微生物菌群、亚硝酸盐超标陕西2批次纯净水遭召回
据陕西省食药监局通报，在近期组织的抽检中，饮料、方便食品、酒类、速冻食品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、饼干、食糖等8类154批次样品中检出不合格产品2批次，均为饮用纯净水。 据悉，这2批次饮用纯净水为志高大自然桶装饮用纯净水和桶装饮用纯净水，分别来自陕西志高大自然饮用水有限公司大王分厂和长武神龙马刨泉水业有限公司，其中，志高大自然桶装饮用纯净水有2项不合格，涉及大肠菌群和铜绿假单胞菌。 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。纯净水中大肠菌群超标，可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮......阅读全文
微生物菌群、亚硝酸盐超标－陕西2批次纯净水遭召回
据陕西省食药监局通报，在近期组织的抽检中，饮料、方便食品、酒类、速冻食品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、饼干、食糖等8类154批次样品中检出不合格产品2批次，均为饮用纯净水。 据悉，这2批次饮用纯净水为志高大自然桶装饮用纯净水和桶装饮用纯净水，分别来自陕西志高大自然饮用水有限公司大王分厂
新生儿肠道微生物菌群研究
肠道微生物菌群被认为与人类健康息息相关。但是微生物菌群是如何稳定建立的，还没有很好的定量研究。在近期的《Cell Host & Microbe》上，通过宏基因组测序分析，科学家们分析了新生儿和母亲肠道菌群，分析了新生儿出生第一年肠道微生物菌群的建立。他们发现，自然生成的婴儿和剖腹产婴儿的肠道菌群
山西省食药监局：148批次食品抽检结果，9批次不合格
12月25日，山西省食药监局发布第48期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、饮料、方便食品、水果制品、酒类、肉制品、乳制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等11大类148批次食品，其中：不合格样品9批次。 抽检显示，3批次饮料不合格，其中2批次被检出亚硝酸盐超标，分别为祁
What肠道微生物菌群能够促进器官发育？
肠道是一个复杂的生态系统，也是多种寄生微生物与动物宿主微生物之间相互共生的地点。动物的宿主微生物菌群能够促进动物胃肠道发育的作用已经不容置疑。 然而，动物体内的寄生微生物菌群对消化器官发育所产生的影响仍然难以捉摸。 在本文中，研究人员Hill 等人提出肠道微生物菌群在斑马鱼早期幼鱼发育过程中，
陕西这15批次不合格食品检出微生物污染、兽药残留等问题
陕西省市场监督管理局通报，近期该局监督抽检饼干、薯类及膨化食品、饮料、食用农产品、保健食品、冷冻饮品、乳制品、蛋制品、豆制品、方便食品、水产制品11类食品375批次样品，检出不合格样品15批次，涉及微生物污染、兽药残留等问题。 饮用水检出微生物污染、亚硝酸盐超标 不合格样品中，有8批次为饮用
多家熟食上黑榜，亚硝酸盐检测大肠菌群超标
8月9日讯 近日,市食药监局组织了食品生产环节肉制品和粮食加工品专项监督抽检,共抽检产品191批次,其中不合格样品7批次,涉及5家生产企业,不合格原因主要为亚硝酸盐、大肠菌群超标。 此次专项抽检检出的不合格样品均为熟食肉制品,涉及5家生产企业。其中,散装熟意大利烤肠、熟猪大肠,以及1kg／根的纯肉
抗菌牙膏不会影响肠道菌群和口腔微生物
根据小型随机试验测定，一些含有抗生素三氯生的个人卫生用品，如肥皂和牙膏，对微生物群落或内分泌功能没有重大影响。这项研究结果在线发表在mSphere上。 “有很多人害怕三氯生，但在我们的研究中我们没有发现任何相关的支持论点。“医学博士Julie Parsonnet说，“当大多数抗生素应用到人类中
山西曝光13批次不合格食品，涉及酒类、饮料、糕点等
10月11日，山西省市场监督管理局发布2019年第36期食品安全抽检信息，通报了13批次不合格食品，涉及酒类1批次，饮料6批次，复用餐饮具3批次，糕点2批次，食用油、油脂及其制品1批次。 饮料不合格6批次 不合格产品中，有6批次饮料检出不合格，其中2批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合格，2批次饮
饮用水抽检合格率不足九成
24日，山东省质监局发布了今年第9批食品省监督检验公告，公布了全省饮用水的抽检结果，批次合格率为86.8%，实物质量合格率89.7%。其中不合格产品主要是大桶水，约占不合格总数的九成，多因菌落总数等微生物指标超标。 据悉，本次食品省监督检验共抽取279家企业的302批次产品，其中合格262
人体内的微生物菌群与出生方式有关？
近年来，人体内微生物菌群的数量及它们的重要性逐渐引起人们的关注。 人体内生存着数以万亿计的细菌及其他单细胞微生物，例如古生菌和原生生物，其中大多数位于肠道内。据估计，它们的数量甚至超过了人体自身细胞的数量。 众所周知，人体内的微生物生态系统对我们的健康有深远的影响。 人体微生物研究工程（H
微生物检测方法专有酶法测定大肠菌群
微生物专有酶法测定大肠菌群:大肠菌群哦看产生β-半乳糖苷酶,分解液体培养基中的酶底物——4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷,使4-甲基伞形酮游离,因而在366nm的紫外光灯下呈现蓝色荧光。
口腔、肠道微生物菌群元基因组关联分析
2015年7月28日，北京协和医院和华大基因等机构的研究人员共同合作完成了类风湿关节炎（RA）口腔和肠道微生物元基因组研究。本项研究揭示口腔和肠道微生物菌群异常是RA病理生理和疾控的重要环节，并且为元基因组学辅助的RA个性化诊疗方案提供基础。研究成果于今日发表在《自然医学》杂志。 RA是一种致
从肠道菌群到肠道病毒群
肠道菌群早以已经成为热点科技新闻概念，其核心要点是肠道内细菌是维持健康的重要因素。其实肠道菌群自己身体内也有另外一种生命，就是细菌病毒，又称为噬菌体。最近有研究发现，肠道内细菌感染的噬菌体对人体健康也具有重要价值，这些病毒无法裸露生活，都必须隐藏在细菌体内寄生。这里形成一个非常有趣的现象，人的肠
新冠病毒与儿童体内微生物菌群关系被揭开
新冠病毒肆虐全球已有一年半的时间，随着人们对新冠病毒的深入了解，新冠病例的治愈康复率在不断提高，不过，其康复后的后遗症也应该受到重视。曾发表在 Nature 的一篇文献指出，多数COVID-19康复者面临着众多健康问题，新冠病毒不仅仅影响着呼吸道系统，还可能长期影响着神经系统、代谢系统、心血管系
中科院最新文章解析人类母乳微生物菌群
母乳是婴儿最健康、理想的营养来源, 也是人类进化和文明最重要的特征之一. 最新的宏基因组学研究表明母乳含有高达数百种细菌, 而且包括一些常见的病原菌. 母乳微生物菌群是人类与微生物协同进化相互适应的产物, 而“微生物群落-宿主”生态系统的动态平衡则应是保持健康母乳的基础. 然而, 迄今为止, 从
耐热大肠菌群跟粪大肠菌群是一种菌吗
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。 肠埃希氏菌(E. coli)通常称为大肠杆菌，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性
美学者研究称吃蟋蟀可改善人体微生物菌群
据美国合众国际社8月13日报道，一项新的研究表明，吃蟋蟀有助于改善肠道中的微生物菌群，减少体内的炎症。 此次研究的主要负责人是威斯康星大学麦迪逊分校的瓦莱莉·斯特尔（Valerie Stull），是该校可持续和地球环境研究中心的一名研究人员。 她表示，即使是思想最开放的美国人也在与吃昆虫的想
沼气发酵核心菌群及微生物网络研究中获进展
近年来，户用沼气技术在我国农村地区得到广泛应用。了解户用沼气发酵核心菌群的共发生（co-occurrence）关系，以及它们与环境因子之间的关系，将有助于提高户用沼气发酵系统的效率和稳定性。 中国科学院成都生物研究所研究员李香真课题组芮俊鹏、李家宝等用高通量测序方法调查了43个沼液样本中的微生
使用冷冻分装技术提高粪便微生物菌群研究的效...（一）
使用冷冻分装技术提高粪便微生物菌群研究的效率和质量：突破处理粪便样本难题作者：Graham S. Long, Joseph M. Fraone, and Larry Chin 摘要 目前，肠道微生物菌群研究已经成为科学研究领域越来越重要的一个方向，肠道微生物菌群研究在药物研发、营养学研究、疾病预防和
使用冷冻分装技术提高粪便微生物菌群研究的效...（二）
使用冷冻分装技术提高粪便微生物菌群研究的效率和质量：突破处理粪便样本难题冷冻样品取样技术介绍 任何肠道微生物研究工作的起点都是从患者和志愿者那里收集粪便样本，收集方法会根据操作流程和容器的不同而有所差异。考虑到研究项目的性质、规模以及存储要求，样本会被保存为原始状态或者进行悬浮处理。考虑到收集容器的
概述有害菌菌群的生理功能
如果有害菌菌群“胜利”了,肠内黏膜粗糙,血液不流通而呈暗红色。 1、排泄不顺畅,肠内囤积粪便 为帮助排便,粪便的软硬程度要适中,但不健康的肠则因膳食纤维的不足,导致粪便囤积大肠,无法顺利排泄；又或者是因坏菌的繁殖引起细菌感染,而产生腹泻的发生。 2、蠕动过快或太慢 肠不健康,可能会影响肠
肠道菌群“大有作为”
最近肠道菌群研究大热，肠道菌群并不安分在消化系统中，人们发现其在越来越多的领域发挥作用，今天，小鱼就跟大家盘点一下近期大牛杂志里关于肠道菌群的研究，看看肠道菌群都干了些啥？ 1.Cell：小小肠道菌“调教”大大免疫细胞 最新一期Cell杂志，刊登了两篇文章，皆是讲述肠道细菌对免疫
肠道菌群的基本介绍
肠道菌群,人体肠道的正常微生物,如双歧杆菌,乳酸杆菌等能合成多种人体生长发育必须的维生素,如B族维生素（维生素B1、B2、B6、B12）,维生素K,烟酸、泛酸等,还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸,如天门冬氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸等,并参与糖类和蛋白质的代谢,同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素
大肠菌群是什么
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克
什么是大肠菌群？
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产
肠道菌群诱发机体衰老
多年以来，科学家们一直在研究栖息于人类机体肠道中的不同细菌群落是如何对机体功能产生显著影响的，包括机体免疫系统等；肠道菌群有时被称为“共生菌”，其存在于所有生活在一定功能平衡下的动物机体中，当这种平衡被打破后就会诱发宿主机体出现共生失调（commensal dysbiosis）的表现，比如疾病或
口腔中的正常菌群
口腔中有弱碱性唾液、食物残渣等，为正常菌群的繁衍提供了合适条件。最常见的菌群是甲型链球菌和厌氧链球菌，其次是表皮葡萄球菌、奈瑟氏菌（Neisseria）、乳杆菌（Lactobacillus）、螺旋体（Spirochaeta）、假丝酵母（Candida）等。当拔牙时，甲型链球菌可通过伤口进入血流。一般
大肠菌群及检验
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏
肠道菌群随季节改变
对现存为数不多的其中一个狩猎—采集者群体开展的研究表明，生活在人类肠道中的微生物随着季节发生变化。相关成果日前发表于《科学》杂志。 来自“人类食物工程”的Jeff Leach及其团队用一年多时间收集了生活在坦桑尼亚的350名哈扎人的粪便样本。“人类食物工程”是一个非营利性机构，旨在研究微生物组
大肠菌群及检验
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌