研究人员证明蒸鱼能比煮鱼去除鱼肉中更多的藻毒素
来自塞维利亚大学营养学、食品科学、毒理学与法医学部门的毒理学领域的一组研究人员发表了一项具有全球开创性的研究。此项研究表明，使用蒸的烹饪方法处理淡水鱼超过两分钟，其柱孢藻毒素（藻毒素的一种）的含量将锐减26%。但是，用水煮的方式处理，其降低量要少一些（18%，对食用者而言存在更大的风险）。此项研究产生的另一个重要结论是，这些对人体有害生物毒素，会溶解在烹饪的水中。 此项研究，已发表在相关领域具有最高国际影响力的期刊之一《食品控制（Food Control）》杂志上。主要集中在对一种淡水鱼，罗非鱼的研究上。具体来说，对一种名为柱孢藻毒素（Cilindrospermopsina）的藻毒素进行了分析。 �该藻毒素是由一组被称为蓝细菌（cianobacterias）的细菌产生，主要在淡水中繁殖。此类毒素是新兴毒素，现如今，为了实现其出现在水中和食物中而对人类和环境产生风险的评估，对其进行毒理研究是非常必要的。这项研究的主要研究人员，......阅读全文
等离子质谱法是什么
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）是以等离子体为离子源的一种质谱型元素分析方法。主要用于进行多种元素的同时测定，并可与其他色谱分离技术联用，进行元素价态分析。测定时样品由载气（氩气）引入雾化系统进行雾化后，以气溶胶形式进入等离子体中心区，在高温和惰性气氛中被去溶剂化、汽化解离和电离，转化成带正电
液相色谱串联质谱法
实验方法原理尿样经葡萄糖醛酸甙酶酶解后进行液-液提取,以甲醇-0.1%甲酸缓冲液(含0.02mol/L乙酸铵)(体积比为68∶32)为流动相,采用CosmosilC18色谱柱分离,并以三重四极杆串联质谱多反应监测扫描方式对尿样中的脱氢表雄酮(DHEA)、睾酮、表睾酮、雄酮和苯胆烷醇酮等5种激素进行检
质谱法的应用生化检验
质谱法的应用：质谱中出现的离子有分子离子、同位素离子、碎片离子、重排离子、多电荷离子、亚稳离子、负离子和离子－分子相互作用产生的离子。综合分析这些离子，可以获得化合物的分子量、化学结构、裂解规律和由单分子分解形成的某些离子间存在的某种相互关系等信息。质谱法特别是它与色谱仪及计算机联用的方法，已广泛应
质谱法的仪器生化检验
质谱法的仪器：利用运动离子在电场和磁场中偏转原理设计的仪器称为质谱计或质谱仪。前者指用电子学方法检测离子，而后者指离子被聚焦在照相底板上进行检测。质谱法的仪器种类较多，根据使用范围，可分为无机质谱仪和有机质谱计。常用的有机质谱计有单聚焦质谱计、双聚焦质谱计和四极矩质谱计医`学教育网搜集整理。目前后两
Thermo－Fisher－UHPLC/MS－鉴定食物中大麻素
赛默飞世尔科技 UHPLC/MS 进行最少量烘烤食物样品中大麻素的鉴定 2009年10月19日，在美国加利福尼亚州圣何塞市，世界领先的服务科技-----赛默飞世尔科技公司公布了一种有关超高压液相色谱质谱联用仪(UHPLC/MS)新的应用方法，只需少量烘烤食物进行样品制备，就可以快
赛默飞发布新品－Vanquish－Flex－UHPLC－系统
分析测试百科网讯 2015年10月13日，科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）Orbitrap十周年客户会议在北京北辰洲际酒店隆重召开，在会议期间，赛默飞同时召开了媒体新闻发布会，发布了色谱新品Thermo Scientific Vanquish Flex UHP
Thermo－Fisher－UHPLC/MS－鉴定食物中大麻素
赛默飞世尔科技 UHPLC/MS 进行最少量烘烤食物样品中大麻素的鉴定 2009年10月19日，在美国加利福尼亚州圣何塞市，世界领先的服务科技-----赛默飞世尔科技公司公布了一种有关超高压液相色谱质谱联用仪(UHPLC/MS)新的应用方法，只需少量烘烤食物进行样品制备，就可以快速、简便地
布鲁克推出新的nanoElute®纳米流UHPLC系统
分析测试百科网讯 近日，布鲁克推出新的nanoElute®纳米流UHPLC系统，连同新的Proteoform Profiling™ 1.0解决方案，旨在提高纳米喷雾质谱的易用性，这对于完整的蛋白质混合物的无标记发现工作是必不可少的。 加拿大温哥华不列颠哥伦比亚大学生物化学与分子生物学系教授Le
藻酸盐包裹实验
实验材料 藻酸盐试剂、试剂盒 生理盐水无血清培养基CaCl2苯巴比妥钠葡聚糖仪器、耗材 加样枪磁力搅拌器注射器研钵荧光酶标仪实验步骤 1. 将藻酸钠溶于无菌生理盐水，终浓度为1.5%； 2. 收集培养的肿瘤细胞，用无血清的培养基洗涤1 次，将细胞沉淀重悬于1.5%藻酸钠溶液中； 3. 将上述肿瘤细胞
藻酸盐包裹实验
1. 将藻酸钠溶于无菌生理盐水，终浓度为1.5%；2. 收集培养的肿瘤细胞，用无血清的培养基洗涤1次，将细胞沉淀重悬于1.5%藻酸钠溶液中；3. 将上述肿瘤细胞悬浮液用1 ml加样枪缓慢滴入磁力搅拌的250 mM CaCl2溶液中，形成乳白色的藻酸盐小珠。继续静置于25
裸藻解决痛风问题
裸藻，眼虫在植物学中的名称，又称绿虫藻，英文名 euglena，是五亿年前就已经在地球上繁衍的生物，是地球上动物与植物共同的祖先。 17世纪被荷兰生物学家列文虎克发现并命名。因为眼虫同时具有动物与植物两种特性，它是一种“原生动物”，但是同时，眼虫的细胞却又有含叶绿素的叶绿体，能够进行光合作用，
藻酸盐包裹实验
实验材料藻酸盐试剂、试剂盒生理盐水无血清培养基CaCl2苯巴比妥钠葡聚糖仪器、耗材加样枪磁力搅拌器注射器研钵荧光酶标仪实验步骤1. 将藻酸钠溶于无菌生理盐水，终浓度为1.5%； 2. 收集培养的肿瘤细胞，用无血清的培养基洗涤1 次，将细胞沉淀重悬于1.5%藻酸钠溶液中； 3. 将上述肿瘤细胞悬浮液用
什么是岩藻多糖？
岩藻多糖,被称为墨角藻多糖、岩藻聚糖硫酸酯、褐藻糖胶、褐藻多糖硫酸酯等,主要来源于褐藻,是一类含有岩藻糖和硫酸基团的多糖。它具有多种生物学功能,如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等,因而被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。
迅数科技：创新技术破解“微囊藻细胞计数”难题
迅数科技，中国领先的微生物检测技术和仪器供应商，日前发布了其创新的“迅数__Algacount微囊藻细胞计数分析”模块，并宣布将其整合进入倍受赞誉的“迅数__Algacount藻类智能鉴定计数仪”，致力于解决广大藻类监测机构的“微囊藻细胞计数”难题。 水体中“微囊藻密度”监测数据将为有毒藻
1.8μm－UHPLC专用色谱柱――ENDEAVORSIL震撼上市
Endeavorsil 1.8μm UHPLC色谱柱是采用表面光滑、粒径均匀的高纯球形硅胶( 纯度99.999%)与迪马科技专有的键合技术生产的产品。利用创新技术进行整体设计，大幅度地改善了液相色谱的分离度、样品通量和灵敏度。 Endeavorsil（奋进）色谱柱的理
UHPLC：用户的要求迫使液相市场的改变
高效液相色谱(HPLC)仍然是分析仪器行业最优活力的市场。质谱的创新促进了HPLC市场的进一步增长。但在液质联用的很多情况下，HPLC是被后考虑的，而仅被当作一个质谱的进样装置。UHPLC的出现和发展，正在促使液相色谱市场的改变，让用户重新评估现有的系统和探索新的应用。 多数主要的HPLC
HPLC与UHPLC转换检测三聚氰胺
图1. HPLC方法的谱图。 本文开发了HPLC和UHPLC方法用于食品中三聚氰胺的检测分析，两个方法都能提供极好的线性，并能方便地实现方法的转换。 2007年事件和近期三聚氰胺污染事件爆发后，大众迫切需要能够对食品中可能存在的三聚氰胺污染物定性定量的检测方法。最近的三聚氰胺检
赛默飞世尔科技在京推出Vanquish－UHPLC
2015年3月30日，赛默飞世尔科技发布其液相色谱家族最新的高端UHPLC Vanquish系统。130余位来自业界的知名专家见证了此次新品发布。 赛默飞Vanqui
HPLC和UHPLC－色谱柱的十大误区
误区10 空气会彻底毁灭一根HPLC色谱柱 当色谱柱不与色谱仪连接的时候，用户需确保色谱柱被紧紧地密封。事实上，实际的应用中是，即使柱的端部进入了少量的空气也不要紧。因为当你将色谱柱连接到色谱仪上使用时，在系统初始加压阶段，在很短的时间内空气就会被溶剂冲刷掉。所以，不要因为色谱柱进入了空气而认
赛默飞Vanquish™－Duo－UHPLC－系统申报ANTOP奖
金秋十月，ANTOP 2018第二期申报工作正在如火如荼的进行，多家科学仪器企业竞相参与申报，这里将为您介绍ANTOP奖项“打榜”产品。 赛默飞公司的Vanquish™ Duo UHPLC 系统申报“非凡生产力超高效液相色谱系统”奖。Thermo Scientific™ Vanquish™ D
珠江口软骨藻酸生物来源与多营养级风险获揭示
近日，中国科学院南海海洋研究所研究员张黎团队联合香港城市大学教授陈荔团队、华南师范大学教授李扬团队在海洋生态安全研究领域取得重要进展，成功揭示珠江口软骨藻酸的生物来源以及多营养级风险。相关研究成果发表于《环境科学与技术》（Environmental Science & Technology）。亚热带
真菌毒素检测技术——呕吐毒素篇
1、 呕吐毒素（DON）简介脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol，简写为：DON)是一种单端孢霉烯族化合物。它主要来源于镰刀菌属，其中禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌是主要的产毒菌种。脱氧雪腐镰刀菌烯醇，与3-乙酰和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇，共同组成剧毒分子，被认为是造成免疫系统和神经系统疾病
内毒素和外毒素的区别
外毒素和内毒素是细茵产生的两大类毒素物质。外毒素是病原菌在代谢过程中分泌到菌体外的物质。产生外毒素的细菌主要是一些革兰氏阳性细菌，例如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等。少数革兰氏阴性菌如霍乱弧菌和产毒性大肠杆菌等也能产生外毒素。我们把产生外毒素的细菌接种到液体培养基中培养，经过滤除培养液中的细
内毒素和外毒素的区别
外毒素和内毒素是细茵产生的两大类毒素物质。外毒素是病原菌在代谢过程中分泌到菌体外的物质。产生外毒素的细菌主要是一些革兰氏阳性细菌，例如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等。少数革兰氏阴性菌如霍乱弧菌和产毒性大肠杆菌等也能产生外毒素。我们把产生外毒素的细菌接种到液体培养基中培养，经过滤除培养液中的细
银环蛇毒素的毒素作用机理
β-BuTx主要作用于神经系统，在外周神经系统中它能不可逆地阻断神经肌肉的兴奋传递；在中枢神经系统中它能特异地抑制某些神经元突触前膜递质的释放。为了进一步研究β-BuTx对中枢神经系统的作用机理，大多数实验研究都是在分离出的突触体上进行的。β-BGT主要作用于神经系统，在外周神经系统中不可逆地阻
质谱法的的研究与发展
1898年W.维恩用电场和磁场使正离子束发生偏转时发现,电荷相同时，质量小的离子偏转得多,质量大的离子偏转得少。1913年J.J.汤姆孙和F.W.阿斯顿用磁偏转仪证实氖有两种同位素[kg1]Ne和[kg1]Ne阿斯顿于1919年制成一台能分辨一百分之一质量单位的质谱计，用来测定同位素的相对丰度，鉴定
高效液相色谱串联质谱法
动物源性食品等不同基质中糖皮质激素类药物的检测方法主要采用液相色谱法（HPLC）、液质联用法（LC-MS 或LC-MS/MS）和气质联用法（GC-MS）。实验方法原理糖皮质激素是由肾上腺皮质分泌的一类甾体激素，具有调节糖、脂肪和蛋白质的生物合成和代谢的作用，还具有抗炎作用，称其为“糖皮质激素”是因为
串联质谱法的原理是什么
串联质谱法是指用质谱作质量分离的质谱方法。它还有几种名称，如质谱-质谱法、多级质谱法、二维质谱法和序贯质谱法。作用：1、诱导第一级质谱产生的分子离子裂解，有利于研究子离子和母离子的关系，进而给出该分子离子的结构信息。2、从干扰严重的质谱中抽取有用数据，大大提高质谱检测的选择性，从而能够测定混合物中的
傅里叶变换离子回旋共振质谱法
傅里叶变换离子回旋共振质谱法也称作傅里叶变换质谱分析，这是一种根据给定磁场中的离子回旋频率来测量离子质荷比（m/z）的质谱分析方法。 彭宁离子阱（Penning Trap）中的离子被垂直于磁场的震荡电场激发出一个更大的回旋半径，这种激发作用同时也会导致离子的同相移动（形成离子束）。当回旋的离子
傅里叶变换质谱法的历史发展
发展 最早的ICR MS可追溯到E.O.Lawrence's回旋。1950年，Sommer.Thomas和Hipple研制了第一台有实用价值的回旋质谱仪。而真正使离子回旋共振质谱仪发展史翻开崭新一页的事1974年Marshall和Comisarow把FT方法用于处理ICR数据。随后，傅