Hepatology：揭示STRT3在自噬中的新作用
来自美国伊利诺斯大学芝加哥分校，浙江中医药大学等处的研究人员发表了题为“SIRT3 Acts As a Negative Regulator of Autophagy Dictating Hepatocyte Susceptibility to Lipotoxicity”的文章，发现了SIRT3的一种新作用：自噬的负调节因子，这一作用与饱和脂肪酸诱导的脂毒性密切相关，从而指出抑制SIRT3过度活化可作为治疗NAFLD以及其他代谢紊乱（具有脂毒性这一主要病理机制）的潜在治疗方法。 这一研究成果公布在国际肝脏病学著名期刊Hepatology杂志上，文章的通讯作者为浙江中医药大学特聘教授，美国伊利诺伊大学人类营养研究所主任宋振远博士，宋博士研究组曾在国际上首次发现S-同型半胱氨酸增加TNF-α的肝毒性，这一成果于2004年同样发表在Hepatology上。这项研究得到了国家自然科学基金的资助。 非酒精性脂肪性肝疾病(nonal......阅读全文
VFA（饱和脂肪酸）分析仪在厌氧发酵工艺中的应用
背景介绍厌氧工艺是一种低成本废水处理技术，厌氧技术把废水治理和能源相结合，特别适合目前国家提出的绿色低碳节能的发展方向，企业污水处理厂在处理有机物含量高的废水时，通常会设置厌氧消化工艺段，通过厌氧工艺能够将有机物浓度降低，减轻好氧工艺的段的负荷。目前在粮油、造纸、啤酒、食品、垃圾填埋、养殖等行业有高
关于棕榈油酸的其他生理功能介绍
十八皖酰辅酶A去饱和酶1(Scd1)是一种单不饱和脂肪酸限速酶，Wang等在山羊乳腺构建Scd1载体并使其在纤维源细胞中过表达，发现可以导致棕榈油酸和油酸的增加，发现单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸存在拮抗作用，通过改变单不饱和脂肪酸的组成，可以使机体的营养组成发生改变。Byberg等分析了瑞典癌症人
上海生科院在单不饱和脂肪酸遗传关联研究方面取得进展
国际期刊《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）于3月15日在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）林旭研究组的研究论文Discovery and fine-mapping of loci associated with monounsaturated
2013多不饱和脂肪酸与代谢国际研讨会在上海召开
6月3日至4日，由中科院上海生科院营养所主办的2013多不饱和脂肪酸与代谢国际研讨会（2013 Symposium on Polyunsaturated Fatty Acid and Metabolism）在上海生科院生科大楼报告厅举行。来自中国、美国、加拿大、德国、新加坡、日本
昆明动物所在多聚不饱和脂肪酸生物合成研究中获进展
多聚不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，PUFAs)，如花生四烯酸（AA， C20:4n-6)、二十碳五烯酸(EPA，C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA，C22:6n-3)，具有两个以上的不饱和键，不仅是构成生物膜的结构分子，而且也是胞内外重要的信号分子
[顺]芥子酸的基本信息
中文名称[顺]芥子酸英文名称erucic acid;sinapic acid定 义学名：二十二碳-顺-13-烯酸，22:1Δ13c。一种含22个碳原子的不饱和单羧基脂肪酸。熔点为33～35℃，分子量为339。旱金莲属植物(印度水芹)和一些十字花科属(油菜、芥、黄墙花等)的种子中含有此不饱和脂肪酸，
芥子酸的基本信息
中文名称[顺]芥子酸英文名称erucic acid;sinapic acid定 义学名：二十二碳-顺-13-烯酸，22:1Δ13c。一种含22个碳原子的不饱和单羧基脂肪酸。熔点为33～35℃，分子量为339。旱金莲属植物(印度水芹)和一些十字花科属(油菜、芥、黄墙花等)的种子中含有此不饱和脂肪酸，
藻酸双脂钠片的性状及药理毒性
性状 本品为糖衣片，除去糖衣后显微黄色。 药理毒理 本品为酸性多糖类药物，是以藻酸为基础原料，用化学方法引入有效基团合成而得。其具有强分散乳化性能，且不易受外界因子影响，因其具有阴离子聚电解质纤维结构的特点，沿链电荷集中，在其电斥力的作用下，能使富含负电荷的细胞表面增强相互间的排斥力，故能
脂质体学的最终边界：不饱和脂类异构物的深度分析
脂质是重要的生物分子，参与了生物体中重要的生理功能，例如细胞讯息传递、能量平衡、脏器保护，并受到生物体新陈代谢所调控。生物体的脂肪代谢失衡，将会改变细胞环境，进而连结到疾病状态，例如癌症、阿兹海默症、心血管疾病等。脂质分子的种类多样，多数的脂类分子具有疏水性长碳链，其碳链上具有数目不等的不饱和碳
科学家发现多不饱和脂肪酸对胚胎的发育至关重要
发育生物学中的一个经典问题就是在胚胎发育过程中不同类型的组织如何在正确的位置产生，近日刊登在国际杂志Developmental Cell上的一篇研究论文中，来自科隆大学等处的研究者通过研究解析了控制该过程的一种信号路径，研究者在文中发现了该过程中多不饱和脂肪酸的代谢路径。 脂肪酸是能量
科学家开发出生产高值不饱和脂肪酸的新策略
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/7/482565.shtm 利用微藻、酵母等微生物将低值脂质转化成为高值脂质的全细胞催化策略 能源所供图 不饱和脂肪酸是重要的功能性高值脂肪酸，如DHA，EPA，ARA，ω-7等，在医药、
多不饱和脂肪酸与代谢综合征发病风险研究中取得进展
近日，《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究院林旭研究组的研究论文“Erythrocyte PUFAs, circulating acylcarnitines, and metabolic syndrome risk: a p
气相色谱法检测鱼油类保健品中不饱和脂肪酸
鱼油中含大量的多不饱和脂肪酸，包括EPA、DHA和DPA等。EPA、DHA、DPA和亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸一样，同属多不饱和脂肪酸（分子结构式中含有两个或两个以上双键的脂肪酸），但在结构上又有显著的不同。 DHA和EPA是鱼油——特别是深海鱼油的特征脂肪酸，而DPA是海豹油的特征脂肪酸。陆地
半乳糖甘油二酯的基本信息
反刍动物脂质消化吸收过程：甘油半乳糖二酯（粗料）和甘油三酯（精料）。在微生物脂酶的作用下，释放出游离脂肪酸，同时半乳糖和甘油发酵生成挥发性脂肪酸，不饱和脂肪酸在细菌的作用下被氢化生成饱和脂肪酸，只有小于10%的不饱和脂肪酸逃脱氢化进入小肠上段吸收（单一不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸和微生物脂）。
上海生科院在多不饱和脂肪酸遗传易感基因研究中取得进展
1月6日，国际遗传学期刊Human Molecular Genetics（《人类分子遗传学》）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所林旭研究组开展亚洲人群多不饱和脂肪酸全基因组关联研究的成果：Genome-wide meta-analyses identify novel loci
奥地利科学家：一种不饱和脂肪酸能提高内脏抗寒力
奥地利维也纳兽医大学一项最新研究发现，一种名为Omega-6的不饱和脂肪酸能够提高哺乳动物内脏器官的抗寒能力。 维也纳兽医大学13日发表公报说，该校野生动物和生态研究所的研究人员通过动物实验发现，在土拨鼠冬眠开始前的几天，其体内脏器细胞膜中的Omega-6水平明显升高；而当春天来临、冬眠结束时
植物种子中主要不饱和脂肪酸的分离（反相纸层析法）
一、原理在纸层析中，通常支持相是含水的，移动相是有机溶剂.但是脂肪酸（fattyacid）等化合物宜用有机溶剂为支持相和以含水溶剂为移动相，这样能更好地进行分配，也就是所谓“反相纸层析法”。由于不同的脂肪酸在两相中分配系数不同，所以在层析滤纸上移动速率就有差异，这样就使混合脂肪酸各组分被分开。然后用
饱和蒸汽
饱和蒸汽是指饱和状态下的蒸汽，是由气体分子之间的热运动现象造成的。 当液体在有限的密闭空间中蒸发时，液体分子通过液面进入上面空间，成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞，并和容器壁以及液面发生碰撞，在和液面碰撞时，有的分子则被液体分子所吸引，而重新返回液体中成为液体分子。
光照强度对海洋绿藻脂和脂肪酸含量的影响实验
海洋微藻因富含AA、EPA和DHA等(n-3)PUFAs而备受关注。(n-3)PUFA的生理功能 包括增强机体免疫系统功能、预防和治疗多种心血管疾病、促进婴幼儿智力及脑发育等，尤其是其中的AA和EPA是前列腺素及衍生物的前列环素、凝血烷、白三 烯的天然前体，在机体的多种生理过程中起着重要的调节作用，
油脂、脂类食品、游离脂肪酸中多环芳烃(PAHs)的分析
引言 多环芳烃(PAHs)包括几百种化合物，其基本结构为三个或三个以上苯环相连接的环状结构。PAHs存在于石油中，有机化合物在缺氧条件下燃烧也会产生 PAHs。PAHs中一些化合物具有致癌毒性。通常16种多环芳烃受到监控。目前，在西班牙橄榄油中检出重PAHs含量高达2ppb(如苯并蒽)
脂肪酸氧化的途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和脂肪酸
简述脂肪酸氧化的其他途径分解
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不
脂肪酸氧化的途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和脂肪酸
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和
揭秘真相——痘痘里面的白色物质到底是什么？
脸上经常长痘痘，痘痘里面到底是什么呢？ 图片来源：生命时报痘痘里的白色物质，其实是皮肤在痘痘发炎的过程中分泌的油脂，由于皮肤的毛细血管扩张破裂，挤压出来的除了白色物质外，有些还会流血。#痘痘里挤出来的是什么#如果挤出来的白色物质呈条形，很可能是粉刺栓，主要成分有皮屑、皮脂以及马拉色菌
美最新研究称碳水化合物或比饱和脂肪酸更有害健康
日本livedoor门户网站11月24日刊登了本月21日美国在线科学杂志《Plos one》最新发表的一项研究。一直以来，饱和脂肪酸被认为是引起心脏病以及诸多健康问题的罪魁祸首。然而，这项研究表明，即使摄取量达到现在的2-3倍，它在血液中的浓度也不会上升。 另一方面，这项研究同时发现，碳水化
和脂肪中的〔多不饱和〕脂肪酸油和脂肪－分光光度法
A 原理 天然共轭化合物可通过在纯的溶剂中测定特定波长下的吸收加以检测。非共轭多不饱和组份可通过在KOH－甘醇溶液中加热而使其发生部分共轭，共轭部分的吸收可重新测定。共轭双烯，三烯，四烯和五烯酸的百分数(%)可通过预先测定吸光系数，用解联立方程计算得到。$$此方法可通过五
和脂肪中的〔多不饱和〕脂肪酸油和脂肪－分光光度法
原理仪器异构化仪器恒温浴试管分散头多支管氮气测压计分光光度计比色皿试剂无水甲醇异辛烷〔，，三甲基戊烷〕甘醇溶液－甘醇溶液氮气样品的制备测定共轭多不饱和酸非共轭多不饱和脂肪酸，，异构化非共轭多不饱和脂肪酸，，异构化分光光度读数共轭组份的吸光系数共轭酸非共轭组份吸收系数，，异构化非共轭酸，，异构化未经背
二十碳五烯酸对大鼠海马体突触可塑性、不饱和脂肪酸...
二十碳五烯酸对大鼠海马体突触可塑性、不饱和脂肪酸综合表现和磷酸肌醇3-激酶信号表达及对PC12细胞分化之影响安慰剂对照临床研究表明， n-3多不饱和脂肪酸 （n-3 polyunsaturated fatty acids）能改善神经系统疾病 - 如阿尔茨海默氏病，亨廷顿氏症和精神分裂症等。为了评
人体内的脂类分成哪些部分？
人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细