鲈鱼检出孔雀石绿、韭菜农药超标，你吃的食品安全吗？
深海鲈鱼检出孔雀石绿，韭菜农药超标……6月16日，新疆食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了2批次食品不合格，其中，哈密市东疆春市场龙龙海星水产批发部销售的福建宁德市鸿祥水产有限公司的深海鲈鱼孔雀石绿检出值为0.7 ug/kg。 孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药。近年来，孔雀石绿在水产品应用中屡禁不止，有专家表示，孔雀石绿在预防鱼的水霉病等疾病方面具有较好的药效，且成本低，获得渠道也十分方便，是其屡禁不止的重要原因。 另外，还有1批次刘凤英销售的韭菜被检出毒死蜱超标。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB2763-2014）》规定，毒死蜱在韭菜中的最高残留限量为0.1 mg/kg。 农药作为重要的生产资料，对防病治虫、促进粮食和农业稳产高产有着至关重要的作用。但近年来，由于农药的过量使用，造......阅读全文
穗5企业水产品检出禁用药－餐饮行业无水产品检测标准
广州5家企业被检出水产品含有禁用药。近日，国家食品药品监管总局发布了《关于经营环节重点水产品专项检查结果的通告》，其中显示，鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题比较突出。 违规使用禁药问题突出 国家食品药品监督管理总局近期在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检
山东龙口检验检疫局食品实验室通过国家认监委能力验证
1月13日，国家认监委公布的能力验证结果显示，龙口检验检疫局食品实验室参加的“CNCA-16-B11鱼肉中孔雀石绿检测能力验证”项目测试结果一次性全部符合要求，获得了“能力验证合格实验室证书”。 孔雀石绿属三苯甲烷类染料，曾作为杀虫剂使用。由于价格低廉，且治疗功效明显，水产养殖户用其防治鱼
天津这13批次食品不合格－涉及食用农产品、水果制品等
11月7日，天津市市场监督管理委员会公布了第44期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及15大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、调味品、速冻食品、饮料、糖果制品。抽检样品共计532批次，其中合
香港食物安全中心在预先包装白鳝样本验出微量孔雀石绿
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月二十一日公布，一个预先包装白鳝样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 有关产品资料如下： 产品：白鳝（方便包） 分销商：惠康有限公司 此日期或之前食用：二○一八年八月十八日 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在铜
银座股份售卖的黑鱼检出呋喃唑酮代谢物和孔雀石绿
国家食药监总局上周公布24批次不合格水产品名单，上市公司银座集团股份有限公司销售的一批次黑鱼被查出含有不得检出和禁止添加的物质。 据介绍，山东省银座集团股份有限公司经营的黑鱼（称重，2015-05-28）中检出呋喃唑酮代谢物4.04μg/kg、非食用物质孔雀石绿2.2μg/kg。 呋喃唑
我国学者采用EDTAFe(III)试剂破解孔雀石绿难降解问题
近期，中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所刘锦淮课题组孔令涛研究团队研发了一种类芬顿氧化技术，实现了中性条件下对抗生素——孔雀石绿的高效降解。相关成果已发表在环境科学期刊Journal of Environmental Management (2018, 226, 256-263)上。合肥
食品安全违法行为要追究到人
昨天，江苏省政府办公厅公布了《2017年全省食品安全重点工作安排》。记者从中获悉，我省将依法依纪严肃追究重大食品安全事件中的失职渎职责任。所有食品安全违法行为都要追究到人，并向社会公开处罚信息。 我省将健全完善食品安全责任制和责任追究制度。坚持属地管理，市、县（市、区）、乡镇政府（街道办事处）
农药残留超标！－重庆这家超市韭菜检出不合格
爱吃韭菜的小伙伴注意了，购买韭菜时一定要注意农药残留超标问题。 在近期重庆市食药监局公布的抽检中，就有这样1批次韭菜检出了农残超标。该批韭菜由万州区双河口新如意百货超市销售，检出腐霉利0.69mg/kg，比标准规定高了2.45倍。 资料显示，腐霉利（ procymidone）属于低毒性杀
农户加倍用低毒农药－致各地“毒韭菜”－频现
据《科技日报》报道 青岛再现“毒韭菜”，6人因农药残留中毒；河南南阳出现“毒韭菜”，农药残留超标致10人中毒；来自泰州的1000多公斤韭菜检测结果：农药残留超标高达30%。事态严重，当地农副产品批发市场立即对这批韭菜进行了现场销毁…… 一直以来，“毒韭菜”似乎并
南通崇川开展专项整治保障水产品质量安全
近日，崇川区市场监管局开展水产品经营环节质量安全专项整治工作。 此次专项整治从6月开始，为期半年，将按照严格市场准入、强化行为监管的原则，进一步落实食用农产品集中交易市场和经营者主体责任，严防滥用药物或非法添加禁用化合物的水产品进入市场，提高经营环节水产品质量安全水平，维护广大人民群众“舌
磁性可移动拉曼增强（SERS）检测芯片－实现高灵敏度快检
近日，中国科学院深圳先进技术研究院李鹏辉、喻学锋、罗茜等合作，成功开发出一种磁性可移动拉曼增强（SERS）检测芯片，实现了多种环境污染物的高灵敏度快速检测。相关论文Efficient Enrichment and Self-Assembly of Hybrid nanoparticles int
保障食品安全新措施福州快检车不定期上路巡检
为创建国家食品安全城市保障群众舌尖安全，日前，福州市市场监管局抽调餐饮处、食通处等相关处室及各区局执法人员组成巡检组开着快检车不定期上路巡检，重点抽检市区餐饮服务单位、农贸市场、生鲜超市等。 据了解，抽检品种、项目主要有果蔬农药残留、水产品兽药残留、孔雀石绿、餐具、煎炸中的食用油等。巡
黄曲霉毒素定量检测仪的参数
1.工作模式：安卓5.1系统模式 2.软件支持：安卓软件平台 3.☆检测项目：可检测农药残留、食品添加剂、色素、可现场快速检测农药残留、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类，并且可以连接食品安全监控系统。 4.测量原理：光电池测量
日本修订食品中多种农残检测方法关注事项
2017年11月24日，日本厚生劳动省发布药生食基发1124第2号，发布食品、添加剂等标准规定的食品中农药残留等检测方法中应关注的事项，涉及检测方法包括：农产品和畜产品中2,4,5-T检测方法、农产品和畜产品中丁酰肼检测方法、畜产品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿检测方法，主要对检测方法适用对象、样品制
防被添加孔雀石绿等违禁药物桂花鱼等上市要贴标识
佛山希望以此防范被添加孔雀石绿等违禁药物的鱼类上市 下月1日起，桂花鱼、生鱼和黄骨鱼要进入佛山的市场，必须要有专门的标识。有了这张“身份证”，鱼类的产地、流向等信息都可以查询，一旦出现问题便可追究相关环节的责任主体。 佛山市农业局表示，实施该做法后，这三大品种鱼类添加孔雀石绿等违禁药
液质联用法测定沉积物中有（无）色孔雀石绿的改进
孔雀石綠（MG）是一种合成的工业染料[1]。由于其还具有有效杀灭真菌、寄生虫等病原微生物的作用，在水产养殖中曾被用来预防和治疗受精卵和成鱼的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病等，以及用于活鱼运输、暂养和环境的消毒等[2]。然而，孔雀石绿在生物体内有大量蓄积时，表现出高毒、代谢周期长、“三致”等毒副作用，还对生
“快检”为食品安全充当侦察兵－农药残留分分钟现行
据《劳动报》报道，从2005年孔雀石绿事件开始，十年间，苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、毒生姜，食品安全事件不时发生，让很多市民不放心。其实，这些事件只是偶发的食品安全问题，在静安区市场监管局江宁路市场监管所里就有一支专业的快检队伍，时刻在我们身边为食品安全保驾护航。 小菜场里显身手
重庆公布6批次不合格样品－涉及糕点、酒类、调味品等
7月26日，重庆市市场监督管理局通报，近期该局组织抽检糕点、酒类、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等12类食品388批次样品。其中，6批次样品不合格，涉及糕点、酒类、调味品等。 不合格样品中，1批次粮食加工品检出
淄博银泰城等多家商场餐厅肉类检出“瘦肉精”、禁用药
今天，淄博市食品药品监督管理局公布一批对流通环节及餐饮服务环节食品的监督抽检信息，市食药局共抽检453批次产品，8批次不合格；高新区分局共抽检111批次，不合格产品5批次。记者梳理发现，此次抽检发现的不合格产品主要问题为牛羊肉检出兽药及蔬菜农残超标。 监督抽检信息显示，多家企业（餐厅）销售的牛
安捷伦与业界分享食品安全检测技术
4月25日消息，安捷伦科技在“首届安捷伦科技节”期间，举办了“食品安全技术讲座”，为观众介绍食品安全标准，演示食品检测过程，提供全面的食品安全知识。 中国政府近年来出台了多项食品安全的保障措施与政策，更新了多项国家监测标准，加快了与国际接轨，从实质上保障居民食品及饮水安全的进程。为加强食品安全管理
家庭注意食品安全的9条建议－让你吃得放心
建议1：鱼吃本地产的。鲜鱼在常温下的高密度运输中，存活时间是8小时。很多商家为了延长鱼的存活时间就会选择添加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，杀菌效果好又便宜，但对人体有致癌作用。所以最好吃本地的鱼，越近越好。 专家点评：商贩给鱼添加孔雀石绿，但这并不代表本地鱼就是安
汉中市食药监局公布七起食品药品行政处罚典型案件
12月6日，市食药监局发布今年第八期市本级食品药品行政处罚案件信息。 此次发布的处罚案件有7起，分别是：南郑县津成外婆家宴，采购含有孔雀石绿的食用农产品（中华鲟）案；夏平，经营含有孔雀石绿的食用农产品（中华鲟）案；汉台区品鑫调味品商行，未按规定建立食品进货查验记录及索取进货票据案；洋县宾馆
黑龙江省强化食品源头治理－整治畜禽水产品滥用抗生素
日前，黑龙江省政府公布2016年全省食品安全重点工作，提出要加大食用农产品源头治理力度，开展禁限用农药、“三鱼两药”（鳜鱼、大菱鲆和乌鳢非法使用孔雀石绿、硝基呋喃）、兽用抗菌药、“瘦肉精”专项整治行动和畜禽水产品违规使用抗生素综合治理，着力解决农药兽药残留问题。 严肃查处非法添加违禁药品、病死
广东千家农贸市场普及快检－追溯蔬果鱼肉蛋安全
今年，广东在全省逾1000家农贸市场普及食用农产品快检，在每个区（县）、街道（镇）推广食品快检车，成为全国基层食品安全监管“提效”的探索样本。 快检力争覆盖每一个食用农产品商户 9月5日凌晨，广东省佛山市中南农产品交易中心仍灯火通明，佛山、广州以及珠三角很多餐饮企业，习惯在这时，从这里选购从
湖北省创建“免费快检服务日”工作机制
为更好地服务人民群众，增强人民群众对食品安全的获得感，进一步提升监管效能，湖北省食药监管局创新工作机制，决定从今年3月起，在全省系统内组织开展“食品安全免费快检服务日”活动。 3月18日上午，湖北省食药监管系统将同步启动第一个“食品安全免费快检服务日”活动。届时，广大消费者可将在市场购买的蔬菜
天津这5批次不合格食品上黑榜
1月7日，天津市市场监督管理委员会发布2020年第1期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及5大类食品，包括：餐饮食品、食用农产品、饮料、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品，共计314批次，其中合格309批次，不合格5批次，本次抽检合格率98.4%。不合格样品为餐饮食品1批次、食用农产品2批次、饮料
市场监管总局：江西南昌售3批次韭菜杀菌剂超标
国家市场监管总局于官网发布《关于11批次食品不合格情况的通告》（以上简称《通告》）称，近期，市场监管总局组织抽检肉制品、豆制品、粮食加工品、蔬菜制品、糖果制品和食用农产品等6类食品1553批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1542批次、不合格样品11批次。不合格样
中科院：蜡样芽孢杆菌降解孔雀石绿？蛋白组学分析机制
导读 孔雀石绿（MG）作为一种染料的广泛应用引起了人们的广泛关注。蜡样芽孢杆菌能对抗MG的毒性作用，并能有效地对MG进行脱色。然而，基于蛋白质组学数据的关于其潜在适应和降解机制的详细信息却很少。本研究采用等压相对和绝对定量标记（iTRAQ）辅助定量方法，分析了蜡样芽孢杆菌降解MG的分子机制。在
新吴区率先实现农贸市场食品快速检测实验室全覆盖
经过1个月的紧张调试和检测员的上岗培训工作，新吴区农贸市场食品快速检测实验室已全面建成运行，并全部接入无锡市食品安全快检网络监控系统，标志着新吴区农贸市场食品安全快检网络监控系统全面建成。新吴区成为无锡市首个实现农贸市场食品安全快速检测全覆盖的地区。 无锡高新区（新吴区）正式建区以来，区委区政
基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用
应用背景 随着我国水产养殖业的规模不断扩大,渔药的使用成了防治水生生物疾病的必要手段,但是不少养殖者因利益驱使,在饲料或水体中非法添加硝基呋喃类、孔雀石绿等一些廉价高效、但是毒副作用大的禁用药品,直接导致了我国水产养殖环境及水产品中人工化合物和药物的高残留,严重影响我国水产品的质量安