抽样调查。同时，河北省沙河市食品药品检验检测中心、河北省食品检验研究院也进行了针对性实验和质量检验，经检验该企业生产的挂面产品符合企业的标准要求和国家标准的相关要求。此外，湖南省产商品质量监督检验研究院、湖北省出入境检验检疫局等部门也对报案单位的产品进行抽样检测，结果均显示符合相关标准。 结合相关部门的检验结果及警方初步掌握的证据，2017年5月17日，沙河市公安局正式立案侦查。经调查，警方在湖北省利川县找到谣言视......阅读全文
央视：河北邢台破获“挂面含胶”谣言案件
2017年，一段视频在社交网络中迅速传播，视频中网友拿着一包金沙河挂面浸泡在水里做实验，结果面粉溶解在水里，还有一团类似糊状物的物质无法溶解，网友称这是“胶”，食用后对人体有害，并呼吁大家以后不要买面条吃了。同类视频很快集中出现，并在河北、河南、山东等多地传播。 得知情况后，河北省邢台市某面业
挂面、饼干等食品为什么可以燃烧？
一段时间以来，有关挂面、饼干可燃的报道时有发生，并将“挂面可燃”的原因归结为“添加了塑料”等非法物质。为了弄清事实的真相，我们有必要探究“挂面、饼干为什么可燃”的科学原因。 我们知道燃烧现象发生必须满足三个条件：一是可燃性物质；二是氧气；三是达到着火点的温度。我们在日常生活中遇到的由碳、氢元素
质构仪测定挂面品质的实验指导
1研究背景挂面是我国各类面条中生产量最大、销售范围广阔的传统粮食制品。弹性及劲道是面条食用过程中重要的口感之一，同时，其粘弹性、劲道也能反映面条所用面粉的品质，如蛋白质、淀粉含量比。因此也是评价面条品质的重用指标。一般情况下，评价面条的弹性及劲道多用感官评价
用质构仪研究挂面的质构特性
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格
沉降值测定仪对于挂面中胶体物质的研究
随着社会的不断发展，人们对生活水平的不断提高，食物的品质以及安全成为大家关注的焦点。我们的日常饮食中除了大米就是面食，而面食中药数挂面使用的最为广泛。挂面使用起来是比较方便的，受到了广发消费者的青睐。由于挂面这样的受欢迎，我们对其质量也就比较关注，我们对面食的了解主要就是面筋值，色度以
简介冷胶喷胶机的供胶装置
组成部份说明：胶桶、泵 胶桶的容量为30L，桶盖用于安装活塞泵活塞泵 4:1活塞泵用于泵起和供应胶水，配有不锈钢胶管和过滤器过滤器 不锈钢过滤器具有过滤胶水和消除泵的震动双重功能调压器 4:1不锈钢调压器能自动控制胶量 I/P自动压力追踪阀 根据糊盒机的速度自动调节胶水的压力与流量技术参数泵的
自动滴胶匀胶机
自动滴胶匀胶机/真空旋转涂层机 型号：MHY-29071MHY-29071产品简介：主要用于液体，胶体在材料表面薄膜的形成，适用于硅片，晶片，玻璃，陶瓷等制版表面涂覆工艺。可在科研，教育，生产中应用。 MHY-29071主要特点：1可设定存储26个不同样片的旋转涂敷工艺过程。2每个涂敷工艺过程可以
蛋白胶如何干胶保存
最好有个干胶仪的，直接按照仪器要求做就可以了。如果你要让胶自然干，需要很长时间，而且胶容易变形破裂。
吃挂面喝面汤易钠超标可致高血压
没时间做饭时，很多人都喜欢煮上一碗挂面，加一个鸡蛋或者青菜，吃完面再来一碗面汤，方便又健康。可是网上有消息称，为了挂面更筋道，也更容易保存，厂家在生产过程中通常会加入大量的盐，"煮面时最好不要喝汤，否则容易造成钠摄入超标，导致血压升高。" 记者在超市走访发现，几乎所有品牌挂面的营养成分表上
专题辟谣：橡胶面条是谣言 躺枪背锅的面筋
重点提前看： 1. 面粉水洗后得到的粘稠物是面筋，主要成分是蛋白质。 2. 面粉增筋的传统工艺是加鸡蛋、盐、碱。 3. 面粉里不会加塑化剂，可能加增稠剂，比如黄原胶，属于可溶性膳食纤维，安全可靠。 4. 面粉添加魔芋粉也可增筋，原理与增稠剂一样。 辟谣： 听说面条有“胶